Вирощування пастернаку, посадка і догляд у відкритому грунті на дачі, основні сорти культури

Цей коренеплід - незамінний постачальник вітамінів, вуглеводів, мінеральних сполук. Він росте на грядках практично на кожній присадибній ділянці. Але вирощування пастернаку з насіння має безліч нюансів, дотримуючись яких можна отримати великі і смачні коренеплоди.

Крім перерахованих вище, є інші, гібридні види і сорти іноземного походження. Будь-яка культура, пастернак в їх числі, любить комфортні умови. Тобто оптимальну вологість, температуру, добриво, розпушування. Відповідальний підхід до вирощування дозволить отримувати рясний урожай високоякісних коренеплодів.

вирощування пастернаку

Пастернак - рослина дворічна: насіння плоске, круглої форми і світло-коричневого кольору розміром близько 5 мм. Після висівання у відкритий грунт дає коренеплоди, з яких на наступний рік отримують знову насіння. Посівний матеріал зберігає схожість близько двох років.

Можна залишити зимувати в землі кілька коренів пастернаку, до весни, не навідуючись на дачу. Така агротехніка гарантує, що з приходом тепла, вони швидко порадують буйною зеленню, яка зацвіте в червні дрібними жовтими квітками в парасольках. Потім з`являються зернятка, які збирають до осипання в міру дозрівання. З насіння на наступний рік знову можна вирощувати пастернак.

посадка пастернаку

Це корисна рослина сіють на заздалегідь підготовленій ділянці під зиму в термін до 15 жовтня. Насіння (кілька штук) закопують в неглибокі (близько 4 см) лунки, віддалені на 10 см одна від одної. Між рядами витримують 40 см. Що з`явилися навесні сходи проріджують - вибирають найсильніше на вигляд рослина, яке залишають.

Терміни посіву насіння

Сіють насіння, як тільки відтане земля - ​​найчастіше в квітні, так як це холодостійка рослина. Фахівці пропонують замочувати насіння перед посівом в теплій воді - до 2 діб, міняючи рідина у міру охолодження, потім просушувати. Після посіву насіння засипають землею, втоптують і поливають. Схожість чекають близько трьох тижнів.

Так як дозрівання коренеплодів йде довго, то городники часто вирощують пастернак розсадою, висіяної в березні, потім висадженої у відкритий грунт до середини травня. Пастернак болісно ставиться до пересадки, тому насіння по 2-3 штуки садять в паперові або торф`яні горщики, злегка засипають невеликим шаром грунту з торф`яної основою і прикривають плівкою.

Щодня провітрюють посіви - зрушують плівку приблизно на чверть години. Іноді вирощуваної розсади необхідно додаткове освітлення. І вона вимоглива до поливу: зволожують грунт обережно - не допускаючи застою вологи.

Порада! Після появи у паростка двох листочків, зайві в горщику прищипують, не видаляють, щоб уникнути псування кореня найпотужнішого рослини.

Вимоги до грунту

Пастернак любить сонячні грядки, переносить і півтінь. Грунт потрібно супіщаних і легкосуглинистая з нейтральною реакцією, багата гумусом. Кислі грунти обов`язково обробляють вапном. Найкращий урожай пастернаку виросте після цибулі, капусти, буряка, картоплі, помідорів, кабачків і гарбуза.

Підготовка до посадки

Грунт під пастернак готують так: восени перекопують, готуючи перепрілим гноєм (на 1 м² - піввідра). Навесні перекопування повторюють, рівняють і роблять високу грядку під розсаду. Паростки можна висаджувати в спеціальні поглиблення на висоту торф`яного горщика, відстані між ямками - близько 10 см, між рядами залишають приблизно 40 см. Грядку обов`язково поливають.

Догляд за пастернаком

Працюючи з пастернаком, слід враховувати, що в спеку рослиною виділяється ефірне масло з опіковим ефектом, тому перевага віддається часу перед сходом сонця і після його заходу. Також обов`язкові рукавички і захист відкритих ділянок тіла.

Що стосується розпушування і прополки, то перший раз її проводять при появі паростків або якщо видно, що розсада почала. Надалі мотижать після дощів, поливів. видаляють бур`яни.

добриво

За весь період вегетації досить підгодувати 3-4 рази. Удобрюють настоєм з золи, розчином мінеральних добрив, тобто у вигляді рідини. Свіжий гній знизить якість коренеплодів.

Підживлення засобами з великим вмістом азоту - через 7 і 28 днів після посадки розсади. Фосфорні і калійні добрива - в липні.

Обробка

При правильному сівозміні, якісній підготовці грядок і насіння до висаджування культури пастернак хворіє рідко. До найбільш частих захворювань відносяться септоріоз і церкоспороз. Вони вражають стебла, листя.

При виявленні грибка на коренеплодах, хворі одиниці видаляють, інші обробляють бордоською сумішшю (одновідсотковий розчин), топсин - М, фундазолом.

Кминна моль, клоп і смугастий щитник знищуються Карбофос, актеллика. Попелиця - найбільш серйозний і підступний шкідник - Антітліном або Конфідором (для колорадських жуків).

Поради по поливу

Пастернак відноситься до вологолюбні городнім культурам. Йому потрібно зрошення 4-5 разів на спекотну погоду, в дощову - поливати немає потреби. На недолік вологи пастернак реагує поганим ростом, стрелкование і неякісними коренеплодами.

Надмірна вологість загрожує грибковими захворюваннями.

Прибирання і зберігання

Восени, коли бадилля підсохне - приблизно в жовтні, коренеплоди прибирають з грядки, викопуючи вилами, обрізають листя і просушують. У погребі готують пісок, в який укладають овочі. Температура витримується до +20 С, вологість - до 85%.

Якщо зими снігові і не дуже холодні, пастернак можна залишити в землі до весни, зрізавши листя і присипавши зверху грунтом. Навесні залишені екземпляри викопуються до появи листя, інакше смакові якості погіршаться.

Пастернак невибагливий і витривалий, відгукується на турботу про себе відмінними смаковими і вітамінними властивостями. Він менш калорійний, ніж картопля, більш корисний, ніж морква. І не накопичує нітрати. Дуже потрібен, вигідний і поживний для людини.