Породи корів

У вітчизняному та світовому сільському господарстві найбільшим попитом користуються молочні та м`ясні породи корів, кожній з яких властиві індивідуальні особливості, переваги і недоліки. Існує рейтинг порід, які найбільш популярні завдяки своїм переважним характеристикам. Породи ВРХ, особливості їх догляду та утримання - тема даної статті.

Види корів: опис

Всі породи великої рогатої худоби за напрямками своєї продуктивності діляться на м`ясні, молочні і змішані. Купуючи худобу, слід перш за все визначитися, з якою метою він буде вирощуватися: для виробництва молочної продукції або продажу м`яса.

Рогата худоба за своїми індивідуальними якостями ділиться на м`ясний (вирощуються лише з метою отримання високоякісної яловичини), м`ясо-молочний і молочний (їх використовують для продукування якісного молока).

Породи корів: ТОП-10

Існує велика кількість порід, тому звернути увагу на одну досить складно. Перш за все фермеру необхідно визначитися з метою, заради якої він вирішив займатися цією непростою справою і лише після приступити до вивчення рейтингу кращих порід.

• Чорно-біла корова відноситься до молочного напрямку. На території Росії дуже поширені, займають третю позицію у вітчизняному рейтингу молочних порід. Завдяки широкому поширенню корівки всередині породи мають ще кілька різновидів, які пристосовані до різних умов. Недолік: вимогливі до умов утримання. Характерна особливість - вим`я великих розмірів, непропорційне тілу.
• Якутська корова вважається унікальною в своєму роді, але, на жаль, знаходиться на межі вимирання. Горбата корова (предками породи були зебу) живе в екстремальних погодних умовах, тому володіє найміцнішим імунітетом, невибаглива в догляді, потребує невеликої кількості корму. Щорічно дає до 2 тонн молока, в середньому жирність молока становить 9%. Породисті тварини також славляться своїм мармуровим м`ясом, якщо у європейських порід частіше вирощують цей продукт штучно, то тут це дар природи.

• Монбельярдская порода корів зародилася у Франції, але сьогодні вона поширена в Азії, Африці та Північній Америці, обумовлено це чудовими адаптивними властивостями. Сьогодні по всьому світу налічується більше 1,5 млн. Голів. Відноситься порода до молочних, молоко жирне, продуктивність висока, разом з тим тварини в їжі невибагливі, вимагають небагато. Цінність молока цієї породи полягає в вигідному співвідношенні білка і жиру. Разом з тим славиться і м`ясо породи, воно нежирне, при забої вихід м`яса становить понад 50%.
• альпійські корови, як правило, м`ясо-молочні, оскільки їх молоко використовується для виробництва шоколаду і сиру, який славиться на весь світ. Порода також використовується для отримання високоякісного м`яса. Альпійським породам відводиться особливе місце в рейтингу, оскільки в даному випадку лідера виділити складно, їх основні відмінності полягають в кольоровому забарвленні і умови утримання. Виділяють породи: Шароле, Лімузин, Девонська корова і герефорд.
• Хайленд корова - м`ясна порода родом з Шотландії. Шотландська корова швидко вирвалася за межі своєї батьківщини, а все завдяки вагомим переважним особливостям - невибагливості в змісті, великої тривалості життя і відмінним показниками продуктивності. Відмінна риса - наявність чубчика. До вищеописаних переваг варто додати високу якість м`яса з низьким вмістом жиру і чудовими смаковими якостями.

• айршірская порода - молочна порода, зародилася в Шотландії, славиться завдяки своїй витривалості і високим репродуктивним показниками. Вага у тварин невеликий, а ось продуктивність молока перевершує всі очікування. При дотриманні всіх правил харчування і утримання щорічно вдається зібрати близько 5 тонн молока із середнім відсотком жирності 4,2. Варто відзначити, що вирощувати цю породу слід в регіонах з помірними кліматичними умовами, тварина не освоїться в умовах високих температур.
• Красногорбатовская різновид була виведена вітчизняними селекціонерами у Волгоградській області, селі Богородское. Відноситься порода до м`ясо-молочним. Славиться завдяки високій продуктивності (продукує якісне молоко і м`ясо), адаптивності і невибагливості у вирощуванні. Варто також додати пару слів про міцну імунну систему, тварини практично не хворіють. Красногорбатовскіе бики, корови вважаються одними з кращих у вітчизняному сільському господарстві.
• Брахман - порода, виведена в результаті схрещування з горбатими коровами зебу. Бразильська масть сьогодні широко поширена в країнах Північної і Південної Америки, а також Африці та Австралії. Популярність обумовлена ​​надзвичайною витримкою і витривалістю, міцної імунною системою, невибагливістю у догляді та утриманні, а також отриманням якісного м`яса. При забої вихід м`яса становить понад 60%, це гідні показники.

• Галловейская порода - ідеально підходить для пасовищного утримання, невибагливі в харчуванні і умови утримання. Прославилася завдяки вищезгаданим достоїнств, але крім цього вона приносить м`ясо найвищої якості, воно нежирне, з високим вмістом білка. Найбільше порода поширена в Північній Англії. При забої вихід м`яса становить понад 55%.
• Бестужевська масть - гідна нагорода плідної роботи народної селекції, порода була виведена на початку 19 століття у вітчизняному селі Воронезької області, відноситься до м`ясо-молочним. Сьогодні їх охоче вирощують в несприятливих кліматичних умовах Поволжя, там вони швидко адаптувалися і показують хорошу продуктивність.

Дійні корови: особливості догляду та утримання

Від догляду та якості харчування залежить багато в утриманні великої рогатої худоби, наприклад, тривалість життя тварини, його здоров`я, а також надої і вихід м`яса при забої. Якщо раціонально підійти до цього питання, вдасться досягти максимальної продуктивності з мінімальними витратами.

Основна інформація про корми для ВРХ

Для забезпечення життєдіяльності корови, на жаль, недостатньо однієї трави, яку вона пощіплет на лузі. Від природи походження корми діляться на наступні види:

• Мінеральні та вітамінні добавки-
• рослинні-
• тварини-
• Кормосуміші і комбікорми-
• Корми мікробіологічного і хімічного синтезу.

Кожен з них відрізняється за енергетичною цінністю. Продукти рослинного походження, в свою чергу, теж діляться на кілька груп:

СочниеКонцентрірованниеГрубие

Коренеплоди (картопля, морква, буряк і т.д.); Зелений корм; силос.	Зернові корми; Відходи технічного виробництва.	полова; Сіно; солома.

Інші продукти тваринного походження включають відходи і продукти переробки молочної та м`ясної промисловості. Вони входять досить рідко в раціон тварин, зумовлено це потребами жуйних.

зміст ВРХ

До придбання великої рогатої худоби слід подбати про місце для утримання. При невеликому поголів`я в домашніх умовах можливо привязное зміст.

Корови погано переносять:

• Нерегулярну або неякісне прибирання гною.
• високу вологість.
• дефіцит моціону.
• Підвищену концентрацію шкідливих газів.
• скупчений зміст.
• незбалансоване харчування.
• погану освітленість.

Приміщення для тварин повинно бути комфортним, а для людини - зручним, оскільки йому доведеться працювати там. Необхідні параметри для зведення сараю:

• Висота стель не менше 2,5 метрів.
• Приміщення повинно бути оснащено бездоганною системою вентиляції.
• Стіни оброблені декількома шарами побілки.
• Допустимий ухил - до 2 см на кожен погонний метр.
• Загальна площа вікон повинна бути не менше 10 частини статі.

облаштування стійла

Місце, відведене для тваринного, має відповідати його розмірам. Довжина стійла повинна бути менше довжини тваринного на кілька сантиметрів, це дозволить запобігти накопичення фекальних мас на лежаку. Щоб спростити процес прибирання, потрібно спорудити жолоб шириною 30-40 см. З нього значно простіше буде прибирати гній, а підлоги під ухилом дозволять стікати урине.

Ширина повинна бути більше метра, в іншому випадку тварина зможе спокійно розвертатися в стійлі, а це неприпустимо. Місце прив`язі слід робити з порожніх труб, краще використовувати труби діаметром в 10 см.

Підлоги повинні бути залиті асфальтом або бетоном. Дерев`яні настили допустимі, але через хімічне (фекалії, бруд, сеча) і механічної дії їх часто доведеться міняти. Поверх підлог слід обов`язково настилати солому.

Догляд за коровою

Велика рогата худоба завжди добре відгукується на поліпшення умов утримання. Щоденний догляд за коровами істотно підвищує їх продуктивність, знижує втрати корму, а також зміцнює організм тварини.

Молоко у корови, як правило, з`являється на 7-10 день після отелення. Незважаючи на високу харчову цінність, його вкрай рідко використовують в їжу для людини, оскільки Випоювання необхідна теляті.

• Молочну залозу (вим`я) слід обов`язково обмити теплою водою, використовуючи гіпоалергенним дезінфікуючі засоби.
• Доярка теж обов`язково має опрацювати свої руки дезинфікуючим засобом, все рани повинні бути знезаражені йодом.
• Після все витирають рушником (воно завжди повинно бути чистим).
• Соски необхідно обмивати безпосередньо перед початком доїння, для цього рекомендується використовувати спеціальний омиває стакан. Придбати його можна в будь-якому спеціалізованому магазині.

На сьогоднішній день існує велика кількість порід великої рогатої худоби. Зрозуміло, вибрати найбільш підходящу для себе породу важко. На самому початку слід визначитися з метою вирощування тварин, вони необхідні для виробництва молочної продукції або ж для отримання м`яса. Якщо необхідно і те, і інше, має сенс розглянути варіанти м`ясомолочних порід.