Як вирощувати горох у відкритому грунті: поради та рекомендації

Горох - цінна бобова культура, яка вирощується практично на всій території Росії. Рослина відрізняється морозостійкістю, скоростиглістю та високою харчовою цінністю плодів. Зі статті ви дізнаєтеся про тонкощі посадки і догляду за горохом, а також про методи боротьби з найбільш небезпечними хворобами і шкідниками культури.

характеристика культури

Горох є однорічну трав`янисту культуру, яка в залежності від сорту може досягати у висоту 1,5 м. Рослина може мати стелеться або штамбовий стебло, прямий або розгалужений. На його верхівці і в междоузлиях розташовуються видозмінені листки - вусики, які обплітають розташовану поруч опору. Листя світло-зелені, парноперисте.

Горох має розгалужену стрижневу кореневу систему, яка проростає в грунт на глибину до 0,8-1 м. У вузлах дрібних корінців і відгалужень розвиваються бульбочкові бактерії, які насичують грунт азотом.

Цвітіння починається через 1-1,5 місяці після посіву насіння. Квітки бежеві, фіолетові або рожеві, розташовані в листових пазухах по кілька штук. Горох відносять до самозапильних культур, але відомі випадки часткового перезапилення.

Плодом є двостулковий біб, всередині якого в ряд розташовано від 4 до 10 насіння. Шкірка насіння може мати різні відтінки - від зеленого до темно-фіолетового, а також бути гладкою або зморшкуватою. Плоди гороху бувають 2 видів:

• цукровий. Внутрішня сторона зелених лопаток не містить пергаментного шару, тому може вживатися в їжу разом з горошинами. Насіння цукрових сортів більш дрібні, але соковиті і солодкі.
• лущильний. Грубі несмачні стулки лущильно гороху не вживаються в їжу. У період повного дозрівання боби зрізають з куща і витягають тільки їстівні насіння. Такий горох можна вживати як в свіжому вигляді, так і поміщати на зберігання.

Найбільш популярними цукровими сортами гороху є: Дитячий, Медовий стручок, Карагандинський. З лущильних сортів добре себе зарекомендували: Ранній, Чудовий, Переможець.

Посадка гороху у відкритий грунт

Горох - проста в догляді скоростигла культура. Вирощують рослину безрассадним способом шляхом прямого посіву насіння в грунт. Після посадки перші сходи показуються вже через 5-10 днів. Купуючи насіння, зверніть увагу на тривалість вегетаційного періоду гороху. У спеціалізованих магазинах ви можете знайти як ранні і середньоранні, так і пізні сорти.

Перед посівом необхідно провести підготовчі заходи:

• вибрати підходящу ділянку;
• правильно визначити час посіву;
• підготувати ґрунт;
• обробити насіння.

вибір місця

Трав`яниста рослина благополучно розвивається і плодоносить на відкритих, сонячних і добре провітрюваних ділянках. Кращими попередниками для гороху є пасльонові і гарбузові культури.

Так як горох має стрижневу кореневу систему, не можна вибирати ділянку з високим заляганням грунтових вод. Перебуваючи постійно в заболоченому стані, корінь почне гнити, і рослина загине.

Кліматичні умови для вирощування

Найкраще для овочевої культури підходять регіони з помірним кліматом, але при грамотному підборі сортів ви зможете отримувати багаті врожаї і в більш прохолодних умовах. Молоді сходи можуть переносити без пошкоджень зниження температури до -6 градусів, а квітучі рослини - до +2 градусів.

Досвідчений садівник в своєму відео розповідає про те, коли садити і як вирощувати горох у відкритому грунті:

Оптимальна температура для формування зав`язей коливається від +12 до +15 градусів, для росту бобів - від +17 до +21. Завдяки високій морозостійкості рослина вирощується практично на всій території Росії, включаючи центральні та північно-західні регіони.

час посіву

Так як насіння гороху проростає при температурі від +1 градуса, то у відкритий грунт культуру сіють досить рано. Час посіву вибирають виходячи з кліматичних особливостей регіону, де розташована ділянка, і погодних умов. У Сибіру сприятливим періодом для посадки бобових вважається початок травня, в центральних регіонах - перша декада квітня. В областях з більш м`яким кліматом висівати горох можна з середини березня.

Вимоги до грунту і освітленню

Для посіву насіння гороху вибирайте ділянку з легким, родючим грунтом. Для правильного розвитку рослини рН грунту повинен знаходитися в межах 6-7. На кислих грунтах горох росте повільно, часто хворіє. Не любить культура і пересичених доступним азотом грунтів, що загрожує затримкою цвітіння і дозрівання врожаю. Культура світлолюбна, тому вибирайте сонячні ділянки, захищені від протягів.

Кращі сусіди гороху

Бульбочкові бактерії, що розвиваються на коренях гороху, насичують грунт азотом, що дуже корисно для більшості городніх культур. Особливо сприятливо таке сусідство позначається на врожаї огірків, моркви і ріпи.

Спільні посадки з пряними травами, особливо з гірчицею, допоможуть захистити горох від плодожерки і будуть стримувати ріст бур`янів. Сусідство з томатами благотворно впливає на зростання зеленої маси бобових, а також підвищує якість врожаю.

підготовка ґрунту

Землю готують з осені:

1. Ділянка необхідно глибоко перекопати і внести в грунт піввідра компосту, 35 г суперфосфату і 25 г хлористого калію на 1 кв. м.
2. Якщо грунт на ділянці кислий, внесіть разом з добривами деревну золу з розрахунку 100 г на кв. м. Потім ще раз перекопайте і полийте ділянку водою.

Передпосівна обробка насіння

Підготовка насіння - важливий етап на шляху до багатого врожаю гороху. Перш за все, потрібно відібрати браковані горошини. Розведіть 30 г кухонної солі в 1 л води і висипте посівний матеріал в отриманий сольовий розчин. Повновагі якісне насіння осядуть на дні, а браковані - залишаться на поверхні.

Деякі городники перед посадкою рекомендують проростити насіння. Для цього достатньо звернути горошини у вологу тканину і покласти в контейнер, накривши його кришкою або обмотавши харчовою плівкою. Своєрідний парник розміщують в теплому місці на добу.

Можна прогріти посівний матеріал безпосередньо перед посадкою, заливши насіння водою близько 50 градусів на 5 хвилин. Після прогріву горошини потрібно ретельно просушити за допомогою серветки або розкласти на сонці.

Процес посіву насіння гороху

Здійснивши всі підготовчі роботи, можна приступати до посіву насіння. Технологія посадки гороху виглядає наступним чином:

1. На підготовленій ділянці зробіть борозенки глибиною 5-8 см. Відстань між рядами повинна становити не менше 40-50 см.
2. Присипте борозни сумішшю деревної золи, компосту і родючого грунту шаром в 2-3 см.
3. Рясно пролийте борозенки водою.
4. Посійте насіння на відстані 5-6 см один від одного.
5. Присипте борозни грунтом і утрамбуйте її.

Догляд за рослиною

Горох невимогливий у догляді. Якщо ви правильно підготували ділянку і висіяли насіння, то рослини не доставлять вам особливого клопоту. Догляд за горохом полягає в своєчасному поливі, розпушуванні грунту, регулярних підгодівлі. Деякі сорти також вимагають підв`язки.

Особливо важливо приділяти увагу гороху в період бутонізації та наливу плодів, так як саме в цей час рослина витрачає всі сили на формування майбутнього врожаю. Недостатній догляд може привести до погіршення якості бобів і зниження продуктивності кущів.

полив

Горох любить часті рясні поливи, особливо в регіонах з жарким посушливим літом. Для правильного розвитку рослинам потрібно не менше 10 л води на кожен кв. м посадок. У період активного росту горох слід поливати 1-2 рази в тиждень. З початку цвітіння зволожуйте грунт кожні 3 дні.

Рослини здатні витримувати короткочасну посуху в період зростання сходів. Якщо ж не забезпечити гороху достатній полив в період наливу плодів, це може привести до передчасного закінчення плодоношення і недоотримання врожаю.

підв`язка

Більшість популярних сортів гороху мають полегающий стебло. Для повноцінного розвитку і кращої освітленості рослині потрібно чіплятися за опору. Підв`язувати горох необхідно, коли стебло відросте в довжину на 10-15 см. У якості опори можна використовувати:

• металеві або дерев`яні кілки, з яких формують шпалеру;
• спеціальні сітки для витких рослин;
• дуги для парника.

прищипування верхівок

Деякі досвідчені городники радять прищипувати верхівку стебла гороху, коли він досягне у висоту 20-25 см. У такому випадку з точки росту з`являться нові бічні пагони, які з часом також дадуть урожай. Рослина стане більш зеленим і виросте не таким високим.

Захист сходів від птахів

Птахи полюють як на нововисаджені насіння бобових, так і на молоді сходи. Найчастіше грядки страждають від нашестя ворон, дроздів і граків.

Захистити рослини від пернатих можна за допомогою светопропускная укривного матеріалу або спеціальних сіток. Для цього по периметру ділянки забивають кілочки і натягують матеріал над місцем посадки. Можна накрити грядки і на манер парника, спорудивши каркас з металевих дуг і вже на них натягнути сітку.

розпушування грунту

Посадки гороху рекомендується регулярно подрихлять і прополювати. Найкраще дані заходи проводити після поливу. Через 7-10 днів після перших сходів обов`язково подрихліте грунт і окучьте рослини. Це необхідно для насичення ґрунту і кореневої системи киснем.

особливості підживлення

Перша підгодівля гороху у відкритому грунті проводиться під час активного росту зеленої маси до початку цвітіння. У цей період краще використовувати органічні добрива, на кшталт настою кропиви або розчину коров`яку. Рідке добриво розводять водою в пропорції 1:10 і поливають посадки з розрахунку 3 л на 1 кв. м.

Після цвітіння кущі можна підгодувати нітроамофоски. Розчиніть 1 ст. л. порошку в 10 л води і полийте свої грядки.

Боротьба з шкідниками та хворобами

При недотриманні агротехніки і несприятливих погодних умовах горох часто піддається різним хворобам. Найбільш небезпечними з них вважаються:

• Фузаріозна коренева гниль - невиліковна хвороба, викликана Фузаріозні грибками. Виявляється пожовтінням нижнього листя, появою коричневих плям на нижній частині стебла. Згодом стрижневий корінь відмирає, а рослина всихає. Після збирання гороху обов`язково знищіть все рослинні залишки, щоб не допустити поширення хвороби.
• іржа - найпоширеніше захворювання бобових у всіх кліматичних зонах. Кущі уражаються в період бутонізації та початку цвітіння. Листя покриваються коричневими порошащімі пустулами, які до кінця літа стають майже чорними. Уражені листки відмирають, зростання куща сповільнюється. Боротися з грибком можна, обприскати кущ 1% бордоською рідиною мінімум за 20 днів до збирання врожаю.
• Борошниста роса - грибкова хвороба, яка вражає листя, стебла і боби гороху. Уражена частина рослини покривається сірувато-білими плямами, які через час набувають бурий окрас. Кущ страждає через нестачу харчування, ріст припиняється, якість плодів падає. Щоб зупинити розвиток хвороби, обприскати кущі 1% колоїдної сіркою.
• Аскохитоз - небезпечне захворювання, яке може привести до загибелі всієї посадки гороху на ділянці. Молоді сходи гинуть відразу, дорослі рослини загальмовуються в зростанні, втрачають значну частину листя і стебел. Розпізнати хворобу можна по наявності сухих плям з бурими точками по каймі. Виявивши проблему, негайно обприскати посадки 0,4% хлорокисью міді.

Нерідко горох страждає і від нападу шкідників. Головні вороги культури - горохова плодожерка і совка. Перша відкладає яйця на молодих листках під час цвітіння. Що вилупилися гусениці впроваджуються в боби і поїдають насіння.

Горохова совка краще відкладати яйця на нижньому боці листків. Молоді зелені гусениці після вилуплення об`їдають зелену масу на кущах. Боротися з даними шкідниками рекомендується за допомогою настою полину. Для його приготування залийте 200 г подрібненої трави 10 л води і прокип`ятіть 45 хвилин. Обробляйте листя гороху настоєм в період кладки яєць 1-2 рази в тиждень.

Збір і зберігання врожаю

Стручки гороху готові до вживання вже через 1-1,5 місяця після цвітіння. Боби зріють поступово, тому збирати їх слід кожні 2-3 дні. Першими визрівають плоди нижнього ярусу. Залежно від сорту з 1 кв. м горохової посадки можна зібрати близько 4 кг врожаю.

Зібраний зелений горошок швидко в`яне і псується навіть в холодильнику, тому його не рекомендується зберігати в свіжому вигляді більше 5 днів. Для тривалого зберігання молоді цукрові плоди консервують або заморожують.

Можна горох і висушити:

1. Спочатку відваріть його в киплячій воді протягом 2 хвилин, потім відкиньте на сито і ретельно промийте холодною водою.
2. Після цього помістіть плоди в духову шафу на годину і просушіть при температурі 50 градусів.
3. дайте охолонути.
4. Другий раз помістіть горох в духовку на такий же час, попередньо прогрів її до 70 градусів.
5. Висушена горошок рекомендується зберігати в скляній тарі з щільно закривається кришкою.

Секрети багатого врожаю

Щоб отримати багатий урожай гороху, слід дотримуватися кількох простих правил:

• Перед посадкою насіння зорати ділянку не менше ніж на 25 см углиб. Глибока перекопування підвищить аерацію грунту, що позитивно позначиться на розвитку кореневої системи рослини.
• Намагайтеся купувати насіння сортів, стійких до основних захворювань гороху.
• У період плодоношення якомога частіше збирайте урожай, так як переспілі стручки гальмують зростання молодих.
• Щоб ласувати молодим горошком все літо, висівайте насіння в кілька термінів з інтервалом в 2 тижні.
• Горох погано зав`язує плоди в сильну спеку, тому намагайтеся посадити культуру якомога раніше з урахуванням погодних умов вашого регіону.

Вирощування гороху не викликає ніяких труднощів. Головне дотримуватися простих правил і порад, і можна отримати багатий урожай.