Овочева культура сьогодні вважається в Росії екзотичної. Багато господинь вирощують її в квітниках, не здогадуючись про цінні і корисні речовини полюбилася прихильникам здорового харчування культури. На питання, як росте спаржа, можна відповісти: рослина віддає перевагу сонячним, безвітряні ділянки. Непогано почувається під плодовими деревами, так як досягає технічної зрілості до появи листя. Вирощують аспарагус насінням і вегетативним способом. Збір пагонів починається з третього сезону.
Зміст
розмноження живцями
Для даного виду розмноження нарізаються живці з торішніх пагонів і поміщаються у вологий пісок. Доцільно оснастити посадки ковпаком, спорудженим з пластикової пляшки.
До вкорінення живці слід провітрювати і обприскувати, а через один-два місяці пересадити по окремих ємностей.
Розмноження спаржі можливо діленням куща. При цьому всі деленки повинні бути з пагонами.
Як садити спаржу
У відкритий грунт спаржа висаджується в перших числах червня під захистом зборів або стін будівель. Культура не переносить грунту з високим заляганням грунтових вод, але дає врожаї на одному місці без пересадки до чверті століття. Тому місце слід вибирати постійне. Ідеальний варіант - родючий супіщаний грунт, який готується завчасно. Восени з гряд видаляють бур`яни, вносять компост, сульфат калію і суперфосфат і перекопують. Після сходу снігу ділянку слід пройти бороною і удобрити деревною золою і аміачною селітрою.
Під час висадки спаржі розсадою у відкритий грунт готують ямки 30 х 40 см глибиною 30 см, з інтервалом в один метр. Лунки засипають пухкою землею і висаджують рослину, скоротивши коріння до 3 см. Грунт ущільнити, полити і замульчувати.
Де садити спаржу
Так як культура зростає на одному місці до 25 років, найвищі показники врожайності досягаються в перші роки, потім стабілізуються і йдуть на зниження після 10 років. Підбирають в саду добре освітлений куточок, де до цього росли злакові, картопля.
Поруч можуть вирощуватися лікарські трави і прянощі.
Якщо саджанці розміщують поблизу огорожі, їх захищають від негативного впливу бур`янів з вулиці шляхом вкопування листів жерсті або шиферу.
Грунт на городі повинна бути пухкої, щоб забезпечити вільний доступ повітря до коріння. Важкі, глинисті землі виправляють внесенням крупнозернистого піску. Досить висадити на дачі п`ять-шість спаржевих кущиків, щоб забезпечити продуктом цілу сім`ю. У разі близького залягання грунтових вод облаштовують високу гряду. Кислотність грунту знижують за допомогою кісткової або доломітового борошна, вапна.
Як виростити спаржу з насіння
Вирощування культури у відкритому грунті відбувається кількома способами. Посів насінням - процес тривалий внаслідок сповільненою схожості, тому перевага віддається висадці на грядку розсади. Для цього насіння замочують в теплій воді на 3-4 дня, змінюючи воду на свіжу два рази на добу. Набряклі насіння загортають у вологу тканину до прокльовування паростків. Потім готують ємності з почвосмесью з двох частин піску і по одній частині торфу, городньої землі і перепрілого гною.
Посів проводиться в борозенки на глибину 2 мм, розкладають насіння на відстані 5 см один від одного. Тара встановлюється в добре освітлене місце з температурою навколишнього повітря +25 градусів. При щоденному поливі сходи з`являються через тиждень. Особливості догляду за паростками - торф`яна присипка. Двотижневі сіянці підгодовують комплексним мінеральним добривом помірній концентрації.
Пророщування насіння на піску
Насіння висаджують в пластиковий контейнер, оснащений кришкою, на початку весни. Ємність наповнюють річковим піском на 5 мм і злегка зволожують. Насіння розкладають по поверхні з інтервалом в один міліметр і трохи заглиблюють ложкою. Якщо контейнер без кришки, його поміщають в пакет з поліетилену і залишають при плюсовій температурі.
Місцезнаходження посівів не має значення, так як вони не мають потреби в освітленні.
Підсохлий пісок потрібно зволожувати. Через тиждень проростають паростки, тоді слід відкрити ємність і поставити на підвіконня.
пікіровка
Пікірування сходів спаржі проводиться, коли їм стає тісно. При пересадці потрібно забезпечити кожній рослині площа зростання 5 х 5 см. Можна придбати готовий грунт або змішати в рівних пропорціях торф і городню землю. Сіянці висаджуються разом з грудкою грунту і трохи заглиблюються. Розсада має властивість витягатися і пригинатися до землі, це тимчасове явище.
Вирощування розсади спаржі
В кінці травня розсаду починають гартувати, виставляючи на відкрите повітря спочатку на одну годину, поступово довівши до 12 годин. На початку червня спаржа буде готова до висадки на грядки заввишки 30-40 см і шириною в один метр. Між рядами залишають відстань в 60 см, відокремлюючи сіянці один від одного на 40 см.
Займаючись вирощуванням аспарагуса, потрібно враховувати здатність деяких сортів витримувати недовгі сильні морози в дорослому віці, понад чотири роки. Молодим рослинам шкодить температура -25 градусів.
Як росте спаржа з кореневищ
Кореневої спосіб розмноження є найшвидшим, ефективним і популярним. Висадка відбувається під зиму або навесні. Кореневища купують або використовують зростаючі на ділянці. Викопавши із землі, поділіть їх на частини і замочіть на півгодини в теплій воді.
Між рядами витримується півметрове відстань. По центру лунки висипається живильний субстрат, в який поміщаються коріння з інтервалом в 30 см. Посадки засипають землею, поливають і мульчують тирсою, корою або сухим листям.
Підготовка ґрунту до пересадки розсади
У разі рассадного методу вирощування необхідна осіння підготовка ділянки. Потреба удобрення грунту полягає у внесенні гною і підгодівлі з вмістом калію і фосфору. Кислі грунти раскисляют крейдою або за допомогою вапнування, після чого гряди перекопують.
Догляд за розсадою
Рясне зволоження аспарагус потрібно відразу після висадки. Потім рослини потрібно час від часу поливати, потрібно видаляти бур`ян.
Для стимуляції росту пагони необхідно підживити розчином гною, приготовленої з однієї частини гною і шести частин води.
Через три тижні вносять пташиний послід, розведений водою в десятикратному обсязі. Підживлення комплексним мінеральним добривом проводиться восени. На зиму спаржу зрізають до висоти в 2,5 см, підгортають і вкривають сухим листям і перегноєм.
Грунт навколо рослин потребує регулярного розпушування з метою забезпечення кореневої системи киснем. Процедуру проводять щомісяця, з обережністю, внаслідок поверхневого розташування коренів.
Сусідство з петрушкою, зеленою цибулею, кропом благотворно позначається на зростанні і розвитку спаржі.
Хвороби і шкідники спаржі
Садові рослини схильні до:
- Фузаріозу, який є одним з видів кореневої гнилі. З`являється від перезволоження грунту.
- Рослинної іржі. Захворювання, що викликається грибками, гальмує розвиток і губить рослини, залишені без лікування.
- Ризоктонії. Рідкісне захворювання, що передається від моркви, вимагає профілактичної обробки в зв`язку з сусідством даної культури.
- Спаржевої Листоїди, поїдають листя.
- Спаржевої мусі, прогризають ходи в молодих рослинах. Комаха-шкідник відкладає личинки, що гублять посадки.
- Садовим слимаків, що поїдає всі частини спаржі, не гребуючи старими і огрубілими пагонами.
Щоб уникнути подібних явищ, необхідні своєчасні обробки відповідними препаратами. Від шкідників допомагають профілактичні заходи у вигляді обприскування «Карбофос», які мають незначну токсичність і відповідним для захисту різних садово-городніх культур.
Збирання врожаю спаржі
Аспарагус придатний до вживання на 3-4-й рік. Зрізати спаржу належить після підйому кореневищ над поверхнею грунту. Якщо зима видалася не надто морозної, а весна настала рано, збір врожаю починається в квітні. На зрізання йдуть двадцятисантиметрові пагони. З рослини збирають не більше трьох стебел. Прибирання триває 14 днів. У наступні сезони дозволено зрізати з кожної рослини до 10 пагонів за півтора місяці.
Стебла покладається підгорнути, видалити бур`яни з ділянки і внести мінеральну підгодівлю. Кореневища видають нові пагони, що розвиваються і формують нирки до початку холодів.
Зрізаний аспарагус перебирається з метою позбавлення від непридатних стебел і поміщається в тепло. Залишають гладкі, скрипучі стебла з помітним блиском. Потім загортають в зволожену тканину і зберігають на нижній полиці холодильника або в іншому темному прохолодному місці до 3-4 місяців. Сильнопахнущие продукти віддають свої запахи паросткам, тому їх сусідство слід виключити. Щоб уникнути деформації рекомендовано вертикальне розміщення.
Багато садівники зберігають урожай в погребі, розклавши по дерев`яних ящиках, пересипаючи шари піском.
У призначеної для тривалого зберігання спаржі обрізають кінчики. Продукція поміщається в герметично закривається тару і укладається в холодильник з температурним режимом 0 ... -20 градусів. Такі умови допомагають зберегти колір і корисні речовини. Дозволена заморозка попередньо відвареної спаржі.
Аспарагус користується популярністю не тільки в якості харчового продукту, але прикраси саду. Декоративна рослина гармонійно доповнює квіткові композиції.
Спаржа - що це за рослина
Спаржа аржентельская: вирощування з насіння, відгуки
Вирощування cпаржі лікарської у відкритому грунті, фото рослини
Спаржа аржентельская - вирощування з насіння
Спаржа: тонкощі вирощування овочу
Підготовка спаржі до зимівлі
Вирощуємо аспарагус будинку: походження та види рослини, догляд, фото
Спаржа: що це таке, фотографії спаржі, види і сорти
Сорти і різновиди спаржі