Як приготувати інвертований сироп для бджіл

Інвертований сироп - поживний корм для бджіл, приготований з цукру. Він користується у бджолярів популярністю зважаючи корисності і простоти приготування. При нестачі, відсутності медоносів або вибірці меду пасічниками мешканцям вулика не вистачає вуглеводів. Адже вони споживають їх з меду - природного корму. В цьому випадку і знадобиться підгодівля инверта.

Цей вуглеводний продукт вигідний у використанні, довго зберігається, легко засвоюється бджолами і не кристалізується. Багато бджолярі вже освоїлися з цим продуктом і знають, як приготувати інвертований сироп для бджіл з дотриманням всіх правил. Зробити це можна в домашніх умовах.

інвертований сироп

Приготування інвертованого сиропу

Инверт готується на основі звичайного цукрового сиропу. Відмінність в тому, що сахароза в ньому розщеплюється до глюкози і фруктози. Так бджілки витрачають менше зусиль на переробку складу в мед. Розщеплення відбувається за рахунок додавання в сироп кислот або природного ферменту, присутнього в меді - інвертази.

Приготування інвертованого сиропу

Найпростіший варіант приготування - з`єднати цукор, воду і лимонну кислоту (можна замінити її на оцтову). Цей спосіб економічний і простий. Але в отриманому инверта не буде міститися нічого, крім вуглеводів.

Другий спосіб приготування инверта - додавання в цукровий сироп меду. У ньому вже міститься натуральний фермент, що виробляється організмом бджоли. В отриманому сиропі, крім вуглеводів, будуть міститися деякі амінокислоти і вітаміни.

Інвертування цукру для бджіл можна здійснити ще й таким методом, як введення в сироп промислової інвертази. Вона є в асортименті ветеринарних магазинів. Використання цього компонента дозволить зберегти час: процес інвертування пройде швидше. При цьому виключається можливість заразити комах хворобами, що може трапитися в разі додавання в сироп меду.

Кислота + цукор

• вода 6 л-
• цукор 7 кг-
• кислота лимонна 14 г.

Інший варіант

• вода 2,8 л-
• цукор 5,5 кг-
• кислота молочна 2 г.

У каструлі з`єднують всі інгредієнти, отриману суміш ставлять на вогонь, доводять до кипіння при безперервному помішуванні. Звариться сироп за 1-1,5 години. За цей час встигне інвертуватися 95% сахарози. Як тільки инверт охолоне, можна пригощати їм бджіл.

Мед, цукор і кислота

• вода 2 л-
• цукор 7,25 кг-
• мед 0,75 кг-
• кислота оцтова 2,4 г.

Всі інгредієнти змішуються в ємності, і наполягають при температурі 35-36 ° С, близько 7 днів.

Суміш перемішують тричі на день. Інвертація можна вважати завершилася, коли крупинок цукру і піни на сиропі майже не залишилося. Після відстоювання його переливають в чисту тару.

Інвертаза промислова і цукор

• вода 5 л-
• цукор 5 кг-
• Бджоли (препарат промислової інвертази) 2 г.

Спочатку необхідно зварити простий сироп з води і цукру. Коли готовий продукт охолоне до температури 40-50 ° С, в нього додають инвертазу і добре перемішують.

Корм для бджіл

На ферментацію в цьому випадку йде близько двох діб. При цьому необхідно утримувати в приміщенні температуру від 20 до 50 градусів.

При приготуванні сиропу важливо врахувати кілька нюансів:

• цукор, що йде на корм бджілок, обов`язково повинен бути світлим-
• годувати мешканців вуликів краще теплим инверта, холодний вони споживають менш охоче-
• вода для приготування сиропу повинна бути м`якою. Склад на її основі повільніше кристалізується. Якщо в наявності тільки жорстка вода, то перед використанням її необхідно відстоювати.

Якщо годування бджіл цукровим сиропом проводиться вперше, розумніше буде дати по 1 л на пчелосемью. Це допоможе зрозуміти скільки знадобиться корми в майбутньому.

Підживлення бджіл цукром

Чи можна годувати бджіл цукром, і якщо так, то як це зробити? З цими питаннями має сенс розібратися докладніше, щоб розвіяти виниклі сумніви.

Підгодовувати бджіл правильно приготованим сиропом з цукру не тільки допустимо, але і потрібно. В період відсутності запасів меду у вуликах комахи можуть захворіти, а іноді і вимирають. Щоб цього уникнути і потрібно вуглецева підгодівля.

Підживлення бджіл цукром

Сироп дають комах навесні, стимулюючи їх на виліт з вулика. Важливо також те, що матка здорових, ситих бджіл дає більше потомства. Якщо рій страждає від нестачі вуглеводів, на велику кладку від матки розраховувати не доведеться. Готувати додатковий корм для підтримки бджолосім`ї не буде зайвою мірою.

Підживлення цукром використовуються багатьма бджолярами. Вони затверджені офіційними технологічними документами.

Дають сироп комахою ранньою весною або восени, після відкачки меду. Так лікарські засоби, додані в інвертований сироп, а також і цукор, не потраплять в товарний мед. Крім того, залучені в медонос бджолині сім`ї часто відмовляються від запропонованих підгодівлі. Так що підгодовування бджіл цукровим сиропом не приводить до отримання неякісного продукту і вважається абсолютно нормальною практикою.

Чи можна годувати бджіл подбродівшім медом

Незважаючи на те, що медові підгодівлі для бджіл є найбільш натуральними, не всякий продукт допустимо використовувати для їх приготування. Закисший, подбродівшій ні в якому разі для цього не застосовується. Деякі недосвідчені бджолярі, шкодуючи трохи зіпсувала солодкість, намагаються виправити його кип`ятінням. Це помилка.

У зимували сімей Недрукований мед в рамках іноді розріджується. При температурі вище 10 ° С, дріжджі, що знаходяться в меді і повітрі активізуються, провокуючи бродіння. Такий мед для годування не використовують, щоб не завдати бджолам шкоди.

Мед з інвертованого сиропу

Якщо бджолам дають занадто багато цукрового сиропу, особливо в період низької активності, вони перестануть встигати переробити його. Як наслідок, на виході вийде неякісний, цукристий мед. Недобросовісні бджолярі часто продають його як хороший продукт, а іноді змішують з дійсно хорошим медом, щоб фальсифікація була не так помітна.

Мед з інвертованого сиропу

У складі цукрового меду дуже мало, а іноді і зовсім немає вітамінів і ферментів, що потрапляють в натуральний квітковий мед з пилком. Він не робить користі і оздоровлюючого дії при вживанні, представляючи собою солодку «пустушку». Майже не володіє такою продукт і бактерицидний ефект. Причому і виглядати, завдяки старанням фальсифікаторів, такий продукт може цілком натурально.

Відрізнити мед, отриманий з цукрового сиропу, від квіткового можна. Отримати однозначну відповідь про походження і склад продукту можна лише в лабораторії, оснащеної спеціальним обладнанням. Проте, низька якість визначається і органолептичними способом.

Основні ознаки сахаристого меду:

• консистенція спочатку рідка, пізніше мутно-студенистая. кристалізація дрібна-
• смак солодкий, але пресноватим, без невеликої терпкості, властивою квітковому меду-
• аромат слабкий, нагадує запах старих стільників-
• сахароза підвищена.

Такий неякісний мед схильний до псування, бродіння і закисання. Але якщо була проведена термічна обробка, тобто нагрівання, цукристий мед не псується.

Цукор, яким загодовують бджіл, дає про себе знати в складі одержуваного меду. У ньому відсоток сахарози буде значно підвищено, в порівнянні з квітковим медом:

• глюкоза 33%-
• фруктоза 35%-
• сахароза 2-13%.

Співвідношення глюкози і фруктози в натуральному і цукристість меді однакове.

Щоб бджілки залишалися активними і здоровими, переживали зиму з мінімальними втратами, своєчасний підживлення доведеться до речі. Порівняно недорогий і простий у приготуванні інвертований цукровий сироп в цьому випадку буде надійним підмогою для бджолярів. Головне знати міру і терміни для отримання очікуваного позитивного результату.