Особливості монбельярдской породи корів

У XVIII столітті до Франції з території Швейцарії завезли предків монбельярдкіх телиць. Монбельярдская порода корів піддавалися ретельному відбору протягом цілого століття. Фахівці в галузі селекції мали на меті вивести особливих телиць, які будуть давати молоко, придатне для приготування місцевих сортів сиру. Результати роботи були представлені на Всесвітній виставці в Парижі. Монбельярдів отримав загальне схвалення і визнання. Така корова стала бажаним вибором для малих і великих заводських господарств.

Монбельярдская порода корів

Таких представників ВРХ містили на фермах в гірських районах Франції і використовували переважно як дійну худобу. Пізніше тварин монбельярдів стали завозити в інші країни Європи, в Африку і навіть Австралії. Поширення виду пов`язано з невибагливістю монбельярдского худоби в кормах і здатністю до швидкої акліматизації.

Зовнішній вигляд тварин

Порода монбельярдів має такі зовнішні характеристики:

1. Червоно-ряба масть.
2. Пропорційне статура.
3. Довжина тулуба 1,62-1,65 м.
4. Висота в холці 1,4 м.
5. Маса тіла дорослої особини 600-650 кг, бика - 1-1,2 т.
6. Голова велика, спина широка, груди глибока (підгруддя у биків розширено).
7. Телиця монбельярдская має велике вим`я, формою нагадує чашу.

Велика рогата худоба монбельярдів має велику тривалість життя і міцне здоров`я.

Ретельна селекція дозволила французам отримати високоудійних особин. Молоко характеризується оптимальним співвідношенням білка і жиру, підвищеною концентрацією вітамінів і мінералів. Процес лактації у телиць цього виду тривалий і досить щедрий.

Бички цієї породи також є цінним м`ясним видом. Фахівці визнали високу якість м`яса.

характеристика удійності

Жирність молока монбельярдскіх телиць становить 4%, вміст білка в ньому - 3,45%. У рік корова породи монбельярдів дає до 8000 кг молока. Корова за один надій дає великий обсяг продукту. Лактація триває 305 днів. Показники удійності стабільні, можуть незначно змінюватися при змінах раціону харчування. Жирність молока завжди залишається постійною.

Монбельярдская телиця дає молоко, яке володіє прекрасними смаковими якостями. Його використовують для промислового виробництва елітних сортів сиру, сиру, йогуртів. Молочний продукт від монбельярдского худоби користується великим попитом через відмінних смакових якостей і харчової цінності.

характеристики м`яса

Корови цієї породи мають міцне здоров`я, тому їх м`ясо має високу якість. М`ясна характеристика цієї породи:

1. Високий забійний вихід, до 65-68% (відношення забійної ваги туші до маси тіла тварини до забою).
2. Невисокий вміст жиру в м`ясі.
3. М`ясо має червоне забарвлення.
4. Задня частина туші складається з м`яса вищого гатунку, його відсоток великий.

Представники породи монбельярдів швидко набирають масу. Бик за один день дає приріст від 1 до 1,5 кг, в залежності від корму.

Сперма монбельярдскіх биків для поліпшення поголів`я

Насінну рідину биків цієї породи використовують для штучного запліднення корів того ж виду, для підвищення м`ясних і молочних характеристик інших порід, створення нових видів худоби. Схрещування проводять декількома методами:

1. Поглинальні схрещування. Дві різних породи великої рогатої худоби спаривают між собою для поліпшення характеристик малопродуктивної виду.
2. Перемінне схрещування. Використовується для отримання високопродуктивних тварин. Гібридних самок спаривают з биками початкового вигляду. Збільшення життєздатності гібридів зберігається у багатьох поколіннях.

Перемінне схрещування використовується на великих фермах і дозволяє вдосконалити поголів`я худоби різних порід. Швидке розведення породи залежить від правильного осіменіння та гарного догляду за худобою.

Як правильно годувати монбельярдскіх корів

Монбельярдів в їжі невибагливий. Тварини засвоюють навіть грубі корми, але для здорового зростання поголів`я потрібно зробити раціон багатим вітамінами, мікроелементами і достатнім вмістом вуглеводів.

Якщо корова буде правильно харчуватися, надої будуть високими, і приріст в масі буде максимальним. Незбалансоване харчування призведе до зниження рівня білка в молоці і погіршення його смакових якостей. Молодим телицям після першого отелення, телятам і виснаженим тваринам після хвороби кількість корму збільшують.

Методика доїння такої породи корів

Високопродуктивні корови вимагають більш частого доїння. Для них збільшують число прийомів їжі. Годувати породистий худобу потрібно 3 рази в день з однаковими проміжками часу.

Для здорового росту телят також важливо дотримуватися правил годування. Молозивних телят годують 4 рази за добу, з десятого дня життя - 3 рази. Для годування телят використовують:

1. Коренеплоди (багаті вуглеводами).
2. Кукурудзяний силос (багатий на вітаміни і вуглеводами, які легко засвоюються молодим організмом).
3. Сіно (грубі волокна для нормального травлення).
4. концентровані корми.
5. Кип`ячена вода для телят 4-7 денного віку.
6. Сира, очищена вода для старших телят.

Якість кормів для корів і телят має бути високим. Шестимісячних телят можна годувати, як і доросла худоба. Головне - приділити увагу повноцінності та різноманітності раціону.

висновок

Монбельярдів є елітної особиною.

Племінна худоба має високі показники продуктивності. Сперму бугаїв-плідників породи монбельярдів використовують для удосконалення інших порід та виведення нових продуктивних видів.

Така порода корів має свої особливості і свої нюанси в змісті, які важливо знати. Корова породи монбельярдів - м`ясо-молочна особина, а тому вважається самим оптимальним вибором для великого господарства. Заводити таких тварин можна, тільки якщо виконано умову: їм забезпечені все необхідне, що важливо для благополучного розвитку і набору маси.