Методи общіпування гусей в домашніх умовах

Конструкція його проста і очевидна - береться дриль і на ній закріплюється насадка з Більні пальцями. Передбачається, що процес звільнення тушки від пера займе не більше десяти хвилин.

Крім насадок в продажу є спеціальні машини для ощип птахів. Одна з таких показана на фотографії.

Перообдірочних розроблено безліч. У них по-різному розташовані бильні пальці, є відмінність в габаритах і потужності. Інформація про пристрій цих машин, матеріалах і ціною можна почитати в статті.

Послідовність общіпування гусака механічним способом наступна:

• Змочіть пір`я, зануривши тушку в чан з теплою водою. Так треба тому, що пір`я водоплавних птахів погано змочуються водою.
• Опустіть тушку в ємність з гарячою водою (75 градусів).
• Потримайте там не більше п`яти хвилин. Головне не перетримати.
• Увімкніть і дайте трохи попрацювати на холостому ходу машинці.
• Опустіть в барабан тушку.
• У міру необхідності поливайте гусака водою.
• Після закінчення очищення вимкніть апарат, дістаньте, огляньте, промийте тушку. Якщо залишилися не общипані місця, видаліть пір`я вручну.

Ручний сухий спосіб

Цим способом користуються в тому випадку, якщо хочуть впорядкувати пух і перо. Пух водоплавних птахів дуже цінується. Він йде на виготовлення подушок, пошиття теплого одягу. Перо, особливо маленьке, теж використовується для цього, тільки якість виходить нижче. Щоб застосувати великі махові пера, їх потрібно спочатку підготувати. Робиться це так: з пера обдираються волоски, а ость викидається. Робота копітка, але мета того варта.

При сухому методі общіпування працюють з ще теплою тушкою. Тоді легше видаляються пір`я. Послідовність така:

• Підготувати робоче місце. Це може бути стіл. На ньому з боків закріпити мішки будь-яким способом. Але буде зручніше, якщо зігнути дріт по типу баскетбольних кілець. Встановити їх на межі стільниці, і вставити туди мішки. Тоді по ходу общіпування буде проходити сортування пера. Можна взяти два мішка. Один - для пуху і дрібних пір`їнок, другий - для великого пера. Особливо старанні можуть взяти три мішки, тобто окремо складати пух, окремо - дрібне перо.
• Починають ощип з крил, де розташовані махові пера. Виривають пір`я у напрямку росту, до хвоста, захоплюючи за однієї штуки, можна дві. Не треба форсувати і поспішати, щоб не пошкодити шкіру і не залишити пеньків.
• Потім обробляють спинку.
• Потім переходять до черевця. Звістка пух в основному розташований на грудинке і черевці. Тому, якщо вам потрібен чисто пух, то спочатку зніміть дрібні пір`я. Відкриється пух. Тоді обдеремо і його.
• Після очищення огляньте тушку. усуньте недоліки.
• Щоб позбутися від пеньків і дрібних волосків, осмол її за допомогою газового пальника або паяльної лампи.
• обробити тушку.
• Якщо відразу будете вживати в їжу, то добре помийте і замочіть на 2 години в холодній воді. Перед приготуванням дайте їй добре стекти і витріть паперовим рушником.

Ручний мокрий спосіб

Цей метод відрізняється від сухого тим, що перш, ніж приступити до ощип, тушку гусака опускають в гарячу воду (75 градусів) або заливають нею. Тримають її в такій воді хвилин п`ять, але стежте за процесом, що не перетримаєте. А то перо буде зніматися разом зі шкірою.

Якщо захочете використовувати лапки, то по суглобу відріжте і покладіть разом з тушкою. Їх потрібно дістати раніше (хвилини через три) і очистити від шкіри. З них і потрухів деякі варять курник або холодець.

Далі обскубування йде так само, як і при сухому методі. Тільки практично не вдасться впорядкувати перо і пух. До недоліків можна віднести також зміна кольору м`яса і скорочення терміну зберігання.

паровий спосіб

У цього способу багато достоїнств. При паровій обробці пера

• воно залишається сухим,
• стає чистим,
• дезінфікується,
• легко сортується.

Пропарювати перо можна за допомогою праски або парогенератора. Другий спосіб краще. В обох цих випадках, та й взагалі перед гаданням добре за допомогою насоса надути гусака. Тоді розправляться всі нерівності тільця, і легше буде працювати праскою.

Трубку насоса вставляють між шкірою і горлом. При закачуванні повітря тушка починає надуватися, крила розправлятися. Після надування горло зав`язують шпагатом. Але тут теж важлива міра. Перекачувати не треба, а то порветься шкіра. Результат закачування повітря можна подивитися на фотографії.

На ній видно, що горло вже зав`язано мотузкою. Поруч стоїть насос з синьою трубкою. З іншого боку парогенератор готовий до роботи.

Якщо використовуєте праску, то перед пропарюванням намочіть бавовняну тканину. Оберніть нею тушку гусака. Пропрасуйте тканину. Тільки не перестарайтеся, а то запарити шкіру гусака. Вона злізе разом з пером.

Краще використовувати парогенератор. Тоді не треба мочити тканину. Це підвищить продуктивність вашої праці. Зазвичай на обскубування і оброблення одного гусака йде більше години. Застосовуючи парогенератор, за цей час можна буде обробити двох.

Общипування живого гусака

Для отримання пера і пуху можна обскубувати і живих гусей. Робиться це в період їхнього природного линьки. Тоді, коли по всьому двору літає пух і перо. Цей час закінчується в липні початку серпня. Пізніше щипати не можна - погубите гусей, вони замерзнуть.

Перед тим, як взяти гусака на щипання переконайтеся, що у нього ще не закінчилася линька. Посмикайте пір`ячко і пушок. Проведіть рукою по пір`ю. Подивіться, чи не відростають нові пір`я. Щипають живих гусей так.

• Спочатку виберете місце. Воно повинно бути тихим, тихим, без протягів, добре освітленим.
• Візьміть таз, накрийте його тканиною. Сюди буде складатися видобувається продукт.
• Одягніть щільну куртку, яку не шкода. Вона захистить вас від можливих щипків гусака.
• Берете гусака або гуску. Кладете його на коліна лапками вперед. Шию пахву, притримуючи ліктем.
• Підніміть одне крильце, пощіпіте його. Потім друге. Переверніть на спину і пощіпіте животик, грудку до зоба. Потім спинку від самої шиї до кінця гузки.
• Щипати потрібно два рази. Спочатку знімаєте перо, вириваючи з дуже мало (2-3 штуки). Потім щипає пух.

Після щипки потрібно протягом двох тижнів їх дуже добре годувати (як на забій). І дивитися, щоб вони не переохолоджуватися, тобто містилися в теплі. Так як вони ходять майже голі. Дуже смішний вигляд.

Не хвилюйтеся, шкоди здоров`ю птиці ця процедура не принесе. тільки повторюся

• Не тягніть відразу і перо і пух. Процедуру проводите в два прийоми.
• Не можна щипати щойно з`явилися молоді пір`ячко.
• Намагайтеся не залишати зовсім голих ділянок шкіри.

З одного гусака за одне щипання можна отримати 160 грам високоякісного пуху і різного пера. Тому, якщо стадо велике, то ви зможете швидко накопичити сировину для пошиття

• пухових подушок,
• пір`яних перин,
• чисто пухових ковдр.

Також можете почитати статтю про розведення гусей в домашніх умовах.