Сибірська біла - приваблива порода цесарок

Сибірські білі цесарки - птиці, що відрізняються привабливим зовнішнім виглядом, відмінними продуктивними показниками, невибагливістю у догляді. Вважається що розведення цієї породи на своїй ділянці - прибуткове і одночасно захоплююча справа. У статті розглянуті характеристики породи та вимоги до розведення.

походження породи

Назва породи саме «говорить» про те, що батьківщиною птиці є Сибір. З`явилася птах в місті Омськ. Спочатку в Росії птахів вважали декоративними тваринами, м`ясо яких було не прийнято використовувати в їжу через темного кольору. Крім цього яєчна продуктивність цесарок була набагато нижче, ніж у курей. З цієї причини було абсолютно невигідно розводити цих птахів.

Після Другої світової війни розводити сибірських білих цесарок зважилися відразу кілька наукових інститутів, у тому числі Всесоюзний НДІ птахівництва, інститут загальної генетики Академії Наук СРСР, Сибірський науково-технічний інститут, Сибірський НДІ сільського господарства. Вчені хотіли отримати породу зі світлою шкірою і високими продуктивними якостями. Деяким з них вдалося вирішити цю задачу.

Світлий відтінок цесарок був рецесивним, тобто не проявлявся при схрещуванні з іншими особинами звичайної забарвлення. Для його закріплення потрібно виконати довгу і копітку роботу, при якій для схрещування використовували з`явилися в результаті природного мутації птиці з ніжним кремово-білим відтінком. Офіційно порода була зареєстрована в 1978 році.

Опис і характеристики птиці

Сибірські білі цесарки відрізняються від своїх сіро-крапчастих родичів не тільки кольором оперення. У них зовсім світлі, з рожевим відтінком лапи і шкіра. Птахи в якомусь сенсі вважаються альбіноса.

У птахів невелика голова білого кольору з вкрапленнями блакитного відтінку. Під підборіддям розташований фіолетовий мішок ( «борідка»). Сережки у цесарок великі, щільні і м`ясисті, блідо-рожевого кольору. Голова тримається на довгій, погано опереної шиї. Відмінною рисою є сірий, невеликий дзьоб, злегка загнутий вниз на кінчику.

Масивний тулуб розташоване на коротких ногах з блідими плюснами. Тіло витягнуте, досягає 45-50 сантиметрів в довжину. Груди мускулиста, добре розвинена. Спина плавно переходить в короткий, невиразний хвіст, опущений вниз. У сибірської цесарки невеликі крила, прилеглі до тіла.

продуктивні якості

Сибірська біла цесарка відрізняється хорошими продуктивними показниками. Особливо славиться високою яйценоскостью, адже більш ніж на 25% перевершує за чисельністю знесені яйця інших порід, що розводяться в нашій країні. Птахи не тільки швидко ростуть, але і стрімко набирають вагу.

Одна самка за рік зносить близько 80-90, іноді 100 яєць масою 50 грам. Заплідненість яєць становить 75-90%. Слабке місце породи - висока смертність серед пташенят, вона досягає до 47%.

Вага дорослої птиці варіюється в межах 2 кілограм. В 2,5 місяці молода цесарка важить близько 900 грам. За цей час вона харчується кормом, споживши трохи більше 3 кіло.

У сибірської цесарки смачне, поживне і ніжне м`ясо. Тушка цесарки містить на 10-15% більше м`яса, ніж тушка курки. У м`ясі цесарок міститься мінімум жирів, максимум заліза, при дефіциті якого знижується рівень гемоглобіну в крові.

Характер і спосіб життя

Цесарки сибірські є неконфліктними тваринами. Більшість заводчиків відзначають позитивну рису сибірських цесарок - спокійний і врівноважений характер. Ці птахи здатні ужитися з іншими породами і встановити контакт з усіма мешканцями пташника.

Фермери відзначають головний недолік птиці - її надмірну полохливість. Цесарки часто реагують на сторонні шуми, чужих людей - починають кричати і вести себе істерично. Тварини довго звикають до нового місця, погано реагують на будь-які зміни в умовах утримання, не люблять змін.

Сибірську цесарку складно назвати ручної. Якщо спробувати взяти її на руки, цесарка з спокійного тваринного перетворюється в агресивного звіра: починає вириватися, злобно шипіти і навіть дряпатися. Якщо власник спробує тримати птицю за пір`я, вона себе не пошкодує і спробує вирватися будь-що-будь. Така особливість характеру може негативно позначитися на висиджуванні яєць, через що досвідчені заводчики схили використовувати для цих цілей інкубатор або курей-несучок.

догляд та

Сибірські цесарки вважаються невибагливими птахами. Вони можуть вижити практично в будь-яких умовах утримання. Мають спокійною вдачею, витривалі і життєздатні. Птахи не бояться холодів і перепадів температури, невибагливі в харчуванні, можуть жити на вигулах, в закритих приміщеннях або навіть в клітинах. Ці та інші якості роблять породу цінної для фермерів.

Правила догляду та утримання цесарок можна знайти і у нас на сайті - тут.

Вимоги до приміщення

Для вирощування сибірських цесарок підійде будь-яке приміщення. Влітку для птахів може стати будинком звичайний сарай, а для цілорічного зимового утримання не обійтися без курника, добре утепленого, де будуть дотримуватися всі необхідні умови:

• Щоб птахи добре перенесли зимовий період, в пташнику необхідно влаштувати глибоку підстилку, використовуючи сіно, тирса, торф або стружку.
• Встановити в пташнику сідала на висоті 50-70 см від підлоги. На одну цесарку доводиться 25-30 см довжини сідала.
• Зазвичай птахи вибирають затишні місця для несення яєць, тому установка гнізд - марна справа.
• У пташнику обов`язково облаштувати лаз розмірами 30х30 см. Він повинен відкриватися назовні, щоб тварина могла безперешкодно вибиратися на свободу, а фермер, при відкритті дверцят, випадково не травмував тварин.

У пташнику ставлять ванну з деревною золою або дрібним піском. Купатися в золі - улюблене заняття цесарок.

вигульний двір

Сибірські птиці відмінно почувають себе в закритих пташниках і клітинах, але забезпечення вигулу для птахів дозволить пернатим харчуватися пашею, що істотно знизить витрати на годівлю тварин. Цесарки до душі ласувати колорадськими жуками, сараною, гусеницями, довгоносики, метеликами і іншими злісними шкідниками полів, навіть дрібними гризунами. При цьому птахи не розгрібають город, завдаючи шкоду коріння рослин.

Поруч з пташником потрібно прилаштувати вольєр, захистивши територію сіткою висотою не менше 2 метрів. Птахи добре літають, а сітка не дасть їм можливості вибратися на свободу. Площа вольєра залежить від того, з якою метою фермер містить цесарок. Для отримання якісного заплідненого яйця на кожну особину припадає не менше 15 квадратних метрів території.

Взимку птиці гуляють по снігу, через що часто відморожуються собі лапи. Уникнути цього допоможе сіно або солома, вистелена на вигульному дворі.

Годування та режим

Сибірські білі цесарки також не вимогливі до раціону. Вони здатні харчуватися будь-рослинної або тваринної їжею. При формуванні раціону для птахів цієї породи необхідно дотримуватися всі ті ж рекомендації, що і для курей яєчної спрямованості.

Конкретний склад і обсяг кормів залежить від умов утримання птиці, в тому числі від того, чи має вона можливість виходити на вигул або ж міститься в закритому приміщенні. Якщо протягом усього дня птах пасеться на свіжому повітрі, вона самостійно роздобуде собі основну частину зеленої їжі і продуктів з вмістом білка (різні комахи). У цьому випадку знадобиться погодувати її тільки раз на добу, ввечері.

Як корм рекомендується використовувати різні сухі зернові суміші або вологі мішанки. Деякі заводчики воліють економити час, тому годують цесарок якісними комбікормами. Крім їжі птиці повинні постійно мати доступ до чистої і свіжої води - в поїлки підливають теплу рідину.

У разі відсутності вигулу, цесарка потрібно забезпечити повноцінний і збалансований раціон. Головною складовою корми є свіжа зелень і різні комахи. Крім цього в меню повинні бути присутніми овочі, комбіновані корми і харчові відходи. Не на останньому місці стоять і мінеральні добавки. Птахам бажано давати дробленую черепашку, річковий пісок, крейда, дрібний гравій. Ці продукти не тільки забезпечать організм кальцієм і корисними мінералами, а й поліпшать роботу травної системи.

Щоб цесарка набрала 1 кілограм живої маси, їй потрібно 3-3,3 кг корму. Розподіляються різні корми в раціоні приблизно за такою системою, запропонованою в таблиці:

Тип корми	Процентний вміст в раціоні	Кількість корму з розрахунку на одну особину в рік
мінеральні добавки	4%	2 кг
Зелена трава	20%	10-12 кг
Коренеплоди та інші овочі	9%	4-5 кг
Їжа тваринного походження	7%	3-4 кг
Зерно і комбікорм	60%	30-35 кг

Птахів, які містяться під замком, потрібно годувати не менше 3 разів на добу. Молодняку ​​необхідна більша кількість їжі - годують 4 рази на день. Беручи до уваги те, що будь-які зміни в умовах утримання можуть стати причиною лякливості цесарок, годувати їх потрібно строго в один і той же час. Більше інформації про правильному годуванні цесарок знайдете в наступній статті.

Чи можна утримувати цесарок з іншими птахами?

Завдяки миролюбному характеру, зміст білих цесарок з іншими птахами в одному приміщенні зазвичай не клопітка справа. У будь-якому пташиному колективі поява нових птахів може спочатку призвести до конфліктів. Особливо це стосується птахів, які звикли відстоювати своє верховенство. Цесарки дуже дружні, тому тримаються зграєю і нікому не дають себе в образу.

Птицю бажано підсаджувати вночі, кілька днів стежити за рівнем її агресивності. Тих, хто починає конфлікт, ізолюють. Спокійніше живеться птахам, яких підсадили до інших порід ще курчатами. Також в колективі добре сприймають пташенят цесарок, висиджених куркою.

Спільне утримання цесарок з курми має безліч переваг:

• І тих і інших птахів дозволено годувати одним і тим же кормом, що істотно заощаджує тимчасові витрати і дозволяє не втрачати час на обслуговування тварин.
• У зимовий час такої кількості птахів набагато тепліше, вони спільно охороняють пташенят.
• Цесарки є поганими квочка. Кури з радістю висиджують пташенят-цесарят.

Але не обходиться і без негативних моментів:

• Цесарки часом поводяться надто голосно, через що крики тварин можуть злякати курей, висиджує яйця.
• Між птахами різних видів може статися схрещування.
• Півні і самці цесарок схили до регулярних конфліктів.
• Цесарки - птиці, які звикли нестися не на одному місці. Кури можуть взяти поганий приклад і почати нестися не в гніздах, а підкладати яйця до тих, що знесли цесарки.

В курнику потрібно встановити додаткові гнізда, а в пташнику, де мешкають цесарки, в них немає необхідності. У всьому іншому облаштування приміщення практично нічим не відрізняється. Те ж саме стосується і формування раціону, вигулу, утримання.

На відміну від курей, цесарка прогулянки потрібні щодня, тому при підселення цесарок до курей поруч з пташником необхідно прилаштувати вольєр, закритий від північних вітрів і негоди.

Чи вигідно розводити сибірську цесарку?

Якщо на території садиби є вже готова господарська будівля, витрати на її облаштування складуть близько 10-15 тисяч рублів. Ця сума розрахована на покупку дерев`яних виробів, включаючи перемички і поперечини, гнізда. Годівниці і поїлки роблять з підручних засобів.

Один цесаренок коштує близько 60-70 рублів, тому за сотню фермеру доведеться віддати 6-7 тисяч рублів. На корм в місяць йде 3-3,5 тисячі рублів. Не обійтися і без дробарки зерна, вартістю в 5000 рублів.

щоб зайнятися розведенням цесарок знадобиться витратити близько 24-33,5 тисяч рублів. Якщо ж купувати інкубатор, витрати будуть значно більше, адже інкубатор на 96 яєць коштує 4-6 тисяч рублів. Детальніше про інкубації яєць цесарок читайте тут.

Прибуток отримують від продажу м`ясних тушок, пера, пуху і яєчної продукції. Але окупити витрати і отримати прибуток від розведення білих цесарок вдасться не раніше ніж через 4-4,5 місяці. Наприклад, в середньому вартість 1 кілограма м`ясної тушки становить 500 рублів. При продажу 100 тушок вагою 2-2,5 кіло отриманий прибуток складе 100-125 тисяч рублів при обліку продажу пера і пуху. В цю ж суму входить і реалізація яєць.

Якщо правильно і серйозно підійти до питання розведення сибірських цесарок, з цього може вийти вигідний бізнес, який буде приносити непоганий прибуток, якої вистачить і для розширення і для хорошого життя. Але в першу чергу фермеру знадобиться вивчити особливості породи, розібратися, як правильно годувати птахів, доглядати за ними.

Відгуки

Сьогодні фермери позитивно відгукуються про сибірських цесарки, віддаючи перевагу цій породі.

Микола, 32 роки, фермер. Ми з дружиною почали займатися розведенням цесарок більше п`яти років тому. Спочатку завели звичайних (сіро-крапчастих) цесарок, а потім придбали інкубаційні яйця і вивели в інкубаторі сибірську білу цесарку. Сьогодні займаємося виключно цією породою. Отримуємо від птахів по 80-90 яєць на рік. Продукцію продаємо дачникам, які приїжджають на літній період. Тільки з продажу яєць нам вдається окупити утримання всього поголів`я. Маргарита, 45 років, домогосподарка. Завжди хотілося тримати у себе птахів на подвір`ї. Не так давно мені на очі потрапила біла цесарка, родом з Сибіру. Відразу знайшла в мережі інформацію по годівлі, догляду та утримання. Зрозуміла, що з розведенням птахів не виникне труднощів. Цесарки в такому кольорі виглядають просто надзвичайно. Нас з чоловіком влаштовує кількість яєць, що дають несучки в рік - і на продаж йдуть, і нам вистачає на харчування. Також реалізуємо м`ясні тушки, пір`я птахів. Дуже вигідно займатися розведенням цесарок.

Сибірські білі цесарки - привабливі птиці, що володіють частіше спокійною вдачею, невибагливі в утриманні та харчуванні. З ними рідко виникають клопоти, тільки в тому випадку, якщо птахи лякаються - тоді від них виходить багато шуму. В іншому розведення цесарок приносить гарний прибуток.