Груша анжу - опис сорту

Сучасні садівники все частіше стали віддавати перевагу низькорослим сортам дерев. Серед фруктових культур такого плану звертає увагу на себе груша Анжу або, точніше, Бзрре д`Анжу (Beurre d`Anjou).

Походження груші Анжу

Історики припускають, що цей сорт груші Анжу з короткою шийкою спочатку в Європі називали «Nec Plus Meuris». Виведений селекціонерами він був в середині 19 століття в Бельгії чи Франції (першість не встановлено). Коли цей сорт вивели в Америці та Англії, то помилково застосували до нього назву Анжу. У Сполучених Штатах Америки цей сорт був рекомендований для спільного вирощування американським Конгресом в 1852 році. У 2004 р штат Орегон був визнаний лідером у виробництві Анжу, тому що в ньому було зареєстровано 34% вирощених груш цього сорту.

Хтось із селекціонерів передбачає, що груша взяла назву Берре д`Анжу від французького слова «масло» завдяки своєму насиченому маслянистої смаку. Інші стверджують, що її так назвали на честь одного з регіонів Франції. У селекції Анжу послужив виробником інших нових, стійких до захворювань видів. Наприклад, в описі сорту груші Кіффер відзначено, що він був створений в 1863 році шляхом випадкового запилення китайської груші пилком квіток Бере Анжу. За розмірами дерев і формі плодів вони дуже схожі між собою.

груша Анжу

У 1947 році Кіфер в Росії направили на державне випробування і районованих його в Північно-Кавказькому регіоні. Потім він був поширений в республіках Середньої Азії, на Україні і в Молдавії. Будучи сортовий родичкою, Анжу відноситься до середньорослі швидкозростаючим видам, як і груша Кефер.

Опис сортів містить багато схожих характеристик, в тому числі і розміри плодів, стійкість до парші, врожайність і хороші смакові якості. Однак груша Кіффер має невеликий терпкий смак. Дерево також самобесплодно і йому необхідні додаткові дерева запилювачі по-сусідству.

Різновиди сорти, їх особливості

Сорт має дві сортові різновиди - зелений Анжу і червоний Анжу. Зелений сорт має блідо-зеленої шкіркою, яка не змінює свого забарвлення в міру дозрівання плодів. Найчастіше більшість зелених груш жовтіють в процесі росту.

З огляду на те, що стиглість такої груші визначити складно, фахівці рекомендують злегка придавити верхню її частину біля плодоніжки великим пальцем руки. Якщо це місце піддається тиску, значить, її можна знімати з дерева.

Червоний сорт Анжу виведений був випадково на основі зеленого сорту і плоди його практично аналогічні, крім кольору. Через спонтанних природних перетворень, що виникають часом на деревах, до червоного кольору Анжу прийшов двічі. Перший червоний сорт був виявлений на початку 1950 років біля міста Медфорд штату Орегон, другий сорт - в кінці 1970 років в Паркдейл того ж штату Америки.

На ринках міст США груші Анжу можна знайти з кінця вересня до весняних місяців.

Грушу відносять до великоплідних сортів з огляду на її розмірів, які складають 8,0 см в діаметрі, 8,0-8,5 см у висоту, вага - 270-290 г.

Сорт має дві сортові різновиди

Зелені плоди Анжу легко дізнатися по їх яйцевидної форми, що має широку нижню частину, що переходила після середини до більш вузької округлої вершині. На час дозрівання груші колір її шкірки може злегка непомітно змінитися. Збір врожаю зелених груш проводять восени в кінці вересня. Остаточно дозрівають плоди при кімнатній температурі від 3 до 5 днів, або в холодильнику, але довше.

Груша Анжу (Кіффер, груша Кефер): опис сорту

Грушу відрізняє своєрідний букет ароматів, смак дозрілих плодів, їх солодкість нагадують свіжість лимонно-лаймового аромату. Груша за своїми якостями універсальна, тому що:

• з неї можна витягти велику кількість прекрасного грушевого соку-
• вона добре запікається в духовці або на грилі-
• її можна використовувати при випічці в пирогах і печива-
• вона надає оригінальний смак солодким салатів-
• просто смачна в свіжому вигляді.

Є відомості, що зберігати плоди такого сорту можна 6-7 місяців!

Дерево груші Анжи невибагливо в агротехніці і дуже зручно через його невисокого зросту. Воно прагне багато сонячного світла, але може рости і в невеликій тіні інших дерев. Стійко до короткочасних посух і добре переносить низькі зимові температури.

Висота зрілого рослини становить 3,0-4,5 м, тому збирати урожай у вересні не складає великих труднощів, адже плоди на самій верхівці дерева цілком доступні для ручного збору.

Хорошим варіантом для цих цілей є сорт Бартлетта, Берр Боск, Старкінг, Секела груша. Краще дерева посадити поблизу один від одного.

При бажанні садівників мати тільки одне дерево в своєму саду вони можуть вирощувати Анжу в декоративних цілях. Ароматні, вершково-білі квіти починають пишним шаром покривати гілки дерева вже в квітні. Це відмінне рішення для любителів весняної краси.

Агротехніка

Вибір місця посадки і грунту

Для висадки грушевого дерева Анжу необхідно сонячне місце з добре дренованим родючим грунтом. Рослині цілком достатньо сонця протягом 6-8 годин. Садити грушу в важкі глинисті грунти не рекомендується. Допускаються суглинний грунт, збагачений торф`яної або листової сумішшю з PH 6,0-7,0. Добре реагує дерево на підгодівлю добривами.

Сугліннік

Для росту і плодоношення дерева необхідно поруч з ним посадити інший сорт груші. Щоб комахи і вітер вдало переносили пилок від одного сорту до іншого, рекомендується дерева висаджувати на відстані 3,5-4,5 метрів.

етапи посадки

• Перед посадкою добре замочити коріння дерева в невеликої ємності і витримати 3-4 години (але не більше 6 годин).
• Ямку викопують на глибину 0,7-1,0 м, верхній шар відкладаючи поруч з нею.
• Заповнюють яму родючим грунтом (грунт з верхнього шару змішаний з компостом або торф`яним мохом до ⅓ концентрацій).
• Встановивши саджанець в яму, присипають коріння і злегка утрамбовують грунт навколо стовбура.
• Виконують обваловку посадкової ями, щоб при поливі вода не витікала.
• Після поливу в разі ущільнення грунту додають грунт до рівня землі.

Подальший догляд за деревом

Слід контролювати стан грунту і вчасно вносити добрива. Для вегетативного росту потрібно внесення азотних добрив, при плодоносінні - фосфорних і калійних. Водорозчинні добрива допомагають забезпечувати молоду грушу поживними речовинами і покращувати її імунну систему. Головним джерелом азоту зазвичай служать органічні речовини.

У перші роки до плодоношення 4-6 років молодому дереву при наявності родючого грунту підгодівля добривами не знадобиться. Про це може говорити хороший ріст рослини. Якщо зростання сповільнюється, з наступного року виконують підгодівлю. Вносять її в міру необхідності після розпускання бруньок, але не пізніше липня. В першу чергу керуються інструкцією до добрив і територіальними природними умовами.

Полив і обрізка груші

Перезволоження коріння груші Анжи переносять погано, тому поливають дерево один раз в 10-14 днів, але рясно. Якщо літо видалося дуже спекотним, поливають частіше. Але важливо враховувати, що краще утримувати коріння сухими, ніж перезволожених. Перед зимовим періодом пристовбурні кола груші не повинен бути у воді, щоб ствол не був травмований.

У міру зростання грушеве дерево піддають обрізку. Основну операцію проводять навесні, виконуючи формування крони. Видаляють слабкі, травмовані або вузькокутової гілки, слабші з пересічних або заважають гілок і одну гілку роздвоєних кінцівок. Ліквідують також вертикальні гілки і все, що дивляться в центр дерева. Крона не повинна бути загущеній, щоб світло могло вільно проникати всередину.

Омолоджуюча обрізка грушевих дерев

Літню і осінню обрізку проводять при необхідності: коли виростають слабкі відростки і швидко ростуть, коли від вітру ламаються гілки. В цьому випадку екстрено обрізають зайве, а місця зрізів обробляють садовим варом.

Профілактика хвороб і боротьба з шкідниками

Хоча сорт Анжу цілком стійкий до багатьох хвороб при правильному догляді, перевагу варто віддавати профілактиці, а не лікування. Для профілактики проводять раннє весняне обприскування до розпускання бруньок.

Головні шкідники сорти - це парша, іржа і листовійки.

Проти іржі обприскують хімічним препаратом Score 250 EC або іншими захисними засобами. Також виключають висадку поблизу груші ялівцевих дерев, які є джерелом зараження.

листовійка

З метою профілактики захворювання паршею опале листя збирають і спалюють. Дерево піддають обприскування засобом карбаміду. Це не тільки вбереже грушу від захворювання, але і добре підгодує дерево. Часто застосовують препарати Мерпан і Ардент 500 ЕС.

Проти листовійки, яка вражає грушу влітку, коли вже на дереві є плоди, хімічні препарати застосовувати не можна. Народні засоби в цей час допомагають слабо. Рекомендується використовувати проти листовійки біологічні склади і ферменти: Лепілоцід, фітоверм і Акарін.

Переваги і недоліки сорти

• Груша Анжу корисна при дотриманні дієт, тому що має низьку калорійність - в 100 г м`якоті міститься всього 42 ккал, а жирів 0,3 г.
• Завдяки невеликій висоті (близько 3 м) за деревом зручно доглядати і збирати плоди.
• Плоди добре і довго зберігаються при грамотному поводженні з ними в зимовий час.

Основним недоліком сорти Анжу є те, що він не належить до самозапильних видів і йому для кращого росту і плодоношення необхідно інше дерево-запильник.

Садівникам, які вирішили завести незвичайний сорт Анжу або йому подібні, напевно сподобається простота догляду за деревом і його смачні плоди.