Чи можна їсти сочевицю при гастриті

Корисні властивості і показання до вживання

Сочевицю бажано вводити в щоденне меню, а все тому, що:

1. Що міститься в ній білок легше засвоюється організмом, ніж тваринний.
2. Містить близько 90% добової норми фолієвої кислоти.
3. Містить легкорозчинну клітковину, стимулюючу процеси травлення.
4. Молібден і залізо підтримують роботу нервової системи.
5. У поєднанні з зеленню покращує засвоєння заліза організмом.
6. Є джерелом триптофану, що перетворюється в організмі в гормон щастя.
7. Багата на Ісофлавони, речовини, що уповільнюють ракові процеси.
8. Здатна регулювати рівень цукру.
9. Наявність калію стимулює процес кровотворення.
10. Стимулює обмін речовин-
11. Здатна підвищувати імунітет.

• У зв`язку з цим продукт рекомендований при:
• наявності холестеринових бляшок-
• проблемах з травленням, зашлакованностью організму-
• цукровому діабеті-
• занепаді сил, апатії-
• зайвій вазі-
• запальних процесах-
• нарощуванні м`язової маси-
• схильності до атеросклерозу-
• передумови до розвитку раку грудей і інших видів-
• ПМС (передменструального синдрому)-
• вагітності-
• проблемній шкірі (як косметичний засіб)-
• простаті-
• проблемах з потенцією.

Негативні властивості і протипоказання до вживання, побічні ефекти

Неконтрольоване, надмірне вживання сочевиці може спровокувати:

• збої в травній системі (тяжкість, здуття, спазми)-
• камені в нирках (через лізину, який накопичується в організмі)-
• проблеми з роботою серця (надлишок калію може спровокувати оніміння кінцівок)-
• алергія.

• Через це не рекомендується вживати продукт при:
• хворобах шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту) в стадії загострення-
• подагрі-
• серйозних ниркових проблемах-
• сечокислий діатез-
• проблемах підшлунковою залозою-
• холециститі-
• індивідуальної непереносимості.

сорти сочевиці

Існують такі сорти сочевиці:

• зелена - недоспелий насіння, які зберігають форму при термічній обробці. Ідеальна для салатів, закусок, м`ясних страв. Рекомендується до вживання при гепатиті, виразці, гіпертонії-
• червона - дозріли плоди з пікантним смаком. Використовується для супів, пюре. Рекомендована при анемії-
• коричнева - має смак, схожий на горіховий. З неї варять супи, роблять запіканки. Рекомендована при туберкульозі та інших легеневих проблемах-
• чорна - володарка найдрібніших зерен. Придатна для приготування будь-яких страв. Зберігає форму і колір.

Сочевиця при гастриті

Гастрит - це запалення слизової шлунка, при лікування якого головна умова - дотримання дієти. Відповідно ряд продуктів повинні бути виключені з раціону харчування. Але це не відноситься до сочевиці.

Коли рекомендована до вживання

Сочевицю не тільки можна, а й потрібно їсти при гастриті, але лише якщо у вас при цьому знижена кислотність. Це пов`язано з тим, що бобова культура викликає здуття, метеоризм і підвищене газоутворення, що тягне за собою хворобливі відчуття. Але навіть якщо ви не страждаєте від підвищеної кислотності, то перш ніж урізноманітнити раціон продуктом, необхідно обов`язково проконсультуватися лікарем.

особливості приготування

Якихось особливих тонкощів в приготуванні сочевиці при даному захворюванні не існує. Її навіть не потрібно замочувати. Досить просто сполоснути під проточною водою.

При приготуванні чечевичного пюре береться крупа і вода в співвідношенні 1: 2, доводиться на слабкому вогні до готовності і перед зняттям з плити блюдо солиться. Якщо потрібно, щоб пюре було однорідним, то подрібніть його блендером. Для смаку можна додати вершкове масло.

Якщо вариться суп, то води необхідно в співвідношенні 1: 3. Крупа також вариться майже до повної готовності, солиться, а потім додаються овочі (картопля, морква та ін.). Можна приготувати суп-пюре, заправивши його вершками або молоком в невеликій кількості. Прекрасні виходять гарніри при змішуванні бобів з рисом або гречкою. Можна додати сочевицю в овочеве рагу, запіканку, салат.

Сочевиця при гастродуоденіті

Гастродуоденіт - це запалення слизової дванадцятипалої кишки і пілоричного зони шлунка.

Особливості вживання та приготування

За симптоматиці, характером перебігу та лікування даний вид захворювання дуже схожий з гастритом. Різниця між недугами лише в локалізації. Тому лікування, а саме дієта, у них однакова. Отже, вживати сочевицю при даної хвороби можна. Тим більше, що при гастродуоденіті не потрібно враховувати підвищена або знижена у вас кислотність шлунка. Готується продукт аналогічним способом, як і при гастриті.

Сочевиця - цінна сільськогосподарська культура. Вона незамінний продукт в нашому раціоні харчування. Вживаючи її, можна відразу отримати цілий комплекс корисних речовин, необхідних організму, і позбутися від ряду проблем зі шлунком.