Інвертований цукровий сироп для бджіл

Інвертований цукровий сироп для бджіл є штучне живильне підгодівлю з високим вмістом вуглеводів. Харчова цінність такого корму поступається лише натуральному меду. Комах підгодовують цукровим інвертованим сиропом в основному в весняні місяці - введення в раціон такої підгодівлі стимулює яйцекладку у бджолиної матки. Восени його вживання в їжу допомагає бджолиним сім`ям краще підготуватися до зимівлі.

Переваги застосування інвертованого сиропу в бджільництві

У природному середовищі існування джерелом вуглеводів для бджіл служить натуральний мед. Він багатий різними, поживними речовинами:

• органічними кислотами;
• амінокислотами, глюкозою;
• фруктозою;
• мінералами.

Продукт здатний забезпечити бджолину сім`ю достатньою кількістю енергії і допомагає комахою пережити зиму. Якщо меду немає або його недостатньо для харчування рою, він може загинути.

Відсутність меду найчастіше викликає відсутність медоносів, але іноді дефіцит викликаний штучним шляхом за рахунок вибірки меду бджолярем. В цьому випадку для нормального функціонування сім`ї необхідно забезпечити комахою інше джерело живлення. Для цього в раціон бджіл на пасіці вводять різні підгодівлі і штучні замінники нектару, які комахи згодом переробляють в мед. Зокрема, для годівлі бджіл повсюдно використовують інвертування цукру.

Можна виділити наступні переваги такого способу підгодівлі бджолиних сімей:

• хімічний склад такої підгодівлі максимально наближений до натурального меду, завдяки чому заміна природного продукту не викликає порушення травних процесів у бджіл;
• в процесі переробки суміші не відбувається зношування робочих особин, що часто призводить до їх швидкої загибелі;
• після зимівлі бджоли, підгодовані восени, живуть набагато довше за своїх родичів, які харчувалися звичайним цукровим сиропом;
• продукт широко застосовують для зміцнення ослаблених бджолиних сімей і їх подальшого розвитку;
• інвертований цукровий сироп - найкраща заміна неякісного падевому меду, який виробляється в кінці літа через зменшення медозбору;
• на відміну від багатьох інших типів підгодівлі, цукровий инверт протягом довгого часу зберігає свої корисні властивості, через що можна заготовлювати відразу великі порції продукту, поступово витрачаючи матеріал згодом;
• отриманий з инверта мед не схильний до кристалізації, і тому завжди придатний для вживання в їжу комах - бджолині сім`ї добре зимують на такому типі корми.

Чим відрізняється інвертований сироп для бджіл від цукрового

Процес приготування інвертного сиропу для підгодівлі бджіл на увазі інвертування цукру. Від звичайного цукрового сиропу такий продукт відрізняється тим, що сахароза в ньому розщеплюється до рівня глюкози і фруктози. Саме для цього в цукрову масу додають харчові кислоти (молочну, лимонну), мед або промислову инвертазу.

Прийнято вважати, що така вуглеводна підгодівля вкрай благотворно позначається на життєдіяльності бджолиного рою. Це пояснюється тим, що комахи витрачають менше зусиль на перетравлення продукту - цукровий инверт засвоюється досить швидко. Більш того, вживання в їжу звичайного цукрового сиропу викликає передчасне виснаження ферментної системи у бджіл. Це призводить до стрімкого зменшення обсягів жирового тіла комах і їх швидкої загибелі.

При введенні в раціон бджолиної сім`ї цукрового инверта з різними харчовими добавками, комахи живуть довше і відрізняються кращою опірністю до багатьох хвороб.

Як приготувати інвертований сироп для бджіл

Інвертують сироп для бджіл різними способами: з додаванням меду, промислової інвертази, молочної та лимонної кислоти і т. Д. При цьому сировина, яка використовується для приготування підгодівлі, має відповідати певним характеристикам:

1. Цукор для приготування інвертованого меду використовують відповідно до Держстандарту. Жовтий або коричневий цукор (сирець) не підходить, так само як і цукрова пудра. В цьому випадку дрібні крихти цукру не зможуть опуститися на дно і в кінцевому підсумку стануть центрами кристалізації инверта, тобто продукт буде більш схильний до засахариванию.
2. Всі добавки в підгодівлю повинні бути високої якості.
3. Мед, який використовується в якості добавки в продукт, повинен бути зібраний не більше ніж за рік до виготовлення підгодівлі.
4. Не можна використовувати мед, який в минулому піддавався впливу високих температур.
5. Точно так же непридатний для приготування інвертованою підгодівлі мед, в якому присутні сторонні домішки.
6. Особливо важливо дотримуватися пропорції використовуваних інгредієнтів під час приготування цукрового инверта для бджіл. Комахи погано відгукуються на підгодівлю занадто густим медом, так як в цьому випадку вони витрачають велику кількість додаткової вологи на розщеплення продукту до більш розведеної консистенції. З іншого боку, занадто рідкий мед також малопридатний для підгодівлі бджолиних сімей. Справа в тому, що такий корм комахою складніше перетравлювати, його засвоєння вимагає великих затрат часу, що сильно послаблює рій. У деяких випадках бджолина сім`я і зовсім може загинути.
7. У меду для инверта не повинно бути ніяких інфекційних агентів, тобто він повинен бути стерильним.

Залежно від того, яка речовина використовують для приготування інвертованого сиропу для бджолиної сім`ї, кінцевий продукт може сильно відрізнятися за своєю корисності для комах. Найбільш популярні такі добавки для инверта:

1. Харчові кислоти. Це класичний варіант. У цукровий сироп додають лимонну, оцтову або молочну кислоту. Такий корм відрізняється дешевизною, доступністю і простотою приготування, проте, його харчова цінність значно нижче, ніж у цукрового инверта, створеного на основі промислової інвертази або меду.
2. Медово-цукровий инверт корисніше підгодівлі з додаванням кислот за рахунок високого вмісту в меді природною інвертази, яку комахи додають в нектар. Крім вуглеводів, в такому кормі присутні також амінокислоти, вітаміни і мінеральні компоненти.
3. Цукровий сироп, інвертований за допомогою промислової інвертази, вважається найякіснішим варіантом підгодівлі бджолиних сімей, який поступається за своєю корисності тільки натуральному меду. Продукт відрізняється серед інших типів корми високим вмістом корисних речовин і більш глибоким рівнем розщеплення всіх складових його компонентів.

Як інвертувати цукровий сироп для бджіл

Велике значення в процесі інвертація має пропорція розчину. Інвертований цукровий сироп для бджіл можна приготувати з наступним процентним співвідношенням складових частин:

• 40% (відношення цукру до води 1: 1,5) - така підгодівля підходить для стимулювання яйцекладки матки;
• 50% (1: 1) - инверт з такою концентрацією використовують в літні місяці при повній відсутності хабар;
• 60% (1,5: 1) - продукт розливають в годівниці восени для кращої підготовки бджолиного рою до зимівлі;
• 70% (2: 1) - підживлення вводять у виняткових випадках взимку.

Незалежно від того, яка речовина використовують в якості добавки в цукровий инверт, спосіб його приготування практично не змінюється. М`яку питну воду доводять до кипіння і додають в неї потрібну кількість сировини. Потім розчин помішують до повного розчинення крупинок цукру.

Як приготувати інвертований сироп для бджіл з додаванням меду

Мед - це одна з найбільш поширених харчових добавок, що використовуються в процесі приготування інвертованого сиропу для бджіл своїми руками. З додаванням меду сироп інвертують за наступною схемою:

1. 7 кг цукру заливають 2 л води.
2. Потім ретельно розмішати суміш розбавляють 750 г меду і 2,4 г оцтової кислоти.
3. Далі, розчин витримують при температурі не нижче 35 ° С ° С протягом 7 днів. Весь цей час продукт помішують 2-3 рази на добу.
4. Коли піна спаде, а кількість кристалізованого цукру скоротиться до мінімуму, инверт можна розливати по ємностей.

Інвертований цукровий сироп для бджіл з лимонною кислотою

Досить популярний такий рецепт інвертіруемого сиропу для бджіл:

1. 7 кг цукру заливають 6 л гарячої води.
2. Отриману суміш ретельно розмішують і додають в неї 14 г лимонної кислоти.
3. Після цього розчин витримують протягом 80 хвилин на водяній бані.

Як приготувати інвертований сироп для бджіл з додаванням інвертази

Рецепт інвертного сиропу для підгодівлі бджіл на основі інвертази виглядає наступним чином:

1. 7 г інвертази змішують з 7 кг цукру.
2. 750 г меду розбавляють 2 л м`якої питної води.
3. Всі інгредієнти ретельно перемішують і додають в отриману суміш 2,5 г оцтової кислоти.
4. Солодку масу наполягають протягом тижня при температурі 35 ° C. Важливо періодично помішувати суміш, як мінімум 2 рази на добу.
5. Коли на дні ємності не залишиться крупинок цукру, а кількість піни значно знизиться, це означає, що процес інверсії добігає кінця.

Як зробити інвертований сироп для бджіл з додаванням молочної кислоти

З додаванням молочної кислоти цукор для бджіл інвертують за наступною схемою:

1. 5 кг цукру заливають в емальованій каструлі 2,8 л води.
2. У розчин додають 2 г молочної кислоти.
3. Отриману суміш варять до кипіння, після чого тримають на слабкому вогні ще протягом півгодини. При цьому суміш необхідно час від часу помішувати, щоб уникнути загустіння цукрової маси.

Після того як підгодівля буде готова, її злегка остуджують і розливають в годівниці на пасіці.

Правила підгодівлі бджіл інвертним сиропом

Після приготування цукрового інвертованого сиропу для бджіл необхідно подбати про правильній подачі вуглеводної підгодівлі. Препарат вводять в раціон бджіл відповідно до таких правил:

1. Якщо планується введення підгодівлі на пасіці великими порціями, в перший раз її розливають у кількості 0,5-1 л на одну бджолину сім`ю.
2. Деякі бджолині сім`ї погано відгукуються на таку підгодівлю - вони повільно поглинають продукт, в результаті чого він застоюється і псується. Це говорить про те, що порції дуже великі. Щоб уникнути псування продукту порції скорочують.
3. З метою підвищення стійкості до хвороб рекомендується не перевантажувати кормовими запасами гнізда бджолиних будиночків. Краще підгодувати комах навесні - підставити рамки і т. Д.
4. Остиглий інвертований сироп бджолиний рій їсть неохоче. Рекомендована температура продукту - 40 ° С.
5. Для попередження бджолиного злодійства підгодівлю розливають у вечірні години.
6. Восени суміш розміщують в спеціальних годівницях, навесні - в поліетиленових мішечках, які запаюють і кладуть у вулик на рамки. При цьому необхідно виконати в них 3-4 отвори діаметром 0,3 мм. Через отвори бджоли будуть брати корм протягом декількох днів.

висновок

Інвертований цукровий сироп для бджіл буває непросто приготувати - необхідно суворо дотримуватися всі пропорції, підібрати якісну сировину, а також стежити за тим, щоб температура продукту по час варіння не перевищувала встановлені норми. Крім того, приготування цукрової інвертованою підгодівлі вимагає великих затрат часу - процес може розтягуватися на кілька днів. З іншого боку, зусилля, витрачені на виготовлення такого корму, окупаються сповна - бджолам таке харчування йде лише на користь.

Додатково про те, як приготувати інвертований цукровий сироп в домашніх умовах, можна дізнатися з відео нижче: