Помідори черрі - група овочів, в яку входять сорти і гібриди, які мають мініатюрні плоди. Маса черрі не перевищує 30 м На дані момент налічується більше 100 видів дрібноплідних томатів. Здається, що може бути різного у сортів, що відносяться до чері. Виявляється, вони відрізняються формою, кольором та іншими характеристиками.
Ізраїльські вчені представили першу розробку. Вони хотіли вивести сорт культури, на якій будуть повільно дозрівати плоди в умовах жаркого клімату. Назва овочів походить від англійського слова cherry, що в перекладі на російську означає «вишня». І це не випадково, так як помідорчики на вигляд нагадують плоди цього дерева.
характеристика
Вивчаючи характеристику сучасних томатів черрі, можна зрозуміти, що вони є гібридами. Мають стійкість до різких перепадів температур незалежно від часу доби. Розвиваються в країнах з жарким кліматом. Їм не страшний дефіцит вологи.
Залежно від довжини стебел діляться на три види:
- детермінантні - низького зросту;
- Напівдетермінантні - середнього зросту;
- індетермінантні - високорослі.
Жовтий томат черрі, як і інші сорти з різним забарвленням, формує 3-5 кистей, на якій дозріває від 15 до 20 томатів. Дозрівання помідорів на одного грона відбувається одночасно. Ось чому часто можна побачити на ринку у продавців томати, які зрізані гілкою, а не зібрані поштучно. Таким гілочками прикрашають страви, що виглядає дуже виграшно.
Смак і вирощування
Різновиди томатів мають ранні, середні та пізні терміни дозрівання. 7% від усіх видів зберегли розтягнуті терміни дозрівання плодів. Тому перший урожай збирають в середині липня. Ранні і середньостиглі сорти знайти можна, але зробити це проблематично.
Культивування черрі можливо в умовах відкритого і закритого грунту. Великим успіхом користуються ампельні сорти. Спеціально виведені для розвитку на балконах. Також є помідорчики, які підходять для вирощування на підвіконнях.
Черрікі мають неймовірні смакові якості. На ринку в більшості представлені овочі з яскравим характерним помідоровим смаком. Якщо пошукати, можна знайти незвичайні сорти. За смаком мають насичені динячі, чорничні і малинові нотки.
Кращі сорти
У продажу найчастіше можна зустріти насіння, що належать одному з сортів:
- Червоний, Іра і Пальчики.
- Полуничні, Світ Черрі і Жовті Черрі.
- Доктор Грін Фростед, Океан і Ельф.
- Білий мускат, Зелений виноград і Черрі Блосем f1
- Марголіт і Жовті фініки.
Завдяки широкому асортименту, кожен бажаючий вибирає для себе відповідний сорт. При цьому враховують колір і розмір кистей, особливо для вирощування на підвіконнях або балконах.
Переваги і недоліки
Серед достоїнств виділяють наступне:
- можливість вибрати час дозрівання плодів;
- високу врожайність;
- різноманітні смакові відтінки;
- консервування поштучно або кистями.
Серед недоліків виділяють всього один - сприйнятливість до окремих захворювань. Для кожного сорту характерний свій тип шкідників.
Застосування в кулінарії
Сортові томати черрі додають до багатьох страв - закуски, бутерброди і салати. Найдрібніші підходять для прикраси страв, які пройшли термічну обробку. Томати не тільки розкриють себе в салатах, а й урізноманітнюють овочеве асорті на зиму. Помідорчики відмінно заповнюють вільний простір в банку і красиво виглядають.
Більш просунуті господині сушать або в`ялять черрі. Це також дозволяє їх використовувати для приготування їжі. У цілісному вигляді додають в овочеві пироги, готують соуси і гарніри. Помідори черрі точно сподобаються городникам.
Високорослі помідори черрі: опис сортів з фото
Характеристика та опис сорту томату вишня жовта (золота)
Опис сорту томату черрі червоний, його характеристика та врожайність
Роза черрі бренді
Томат світ черрі
Опис сорту томату черрі лізу, його характеристика та врожайність
Характеристика та опис сорту томату світ черрі, врожайність і вирощування
Томати сорти черрі ира
Низькорослі томати черрі