Чим корисна біла смородина для здоров`я

Користь білої смородини для організму людини досить велика, ягода допомагає поліпшити самопочуття і зміцнити імунну систему. Щоб оцінити властивості ягід, потрібно вивчити їх склад і дізнатися, як саме застосовують білу смородину в різних сферах.

Склад ягід білої смородини

У плодах білої смородини присутня величезна кількість вітамінів, органічних кислот і цінних мінералів. За багатьма якостями біла різновид смородини навіть перевершує червону і чорну.

У складі містяться:

• аскорбінова кислота, що володіє потужним протимікробну дію;
• вітамін Р, який важливий для підтримки здорового тиску;
• рутин - речовина, що знижує ламкість судин і поліпшує стан шкіри;
• токоферол, який відповідає за хороший кровообіг і швидке омолодження клітин організму;
• пектин - речовина, що дозволяє підтримувати нормальну роботу кишечника;
• вітамін В4, необхідний для здорової роботи нервової системи;
• фолієва кислота, що оберігає від розвитку онкології;
• оксикумарини - речовини, що розріджують кров і захищають від недуг серце.

Також біла смородина в своєму складі містить фруктозу і інші натуральні цукру, залізо і калій, фосфор і натрій. Ягоди багаті клітковиною, тому вживати їх корисно для прискорення травлення.

Корисні властивості білої смородини

Якщо регулярно вживати білу смородину хоча б в літній період, користь для організму буде величезною. Смачні світлі ягоди:

• усувають запалення і інфекції за рахунок високого вмісту вітаміну С - біла смородина допомагає боротися із застудами і вірусами, прискорює загоєння травмованих тканин;
• покращують стан шкіри - біла смородина при вживанні стимулює вироблення колагену, а значить, зменшує кількість зморшок, прищів, вугрів і інших дефектів шкіри;
• сприяють швидкому зростанню і зміцненню волосся;
• покращують склад крові - в ягодах міститься багато заліза, що відповідає за вироблення еритроцитів і насичення тканин киснем, при вживанні білої смородини підвищується згортання крові;
• сприяють схудненню - біла смородина допомагає очистити організм від токсичних речовин і скупчилися шлаків, нормалізує обмінні процеси і допомагає спалювати надлишки жирових відкладень;
• допомагають позбутися від алергії - оскільки біла смородина не містить пігментів, сама вона вкрай рідко викликає негативну реакцію, а при частому вживанні може надавати антигістамінну дію і пом`якшувати алергію на інші продукти.

Біла смородина відома своїми протионкологічним властивостями. Вона містить велику кількість антиоксидантів, антоціанів і інших речовин, що пригнічують ріст злоякісних пухлин. Біла смородина знижує ймовірність розвитку раку, а терапія існуючого захворювання стає більш успішною.

Користь білої смородини для жінок

Біла смородина володіє особливою користю для жінок. В першу чергу, її активно застосовують в косметологічних цілях. На основі свіжих плодів готують скраби і маски, значно поліпшують стан шкіри і мають потужний омолоджуючий ефект. Також біла смородина часто присутня в складі дієт, вона дозволяє скинути зайві кілограми і зберегти нормальний баланс вітамінів і мікроелементів в організмі.

Біла смородина приносить велику користь при вагітності, вона допоможе майбутній матері уникнути авітамінозу, а для плода виявиться дуже корисною фолієва кислота в складі. Також біла смородина захищає вагітну жінку від застуди і допомагає позбутися від набряків.

Користь білої смородини для чоловіків

Для чоловіків плоди білої смородини також приносять значну користь. Вони допомагають боротися зі всілякими інфекціями і запаленнями сечостатевої системи, захищають від розвитку простатиту і аденоми. Вживати плоди корисно при збоях в роботі нирок - смородина служить дієвим натуральним сечогінним.

Оскільки білі ягоди надають відновлювальний ефект на статеву і сечову системи, на тлі цього поліпшується чоловіча потенція і повертається нормальний лібідо. Також є білу смородину корисно для профілактики недуг судин і серця.

Користь білої смородини для дітей

Біла смородина здатна принести величезну користь дитячому організму. Перш за все, вона зміцнює імунну систему дитини і служить профілактикою вірусів і простуд. Також ягоди захищають від збоїв роботу кишечника, допомагають відрегулювати стілець, запобігають розвитку у малюка анемії і авітамінозу.

Біла смородина - унікальна ягода, пропонувати яку можна малюкам молодше року. Вперше вводити смородинові плоди в дитячий раціон можна вже з 7 місяців, оскільки барвників біла ягода не містить, алергію вона майже ніколи не викликає.

Від чого допомагає біла смородина

Корисні властивості і протипоказання білої смородини багато в чому зачіпають сферу здоров`я. Вживати цю соковиту ягоду рекомендується при деяких недугах, смородинові плоди можуть зменшити симптоми захворювань і посприяти одужанню.

• Приймати морси і компоти з білої смородини корисно при застуді, кашлі і нежиті. Після невеликої термічної обробки в плодах зберігаються цінні вітаміни і кислоти, що сприяють зняттю запалень і зміцненню імунітету.
• Свіжі ягоди і мармелад або джеми на їх основі приносять користь при недокрів`ї та анемії, оскільки покращують склад крові і відновлюють сили.
• Смородину білих сортів корисно їсти при недугах травлення - ягоди прискорюють обмінні процеси і виводять з організму шлаки, а також запобігають розвитку запалень слизових оболонок.
• Вживати білу смородину корисно при нервових розладах і збої ендокринної системи - ягоди роблять благотворний вплив на гормональний і емоційний фон, покращують якість сну і підвищують бадьорість.
• Приймати білу смородину корисно при підвищеному тиску, вона позитивно впливає на судини і розріджує кров, завдяки чому самопочуття нормалізується.
• Біла смородина приносить користь при захворюваннях печінки і підвищеному холестерин, є її можна як для профілактики недуг, так і в якості доповнення до офіційного лікування.
• Білі смородинові ягоди корисні при захворюваннях серцевої системи, оскільки нормалізують кровообіг і знижують ризик розвитку інфарктів.
• Вживати ягоду можна при діабеті - глікемічний індекс плодів невисокий. Якщо є їх в помірних кількостях, смородина допоможе відрегулювати рівень цукру і запобіжить розвитку важких ускладнень.

Застосування білої смородини

Смородину білих сортів застосовують дуже широко. Її використовують для лікування недуг і для приготування кулінарних страв, для догляду за зовнішністю. Цінними властивостями володіють не тільки свіжі, але й заморожені або оброблені плоди - при правильному приготуванні і зберіганні біла смородина утримує в собі всю користь.

У народній медицині

У рецептах домашньої медицини смородина білих сортів зустрічається дуже часто. Особливою популярністю користуються кілька засобів на основі білих ягід.

• Зміцнює чай. Для його приготування молоді бруньки, листя і тонкі гілочки білої смородини заливають окропом і настоюють протягом декількох годин. Готовий напій за бажанням доповнюють ложечкою меду і приймають по 150 мл на день. Чай допомагає при зниженому імунітеті, а також служить хорошим сечогінним засобом і допомагає вивести дрібні конкременти з нирок і сечового міхура.
• Протизапальний настій. Молоді пагони і листя рослини подрібнюють, відміряють 1 велику ложку сировини і заливають склянкою окропу, а потім ставлять на водяну баню на 10 хвилин. Готовий настій остуджують і проціджують, а потім полощуть рот при запальних процесах в яснах і горлі.
• Відвар від запору. Близько 5 великих ложок свіжих або сушених ягід необхідно відварити протягом 10 хвилин, а потім настояти під кришкою ще кілька годин. П`ють засіб по 100 мл тричі на день, смородиновий відвар допомагає швидко позбутися від запору і до того ж нормалізує травлення в цілому при регулярному вживанні.

З білої смородини можна приготувати ароматну настоянку з цілющими властивостями. Для цього 500 г плодів і 15 листочків рослини потрібно ретельно вимити, засипати у велику банку, засипати зверху склянкою цукру, а потім залити 500 мл спирту або горілки.

Банку з настойкою тримають 10 днів в темному і теплому місці, а потім проціджують і вживають при застуді, зниженні імунітету і запальних недугах. Пити засіб потрібно по 50 мл в день не довше 14 днів, тоді настойка буде дуже корисним.

У кулінарії

Користь білої смородини для організму людини проявляється і в кулінарії. Найпростіше приготувати з ягід компот або морс, але це далеко не єдині варіанти використання порічкових плодів.

Наприклад, з додаванням білих ягід можна зробити легкий і корисний дієтичний салат. Готують його так:

• 200 г свіжої ріпи миють, чистять від шкірки і нарізають соломкою;
• в невеликій мисці коренеплід солять і як слід перемішують;
• до ріпі додають 2 великі ложки сметани і стільки ж лимонного соку;
• в миску висипають 80 г смородинового ягід.

На останньому етапі салат заправляють великою ложкою рідкого меду, також можна додати пару листочків свіжої м`яти. Вживати блюдо можна в будь-який час доби, такий салат принесе велику користь організму і забезпечить його найціннішими вітамінами.

Дуже популярна страва - це смачне і корисне варення. Найпростіший рецепт його приготування виглядає так:

• для варення підбирають велику емальовану каструлю і засипають в неї 1,5 кг вимитих свіжих ягід без гілочок;
• зверху сировину засипають таким же кількістю цукрового піску;
• інгредієнти як слід перемішують і залишають на 4 години, за цей час цукор повністю розчиниться в виділився соку.

Після цього каструлю відправляють на плиту, чекають закипання солодкого сиропу і варять ще рівно 5 хвилин на слабкому вогні, безперервно помішуючи. Готове варення зберігає в собі максимальну кількість корисних властивостей, завдяки нетривалому термічному впливу смородина майже не втрачає цінних кислот і вітамінів.

У косметології

Біла смородина є цінним косметологічних продуктом. Вітаміни і органічні кислоти в її складі надають благотворний ефект на стан шкіри, особливо при використанні масок домашнього приготування.

При схильності до прищів і вугрової висипки можна використовувати наступний засіб:

• 2 великі ложки смородинового листя заливають склянкою окропу;
• залишають наполягати приблизно на 20 хвилин;
• коли настій стане теплим, в ньому змочують марлеві або тонкі тканинні серветки і прикладають до обличчя на півгодини.

Інша маска добре допомагає відбілити шкіру і позбавитися від веснянок:

• півсклянки свіжих білих ягід розминають і пропускають через марлю, щоб видавити сік;
• після цього сік перемішують з аналогічною кількістю знежиреного натурального сиру;
• за бажанням додають трохи вершків або молока для поліпшення консистенції;
• на 20 хвилин розподіляють маску по обличчю.

Шкіра стає світліше і м`якше після 2-3 процедур, а робити маски рекомендується хоча б раз на тиждень.

Біла смородина добре допомагає усунути перші неглибокі зморшки:

• жменю свіжих ягід необхідно розім`яти і видавити з них чистий сік;
• потім сік потрібно перемішати з аналогічною кількістю рослинного масла - оливкової або лляної;
• суміш наносять на обличчя і шию масажними рухами і залишають на 20 хвилин.

Маска не тільки добре розгладжує шкіру, але і робить її більш пружною і бархатистою.

Для відновлення пошкодженої шкіри можна приготувати смородиновий маску в поєднанні з блакитною косметичної глиною. Зробити її просто - жменю плодів розминають до стану пюре або перемішують з глиняним порошком до отримання потрібної консистенції. Потім кашку на 20 хвилин розподіляють по обличчю, після чого акуратно змивають теплою водою.

калорійність ягід

При всій своїй користі білі смородинові ягоди мають зовсім невисокою поживністю. У 100 г свіжих плодів міститься всього 42 ккал - це менше, ніж в чорній смородині. В основному плоди складаються з вуглеводів, також в них міститься трохи білків, а ось жирів не присутній зовсім.

Протипоказання до білої смородині

Користь і шкода білої смородини однакові не для всіх. При всій величезній цінності продукт може завдати організму шкоди. Протипоказаннями для нього є:

• індивідуальна непереносимість окремих компонентів в складі - навіть гіпоалергенна біла смородина може викликати негативну реакцію;
• виразка шлунка і підвищено-кислотний гастрит у гострій фазі - органічні кислоти в складі нададуть подразнюючий ефект на слизові;
• гемофілія - ​​при поганій згортання крові продукт може погіршити стан;
• гепатит - вживати плоди не рекомендується при важких ураженнях печінки;
• панкреатит - при гострому запаленні підшлункової від продукту буде тільки шкода.

Навіть при відсутності протипоказань вживати ягоди слід в помірних кількостях, бажано не більше 200 г на добу. При передозуванні вони приведуть до розладу травлення, нудоти і діареї, оскільки велика кількість органічних кислот надасть подразнюючу дію на травний тракт.

висновок

Користь білої смородини для людини дуже велика, а протипоказань у продукту досить мало. Використовувати ягоди можна для лікування, підтримки краси і для приготування смачних страв - білі смородинові плоди принесуть користь у всіх ситуаціях.