Любисток - вирощування і догляд

Любисток молодець - так називають це пряна рослина, що володіє цілющими властивостями, справжні цінителі нових незвичайних ноток в звичних м`ясних і рибних стравах. Така пряність - відносно нова добавка до списку вже відомих і звичних трав, які додаються при приготуванні багатьох страв, але любисток вже встиг полюбитися багатьом гурманам.

Справжні цінителі пряних трав задаються питаннями: як садити любисток, чи можна виростити його на балконі, щоб ця пряна травичка завжди була «під рукою». Виявляється, в вирощуванні «гірського селери», як ще називають це ароматне лікувальна рослина, немає ніяких складнощів.

Щоб отримувати високі врожаї любистку, необхідно пам`ятати: рослина любить живильний грунт і своєчасні поливи. Якщо ці вимоги дотримуються, то у дачника ця пряна травичка завжди буде в достатку. Але неприпустимо вирощувати цю пряність в місцях близького залягання грунтових вод, або там, де постійно накопичується вода при поливі, - рослина почне в таких умовах загнивати.

Любисток може рости як на сонячних ділянках, так і в півтіні. Так як рослина «живе» приблизно 10 років, тому краще відразу знайти для нього місце поряд з плодовими деревами, де з ранку буває сонце, а після обіду - легка півтінь. Тільки ділянку підбирається з таким розрахунком, що гірський селера в висоту може досягати 1,8-1,9 м.

Любисток

розмноження культури

Розмноження цієї пряної культури можна проводити насінням, живцями або поділом куща. Любисток - як вирощувати насінням, про це буде розказано нижче. Розмножувати гірський селера живцями дуже просто: достатньо зрізати міцний втечу з 3-4 листочками і висадити в будь-яку ємність з мокрим піском для вкорінення.

Можна розмножувати гірський селера і діленням кущів. Слушна нагода для даної процедури - останній місяць весни. Для поділу краще вибирати 3-4 річні кущі любистку. Кожен з таких кущиків ділять на дві-три частини, в кожній частині не менше 3 кореневих нирок і три стебла. Кожну частину можна садити на підготовлене місце, після висадки обов`язково поливають.

Коли пересаджувати любисток з його постійного місця на інше, залежить від стану самого куща. Оптимальний час для зростання цієї пряної культури на одній грядці - 6-7 сезонів.

посів насінням

Якщо дачник вирішив посадити на ділянці любисток, вирощування і догляд за цим пряним рослиною не будуть надто клопітно. Ця культура має високу стійкість до заморозків і тривалого відсутності поливів. Навіть якщо у рослини в посуху зів`яла надземна частина, то після рясних поливів гірський селера оживає і знову йде в зростання, тому що його коренева система довга і потужна, може добувати вологу з глибини грунту.

Любисток насіння

Як виростити приправу любисток на дачі з насіння? Вирощування любистку слід починати з вибору місця. Де краще посадити любисток, садівник вибирає сам, але, так як ця пряна культура досить висока, краще висаджувати її близько парканів, стін будиночка або під деревами, щоб вона не затінює інші культурні рослини.

Посадка і догляд за любистком під силу навіть початківцю садівникові. Грунт на грядках, де будуть посаджені насіння любистку, не повинна бути сильно кислому, тому при необхідності восени в грунт слід внести вапно або доломітове борошно для її розкислення. У грунт перед посадкою насіння або розсади цієї прянощі обов`язково вносять по 10 кг компосту (або перегною) і торфу, а також склянку золи і 1 ст. л. нітрофоски на квадратний метр.

Вирощування з насіння любистку Амур відбувається так само, як і інших сортів цього пряного рослини. Насіннєвий матеріал висаджують в борозни, потім рясно поливають. При температурі нижче 14 ° С перші сходи з`являються приблизно через 18-21 днів, але якщо температура навколишнього середовища вище 19 ° С, то перші паростки з`являться вже через 9-12 днів. Коли на паростках з`явиться по кілька справжніх листочків, їх слід прорідити. А ще через пару тижнів підросли рослини розсаджують так, щоб відстань між ними була не менше 0,6 м. Ширину міжрядь роблять шириною 70 см.

посадка розсади

Зелень цієї приправи можна отримати раніше, якщо посадити насіння рослини на розсаду будинку в першій декаді березня.

Ростити будинку ці сіянці просто, опис посадки насіння в контейнери наступне:

• в контейнери насипають поживний грунт і зволожують-
• роблять неглибокі борозенки, в які потрібно садити насіннєвий матеріал.

посадка розсади

У домашніх умовах любисток росте досить швидко. Головна умова для нормального росту сходів - своєчасне зволоження грунту. В останній декаді квітня підросли сіянці можна висаджувати на постійне місце в город або сад.

Догляд за культурою

Догляд за гірським селерою полягає в дотриманні режиму поливів, розпушуванні міжрядь, видаленні бур`яну і внесення добрив. З другого сезону у цій пряної культури можна обрізати листя, яку в подальшому використовують при приготуванні їжі.

Підгодувати зростаючі рослини можна органікою (курячим послідом, розчином коров`яку), а також комплексними мінеральними добавками. В період нарощування вегетативної маси в складі мінеральних добавок переважає азот, а з середини літа - калій і фосфор. Щоб у любистку в першому сезоні краще росла коренева система, більшу частину квітконосів видаляють, залишаючи не більше двох з них.

Шкідники і хвороби, які можуть пошкоджувати любисток:

• морквяна муха, яка поїдає кореневу систему-
• тля, заселяють насінники-
• септоріоз, що поширюється на листі.

морквяна муха

Боротися зі шкідниками і хворобами краще народними методами або біологічними препаратами, так як будь-які фунгіциди або інша хімія, потрапляючи на листя цієї пряної культури, робить її непридатною для вживання в їжу.

Як збирати урожай

У першому сезоні в їжу придатна тільки листя, збір якої можна проводити кілька разів за сезон. Але через кілька сезонів корисними властивостями будуть володіти і корінці цієї рослини. Їх викопують навесні або в осінній період, очищають від ґрунту, розрізають на дрібні частини і сушать в тіні на протязі. Після того, як коріння висохнуть, їх подрібнюють і зберігають у скляній тарі в темряві.

Застосування заготовленої сировини може бути різноманітним: з них роблять настої і відвари, які використовують для зміцнення і активного росту волосся, полощуть горло при запальних процесах в ньому. Також такі відвари облаем легкий сечогінний ефект.