Як садити помідори

Якість врожаю домашніх помідорів прямо залежить від старанності дотримання агротехніки вирощування: як правильно посадити томати. Однак отримати велику кількість великих томатів, що відрізняються чудовими смаковими якостями, навіть сьогодні вдається не кожному городникові. Щоб здійснити грамотний догляд за помідорним посадками, потрібні певні знання про те, як садити помідори, і про проведення різних дачних робіт, який повинен бути полив або склад грунту. Крім того, необхідно знати про те, що посадка помідор повинна здійснюватися на ділянці, який добре висвітлює сонце, - не припустима висадка даної культури в тінь.

Помідори як плодоовочева культура

Томат може бути як однорічним, так і багаторічним рослиною. Відноситься до трав`янистому типу культур, виду Паслен біологічного сімейства Пасльонові. Плоди томатного чагарнику в розмовній мові іменуються помідорами. Дана назва має італійське походження - pomo d`oro в цій мові перекладається як «золоте яблуко». Зародилася дана овочева культура на південноамериканському континенті. На сьогоднішній день в Південній Америці помідори ростуть як в дикій, так і в напівкультурних формі.

Першими європейськими країнами, куди в середині XVI століття був завезений томат, є Іспанія і Португалія. Протягом тривалого часу ці овочі сприймалися як неїстівні і навіть отруйні. У європейських садах помідори розводили як декоративну екзотичної рослини. Публікація самого першого кулінарного рецепта з томатних плодів датується, коли цивільний і місячний календар показували 1692 рік, цей рецепт має іспанське походження. Датою початку обробітку томата в вітчизняних садах вважається XVIII століття. Слід зазначити, що, з огляду на неповного дозрівання плодів, обробіток мало декоративну спрямованість. А.Т. Болотов - російський вчений-агроном, посприяв визнанню помідор овочевою культурою, придатною для продовольчого споживання, шляхом вирощування цих овочів розсадним методом до їх повного дозрівання.

помідори

Калорійність одного зрілого помідора становить 19 ккал. У хімічний склад одного томату входить об`ємний перелік корисних мікроелементів:

• глюкоза-
• фруктоза-
• органічні кислоти-
• клітковина-
• пектин-
• крохмаль-
• мінеральні сполуки-
• каротиноїди-
• вітамін В1-
• вітамін В2-
• вітамін В3-
• вітамін В5-
• фолієва кислота-
• яблучна кислота-
• лимонна кислота-
• щавелева кислота-
• винна кислота-
• Бурштинова кислота-
• гліколева кислота-
• пальмітинова кислота-
• стеаринова кислота-
• лінолева кислота-
• п-кумаровая кислота-
• кавова кислота-
• феруловая кислота-
• антоціани-
• стеарини-
• тритерпенові сапоніни-
• абсцізіровая кислота-
• залізо-
• холін.

Коренева система рослини сильно розвинена, відноситься до стержневому типу. Ріст та формування розгалужених коренів відбуваються в швидкі терміни. Глибина залягання коренів може перевищувати один метр, а діаметр розростання може досягати більше двох метрів. Стебло відноситься до типу прямостоячих, висота якого може досягати більше 2-х метрів. Мінімальна висота основного пагона становить близько 35 сантиметрів. Існує три способи розмноження даної культури:

1. насіннєвий-
2. живцювання-
3. пасинкування.

Листя відносяться до типу Непарноперістие, розсічені на частки великих розмірів, зустрічаються картопляного типу. Розмір квіток - невеликий, колір - жовтий. Суцвіття є зібраними в кисть. Томатний кущ є самоопилітель.

томатний кущ

Форма плодів може бути різною. Розмірний сегмент можна поділити на три категорії:

1. дрібні плоди - масою до 50 грам-
2. середні плоди - масою від 50 до 100 грам-
3. великі плоди - масою понад 100 грам.

Забарвлення плодів може бути представлений рядом відтінків:

• блідо рожевий-
• яскраво червоний-
• малиновий-
• білий-
• світло зелений-
• світло-жовтий-
• золотисто-жовтий.

Крім того, існують інші класифікації даної рослини, такі як тип зростання чагарнику, час дозрівання овочів і спосіб вживання.

Вирощувати томати слід при температурі повітря вище + 20оС. Незважаючи на те, що посадки потребують рясного поливу, слід уникати високої вологості повітря. Також необхідною умовою є наявність постійного освітлення кущових посадок. Крім того, рослина потребує проведення заходів з удобрення та розпушування грунту.

Часовий період від моменту сходів до переходу в стадію цвітіння становить близько 67 днів, від цвітіння до дозрівання овочів - в середньому, 50 днів. Обробляти дану культуру можна в самих різних умовах:

• на відкритій гряді-
• під плівкою-
• в тепличному приміщенні-
• в парнику-
• на балконі-
• на кімнатному підвіконні.

Вирощування помідорів в теплиці

Вживають в їжу томатні плоди в самих різних видах кулінарної обробки:

• в свіжому вигляді-
• звареними-
• обсмаженими-
• сушеними-
• законсервованими-
• у вигляді томатної пасти-
• томатне пюре-
• томатний сік-
• кетчуп-
• домашні соуси-
• в складі лечо.

Все про висадку помідор

Час на те, як висадити розсаду в Краснодарському краї на відкриту гряду, доводиться на перші числа травня, в приміщення теплиці - на 2 тижні раніше.

З урахуванням відліку 65 днів, дата висадки є наступною:

• Для відкритої гряди - початком, коли можна висаджувати помідори, вважається 25 лютого. Більш ранній термін неприпустимий, зважаючи на виникнення складнощів приживлюваності на постійному місці надмірно пророщеної розсади-
• Для тепличних приміщень строком висіву насіння вважається 20 лютого.

розсада помідорів

Тільки за умови висадки в термін розсади можна забезпечити її здоровий розвиток. Шкода від ранньої посадки полягає в тому, що рассадочние матеріал, який має зав`язі плодів з квітками, після розміщення на постійному місці скидає квітки разом з плодами.

Глибина посадки томатної розсади

Створювана глибина формування лунок обумовлена ​​висотою посадкового матеріалу. Томатні кущі, чия висота перевищує 35 сантиметрів, висаджуються в поглиблення такого ж рівня, ширина якого становить 27 сантиметрів. При цьому ствольну частина куща слід занурити в грунт на 12 сантиметрів.

Надмірно розрісся кущ, висота якого становить майже півметра, при висадці повинен бути розташований в похилому положенні, з метою формування нових коренів. Поглиблення, викопують для переросла розсади, має мати меншу глибину (30 сантиметрів) і бути більш широким (40 сантиметрів), в порівнянні зі стандартним.

Розмір дистанції, на яку слід розсаджувати рослини, обумовлений габаритами дорослих чагарників. Надмірно загущених висадка призведе до зниження кількісного показника врожайності. Розташування посадок занадто далеко знизить ефективність використання тепличного простору.

Посадка помідорів у відкритий грунт

Стандартне відстань для кожної окремої категорії розсади:

• низькорослі чагарники - 40 сантиметрів-
• кущі середнього розміру - 45 сантиметрів-
• високі посадки - 58 сантиметрів.

Розташовувати посадкові поглиблення слід в шаховому порядку, залишивши прохід за кожним другим рядом. Якщо площа тепличного простору обмежена, то садити томати рекомендується в дві лінії. Розміщення посадок помідор на дуже близькій відстані від стіни негативно позначиться на кількісному показнику врожайності - рослина схильне любити наявність деякого простору.

Навіщо закладається риба

Такий вид добрива, як риба, підкладається в поглиблення перед тим, як починати садити томати, з метою збагачення грунту поруч мінеральними речовинами, які виділяються при розкладанні:

• азот, необхідний для здійснення процесу фотосинтезу-
• калій, що прискорює дозрівання овочів-
• фосфор, що сприяє процесам цвітіння і плодоношення.

Томатний кущ вважається найбільш вимогливим до наявності фосфору в складі грунту. Обумовлено це тим, що фосфор надає стимулюючу дію на процес розвитку системи коренів, в подальшому сприяє прискоренню формування кистей з квітками, і, нарешті, позитивно впливає на смакові якості плодів при переході в стадію дозрівання овочів.

Схеми висадки томатних кущів

Схема посадки помідорів

Існує ряд схем висадки помідорових чагарників:

• гніздовий (стрічковий тип)-
• 3Х6 (теплиця з такого матеріалу, як полікарбонат, або в парник)-
• спосіб І.М. Маслова-
• агротехнічний підхід Митлайдера.

Технологія вирощування високорослих томатів

Грунт під висадку високих помідор необхідно підготувати з осені, перекопавши і удобривши 4-ма кілограмами коров`яку. Навесні грунт необхідно удобрити тією ж кількістю гною, додавши в нього 1 столову ложку калієвого хлориду і суперфосфат в кількості 5 столових ложок.

Починати висаджувати помідори на розсаду слід за 2 місяці до висадки на постійне місце - приблизно на початку березня. Насіннєвий матеріал можна придбати в спеціалізованій торговій точці або зібрати самостійно з овочів найкращої якості. Для цього необхідно вийняти з томату насіння за допомогою чайної ложки, викласти в скляну банку і протягом 2 днів витримувати при + 22оС-ної температурі. Після висвітлення соку насіннєвий матеріал необхідно промити і просушити, розклавши на аркуші паперу або склі.

підготовка насіння

Перед тим, як сіяти і розсаджувати насіння, їх необхідно помістити в спеціальний розчин для вимочування, приготований шляхом розведення в літрі води 1 чайної ложки рідкого добрива або нітрофоски.

Насіння необхідно помістити в тканину для вимочування на добу. Температура розчину повинна складати + 27оС. Вимочений і загорнутий в поліетиленовий пакет насіннєвий матеріал на 2 доби поміщається в холодильник. Після такої процедури загартовування вулиця не зможе вплинути на якість посадкового матеріалу, насіння готові до висаджування у відкритий грунт.

Щоб приготувати грунт для посадки, необхідно в рівних співвідношеннях взяти торф, компост і дернову землю. У відро з таким складом вноситься по чайній ложці суперфосфату, калієвого сульфату і сечовини. Змішаний грунтовий матеріал необхідно на чверть години помістити в духовку, прогріту до + 115оС-ної температури - землю необхідно класти на деко 5-сантиметровим шаром.

До початку посівних робіт підготовлений грунт висипається в посадкову ємність і розрівнюється. Глибина борозен при висадці становить 1 сантиметр, інтервал між рослинами - 5 сантиметрів. Відстань між рядами повинна становити 2 сантиметри. Ящики з розсадою помістити в добре освітлюється місце з температурою + 24оС.

Часом посадки томатів вважається початок травня. Перед тим, як починати садити помідори на постійне місце, рекомендовано провести їх обприскування розчином хлорокиси міді - дана міра спрямована на запобігання виникненню захворювань розсади.

Параметри, які має посадкова лунка для високих помідор, складають 15х15 сантиметрів, глибина залягання дорівнює багнета лопати. Висадку слід проводити в довгі ряди, дотримуючись квадратний шаховий порядок.

Технологія вирощування високорослих томатів

Посадка низькорослих томатних кущів

Терміни висаджування розсади обумовлені кліматичними особливостями конкретного регіону:

• для південних районів - травень 15 число-
• для помірного клімату - 15 червня в повний місяць-
• північні райони - по завершенню сезону нічних заморозків.

Для збагачення ґрунтового складу вноситься перегній, проте внесення коров`ячого гною неприпустимо. На 2 поглиблення вноситься одне відро добрива. Мінеральні добрива слід вносити при переході в стадію інтенсивного росту і плодоношення.

Перед висадкою розсади в грунт рекомендується додатково внести торф, листя і перепрілий траву. Посадка може здійснюватися як в лінійному, так і в шаховому порядку, щоб відкрити 40-сантиметрова відстань між чагарниками.

Перед висадкою розсади в грунт рекомендується додатково внести торф

Хвороби і їх лікування

Перелік основних хвороб включає в себе:

1. захворювання мозаїкою, що не піддається лікуванню, проти якого проводиться профілактика шляхом обробки насіннєвого матеріалу перед висадкою томатів-
2. бактеріоз, також не піддається лікуванню-
3. грибковий макроспоріоз, проти якого використовуються хімічні протигрибкові препарати-
4. фітофтороз, проти якого проводиться профілактика шляхом обприскування молочною сироваткою або Фітоспорін-
5. захворювання хлоратіческой курчавістю листя, методи боротьби аналогічні мозаїці-
6. бура оливкова плямистість, яку лікують за допомогою препаратів, що містять мідь-
7. септоріоз, при лікуванні якого використовуються медьсодержащие препарати-
8. сіра гниль, при якій віддаляються хворі листя, уражені фрагменти голів овочів, а також здійснюють обприскування настоєм часнику-
9. коренева гниль, від якої можна позбутися шляхом заміни ґрунту-
10. белокрилка, яку знищують обприскуванням хімікатами-
11. іржавинний кліщ, також усувається хімікатами-
12. павутинний кліщ, для боротьби з яким існує безліч народних засобів-
13. нематода, що не піддається лікуванню - необхідно видалити рослини.

Помідори - одна з найпоширеніших культур, що вирощується у всіх регіонах нашої країни. Однак, отримати хороший урожай можливо тільки при дотриманні особливостей агротехніки посадки та догляду за помідорами, а також наявності певних знань, як садити помідори правильно.