Піч для літньої кухні

З настанням весни хочеться швидше вибратися на вулицю з дому. На свіжому повітрі можна не тільки відпочивати, але й готувати їжу. Добре коли у дворі є відкрита або закрита літня кухня, що дозволяє займатися улюбленою справою. Якщо ще не обзавелися такою спорудою, неодмінно потрібно виправити ситуацію. Ми постараємося вам допомогти розібратися зі складанням проекту, плануванням, дизайном і іншими нюансами облаштування літньої кухні.

Які бувають літні кухні

Умовно поділяють літні кухні на закриті і відкриті споруди. Перший вид являє собою повноцінне будівлю зі стінами, вікнами та дверима. Відкрита кухня є не що інше, як навіс або альтанка, де під дахом встановлена ​​піч, мийка, стіл і інші предмети побуту. При бажанні у дворі будують комбіновану літню кухню. Тобто, її поєднують з іншими будівлями.

Давайте розглянемо декілька цікавих ідей:

• Літня кухня з альтанкою - найпоширеніший варіант поєднання будівель на дачній ділянці. Основною перевагою є зручність приготування їжі на свіжому повітрі. Зазвичай для такої альтанки вибирають недорогий оздоблювальний матеріал і такі ж меблі з-за частого їх забруднення. Під навісом ставлять стіл зі стільцями, щоб можна було приймати їжу, не відходячи від кухні. У великій альтанці може вміститися літня кухня з мангалом, тільки доведеться встановити димар. Щоб мати можливість продовжувати готувати їжу з настанням холодів, альтанку роблять закритого типу.
• До літньої кухні можна прилаштувати терасу або веранду. Варіантів оформлення такого архітектурного ансамблю багато. Кухню зводять як повноцінне закрите будівля, а разом з нею на одному фундаменті ставлять веранду. Вона примикає до стіни з вхідними дверима. А ось терасу зводять як окремий майданчик. Причому її можна розташувати не тільки біля вхідних дверей, але і з іншого боку будівлі кухні або, взагалі, навколо споруди. Веранда і тераса буває відкритою, а також закритою. Можна зробити трансформер - влітку відкривати, а взимку закривати.
• Хозблок з літньою кухнею і лазнею - дуже зручний дачний варіант. Два корисних приміщення знаходяться під одним дахом і стоять на загальному фундаменті. Хозблок часто будують на маленьких ділянках через економію площі. До того ж на таку конструкцію йде менше будівельних матеріалів.
• Зараз набирають популярність літні кухні з барбекю, а ще кращим рішенням є будівництво російської печі. Конструкція дуже складна, вимагає багато капіталовкладень, але ефективна. У російській печі можна організувати мангал, коптильню, барбекю, встановити казан, навіть виліпити камін. Якщо на таку споруду не вистачає коштів, можна встановити переносний мангал, а над ним закріпити витяжку для диму.
• Прибудований до літньої кухні гараж є ще одним варіантом хозблока. Однак таке поєднання будівель вважається пожежонебезпечним. З метою безпеки між кухнею та гаражем бажано облаштувати невелике проміжне приміщення. Нехай це буде комора для запчастин або садового інвентарю.
• Дуже практичною комбінацією будівель є літній душ з кухнею. Маленький хозблок зручний у використанні на дачі. Після приготування їжі людина отримує можливість швидко ополоснуться, і відразу ж повернутися в кухню за стіл.

Якщо жоден варіант кухонь вам не сподобався, тоді можна просто зупинитися на окремо стоїть будівництві.

На відео показані приклади оформлення літніх кухонь:

Що потрібно врахувати при складанні проекту

Літня кухня є капітальною спорудою і вимагає підведення комунікацій. Перед початком будівництва потрібно обов`язково скласти проект, з урахуванням всіх важливих нюансів:

• Складання проекту починається з креслення. Крім планування, на схемі вказують всі розміри споруди. Площа кухні залежить від кількості постійно відвідують її людей. Припустимо, на сім`ю з трьох осіб вистачить близько 8 м2. Якщо кухня під одним дахом буде розташована з іншим приміщенням, то площа збільшують, враховуючи габарити іншої споруди.
• У проекті вказують тип кухні: відкрита або закрита. У другому варіанті на кресленні позначають місце розташування вікон і дверей. Конструкцію стін і даху розробляють з урахуванням їх утеплення. Якщо передбачається використання річної будівлі взимку, при складанні проекту передбачають опалення.
• На схемі чітко потрібно вказати підведення комунікацій. Літня кухня без електроенергії і водопроводу непрактична. З настанням темряви відпадає можливість приготування їжі, а щоб помити тарілку або набрати води потрібно буде бігти в будинок.
• При складанні проекту враховується пожежна безпека. Гриль, мангал, варильна плита є джерелами відкритого вогню. Матеріали, з яких зроблені стіни споруди і їх облицювання, повинні бути негорючі.
• Важливо правильно визначитися з типом фундаменту. Для легкого дерев`яного навісу можна обійтися стовпчастим підставою. Якщо будується капітальне цегляна будівля з російською піччю всередині, доведеться заливати стрічковий фундамент або використовувати з / б плити.

Коли всі важливі нюанси будуть враховані, можна подумати про майбутній інтер`єр літньої кухні, облаштуванні прилеглої території та інші дрібниці.

Нюанси облаштування літньої кухні

Як краще облаштувати літню кухню для себе вирішує тільки господар, а, точніше, господиня. Саме їй доведеться стояти годинами біля плити під час приготування їжі. Що можна порадити в цьому плані? Давайте почнемо з відкритої веранди. Приємно приймати їжу на свіжому повітрі, але на заваді може стати сонце чи вітер. Якщо отвори відкритої веранди завісити відслужили в будинку шторами, різними висульками, канатами, то вийде непоганий декор і захист.

Наступне питання стосується саме господаря. Якщо для приготування їжі встановлена ​​газова плита, то її зазвичай підключають до балона з пропан-бутаном. Тут важливо потурбуватися про безпеку. Балон бажано винести за межі річної будівлі. Для нього можна зробити гарний короб, прикрасити декоративними елементами або зварити навколо із прутів каркас, по якому будуть плестися ліани.

Внутрішнє оформлення літньої кухні повинно бути комфортно для господині. Важливо передбачити багато зручних і міцних полиць. Вони стануть в нагоді для посуду і консервації. Без мийки на кухні робити нічого. Не варто купувати дорогу кераміку. Можна обійтися бюджетної раковиною з нержавійки. Воду до мийки підводять від водопроводу або ставлять накопичувальний бак. Каналізацію виводять пластиковими трубами за межі кухні. Брудної води буде багато, тому доведеться облаштувати вигрібну яму.

Якщо літня кухня знаходиться в складі єдиного комплексу з їдальнею, душем, терасою та іншими будівлями, всю зону прикрашають зеленими насадженнями. Можна навіть обгородити місце відпочинку живоплотом.

Якщо передбачається розташування літньої кухні під навісом, то її стать і прилеглу територію потрібно замостити за технологією мощених майданчиків. Покриттям підлоги можуть бути і дошки, але тільки рівні, а не деревні спиляти. Дерев`яна підлога облаштовують в кухні, а на вулиці викладають кам`яне покриття.

Що стосується даху, то його передбачають великих габаритів, ніж для звичайних місць відпочинку. Він повинен повністю закрити кухонне обладнання від опадів. Дах для навісу краще зробити просту односхилий або двосхилий без обшивки фронтонів. Причому висота самої будівлі не повинна бути більше, ніж біля житлового будинку. Ідеально виглядає на ділянці літня кухня, що потопає нижче рівня саду.

російська піч

Найпростішу піч для літньої кухні в селі можна зустріти за межами приміщення. Зазвичай така цегляна споруда складається з маленького димоходу і чавунної варильної плити. Навіть топку не завжди закривають дверцятами. Незручність такої конструкції полягає в тому, що вона стоїть під відкритим небом. Під час дощу готувати їжу не вийде. Плюс до всього такі печі пожежонебезпечні. Дим з іскрами розлітається по всій території двору, що дуже небезпечно в суху спекотну погоду.

Складною в будівництві, але дуже зручною є російська піч для літньої кухні, встановлена ​​прямо всередині приміщення. Конструкція настільки багатофункціональна, що дозволяє приготувати безліч смачних страв.

Загальний пристрій печі виглядає так:

• Піч огороджують мінімум двома цегляними стінами. На схемі вони показані під №1. Краще якщо це буде три стіни. Вони повністю закриють місце приготування їжі від вітру. Хоча тут потрібно врахувати ще один нюанс. Глухі стіни ставлять з того боку, звідки найчастіше дме вітер. Це передбачають ще на стадії розробки проекту, щоб правильно визначити розташування печі в приміщенні.
• Цегляна споруда має значну вагу, тому потрібно заливка бетонної основи. Часто під піч зі стінами кухні замість стрічкового фундаменту облаштовують майданчик. На схемі вона позначена під №2. Для робіт ідеально підходять старі ж / б плити. Спочатку за розміром споруди викопують поглиблення на штик лопати, насипають піщано-гравійну подушку, а зверху кладуть плити. Якщо такого матеріалу будинку немає, тоді майданчик просто виливають з бетону, але обов`язково армують. Бетонний майданчик роблять вище рівня грунту мінімум на 100 мм.
• Зверху на готовий майданчик кладуть із червоної цегли піч. Вона вказана цифрою 3. Важливо передбачити підхід з боку вручений плити. У нашому прикладі він позначений цифрою 4. Другий бік печі може бути впритул прибудована до стіни.
• На фото літня кухня зображена з трьома глухими стінами, тобто, напіввідкритого типу. Для такої конструкції праву стінку можна викласти вузьку, щоб вона тільки закривала піч від вітру. Дах на четвертому кутку буде підтримувати цегляна або металева опора, позначена цифрою 5.

У представленій схемі між задньою стіною і грубкою передбачено невеликий простір. Воно позначено №8. Вільне місце підійде для зберігання металевого інструменту, наприклад, кочерги, совка та ін.

Дизайн

Варіантів дизайну літньої кухні дуже багато. Краще віддати перевагу простому сільському або скандинавському стилю. Непогано виглядає обстановка з природних матеріалів. Якщо на кухні багато місця, а всередині передбачено кілька зон для відпочинку та роботи, їх можна красиво розділити. Найпростіше використовувати різні матеріали для мощення кожної зони. Добре поєднуються дерево з плиткою або каменем.

Літній кухні можна надати сучасний стиль. Красиво виглядатиме барна стійка з високими стільцями. Її роблять єдиним цілим з місцем для готування їжі або відокремлюють, піднімаючи на подіум. Ось тут ще можна пограти з освітленням. Ділянка біля плити роблять добре освітленим, а біля барної стійки організовують м`яке підсвічування точковими світильниками.

вибираємо меблі

Бажано меблі для літньої кухні вибирати недорогу, і щоб вона добре піддавалася чищенні. Для відкритого варіанту споруди підійде стаціонарний варіант. Тобто, меблі викладають з цегли, кріплять дерев`яні або пластикові сидіння. Стільницю можна облицьовувати плиткою. Такі меблі не боїться вогкості, жиру, бруду, а також не буде розкидана по підлозі сильним вітром.

Як варіант, в літню кухню можна сплавити з будинку старі меблі після покупки нової. Взагалі, крім столу і стільців тут більше нічого не потрібно. Якщо є вільне місце, далеко від печі можна поставити диван і пару маленьких тумбочок.

На відео представлена ​​літня кухня народів світу:

Будівництво літньої кухні вимагає багато витрат. Однак вкладені гроші і праця не пропадуть дарма. Споруда стане бажаним місцем відпочинку і приготування їжі.