Огляд популярних порід і видів цесарок

Існує 5 основних видів цесарок. Селекціонерами ж було виведено більше 20 домашніх порід цих птахів. Кожна порода має свої достоїнства і недоліками. Наш огляд «пернатих» допоможе вибрати кращу породу цесарок для розведення в домашніх умовах.

9 основних порід цесарок

В основному цесарок розводять на м`ясо в домашніх умовах, у багатьох порід вага і загальні розміри залишилися від диких цесарок, але бройлерні птиці перевершують за вагою диких предків.

Домашні породи цесарок наступні:

• Волзька.
• Французька бройлерна або сіро-крапчаста.
• Біла Сибірська.
• блакитна.
• жовта.
• Кремова (Замшеве).
• синя бузок.
• Біла.
• білогруда Загорська.

Волзька біла

Біла волзький цесарка відноситься до яєчного напрямку, яка здатна давати більше 100 яєць на рік. Тушка має білий колір, що створює привабливий і товарний вигляд.

За даними критеріями можна відрізнити білу волзьку птицю:

• ноги короткі;
• форма тіла «компактна»;
• голова має невеликі розміри;
• дзьоб забарвлений в рожевий колір;
• сережки також мають рожевий забарвлення;
• пір`я при цьому білі або кремові з білими крапками.

Цей вид птахів невибагливий до умов проживання і прекрасно переносить зміну температур. Краще себе почувають в холодних кліматичних умовах, тому бажано їх тримати на Півночі, але не в жарких країнах. Основним раціоном повинен бути пташиний корм в кількості 100 г на одну голову. Їжа повинна бути різноманітною, а саме кукурудза, зерносмесь, комбікорм, свіжа зелень.

Дана птах несе не дуже багато яєць, а також важко визначити стать пташеня. Тому початківцям птахівникам рекомендується спочатку придбати кілька цесарок, після того як буде вивчена про них інформація, а потім купувати сімейства. Також купувати краще курчат, а не дорослих особин, різниця в ціні не велика, але малюки встигнуть звикнути до нового місця, харчування та догляду.

У волзьких цесарок міцний імунітет, тому хворіють вони вкрай рідко, ніж, наприклад, кури або качки. Яйця у них маленькі, але зберігати їх можна тривалий час, тому як шкаралупа товста і темна.

Французька бройлерна (або сіро-крапчаста)

Бройлерна порода цесарок була виведена завдяки генетичному відбору однієї з компаній у Франції. Тіло у них велике, вага самця може досягати 3 кг живої ваги.

Зовнішній вигляд:

• подовжене тулуб;
• на голові майже відсутня оперення;
• дзьоб має рожевий забарвлення;
• сережки червоні;
• на голові присутня блакитна наріст;
• крила круглі, у яких хороший розмах;
• маленький хвіст дивиться вниз;
• на шиї оперення має сіро-блакитне забарвлення;
• лапи мають сірий колір;
• на тілі білі вкраплення.

Дана порода цесарки має 3 назви: сріблясто-сіра, бройлерна і відповідно сіро-крапчаста цесарка. З цього виду і почалося розведення м`ясних птахів в домашніх умовах. Але через деякий час вивели безліч інших більш продуктивних особин і сіро-крапчаста відійшла на другий план.

Коли цесарка ходить, вона тулуб тримає вертикально. Шкіра наскільки тонка, що видно темні м`язи. Крила добре розвинені, м`язисті, тому вони добре літають і долають різні бар`єри. Нерідко господарі підрізають птахам крила, щоб не втратити поголів`я.

Французькі особини здатні давати велику кількість дієтичного і смачного м`яса. Вага жіночої особини досягає 1,6 кг, а чоловічий - 1,8 кг. Відмінностей між статями практично немає, але якщо уважно придивитися - у самців голова і сережки трохи більше. Несуться пташки теж добре, за 12 місяців у них можна взяти 145 яєць вагою в 55 грам. М`ясо нагадує смак дичини, в якому знаходиться багато гемоглобіну.

Годувати французьких цесарок необхідно так само, як і курей: зернові культури, комбікорм, кісткове і рибне борошно, горох і дріжджі. Завдяки мікроелементам і вітамінам вони швидко набирають у вазі. На 1 кг птиці необхідно більше 3 кг корму. Продуктивні якості проявляються, коли настає статева зрілість, а це відбувається в 8,5 місяців. На яйцях крапчато-сірі цесарки сидять без великого полювання і лише після того як їм виповниться 2 роки. Але якщо з`явилося бажання висидіти яйця, то вони дуже піклуються про них, гріють, годують і захищають від нещасть.

Біла сибірська

Дана порода сама витривала в плані змісту, також птах не вибаглива в годуванні і дає багато яєць в рік.

Зовнішній вигляд білої сибірської птиці:

• дзьоб має сіре забарвлення;
• плесна блідо-рожеві;
• матове оперення;
• невелика голова;
• великі сережки;
• на шиї відсутні пір`я.

Цесарки добре переносять зміну погодних умов, з легкістю виносять морози. Особи доброзичливі, мають спокійну вдачу. Головна перевага породи - це світлий окрас туші, адже це покращує товарний вигляд в порівнянні від інших порід, що мають синюватий відтінок.

Особа чоловічої статі в зрілому віці досягає 1,9 кг, а жіноча - 1,8 кг живої ваги. Маса одного яйця 48 грам, за 12 місяців, можливо, отримати 95 яєць. Характер птиці спокійний і доброзичливий, цих цесарок можна тримати з іншими тваринами: кури, гуси, індики та т. Д.

Біла сибірська цесарка - це одна з кращих порід для початківця фермера, оскільки вони не вибагливі в утриманні, практично всеїдний і мають гарну продуктивністю. Про те, як правильно утримувати цесарок незалежно від породи - читайте тут.

блакитна

Даний вид рідкісний, тому в приватних господарствах побачити їх практично неможливо. Але якщо все ж було прийнято рішення придбати саме блакитних цесарок, то їх краса прикрасить будь-який двір.

Опис блакитний цесарки:

• оперення сіре, є блакитний відтінок;
• груди з шиєю бузкові;
• на хвості є плями білого забарвлення.

Дана порода прекрасно переносить навіть найлютіші морози, тому їх можна розводити на Півночі і Півдні. Птахи невибагливі в харчуванні і стійкі до хвороб. Чоловіча стать птиці досягає 2,6 кг, а жіночий трохи менше - 2 кг. Яйце важить 47 грам, а зібрати за один рік можна 140 яєць.

У штучному гнізді цесарки яйця не несуть. Вони роблять самі гнізда в траві, а також під кущами. Їх можна тримати з іншої живності, оскільки птахи не забіякуваті, а навпаки можуть приборкати забіяк. Годувати цесарок слід мешанками, як сухими, так і вологими. Детальніше про норми годування цесарок розповідається тут.

жовта

Колір птиці світло-жовтий, але відсутній перлове напилення, яке характерно для цесарок. Груди з шиєю червоно-жовта. Продуктивні якості та розміри поголів`я такі ж, як і у білих цесарок. У жовтих особин мирний і спокійний характер, вони вільно живуть з іншими видами птахами. Рекомендовано спільне утримання з індиками і курми, тому що вони не рідко висиджують цісарські яйця.

Смак м`яса у домашніх особин схожий на дичину. Розмір одного яйця цесарок дещо менше, ніж у курей, а смак просто чудовий. У холодильнику їх дозволено зберігати півроку.

Кремова (замшева)

Зовнішній вигляд птиці схожий на білу сибірську, відмінність лише в масі і забарвленні тулуба. Замшеві цесарки мають м`ясний напрямок, тому їх називають бройлерних. Порода була отримана випадково завдяки мутації крапчато-сірого птаха.

Зовнішній вигляд:

• загальні розміри цесарки невеликі;
• голова маленьких розмірів;
• біле оперення з наявністю пігментних плям.

Жіноча особина досягає 1,7 кг живої ваги, а чоловіча - 1,6. За один рік птах може дати близько 80 яєць, вага яких становить 43 грама. Шкаралупа може бути як білої, так і рудої. Що стосується несучості, то вони поступаються білої цесарки.

Кремові птиці мають дивну здатність швидко адаптуватися до нового місцем проживання і до зміни погодних умов. Вони стійкі практично до всіх захворювань як інфекційних, так і запальним.

синя бузок

Якщо говорити про продуктивність птиці, то синя бузок майже не відрізняється від блакитної породи. Відмінність у них тільки в зовнішньому забарвленні. Пір`я маю колір індиго з присутністю білих точок, що також, схоже, з блакитною цесаркою. На грудях і шиї є велика оперення.

Жіноча особина в зрілому віці може важити 2,4 кг, а чоловіча - 2,1 кг живої ваги. За один рік від птиці можна отримати близько 140 яєць, але може і більше, все залежить від догляду та годування. Шкаралупа яйця тверда, вага якого становить 43 грама.

Даний вид цесарок не вимагає до себе особливої ​​уваги, їх можна спокійно тримати з іншими видами домашніх птахів. Що стосується пташенят, так їм потрібно приділяти особливу увагу, більше ніж утятам або курочкам.

Негативним моментом є те, що вони з незрозумілих причин можуть різко перервати висиджування яєць, тому бажано яйця поміщати в інкубатор і там їх виходжувати. Якщо утримувати птахів у клітках, то вони не можуть шукати для себе їжу, прогулюючись, тому в цьому випадку необхідно потурбуватись самостійно.

Цесарки рухливі, тому їх не можна обмежувати, клітини повинні бути просторими, встановлені в теплому приміщенні. Протяги не допускаються. Імунітет у даних птахів міцний, хвороби їх обходять стороною. Якщо все ж птах захворіла, то до лікування необхідно поставитися з усією серйозністю. Для початку хвору особину відокремлюють від здорових, потім лікують, але якщо поліпшення немає, то її забивають.

Цесарки люблять пастися, що дозволяє заощадити на кормах. Крім цього процесу їм необхідно додавати в раціон комбікорм і зерно, це важливо для того, щоб вона швидко набрала вагу. Також вони, як і кури люблять товчений ракушняк, крейда і пісок з річки. На вигулі вони люблять вишукувати для себе черв`яків, кліщів, слимаків і колорадських жуків.

Біла

У чому відмінність даної породи цесарок - це чисто біле забарвлення без будь-яких вкраплень. Сережки з дзьобом мають колір як омбре - зверху яскраво-рожевий, а ближче до низу білий. На кінчику голови забарвлення змінюється на сірий. Самець може виростати до 2 кг, а самка близько 1,4 кг. З однієї особини за 12 місяців можна отримати приблизно 100 яєць, маса якого 43 грами. Шкаралупа, як і у багатьох порід тверда світло-коричневого забарвлення з маленькими вкрапленнями.

Загорська білогруда

З недавніх часів з`явилася нова порода цесарок під назвою Загорська білогруда. Дана порода є нащадком сіро-крапчастий породи. У них груди плоска і в той же час висока, причому у жіночої статі вона м`ясистий, а у чоловічої - загострена. Дзьоб потужний, зігнутий донизу. Шкіра може бути як темно-синьою, так і сіркою, все залежить від забарвлення шкіри. Крила великі довгі, а хвіст короткий. Груди у птахів біла, від чого вона й отримала таку назву.

У цієї породи на шкірі є світлі плями, але їх майже не видно. Дзьоб жовтий, ноги мають такий-же відтінок. У молодняку ​​в 70-денному віці вага становить 1 кг. За один сезон цесарка здатна принести від 115 до 120 яєць грушоподібної форми. Статева зрілість птахів настає в 7,5-8 місяців. М`ясо має привабливий товарний вигляд, також воно ніжне і соковите.

Відеоогляд даної породи цесарок дивіться нижче:

види цесарок

Всього в Росії офіційно визнали 5 видів цесарок, від яких зроблені вищеописані породи:

• звичайна.
• чубата.
• грифова.
• Східноєвропейський темна.
• Чорна темна.

звичайна

Свою назву цесарка отримала завдяки слову царська птиця. Вона вперше жила в царському дворі для краси 2000 років тому. Живуть звичайні цесарки в густих низькорослих лісах або в лісах, де густі підліски з відкритими полянами. Довжина самого тулуба 56 см, а вага дорослої особини досягає 1,5 кг.

Звичайна цесарка здатна швидко бігати, літає з частими помахами, але досить швидко втомлюється і падає. Крила у особин короткі. Розмножуються птахи восени, гніздо робить самостійно в ямках під кущами або в кущах, що ростуть високо.

Самка відкладає близько 8 яєць за один раз жовто-білого забарвлення. Вилуплюються пташенята через 25 днів після відкладання яйця. Спочатку пташенята з мамою і татом далеко не відлітають, але незабаром вони залишають своїх батьків. Найголовнішою їжею є комахи, також ягоди, листя, паростки і зерна. За 12 місяців птах здатний принести 140 смачних яєць.

чубата

У птиці даного виду присутній чубчик, завдяки якому вона і отримала свою назву. Цей чубок складається з закручених чорного пір`я, який видніється навіть видали, тому чубату цесарку гріх не розпізнати з багатьох.

Зовнішній вигляд птахів:

• довжина підросла цесарки становить 50 см;
• голова синього кольору без пір`я;
• маса тіла дорослої особини досягає півтора кілограма;
• тулуб темне з білими плямами;
• тривалість життя птаха складає 10 років;
• жіночі особини більше, ніж чоловічі.

Птах всеїдна, тому скласти раціон харчування неважко, але все ж є деякі переваги: ​​кульбаба, конюшина, листя салату, равлики, хробаки, жуки, насіння і різні ягоди.

грифова

Птах має божевільної красою, оперення яскраве. Житла грифових птахів:

• Кенія;
• Ефіопія;
• Сомалі.

Цесарки їдять і п`ють не багато, через суворих умов життя вони витривалі до будь-якої погоди, здатні переносити як суворі зими, так і сильну спеку. Висота грифова особини досягає 45 см, при цьому оперення ніжно-синє, присутні смуги білого забарвлення. Пір`ячко лілові з блиском.

Свою назву птах отримала завдяки тому, що голова грифа за формою така ж, як і у даній цесарки. На голові пір`я відсутні, тільки не шиї видніється маленький пухової комірець. У дзьоба верхня частина довша нижньої, і сильніше витягнута.

Розмноження відбувається природним шляхом, за один раз вона може принести близько 10 яєць, з яких через 24 дня починають вилуплюються пташенята. По одному грифові птахи не пересуваються, а ходять зграями на пошуки води. Птахи полохливі, але не конфліктнічают з іншими видами птахів.

Літати грифові цесарки вміють добре, аж до 480 метрів. Годуються вони самостійно горіхами, а також рослинами, але найчастіше пошуки їжі у них проходять в заростях. Крім цього, пташки вживають равликів і різних комах.

Східноєвропейський темна

У даного виду цікавий і незвичайне забарвлення пір`я: маленькі точки на спині і крилах. Грудина, шия і живіт мають однотонний забарвлення. Білогруда птах має пухнасті пір`їнки, тому оперення здається пишним.

М`ясо на смак таке ж, як і у курки. Тушка маленька, доросла самка важить 2 кг, а самець 1,7 кг.

Чорна темна

Інформації про чорну темної цесарки дуже мало, тому що вона не така затребувана в розведенні, як інші породи. Живуть вони і в джунглях Африки. Спосіб життя толком не вивчений, що стосується домашнього розведення цесарок, то ця інформація ніде не згадувалася.

Всі види цесарок мають м`ясо-яєчне напрямок, також забарвлення у них темний з білими плямами. Зовнішнім виглядом птахи схожі на індика, але в зменшених розмірах. Дику цесарку не вийшло одомашнити і у них відсутні продуктивні якості, смак м`яса такий же, як і у дичини. Вони живуть лише великими зграями, а саме по 25-30 особин. Спосіб життя у всіх видів практично однаковий.

Цесарка - це птах, яка любить тільки тепло і вогкість, тому в холодному кліматі їх тримати не можна. Також важливо знати, що вони полохливі, тому тримати їх необхідно подалі від шуму. Птахи добре літають, але все ж вважають за краще спокійне ходіння. Цесарки за розмірами точно такі ж, як і домашні кури, але конституція інша. Нести яйця вони починають з 8 місяців, але не цілий рік, а півроку несуться, а решта півроку - немає.