Огірки - ті овочі, свіжістю яких можна насолоджуватися весь сезон (з квітня по жовтень). Таке «довголіття» овочам дають різні сорти, які поділяються за ступенем дозрівання плоду. Існують ранні огірки, середньостиглі та пізні. При цьому середньостиглі сорти займають найбільшу нішу, вони застосовуються частіше за інших, і тому є ряд причин. Всі особливості і характеристики середньостиглих огірків будуть розглянуті в даній статті.
Зміст
Визначення середньостиглих сортів
Головною відмінною рисою середньостиглих сортів огірка є період дозрівання плоду, рівний 45-55 дням.
Це означає, що огірок починає плодоносити на 45-55 день після висадки насіння в землю.
Однак цей термін досить умовний, швидкість дозрівання огірків залежить від багатьох факторів, головні з яких:
- якість посівного матеріалу;
- тип ґрунту;
- тепличні умови або посадка на відкритій ділянці;
- своєчасний полив;
- температура землі і повітря в денний і нічний час;
- відсутність хвороб куща;
- кліматичний пояс, в якому знаходиться регіон.
Всі ці фактори разом впливають на швидкість дозрівання перших огірочків, а також на урожайність овочів.
Класифікація видів огірка
Всі сорти і гібриди огірків діляться на кілька категорій. Після поділу на види по швидкості дозрівання потрібно розглянути загальну класифікацію сортів. Так, як і всі інші, середньостиглі огірки ділять по:
- Типу запилення. Бувають бджолозапильні сорти, партенокарпические і самозапильних.
- За способом вирощування: тепличні і грунтові.
- За призначенням плодів: для вживання в свіжому вигляді, для консервації і універсальні сорти, які підходять і для салату, і для засолювання.
Вибір кращих середньостиглих сортів
Перед покупкою насіння необхідно чітко визначити, для чого потрібні огірки, куди вони будуть висаджені, і ким будуть запилювати.
Досвідчені городники стверджують, що перевагу потрібно віддавати самозапилюватися середньостиглих сортів для теплиці, і бджолозапильні - для відкритого грунту.
Ще однією важливою особливістю середньостиглих сортів є їх слабка стійкість до перепадів температур. На відміну від ранніх огірків, які висаджують в ледь прогріту землю, насіння середніх сортів сіють в кінці травня - початку червня, коли температура грунту і повітря нормалізується, а ймовірність заморозків зводиться до мінімуму.
Тому селекціонери більшу увагу приділили болезнестойкостью середніх огірків, ніж їх загартовуванню. Зате характерні для огірків захворювання не страшні середньостиглих сортів, насіння обробляються від найчастіших «огірковий недуг».
«Вязниковский 38»
Огірочки цього сорту виростають невеликими - 7-9 см, але кругленькими і важкими - до 130 грам.
Один з бджолозапильних середньостиглих сортів, призначений для вирощування у відкритому грунті - «Вязниковский 38». Плоди виростають на 40-57-ий день після висадки насіння (залежить від регіону). Насіння загартовані від основних захворювань і від знижених температур.
При штучному ручному запиленні сорт можна вирощувати і в парнику, тепличні умови підвищують врожайність огірків. Кущі невеликі з короткими батогами, що покращує провітрювання стебел і перешкоджає їх загнивання.
Огірки виходять світло-зеленими з дрібними горбиками. Вони однаково смачні і в свіжому вигляді, і в банку.
«Конкурент»
Один з найбільш стійких і «життєлюбних» сортів. Огірок відрізняється сильним ростом, міцні стебла витримують будь-які потрясіння.
Перші зеленці готові до збору на 50-й день після появи пагонів. Сорт «Конкурент» відмінно підходить для масового вирощування огірків на поле або городі.
Зеленці мають щільну шкірку з великими пухирцями і чорними шипами, не мають гіркоти, тому використовуються і в салаті, і для засолювання.
«Квітневий F1»
Кущі відрізняються великою кількістю зав`язі, перша партія зірваних огірків - велика частина всього врожаю. Збирати зеленці потрібно через день, вони не схильні до пожовтіння і перезрівання.
Представник середньостиглих партенокарпік, цього гібриду не потрібні бджоли. Він може вирощуватися і в теплиці, і на балконі, і у відкритому грунті. Найбільші врожаї можна отримати в тепличних умовах.
Плоди великі, темно-зеленого кольору і циліндричної правильної форми. Є і пухирці, а довжина огірка досягає 25 см. Відмінні смакові якості дозволяють зарахувати гібрид до салатним, але якщо потрібно, огірки «Квітневий F1» можна і законсервувати на зиму.
«Ніжинський»
Кущі огірків «Ніжинський» дуже потужні, витримують низькі температури і мають стійкість до захворювань. Підходять для тепличного вирощування і відкритого грунту.
Один з найперших сортів. Відноситься до бджолозапильні, відрізняється тривалим періодом плодоношення і високою врожайністю.
Плоди цього сорту огірків - одні з кращих для консервування. Огірочки середнього розміру і синяво-зеленого забарвлення, з великими шипами й горбками.
«Лібелла F1»
Гібрид підходить для тривалого плодоношення, при правильному догляді свіжі огірочки будуть з`являтися весь сезон.
Гібрид «Лібелла» використовується для висадки в теплиці і парники. Зеленці достигають на 47-53-ий день. Огірочки мають елліпсовіднимі форму, невеликі розміри і білий пушок на шкірці. Довжина зеленцов досягає 14 см, а маса - 140 грам.
Смак огірків відмінний, без гіркоти, соковитий і ароматний. Їх можна консервувати і різати в салати, при засолюванні огірки не втрачають пружності і залишаються хрусткими.
«Весела компанія F1»
Відмінною особливістю сорту «Весела компанія F1» є великий відсоток корнішонів. Цей факт точно порадує любителів маленьких солоних огірків.
Гібрид підходить для вирощування у відкритому грунті і під плівкою. Огірочки виростають невеликими, мають правильну циліндричну форму і яскраво-зелений відтінок.
«Застільний»
Сильні сторони огірка - висока врожайність і смакові якості.
Назва сорту «Застільний» говорить сама за себе - ці огірки відмінно підходять для консервації на зиму. Вирощувати насіння можна і на відкритому грунті, і в плівкових парниках і теплицях.
Зеленці маленькі, циліндричної форми. Огірочки відрізняються слабким восковим нальотом на шкірці і глянсовим блиском. На зеленій шкірці проступають світлі прожилки.
«Теща F1»
Гібрид з цікавою назвою теж відноситься до середньостиглих сортів. Овоч відмінно розвивається на садово-городніх ділянках і в закритих теплицях.
Огірочки виростають невеликими - 7-9 см, мають гарну, правильну форму, темно-зелений відтінок і прикрашену шипами щільну шкірку.
Урожай гібридних огірків високий, м`якоть і шкірка не мають гіркоти. Огірки «Теща F1» однаково хороші і для салату, і для консервації.
Поради бувалих городників
Аграрії зі стажем рекомендують не попадатися на красиву упаковку і не набувати насіння невідомого виробника. Адже від якості насіннєвого матеріалу в більшій мірі залежить урожай.
Ще одна тонкість - в регіонах з пізнім літом краще зовсім обійтися без ранніх сортів для відкритого грунту, їх можна висаджувати тільки в теплиці. Щоб заморозки не погубили зав`язь, краще садити середньостиглі сорти - нехай перші огірочки з`являться на тиждень-два пізніше, зате урожай буде рясним, а плодоношення тривалим.
Історія появи огірків на руси
Пізні самозапильних сорти огірків
Осінні сорти огірків для теплиці
Найкращі і врожайні сорти огірків для вирощування у відкритому грунті
Огірки пуччіні
Сорти насіння огірків для теплиці
Огірок седрік
Опис сорту огірка аристократ, особливості вирощування та догляду
Кращі самозапильних сорти огірків для теплиці