Слива

Домашня зливу зустрічається в більшості садів нашої країни і світу. Смачні, поживні і корисні для здоров`я плоди обумовлюють таку широку популярність цього виду.

Короткий опис

Слива домашня є одним з найбільш поширених в Росії і світі видом з сімейства Рожеві. Вид отриманий шляхом природного запилення терну і аличі. Точну картину зародження виду відновити поки не вдалося, проте вважається, що його батьківщиною може бути територія від Східного Кавказу і до східного узбережжя Адріатики. Сюди входять Мала Азія і Балканський півострів. Ці знання дозволять вченим згодом отримати малюнок походження і поширення сливи домашньої.

На території Росії перші сливи з`явилися в середині XVII століття в підмосковному саду царської сім`ї, розташованому в селі Ізмайлово. Туди вони були завезені із Західної Європи. Сьогодні вони широко поширені по всьому світу, Європі, Росії, Китаю, США.

Слива

Як виглядає зливу

Слива домашня є деревні рослини до 15 метрів у висоту з яйцевидної кроною. Листя проста, розташована очередно, з укороченим черешком. Довжина його зазвичай дорівнює 4-10 см, ширина варіює від 2 до 5 см. Квіткові бруньки також прості і формують по 1-3 квітки. Самоплодность варіюється в залежності від характеристик конкретного сорту, однак наявність інших сортів в саду завжди підвищує врожайність сливи. Плід сливи є однокостянку забарвленням від світло-жовтого до насичено фіолетового, найчастіше синьою. Кісточка сплюснута і загострена з обох кінців.

Скільки живе зливу

Тривалість життя одного дерева зазвичай дорівнює приблизно чверті століття. 10-15 років рослина повноцінно плодоносить.

Домашня зливу є одним з підрозділів роду Слива, куди входять ще понад 250 видів. Серед них до зливі домашньої найбільш спорідненими є:

• зливу американська-
• алича (слива російська)-
• слива карликова-
• слива молдавська-
• слива китайська та ін.
  

  Слива російська

Слива домашня відрізняється від зазначених видів забарвленням, смаком і деякими іншими зовнішніми ознаками. Варіюватися можуть:

• продуктивність-
• адаптивність-
• зимостійкість-
• резистентність до шкідників і хвороб тощо.

Слива - це ягода або фрукт

Загальноприйнятим є включення сливових плодів в категорію фруктів, однак останнім часом з`явилася думка, що це ягоди. У ботаніці прийнято вважати, що ягоди - плоди з безліччю насіння, що дозрівають на кущах або трав`янистих рослинах. З цієї точки зору плоди сливи, які ростуть на деревні насадження і володіють однією кісточкою, не можуть бути віднесені до ягодам. Однак завдяки селекційним досягненням вдалося отримати сорти або виявити види, що формують маленькі плоди на кустообразно рослинах. У зв`язку з цим і виникло питання про віднесення сливи до ягодам.

Виходячи з ботанічних визначень, більш правильним буде віднести сливу до фруктів. Фруктом є соковитий плід, що формується на деревних або чагарникових рослинах, що утворюється в результаті запилення квітки, що має одне або кілька насіння, які дають сходи при падінні в грунт. Це визначення ближче до зливі, ніж визначення ягоди. Таким чином, слива - це фрукт.

Цвітіння зливу

Слива: дерево або чагарник

Для більш точної селекції і обробітку необхідно знати відповідь на питання: слива - це дерево або чагарник? В культурі зустрічаються різні різновиди сливи, проте розглянута зливу домашня відноситься до дерев.

сорти

У світі існує понад 1000 сортів сливи домашньої, які розрізняються кількісними і якісними показниками. На їх основі в ряді наукових установ відповідного профілю інтенсивно проводиться гібридизація.

угорка Корніївський

угорка Корніївський

Даний сорт вважається одним з найбільш великоплідних серед усіх слив. Деревні рослини із середньою ростовой силою. Крона середньозагущеною, сильно розлога. Пагони сірувато-коричневого забарвлення, випрасувані, оголені, злегка зігнуті, покриті значною кількістю чечевичек. Нирки розташовані під кутом в 45 ° до стебла, середні за розмірами, мають конічною формою, пофарбовані в коричневий колір. За формою листя оберненояйцевидні, гофровані, короткозагострені, присутній слабка опушенность. Листовий черешок укорочений, також з невеликим опушенням. Є дві невеликих залізяки коричневого забарвлення. Квітки бувають як одиночними, так подвійними і навіть потрійними. Вони типовою білого забарвлення, невеликі. Плодоношення протікає на подовжених пагонах одного року і на шпорцах (коротких стеблах).

Маса плодів зазвичай варіює від 30 до 35 грам. Вони характеризуються овальною формою і фіолетово-бурою забарвленням з яскраво вираженим восковим нальотом. Є багато невеликих підшкірних відмітин, які зовні слабо помітні. У плодів є загострена вершина і заглиблена узковатая ямка. Шов слабо помітний і короткий. Плодоніжка пряма. Урожай з соковитою яскраво-жовтою м`якоттю з приємним солодким смаком. Сік не має забарвлення. Кісточка в формі шаблі, довгаста, займає близько 7% від загальної маси плоду.

Цвітіння протікає в першу декаду травня, плоди достигають у середині серпня - початку вересня. Плодоношення починається на 3-4-й рік. Сорт може запилювати сам себе, формує відносно високий урожай (з дерева віком в 6-10 років можна зібрати по 25-30 кг плодів). Деревина характеризується підвищеною зимостійкістю, проте в суворі зими спостерігаються підмерзання квіткових бруньок. Посухостійкість добра, вона може бути підвищена шляхом щеплення сорту на абрикосовий підщепу. Сорт уражається хворобами на 2 бали, шкідливими комахами - на 3 бали. При насиченою врожайності іноді спостерігається розламування гілок. Сорт придатний до обробітку в умовах інтенсивного садівництва.

Ранок

Вважається типовим сортом з відносно невеликими плодами. Дерева середньої сили росту з овальною кроною і середньої загущених і облиственностью. Поверхня листа покрита зморшками. Опушенности немає. Черешок володіє середніми розмірами, на ньому є залізяки. Цвітіння і плодоношення протікають як на букетний гілочках, так і на шпорцах.

сорт Ранок

Плоди масою до 26 г, овальної форми. Основне забарвлення врожаю зелено-жовта, а покривна - рожевий рум`янець на сонячній стороні. Опушення відсутня, зате є характерний восковий наліт. Верхівка і основа плода овальні. Воронка біля основи дрібна, черевної шов також виражений слабо. Товарні якості врожаю на високому рівні. М`якоть жовтого забарвлення, з витончено-волокнистої консистенцією. Вміст соку і щільність плодів відповідають середньому рівню, так само як аромат і ступінь цукристості врожаю. Згідно з оцінкою дегустаторів, смак відповідає оцінці в 4 бали. Плодоніжка характеризується усередненої довжиною. У кісточки закругленими-овальна форма і маса близько 1,7 грам. Це становить приблизно 6,5% від загальної плодової маси. Плодоніжка відділяється від плода з сухим відривом. Універсальний сорт, який може бути використаний на різні типи технологічної переробки. Володіє середньої здатністю до транспортування.

Ранок цвіте в другій травневої декаді, а заспівати починає в першій половині серпня. В плодоношення вступає на 6-й рік і плодоносить приблизно 21 рік. Сорт самоплодовий. Продуктивність перевищує середній рівень по культурі (з одного дерева можна зібрати до 15 кг плодів). У плодоносінні проявляється відносна регулярність (на 16 років - 4 роки без плодів).

Взимку дерева на середньому рівні уражаються зимовими морозами.

Посухостійкість сорту середня. Ранок щодо стійке до плодової гнилі, клястероспоріозу і іншим типовим для сливи хвороб (уражається ними на 0,5 - 1 бала), а шкідники пошкоджують дерева в середньому на 2,5-3 бали. Сорт рекомендований до обробітку в звичайних умовах Підмосков`я та інших областях Центрального регіону Росії, а для інтенсивного садівництва краще його не застосовувати.

Анна Шпет

Сорт вважається одним з найбільш сильнорослих. Крона сильно загущена, з розширеною пірамідальної формою. У кроні присутні обростають гілки, чий життєвий цикл триває до 12 років. Штамб рівний і прямий, згладжений. Кількість чечевичек і їх розмір середні. Пагони рівні, ширина междоузлий близько 4 см. У них легка коричневе забарвлення і відсутнє опушення. Вегетативна нирка невелика і загострена, щільно притиснута до втечі, виконана в формі конуса. Лист довгасто-овальний із загостреною верхньою частиною. Листова пластинка відносно невелика, плоска, світло-зеленого забарвлення.

Анна Шпет

Плід найчастіше широкояйцевідний або овальний, з однаковими боками, масою до 45 г. Основне забарвлення світло-жовта, покривна - суцільна, червонувато-фіолетова. Опушения немає. Є велика кількість сірих підшкірних точок. Присутній щільний восковий наліт. М`якоть жовто-зелена, при контакті з повітрям майже не темніє, по консистенції волокниста, соковита, ущільнена. Кісточка овально-довгаста, масою до 1,5 грам.

Цвітіння відбувається у другій декаді квітня, а плоди збирають в останніх числах вересня. Сорт частково самоплодовий, для запилення підходять сорти Богатирська, Угорка Московська та ін. В пору плодоношення вступає на 3-5-й рік. Продуктивність дуже висока, періодичність в плодоносінні не спостерігається. Деревина та квіткові бруньки уражаються морозами на середньому рівні. За рахунок високої регенераційної здатності нирки можуть відновитися навіть після сильного ураження. Посухостійкість висока. Відсутня достатня резистентність до моніліозу і полістигмоз, а на карбонатних грунтах насадження сорту уражаються хлорозом.

Зарічна рання

Зарічна рання

Даний сорт сливи є типовим представником слаборослих плодових рослин. У дерев крона виконана в формі кулі. Загущенность середня, пагони коричневого забарвлення, трохи зігнуті, з среднеотдалённим розташуванням междоузлий. Є багато укорочених сірих чечевичек, добре помітних зовні. Нирки темно-коричневі, у формі конуса, середні за габаритами, розташовані під кутом до втечі, характеризуються загостреною верхньою частиною. Лист овальний, великий, верхівка помітно загострена, матовий, згладжений, з насичено зеленим забарвленням. Листова пластинка плоска, є невелике згинання в формі човники. Квітки яскраво-білі, середні за розмірами, з округлими пелюстками.

Плоди масою близько 40 г, максимальна вага досягає 50 г. Плоди округло-овальні, з темно-фіолетовим забарвленням. Присутній яскраво виражений восковий наліт і помітні підшкірні плями. Плодова верхівка сильно втиснула, з заглибленою лійкою і глибоким черевним швом. М`якоть ніжна, соковита і ущільнена, пофарбована в бурштиновий колір, приємного кислувато-солодкого смаку, який оцінюється дегустаторами на 4,5 балів. Кісточка овальної форми, середня за розмірами, легко відділяється від м`якоті. Плодоніжка потовщена і укорочена, светловато-зеленого кольору.

Дерева вступають в пору плодоношення на 3-4-й рік після висадки. Дозрівання протікає швидко і одночасно і доводиться на двадцяті числа липня. До переваг Зарічній ранньої можна віднести високу продуктивність і підвищену ступінь резистентності до морозів.

Знаючи, що таке зливу домашня і будучи знайомим з її властивостями, стає зручніше підбирати як відповідний сорт, так і відповідні йому умови обробітку. При дотриманні всіх цих правил можна отримати високий, корисний і якісний урожай культури поряд з іншими фруктами, ягодами або овочами.