Виноград «фаетон»: опис сорту, корисні властивості, шкоду

столовий-25 ° Ссильнорослийконічна1 кговальна12-18 гТемно розовийСоковита, м`яка, солодка,

без мускатного присмаку

17-23%

БЖУ плодів представлено:

• білки - 0,72 г-
• жири - 0,16 г-
• вуглеводи - 17,2 г.

При цьому калорійність рожевого винограду становить 64 ккал на 100 г.

Плоди «Фаетона» здатні замінити повноцінний вітамінно-мінеральний комплекс, оскільки містять:

• вітаміни групи В: приводять у норму роботу нервової системи, нормалізують нічний відпочинок, позбавляють від нервового напруження, депресій-
• вітамін А: бере участь в синтезі білка, омолоджує, очищає від шкідливих речовин і токсинів-
• вітамін Е: перешкоджає передчасному старінню, поліпшує стан шкірних покривів, волосся і нігтів, прискорює регенераційні процеси-
• вітамін Р: зміцнює стінки судин, благотворно впливає на роботу щитовидної залоз-
• вітамін К: перешкоджає утворенню тромбів, покращує склад крові, позитивно впливає на кровотворення-
• аскорбінову кислоту: зміцнює імунну систему, підвищує захисні функції організму людини, допомагає протистояти вірусам і бактеріям-
• залізо: збагачує кров киснем, служить профілактикою анемії, робить позитивний вплив на циркуляцію крові-
• калій: нормалізує функціонування серцево-судинної системи, приводить в норму артеріальний тиск-
• магній: має седативну дію, заспокоює нервову систему-
• фтор: необхідний для формування зубної тканини, зміцнює кістки, перешкоджає розвитку дегенеративних процесів-
• бром: активізує ферментні системи, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, знімає зайву дратівливість.

Хімсклад ягід доповнений антиоксидантами, клітковиною, бета-каротином, ефірними маслами і жирними кислотами, які надають омолоджуючу, протиракову, очищає і протизапальну дію.

Технічні характеристики

Середньоранні строки дозрівання культури дозволяють досить швидко отримати столовий виноград з високим відсотком цукристості і приємними смаковими якостями. Після повного дозрівання, приблизно на початку вересня, ягода набуває темно-рожевого забарвлення і наливається великою кількістю соку.

Плоди володіють наступними технічними характеристиками:

• вага - 12-18 г-
• цукристість - 17-23%-
• кислотність - 4 г / л-
• кісточки - в наявність 3-5 одиниць-
• шкірка - щільна, не схильна до розтріскування.

Корисні властивості для організму

Багатий хімічний склад винограду і наявність необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму компонентів, визначають величезний спектр його корисних якостей. Він однаково корисний як для чоловіків, так і для представниць прекрасної статі і дітей.

Для чоловіків

Особливу користь солодка ягода приносить чоловічому організму, адже вона дозволяє посилити і відновити потенцію, поліпшити роботу статевої системи, налагодити сексуальну функцію. Доведено, що при регулярному вживанні плодів протягом трьох місяців кількість сперматозоїдів збільшується вдвічі.Крім цього, за рахунок високого вмісту калію, виноград запобігає ризику розвитку інсультів і інфарктів, знижує рівень «поганого» холестерину в крові, зміцнює стінки судин. Він дозволяє швидко відновити сили після виснажливих тренувань, поліпшити мозкову діяльність.

Для жінок

Не менш корисним є виноград для жінок.

Він надає омолоджуючу, очищаючу, протизапальну, антимікробну дію, завдяки чому дозволяє:

• омолодити шкіру, запобігти передчасному старінню, прискорити регенерацію клітин-
• усунути запалення, почервоніння-
• очистити організм, звільнити від шкідливих речовин і токсинів-
• нормалізувати роботу нервової, серцево-судинної і травної систем-
• зняти роздратування і привести в норму нічний сон-
• підвищити лібідо і сексуальний потяг-
• нормалізувати гормональний фон.

Оскільки соковиті ягоди містять величезний спектр вітамінів, то вони будуть корисні жінкам в період вагітності. Вживати їх потрібно в першому триместрі, а ось в третьому краще відмовитися від споживання винограду, оскільки за рахунок високої харчової цінності він здатний спровокувати набір ваги і розвиток набряків.В період лактації вживати ягоди необхідно з великою обережністю, оскільки вони можуть викликати алергічні реакції, здуття живота, проблеми з кишечником. Їсти плоди при годуванні груддю можна, починаючи з досягнення малюком тримісячного віку. У день дозволяється з`їдати по 1-2 штуки, поступово збільшуючи порцію, за умови, що негативні реакції з боку жіночого і дитячого організму відсутні.

Для дітей

Споживати виноград дітям рекомендується з двох років. Оскільки він здатний викликати алергію, здуття живота, бродіння в кишечнику, то стартові порції ягоди повинні складати всього 1-2 штуки.

Маленькому організму плоди здатні принести неоціненну користь:

• зміцнити імунітет, боротися з простудними захворюваннями-
• позитивно впливати на функціонування печінки і нирок-
• відновити сили і поліпшити мозкову діяльність-
• усунути нервове напруження, викликане інтенсивною навчанням.

особливості вирощування

Виноград «Фаетон» невибагливий до умов вирощування, проте його агротехніка вимагає дотримання деяких простих правил. Його культивують на території України, в середній смузі Росії, Білорусії і Молдові.

Урожайність і спосіб зберігання

Час збору врожаю легко визначити за зовнішніми ознаками: смаку, окрасу і щільності ягід, вмісту в них кислоти і цукру. Дозрілими вважаються плоди зі щільною, пружною шкіркою, насиченого темно-рожевого забарвлення і наявністю характерного воскового шару на їх поверхні. До прибирання винограду можна приступати, коли відсоток цукристості становитиме понад 16%. Грона акуратно зрізують за допомогою секатора і акуратно складають одним шаром в суху, чисту тару, наприклад, дерев`яні або пластикові ящики.

Перед тим як упакувати урожай в ящики, необхідно уважно оглянути грона, прибрати гнилі, сухі або пошкоджені плоди. Показники плодоношення «Фаетона» перевищують 75%. Даний сорт відрізняється прекрасною лежкості, здатний зберегти естетичні і смакові якості при стабільній температурі від 0 до -1 ° С, і відносній вологості повітря 90-95%.

Поради по посадці і догляду

Виноград віддає перевагу добре освітлені, відкриті, трохи піднесені ділянки, де відсутні протяги і холодні пориви вітрів. Для гарного плодоносіння йому необхідно місце, де він буде отримувати максимальну кількість сонячного світла, але буде захищений від тривалого впливу прямих сонячних променів. Даний сорт добре приживається на пухких, легких ґрунтах, з заляганням підводних вод не менше 2,5 м. Не підходять для культури занадто кислі, важкі грунту, які гальмують розвиток кореневої системи.

«Фаетон» відноситься до вологолюбні сортам, однак, негативно реагує на надмірне зволоження. поливати кущі рекомендується регулярно: безпосередньо після посадки лози, а далі в міру висихання верхнього шару грунту. Зволожувати лозу рекомендується крапельним методом або підливати воду в попередньо зроблені навколо неї поглиблення. Заходи зі зрошення слід припинити за два тижні до збирання врожаю.Також протягом усього вегетативного сезону культуру необхідно підгодовувати 3-4 рази, використовуючи органічні і мінеральні добрива. Сорт відмінно «відгукується» на органіку, але погано реагує на надмірну кількість азотних сумішей. Добрива рекомендується вносити в весняний час, а також до і під час фази цвітіння.

Хвороби і шкідники

Сорт має прекрасну стійкість до недугам і шкідників, тому в окремих випадках потребує захисту. Іноді, при несприятливих кліматичних умовах і недотриманні основних правил агротехніки, може дивуватися:

1. сірою гниллю. Виявляється у вигляді сірої або чорної гнилі на листі. Головна небезпека недуги полягає в тому, що при ураженні нирок, рослина повністю гине.
2. оїдіум. Захворювання викликається збудником борошнистої роси. Воно гальмує розвиток ягід, що призводить до зменшення врожайності.
3. мілдью. Про поразку недугою свідчить поява маслянистих плям на листової пластини.
4. павутинний кліщ. Його негативний вплив легко розпізнати за освітою павутини з нижньої частини листа.

За рахунок відсутності сахаристого мускатного смаку, виноград не піддається атакам ос і бджіл. Щоб уберегти кущі від хвороб і паразитів, рекомендується здійснювати систематичне профоприсківаніе, використовуючи сучасні інсектицидні препарати або 1% розчин бордоською рідини. Обприскування слід проводити перед цвітінням і складанням врожаю. Додаткову дезінфекцію рекомендується проводити під час сезону дощів і занадто високих температурних показниках.

Особливу ефективність проти недуг надають такі препарати, як «Хорус», «Топаз», проти шкідників - «Кондіфор» і «Актеллік». Запобігти захворювання і появи шкідників також допомагає систематичний візуальний огляд листя і стебел.

Використання в кулінарії і виноробстві

Виноград «Фаетон», завдяки високій морозостійкості, стійкості до недугам і високих показників врожайності, призначений не тільки для домашнього культивування, але і для фермерського вирощування у великих масштабах. Завдяки високим товарним властивостям плодів їх застосовують для масової реалізації. Ягоди прекрасно смакують в свіжому вигляді, підходять для приготування салатів, десертів, соків, компотів. Також з виноградин роблять добірний родзинки.

Особливого значення цей сорт має для виноградарів, оскільки з його ягід виготовляють смачне, надзвичайно ніжне, з насиченим ароматом столове червоне вино. Відмінна морозостійкість, високий рівень транспортабельності і приємні смакові якості плодів роблять виноград «Фаетон» однією з кращих перспективних форм для закладки фермерськими господарствами. До того ж, він не вимагає спеціальних умов для вирощування і відмінно плодоносить при дотриманні базових правил агротехніки.

Відео: виноград Фаетон