Гіднеллум пеку: як виглядає, опис і фото

Гриб сімейства Банкеровие - гіднеллум Пека - видову назву отримав на честь Чарльза Пека, мікології з Америки, який дав опис гіднеллума. Крім латинської назви Hydnellum peckii, під яким він занесений в біологічні довідники, гриб називають: кривавий зуб, зуб диявола або Їжовик диявольський.

Як виглядає гіднеллум Пека

Вид складається з ковпачка, що покриває стебло. У гіднеллума Пека немає явної кордону між верхньою і нижньою частиною. Плодове тіло виглядає у вигляді воронки, що формується відразу з ділянки міцелію. Всю нижню частину покриває гимений зубчастої структури. Плодові тіла розташовані близько один до одного, часто зростаються збоку, утворюють єдиний гриб.

Зовнішнє опис гіднеллума Пека наступне:

1. Дорослі плодові тіла (спорокарпи) можуть досягати до 11 см у висоту, діаметр змінюється від заснування до верхівки, ковпачок в середньому 15 см, при сприятливих умовах для росту - 20 см. Стебло товщиною біля грунту - близько 3 см.
2. Зубчаста структура - спеціалізована частина з виробництва суперечка, є органом розмноження виду. Шипи дуже тонкі, що звужуються, циліндричної форми.
3. У підстави спорокарпа зубці довгі, стають значно коротше до краю капелюшки, у деяких екземплярів виглядають як рудименти.
4. Розташування щільне по п`ять шипів на 1 кв. мм. На початковому етапі вегетації - білі з легким рожевим відтінком, після дозрівання спор стають темно-коричневі, забарвлення рівномірна.
5. Поверхня спорокарпа нерівна, може бути опукла або пріплюснутая, горбкувата, можливо, віджимання в центральній частині. Форма округла з нерівними хвилястими краями. Структура у зрілих екземплярів волокниста, жорстка.
6. Гриб зазвичай густо вкритий дрібним ворсом, який надає йому текстуру подібну повсті або оксамиту. У міру зростання покриття відшаровується і опадає, капелюшки зрілих екземплярів стають гладкими.
7. У молодому віці забарвлення світло-бежева або біла, з часом темніє, покривається коричневими або чорними плямами, при натисканні пошкоджені місця стають сірими або коричневими.
8. М`якоть з рожевим відтінком або світло-коричнева, задерев`янілість, дуже жорстка.
9. Плодова ніжка коротка, покрита голчастим шаром, велика частина знаходиться в грунті, на поверхню виступає не більше 1 см. У підстави ворсиста, на бульбоподібний ущільненні, часто покрита мохом або дрібними рештками сміття, змішаного з грунтом.

Рідина в`язка, клейка, служить відмінною рисою виду і додатковим джерелом харчування. Гіднеллум Пека - єдиний гриб, який можна віднести до хижаків. Яскравий колір крапель і специфічний горіховий запах приваблює комах. Вони сідають на поверхню спорокарпа, прилипають, і стають їжею для гриба.

Де росте гіднеллум Пека

Вид гриба мікорізного, рости може тільки в симбіозі з хвойними породами. Гіфи гіднеллума щільно обплітають поверхневу кореневу систему дерева, отримуючи харчування і віддаючи елементи, важливі для вегетації господаря. Зустрічаються поодиноко або малими групами серед опалого хвої на моховий підстилці в сухих лісах. Гіднеллум Пека утворюють симбіоз тільки з багаторічними деревами, тому в молодих хвойних лісах гриб не зустрічається.

Основне поширення гіднеллума Пека в Америці і Європі, в гірській або субальпійській екосистемі. Незначне скупчення гіднеллума зустрічається в Німеччині, Італії, Шотландії. У Росії зростає в Архангельській, Калінінградської, Іркутської, Тюменської області. Одиничні екземпляри знаходять в лісах під Санкт-Петербургом. Плодоносить в першій декаді осені.

Чи можна їсти гіднеллум Пека

Плодове тіло дуже жорстке і волокнисту, не підходить ні для якого способу переробки. Гіднеллум Пека неїстівний через гіркого смаку і специфічного запаху, який нагадує фруктовий і в той же час горіховий. Порівняння має бути на користь гриба, але запах настільки різкий і відштовхуючий з нотками аміаку, навряд чи викличе гастрономічний інтерес. Щодо токсичності, інформація суперечлива, в одних джерелах виділяється сік вважають отруйним, в інших - ні. У будь-якому випадку гіднеллум Пека неїстівний гриб.

Лікувальні властивості

Хімічний склад виділяється екстракту містить атроментін - потужний природний антикоагулянт. Речовина за складом сильніше гепарину, який розріджує кров, і запобігає появі тромбів. Це з`єднання застосовують для лікування, наприклад, тромбофлебіту. Тому витяжка з гіднеллума надалі могла б стати хорошою альтернативою лікарського засобу.

висновок

Гіднеллум Пека наділений екзотичною зовнішністю. Виступаюча через пори на світлу поверхню рідина, схожа на краплі крові. Зловісна привабливість гриба не залишить його непоміченим, але це вид тільки молодого примірника. Зрілі гриби коричневі і непоказні, дуже жорсткі. Смак гіркий з різким запахом, плодові тіла неїстівні.