Назви сортів кукурудзи для попкорну, їх вирощування і зберігання

Серед сортів кукурудзи популярністю користується лопаються кукурудза. У народі називається просто попкорн, її люблять як діти, так і дорослі. Це корисний, смачний і низькокалорійний продукт, що містить вітаміни та мікроелементи.

вирощування

Щоб самим робити попкорн, спочатку необхідно вибрати відповідний для попкорну сорт кукурудзи, який відповідає природним умовам, і постаратися його культивувати на своїй садовій ділянці.

Щоб зрозуміти, який потрібен сорт, слід враховувати наступні нюанси і особливості:

1. Кукурудзу можна садити на глинистих, суглинних, чорноземних, підзолистих грунтах. Вона не росте тільки на піску, це пов`язано з тим, що кукурудза виростає високо: більшість сортів досягає 2 метрів.
2. Щоб рослині утриматися на вітрі, буде потрібно сформувати потужне коріння, а на сипучої грунті це неможливо. Погано, якщо кукурудза поляже, це позначиться на врожаї.
3. Всі сорти кукурудзи відносяться до теплолюбних рослин, тому необхідно садити насіння, коли встановиться постійна температура і земля прогріється до 12-15 ° С.
4. Вирощування краще відбувається на добре освітленому сонцем місці.
5. Бажано щоб ділянка була рівним.
6. Чи не підходять болотисті місця. Кукурудзі не підходить застаивание води після поливання або дощу.
7. Необхідно пам`ятати: кожен рік рекомендується міняти місце посадки кукурудзи, з урахуванням її попередників. Підійде місце грядок, якщо на ньому росли томати, картопля, морква і буряк.
8. Кукурудзу не рекомендується садити в один ряд, так як різко впаде врожайність. Необхідно посадити близько 3-5 рядів.
9. Перед тим як садити зерна кукурудзи у відкритий грунт, їх рекомендується замочувати добу в теплій воді, попередньо обробивши марганцівкою. Як тільки вони набухнуть, пора сіяти.

Необхідно вибрати метод посадки, дотримуючись відстань 50х50. Грунт попередньо культивують граблями, з додаванням азотних добрив. Буде потрібно висмикнути всі бур`яни, а лунки полити, потім в кожну посадити по 3 зернятка, поглиблюючи на 2-3 см і присипаючи землею.

Щоб грунт не сохла, можна накрити лунки пластиковими ковпаками, виготовленими з прозорих пляшок. Сходи рекомендується чекати близько 12 днів.

Після того як кукурудза для попкорну підросте, з трьох рослин вибирається найсильніше, інші видаляють.

догляд

Якщо погода сприятлива, то за кукурудзою нескладно доглядати, особливо якщо садити сорти, стійкі до посушливих умов. Таким рослинам знадобиться вода тільки 1 раз в тиждень, а вологолюбні рослини, такі як Внучкіна радість, вимагають майже щоденного поливу.

Для отримання великого врожаю рекомендується рослини підгодовувати, а для цього потрібно знати, які добрива вносити краще:

• Після того як кукурудза зійде, 3-4 рази на місяць підгодовувати органічними добривами.
• Коли з`являться «волоті», то знадобляться азотнофосфорние добрива.
• Коли почнеться формування качанів, бажано внести азотно-калійні добрива.

Жаби сорти кукурудзи не переносить ріст бур`янів, тому необхідно їх постійно видаляти. Також негативно можуть вплинути на урожай шкідники - метелик, шведська муха і дротяники.

Важливо знати: якщо немає вітру, кукурудза погано запилюється, тому буде потрібно самостійно трясти стебла, щоб пилок на віничках потрапляла на зародки качанів, розташовані в пазухах листків.

Як збирати і зберігати врожай?

Початки слід збирати тільки тоді, коли вони підсохнуть, якщо зібрати раніше в сирому вигляді, то розкриття кукурудзи при приготуванні попкорна, зменшиться. Для прискорення дозрівання рекомендується під час її зростання качани розкрити, оголивши зерна, але «одяг» обривати не рекомендується.

Після збору важливо знати, як правильно зберігати. Найбільше для качанів підходить прохолодне, провітрюється. Дуже важливо, щоб воно було сухим. Підсушені качани складають в тканинний мішок або сітку на зберігання, при цьому не рекомендується відокремлювати зерна.

Як приготувати повітряну кукурудзу в домашніх умовах?

Приготувати попкорн набагато легше, ніж зварити якесь блюдо. Для цього потрібно підготувати сковороду, краще чавунну і газову плиту.
Для отримання попкорна з карамеллю знадобиться:

• кукурудзяні зерна, приблизно 1/4 склянки;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• цукровий пісок - 1 столова ложка.

Для приготування слід узяти суху сковороду, налити в неї рослинне масло, накрити кришкою і поставити розігрівати на плиту. Потім висипати зерна кукурудзи, цукровий пісок і обов`язково накрити кришкою.

Після того як вміст сковороди добре прогріється, можна буде почути, як зерна почнуть розкриватися. Як тільки все затихне, вміст сковороди найкраще пересипати в глибоку тарілку, щоб карамель не почала горіти.

Щоб отримати попкорн з цукровою пудрою, необхідно приготувати приблизно така ж кількість зерен для попкорну, рослинного масла, але готувати повітряну кукурудзу без додавання цукру. Після того як попкорн приготується, його пересипають в миску і зверху посипають цукровою пудрою, гарненько перемішавши. Можна і сіллю: на смак любителів.

Попкорн вважається поживним продуктом, що сприяє насиченню. Тим, хто стежить за своєю вагою, слід пам`ятати, що це низькокалорійний продукт. Готують його з особливих сортів кукурудзи, які можна виростити на своїй садовій ділянці. Особливих труднощів вирощування зерен не має: головне, дати кукурудзі добре дозріти, перш ніж збирати качани. Зберігати в тканинному, добре дихаючому мішку.