Перець здоров`я: відгуки, фото, врожайність

Перці - культура вибаглива і в середній смузі далеко не всякий городник дозволить собі вирощувати їх у відкритому грунті. Хоча літні температури і кількість сонячного світла повинні задовольняти запити цього заморського гостя. Але проблема полягає в іншому - практично у всіх перців дуже довгий період вегетації. Це означає, що часовий проміжок від появи сходів до моменту дозрівання перших плодів може скласти від 3,5 до 5 місяців і навіть більше. А до пересадки ці рослини відносяться дуже болісно, ​​і в квітучому стані, як правило, скидають все квіти і зав`язі. Тому і намагаються вирощувати солодкий перець в основному в теплицях або парниках. На Уралі ж і в Сибіру, ​​навіть в умовах неопалюваних теплиць, не завжди виходить виростити гідний урожай перцю.

Тому для таких регіонів надзвичайно затребувані виявляються сорти солодкого перцю, успішні дозрівати за рекордно короткий термін, за 100 днів і менше. Такі сорти солодкого перцю зазвичай називаються ультраскоростиглий, і перець Здоров`я, характеристики і опис сорту якого представлені в цій статті, належить до цього типу.

Перець солодкий, або болгарський, як його іноді називають, належить до одних з найбільш корисних городніх культур.

Та й різноманітність інших вітамінів і мінералів в ньому таке, що його цілком можна назвати коморою здоров`я на грядці. Зате його калорійність становить лише близько 25 ккал з розрахунку на 100 грам ваги овоча. Найбільш корисний він в свіжому вигляді, оскільки велика частина цілющих речовин не зберігається при термообробці.

Назва сорту перцю Здоров`я говорить сама за себе - плоди цього сорту мають всі властивості своїх побратимів, і навіть в найбільш концентрованому вигляді.

опис сорту

Перець Здоров`я відомий городникам вже більше 30 років, а це солідний термін для овочевого сорту, за який він встиг пройти численні випробування в самих різних куточках нашої країни. Він був виведений ще в кінці 70-х років минулого століття в Інституті селекції і насінництва в Московській області. У 1986 році сорт перцю Здоров`я був офіційно зареєстрований в держреєстрі Росії і допущений до використання в самих північних і східних регіонах Росії, починаючи від Мурманської області і закінчуючи Магаданом. Це могло бути можливим завдяки унікальній особливості, якою володіють рослини перцю Здоров`я. Рослини цього сорту цілком здатні розвиватися, цвісти і давати непогані врожаї в умовах недостатнього освітлення.

Кущі солодкого перцю Здоров`я відрізняються напіврозкидистий формою і досить значною висотою, можуть виростати до 1,5-1,7 метрів. Тому краще всього вирощувати їх на шпалері і обов`язково підв`язувати у міру зростання. Для теплиці це є безсумнівним плюсом, оскільки дозволяє раціонально використовувати простір теплиці в її високій частині, де скупчується найбільше тепла і світла.

У відкритому грунті перець Здоров`я вирощувати не дуже раціонально, оскільки в помірній зоні йому буде все-таки занадто холодно. А для південних регіонів існують безліч інших сортів з невеликою висотою куща, і тому більше пристосованих для вирощування у відкритому грунті, оскільки вони не потребують підв`язки.

По термінах дозрівання сорт Здоров`я практично не має собі рівних - його плоди в технічній зрілості можна отримати вже через 76-85 днів після появи сходів. Якщо ви хочете чекати біологічної зрілості з повною забарвленням плодів, то доведеться почекати ще 20-30 днів і всього через 95-110 днів від сходів ваші кущі будуть усипані симпатичними червоними перчиками.

Урожайність у сорту Здоров`я досить висока - на гілках дозріває велика кількість плодів. Правда, розмір їх невеликий, але в цілому з одного квадратного метра посадок можна зібрати близько 4,5 кг перців.

Перець Здоров`я, як уже зазначалося, здатний зав`язувати плоди навіть в умовах зниженого освітлення. Цей сорт також показав себе стійким до багатьох хвороб, властивим перцям і по відношенню до комах-шкідників, долають перцеві кущі.

характеристики плодів

Плоди сорту Здоров`я відрізняються наступними характеристиками:

• Форма у перчиком прізмовідная, витягнута, поверхня слабоволнистая, плоди поникают вниз. Взагалі, за формою і розмірами перці цього сорту трохи нагадують представників гострого перцевого сімейства, тому не всі наважуються їх пробувати з куща.
  
• В стадії технічної зрілості, коли плоди вже можна вживати в їжу, вони характеризуються світло-зеленим забарвленням. Досягнувши біологічної зрілості, тобто того моменту, коли в них повністю дозрівають насіння для подальшого посіву, перці набувають червоний відтінок.
• Товщина стінок не дуже велика - близько 4,2 мм, але самі вони досить м`ясисті і соковиті, шкірка тонка і ніжна.
• Розміри плодів невеликі, в довжину вони досягають 10-12 см, діаметр в середньому дорівнює 5,5 - 6,5 см. Вага одного перцю зазвичай не перевищує 35-45 г.
• Перець Здоров`я відрізняється хорошими і відмінними смаковими характеристиками. У свіжому вигляді навіть в стадії технічної зрілості він дуже смачний і абсолютно не гірчить. Але для закруток краще дочекатися біологічної зрілості, оскільки в банках в зеленому вигляді він може змінити свої смакові якості.

Переваги і недоліки сорти

Сорт перцю Здоров`я володіє деяким набором незрівнянних переваг перед іншими солодкими перцями:

• Один з найбільш ранньостиглих сортів перцю - дозріває вже через 80 днів після появи сходів.
• Відрізняється хорошою зав`язування плодів навіть за умов недостатнього освітлення.
• Плодів на кущах багато і вони відрізняються гарним смаком.
• Невибагливість у вирощуванні і стійкість до хвороб.

Але у цього сорту є і деякі недоліки:

• Невелика величина плодів і товщина їх стінок.
• Високі кущі необхідно додатково підв`язувати.

Проте для північних регіонів, де вирощування солодкого перцю може перетворитися в нездійсненну мрію, цей сорт може стати ідеальним вибором для городника.

Відгуки городників

Відгуки городників, які вирощують цей сорт перцю, в масі своїй позитивні. Звичайно, власників присадибних ділянок, які перебувають на південь від Воронежа, плоди перцю Здоров`я можуть не вразити своїми розмірами і навіть смаком, але цей сорт і не призначений для вирощування на півдні. У нього інше призначення - радувати своїми вітамінами жителів середньої смуги і більше північних регіонів.

висновок

Перець Здоров`я буде ідеальним вибором для вирощування на ділянках з недостатньою кількістю освітленості і для початківців. Цей сорт перцю не розчарує вас своєю врожайністю і порадує раннім дозріванням.