Сорт винограду мускат гамбурзький

соковита

Плоди дозрівають в середні терміни - протягом 145-150 діб. Урожай можна прибирати cо другої половини вересня до середини жовтня (залежно від регіону обробітку).

характеристика ягід

Ягоди мають овальну форму. Шкірочка забарвлена ​​в фіолетово-синій колір з блакитним або сірим нальотом. Вона среднеплотная, легко відділяється від м`якоті і пережовувати. Для м`якоті характерна солодкість, соковитість, м`ясистість. При поїданні вона злегка хрумтить.

Характеризується приємним мускатним ароматом і присмаком. За 10-бальною дегустаційної шкалою її смакові характеристики оцінені в 9 балів.

Сік у ягід безбарвний. Кісточки великі, по 2-3 штуки в одній ягоді. Вага однієї ягоди становить 3-4 г.

характеристика грон

Гроно має форму конуса. Маса однієї штуки може досягати 160-270 г. Середня довжина грона - 20 см, ширина - 17-18 см. Ягоди в ній розміщені дуже щільно.

Тип цвітіння

На кущах формуються двостатеві типи квіток. Цвітіння настає пізно.

врожайність

При належному догляді і оптимальних умовах зростання виноград Мускат гамбурзький може показувати високі показники врожайності - 100-120 ц / га. Відсоток пагонів, які плодоносять, становить 66-68%.

морозостійкість

Морозостійкість описуваного винограду слабка - зниження температури нижче -18 ° С загрожує повною загибеллю рослини.

Стійкість до хвороб винограду

Сорт характеризується слабкою стійкістю до хвороб. Він вимагає обов`язкових профілактичних заходів проти мілдью, оїдіуму, сірої гнилі, бактеріального раку.

Транспортабельні властивості сорту

Грона добре переносять перевезення і тривале зберігання без втрати відмінних смакових якостей і привабливого зовнішнього вигляду.

Переваги і недоліки сорти винограду Мускат гамбурзький

• Серед основних переваг сорти слід згадати:
• відмінну лежкість і транспортабельність-
• чудові смакові якості ягід-
• універсальне застосування-
• здатність до самозапилення.

• На жаль, є у сорту і чимало недоліків:
• вимогливість до погодних умов-
• обсяги і якість врожаю сильно залежать від клімату-
• підходить для вирощування лише в теплому кліматі-
• слабка стійкість до основних хвороб-
• низька морозостійкість-
• нерідке горошеніе ягід.

Особливості розмноження сорту і посадки живців

Виноград цього сорту добре росте в суглинках, супісках і піщаних грунтах. Бажано його розміщувати на південних і південно-західних схилах. Якщо такої можливості немає, то варто вибирати ділянку, добре освітлюється сонячними променями.

Виноград можна розмножувати як живцями, так і саджанцями. Кращий час для посадки - осінь: в кінці жовтня - на початку листопада. Заготівля живців відбувається навесні, перед цвітінням. Потім їх укорінюють і відправляють на зберігання протягом зими в льох. Влітку їх пророщують.

При посадці живців необхідно дотримуватися відстань між ними в 1,5 м. Ширина міжрядь повинна бути 2-2,5 м.

Після посадки живці вкривають пластиковими пляшками, поливають, використовуючи 3-4 відра під кожну рослину, роблять розпушування грунту і насипають зверху пагорб з землі висотою 30 см для утеплення кореневої системи.

Догляд за виноградником

Виноград Мускат гамбурзький вимагає регулярного і якісного догляду. Серед заходів, які повинні проводитися обов`язково: поливи, внесення добрив, підв`язка, прополки, розпушування і мульчування, санітарні та формують обрізки.

полив

Мускат гамбурзький не потребує рясних і частих поливах. При випаданні достатньої кількості опадів йому цілком може вистачити дощової вологи. У посушливі періоди потрібні додаткові поливи - 1 раз в 3-4 тижні. Кращим способом поливу виноградника є крапельний.

Вода повинна бути теплою, щоб не спровокувати розвиток грибкових інфекцій.

підживлення

Для рясного плодоношення виноград потрібно удобрювати. У сезон потрібно до п`яти внесень добрив. У перших трьох підгодівлі повинен неодмінно бути присутнім азот, який потрібен для активного зростання зеленої маси. У наступних двох процедурах цього елемента вже бути не повинно.

Підживлення повинні містити фосфор і азот - елементи, що впливають на плодоношення.

Першу підгодівлю потрібно провести до того, як почнеться вегетація, а температура повітря досягне + 16 ° С. У цей час можна підгодувати грунт сумішшю суперфосфату (20 г), калійної солі (5 г), аміачної селітри (10 г) або комплексним добривом, приготованим відповідно до інструкції.

Другу підгодівлю проводять до настання цвітіння.

У цей період можна вносити такі варіанти добрив:

• суміш суперфосфату (20 г) з калійної сіллю (5 г), аміачною селітрою (10 г) і борною кислотою (5 г)-
• нітрофоска (60-70 г / 10 л води).

З органіки добре застосовувати водний розчин коров`яку (2 кг розбавити 5 л води, настояти 2-3 діб, ще раз розбавити водою, довівши обсяг до 12 л) і пташиного посліду (50 г розбавити 10 л води, настояти 2-5 діб).

Третє внесення добрив виробляють після того, як відцвітуть квітки. У цій фазі буде корисна підгодівля з калимагнезии (10 г) в поєднанні з аміачною селітрою (20 г), розбавлені в воді (10 л).

Четверта підгодівля робиться за 10-20 днів до того, як планується прибирати дозрілі ягоди. Буде потрібно розчинити у відрі води 20 г суперфосфату і стільки ж калійного добрива без хлору.Восени проводять завершальну підгодівлю.

Варіантів добрив для внесення в цей період безліч:

• суміш калійної солі (10 г) з гранульованим суперфосфатом (20 г), борною кислотою (1 г), сірчанокислим цинком (2 г), сірчанокислим марганцем (2 г), калійним йодом (1 г)-
• перепрілий гній (2 кг / 1 м²)-
• водний розчин пташиного посліду (1 кг / 1 л води / 1 м²)-
• водний розчин деревної золи (300 г / 10 л води / 1 м²).

підв`язка пагонів

Підв`язка виноградних лоз необхідна для отримання багатого і якісного врожаю, нормального росту і розвитку рослини, рівномірного розподілу сонячного освітлення, полегшення процедури догляду за кущем, профілактики загущенности посадок, розвитку інфекцій.

Підв`язку роблять в 2 етапи:

1. Ранньою весною, до початку періоду вегетації. Вона називається сухий.
2. Влітку, після відростання молодих пагонів. Вона називається зеленої.

Навесні процедуру проводять після обрізки, до появи бруньок. Гілки пригинають до нижнього дроту на шпалері і розміщують в горизонтальному положенні. Зелену підв`язку роблять, коли молоді пагони досягають довжини в 40-50 см. Їх підв`язують у вертикальному положенні.

Важливо правильно вибрати матеріал для підв`язування. Не допускається використовувати жорсткі мотузки, металеві дроти. Найкращим матеріалом вважаються м`які тканинні смужки з бавовни або спеціальні стрічки, які продаються в спеціалізованому магазині.

Догляд за грунтом

Кожен полив бажано супроводжувати мульчированием. Мульча дозволить зберегти вологу, скоротити кількість спушень і не дасть рости бур`янам в пристовбурних кіл.

Після поливів і випадання опадів грунт потрібно розпушити. Це дозволить уникнути ущільнення грунту і поліпшити надходження вологи, повітря і поживних речовин до коріння.

Регулярно слід видаляти бур`яни. Своєчасні прополки допомагають уникнути розвитку деяких хвороб і поширення шкідливих комах. До того ж бур`яни НЕ будуть відбирати у виноградних кущів необхідний сонячне світло і харчування.

обрізка

Обрізку кущів виробляють з кількома цілями:

1. Для поліпшення росту рослини.
2. Для збільшення врожайності.
3. Для полегшення догляду за ними.
4. Для профілактики розвитку хвороб і атак комах.

Санітарні обрізки виробляють щовесни. Видаляють всі замерзлі, пошкоджені, хворі пагони.

При формуванні куща Мускату гамбурзького рекомендується залишати двуплечего Гійо або надавати йому бесштамбовиє форму у вигляді віяла. На одному кущі потрібно залишити по 18-20 пагонів (10-14 плодоносних), на кожному пагоні - по 4-6 очок.

Захист від холодів

Так як Мускат гамбурзький - дуже теплолюбива рослина, на зиму для нього потрібно споруджувати укриття. Те, як саме воно буде проводитися, потрібно продумати ще на етапі посадки. Вкривають виноград декількома способами:

1. Лози знімають зі шпалери, укладають в заздалегідь підготовлені канави і присипають шаром землі висотою 15-20 см.
2. По обидва боки грядки встановлюють щитки з дерева і складають їх у вигляді будиночка.
3. Лози поміщають в мішки в скрученому стані, а потім в канави, які зверху прикривають листами шиферу.
4. Лози знімають зі шпалери, укладають в канави і вкривають хвойним гіллям.

Перед закладанням лоз на зимівлю їх потрібно побілити. Це дозволить уберегти рослину від розвитку цвілі і плямистого некрозу.

Профілактика захворювань і появи шкідників

Сорт погано чинить опір основних хвороб і шкідливим комахою, що вражає виноград. Для нього небезпечно зараження такими хворобами:

• мілдью-
• оїдіумом-
• сірою гниллю-
• бактеріальним раком.

Щоб не допустити перших 3 хвороб, ранньою весною проводять профілактичні обприскування мідним купоросом, бордоською рідиною, препаратами «Ридомил», «Строби».

Буде потрібно зробити 3 обробки:

1. Після досягнення пагонами висоти 10 см сумішшю бордоською рідини, хлорокиси міді і колоїдної сірки.
2. До випускання квіток засобом «Строби» або іншим фунгіцидом системної дії.
3. Після того як рослина отцвело, сумішшю, використовуваної при першому обприскуванні.

Захиститися від бактеріального раку допоможуть лише правильні агротехнічні заходи і посадка. Лікуванню ця хвороба не піддається.

З шкідників небезпеку становлять:

• филлоксера-
• Гронова листовійка.

Проти філоксери використовують 4-5-кратні обприскування інсектицидами «Актеллік», «Фозалон». З метою недопущення в виноградник листовійки застосовують обприскування «Золоном», «Данідін», «Актара», «АЛАТАР», «Іскрою».

Збір і зберігання врожаю

Крім того, що урожай винограду треба успішно виростити, його ще слід вчасно прибрати. Затягування або поспіх з прибиранням загрожують погіршенням смаку ягід. До того ж слід орієнтуватися на те, з якою метою збирається врожай. Якщо планується його переробка, то прибирання потрібно починати в стані технічної стиглості.

Якщо ж виноград буде вживатися в свіжому або сушеному вигляді, то слід дочекатися, коли в ньому буде найбільша кількість цукру, тобто моменту біологічної зрілості.

Про зрілість винограду свідчать такі ознаки:

1. Колір ягід наближений до заявлених сортовим характеристикам.
2. Ягоди без особливих зусиль відокремлюються від плодоніжки.
3. Ягоди солодкі, без сильної кислоти.
4. Насіння коричневі, легко відокремлюються від м`якоті.
5. Добре вловлюється мускатний аромат.

Збирання врожаю планують на суху погоду в денні години. Ідеальні умови - температура повітря + 16 ... + 20 ° С. Ранок і вечір для збору не підходять через наявність роси.

Грона зрізають вручну ножем, секатором або ножицями. При цьому важливо не зволікати кисть, щоб не пошкодити лозу. Далі грона укладають у відра, корзини, ящики і транспортують до місця зберігання.На зберігання слід поміщати лише кисті з непошкодженими великими повністю визріли ягодами. Перед закладанням потрібно акуратно видалити з грона все прим`яті, підгнилі плоди, у яких пошкоджена шкірка.

Зберігання здійснюють в погребі чи підвалі, в яких добре циркулює повітря і підтримується температура на рівні + 1 ... + 8 ° С, вологість 80%. Грона можна зберігати в горизонтальному положенні, складеними в пластикові або дерев`яні ящики, на полиці, а також в підвішеному стані - на дроті, мотузці.

Також виноград можна зберігати на нижній полиці холодильника. Перед закладанням його строго заборонено мити, так як це суттєво зменшує тривалість його лежкості.

При правильному зберіганні виноград придатний до вживання протягом 2-3 місяців. Щоб зберегти ягоди на більш тривалий термін - до 1 року, їх можна заморозити. Ягоди Мускату гамбурзького мають універсальне призначення. Їх вживають в свіжому вигляді, з них роблять вино, соки, наливки, маринади.

Підсумовуючи вищесказане, відзначимо, що виноград сорту Мускат гамбурзький підходить для обробітку в регіонах з теплим кліматом. Для його успішного культивування необхідно обладнати хорошу систему поливу, правильно підготувати грунт і проводити якісний догляд.

Відгуки