Ціни на картоплю в 2019 році

Картопля здавна був і залишається одним з основних продуктів споживання. Ціни на нього хвилюють не тільки фермерів, а й звичайних покупців. Кожен вважав за краще б купувати вітчизняну картоплю, але в зимово-весняний час її дефіцит заповнюється імпортом. Якою буде ціна на картоплю в 2019 році - підкаже статистичний прогноз і аналіз ринку.

Ціни на картоплю в 2019 році

Ситуація на ринку в 2016-2017 рр.

2015 рік у Росії був відзначений надзвичайно високим урожаєм картоплі (однією з причин стало збільшення посівних площ). Пропозиція коренеплодів в 2016 році значно перевищила споживчий попит, і їх вартість впала до 6 руб. за 1 кг - в зимовий час і до 9-10 руб. за 1 кг - навесні і влітку.

У деяких регіонах ціна на картоплю опустилася до 4-5 руб. за 1 кг.

Виправити становище допоміг експорт картоплі і створення нових переробних виробництв.

Прогноз на 2017 р обіцяв подорожчання, оскільки надлишкові запаси коренеплодів закінчувалися, а сприятливих погодних умов не очікувалося. Холодна весна затримала посівні роботи, а дощова осінь негативно позначилася на зборі врожаю і терміни зберігання.

Здебільшого економічні прогнози виправдалися. У зв`язку з витратами на зберігання і транспортування вартість картоплі зросла до 10-12 руб. за 1 кг.

Що змінилося в 2018 році

У 2018 р середня ціна 1 кг картоплі склала 15 руб. (Від 12 руб. - до 17 руб.). Основною причиною називають холодний і дощовий посадковий сезон. Посів став можливий тільки в березні, а на півночі країни - в кінці травня і початку червня. Сильні і тривалі дощі негативно вплинули на якість товару і терміни його зберігання.

Проблемні місця російського виробництва коренеплодів - це зберігання і переробка. Найчастіше, під час зберігання втрачається до чверті врожаю, а підприємств з переробки коренеплодів катастрофічно не вистачає.

У промислових масштабах утруднене зберігання коренеплодів

Також причиною дефіциту в 2018 році стало скорочення посівної площі. Недолік продукту відшкодовувався імпортним шляхом.

Основним партнером по імпорту став Єгипет (інші імпортери коренеплодів: Китай, Пакистан, Ізраїль, Азейбарджан, Білорусія). Вартість імпортної картоплі склала 25 руб. за 1 кг. Максимальна ціна за вітчизняний продукт у 2018 році становила 20 руб. за 1 кг.

Прогноз на 2019 рік

Відповідно до економічного прогнозу, в 2019 році картопля повинна сильно подорожчати - до 45 руб. за 1 кг. Причини дефіциту все ті ж: скорочення посівної площі і несприятливі погодні умови. Крім того, короткий вегетаційний період негативно позначився на якості і лежкості коренеплодів.

Щоб зберегти їх взимку знадобилися додаткові ресурси (оренда відповідних приміщень, підтримання необхідної температури і вологості, дезінфекція, профілактика захворювань, електроенергія, термотранспорт для перевезень і т.д.), а це значно збільшило витрати.

У країні очікується дефіцит коренеплодів високої якості і його традиційно заповнять постачальники з Єгипту. Їх картопля позиціонується як рання і продається по 25-30 руб. за 1 кг. Зазвичай такий товар закуповують супермаркети і великі продовольчі магазини.

З ситуації, що склалася видно, що зростання цін на вітчизняний продукт навряд чи триватиме довго, але єгипетська картопля може дещо подорожчати.

За прогнозами, вартість коренеплоду знизиться в кінці травня, коли в південних регіонах з`явиться новий вітчизняний урожай.

Що пишуть ЗМІ

• У січні засоби масової інформації відзначали деяке подорожчання коренеплодів порівняно з минулим сезоном. Якщо в 2018 році після новорічних свят оптові виробники відвантажували картоплю по 9-12 руб. за кг, то в 2019 році - по 10-15 руб. за кг. За прогнозами, слід очікувати і подальшого подорожчання.
• Однак, вже в лютому 2019 роки ситуація змінилася. Попит на вітчизняну картоплю різко впав і відповідно - оптові ціни знизилися на 10-12%. При цьому підвищився пропозицію єгипетських коренеплодів, вартість яких як і раніше становить 25-30 руб. за кг.
• Вітчизняні виробники зазначають, що зниження цін на картоплю не допомагає підвищити попит. До кінця лютого вона подешевшала на 30%, якщо порівнювати з минулим роком. На зберіганні і раніше залишається великий обсяг коренеплодів і на думку більшості фермерів - значне подорожчання чекати не доводиться.