Особливості качок і дихання птахів під водою

Сьогодні працюють над виведенням нових порід качок, які б відрізнялися смачним м`ясом і великою кількістю знесених яєць. Мало хто з власників знає, що качка може дихати під водою. Є й інші не менш цікаві факти про цих птахів.

Цікаві факти про качок

види пернатих

На сьогоднішній день виведена величезна кількість порід. Існує класифікація, за основу якої взята середовище проживання і деякі індивідуальні особливості. Виділяють 7 великих груп:

1. Земляні. Багато хто знає, що качка - це водоплавна птиця. Однак зустрічаються особини, які вважають за краще жити на землі. Таких порід трохи, а однією з найпопулярніших є огарь (пеганка). Пір`я у птиці пофарбовані в червоно-коричневий або темно-помаранчевий колір. Популяція огарів сьогодні невелика. Причиною тому є діяльність мисливців. Відомі різновиди огарів, яких вчені не бачили вже понад 40 років, що ставить під питання їх існування. Однією з таких порід є чубата пеганка, яку раніше можна було зустріти повсюдно. Її голова прикрашена шапкою-чубчиком.
2. Блискучі. У цю групу потрапили ті особини, у яких все пір`я мають металевий відлив. Найбільш яскравим представником групи є дзеркальна качка, яку активно розводять в невеликих господарствах. Особи, яке відрізняються пір`ям з металевим відливом тільки на крилах, не належать до групи блискучих.
3. Качки-пароплави. Цих великих птахів зустрічають на узбережжях. Їх особливістю є те, що вони не вміють літати, але при цьому добре плавають. Під час плавання вони нагадують роботу класного пароплава. Завдяки цьому подібністю качечки і отримали дану назву. Вони здатні пірнати глибше, ніж всі інші разновідності.Уткі-пароплави пірнають на глибину 6 м, де ведуть підводне полювання. Маленькі каченята такі відстані долати не можуть, але з перших днів життя вони також здатні до полювання під водою.
4. Крохалі. Їх відмінною рисою є незвичайна будова дзьоба. Він довгий і вузький, злегка зігнутий, а на його гострому і тонкому кінчику розташовується Роговий наріст, що нагадує за формою гачок. Крохалі однаково добре літають, плавають і пірнають. У регіонах з відповідним кліматом вони ведуть осілий спосіб життя.
5. Морські, або нирковие. У цю групу потрапили пернаті, які гніздяться поблизу морського узбережжя. Зустріти їх можна і далеко від моря. Друга назва відображає особливості цього класу водоплавних: вони добре пірнають і тривалий час здатні перебувати під водою. Хвіст при цьому завжди розташовується над поверхнею. Перебуваючи під водою, морські качки здатні швидко пересуватися. Пірнають вони, щоб добути їжу або сховатися від небезпеки. На водоймі вони вибирають глибокі ділянки.
6. Річкові. До цієї групи належать породи, які вважають за краще розташовуватися поблизу річок. Вони вибирають неглибокі ділянки, а корми добувають у верхніх шарах води. Будова дзьоба річкових качок дозволяє їм добувати їжу, не поринаючи при цьому.
7. Савки. Відмінною рисою цього класу є незвичайний зовнішній вигляд. Хвіст у савок довгий, а крила коротенькі. По відношенню до води хвіст розташовується практично вертикально. Привертає увагу і яскравий окрас. Пірнає савка безшумно, не створюючи навколо себе сплесків. На суші савку бачать рідко. Велику частину часу вона проводить у воді. Літати вміє, але робить це тільки при необхідності. Через короткі крил її політ виглядає злегка дивним. Гнізда савки будують на кордоні очеретяних заростей і відкритої водяній гладі. Такі гнізда називають плавучими.

Дана класифікація підходить для поділу диких птахів на групи. Отримані в лабораторіях гібриди в дикій природі виживають з працею, їх складно віднести до якого-небудь з перерахованих вище класів.

Існує класифікація качок по природному середовищі та індивідуальним особливостям

Особливості деяких порід

Існують породи, сильно відрізняються від інших. Індивідуальні особливості роблять їх рідкісними або популярними.

Індоутка і пекінська

Найпоширенішою на сьогоднішній день є пекінська качка, батьківщиною якої є Китай. Вага каченяти в віці 60 днів становить 2,5 кг.

Другий за популярністю є Індоутка (мускусна порода). Її нежирна тушка має ніжний смак, за що і цінується в кулінарії. Особливістю індоуткі є і те, що при купанні в морозний день існує високий ризик отримання обмороження. Ця порода боїться холоду. При домашньому утриманні взимку їй будують теплий будинок.

Мандаринка

Про качках мандаринки кажуть, що вони є символом східної культури. В даний момент порода занесена в Червону книгу. Мандаринка схрещується тільки з особинами свого виду. Інтерес представляє забарвлення селезня. На голові присутня своєрідний чубчик, який формується з подовженого пір`я, і ​​бакенбарди. На кожному крилі є одне широке перо, забарвлене в яскраво-рудий, насичений жовтий або помаранчевий колір. Воно загнуто вгору. Частина пір`я на чубку і бакенбардах - руді, частина - темно-червоні або чорні. З боків голови пір`я пофарбовані в білий колір. На тілі пір`я біло-чорні. На боках забарвлення крапчастий, крила - смугасті, спина і хвіст - чорні. Грудка внизу біла, як і живіт. Такого казкового забарвлення немає ні в однієї породи. Самка чорно-біла. Під час линьки селезень скидає яскраве пір`я.

інші породи

Аргентинська відома тим, що довжина її статевого органу в шлюбний період становить 20-25 см. Називається вона так через те, що її батьківщиною є Аргентина.

Чорна качка під назвою лиска, ретельно вибирає місце для будівництва гнізда. Якщо щось її стривожить в процесі будівництва, вона відправиться на пошуки більш безпечного місця. Самці в період гніздування дуже агресивні, при необхідності безжально клюють навіть родичів.

Полярна привертає увагу тим, що здатна вести підводне полювання на глибині 20-30 м.

З диких порід в домашніх умовах вирощують сірих качок, червоноголових нирків і крякву.

Ще трохи цікавих фактів

Деякі цікаві факти стосуються всіх птахів:

1. Відповідно до законів фізики, кожен звук в певних умовах відбивається. Однак звук, який видають качечки, є винятком. Він не відбивається ні за яких умов, через що почути відлуння від качиного крякання неможливо.
2. Крякає тільки качка. Самець качки (селезень) видає звуки, які більше схожі на шипіння. Самка ж крекотом привертає самців в період спарювання і знаходить спільну мову з каченятами.
3. Вони не можуть похвалитися довгою шиєю. Однак кількість шийних хребців у качки перевищує кількість шийних хребців у жирафа, що є володарем найдовшої шиї. Вся справа в тому, що розміри качиних шийних хребців мініатюрні. Також до анатомічних особливостей каченяти відноситься наявність 3 століття. Кожне повіку виконує певну функцію.
4. Після того, як пташенята оперяються, вони починають вести підводне полювання. При цьому їх пір`я НЕ намокають. Намочити качине перо вийти тільки після обробки спеціальним складом. Ця особливість дозволяє пернатим шукати їжу в будь-який час року.
5. Линька - небезпечний для птиці період. Особина втрачає пір`я, що не дозволяє їй літати. Часто цим користуються мисливці. В даний період багато птахів стають жертвами звірів.
6. Качка відноситься до перелітними птахами. Вона не змінює взимку місце проживання тільки в рідкісних випадках. При перельоті пернаті долають значні відстані. Деякі різновиди здатні подолати до 500 км. Середня швидкість перельоту становить 100 км / ч. рекордної вважається швидкість 170 км / год.
7. Про качках кажуть, що вони здатні піднятися в небо на величезну висоту. Відомий випадок, коли на висоті 9 км літак зіткнувся з однією з них. Піднятися на таку висоту під силу одиницям.
8. Каченяти зустрічають на водоймі навіть в зимові місяці. Він спокійно опускається в холодну воду і видобуває їжу. Чи не відчуває дискомфорту він тому, що помаранчеві лапи не мають кровоносних судин і нервових закінчень.
9. Смачна качина грудка або запечене стегно для багатьох є делікатесом. Виняток становлять жителі Латинської Америки, які не вживають качок ні в якому вигляді.
10. Цікавим фактом про качок є і те, що вони вміють дихати під водою, що дозволяє їм вести підводне полювання.
11. У природі пташенят оберігають навіть чоловічі особини. У домашніх умовах у селезнів цей інстинкт не проявляється.

Дикі водоплавні пернаті не харчуються овочами або фруктами, грибами і іншою рослинністю. Вони добувають їжу у воді, ласують дрібними комахами, ракоподібними. На суші щипають траву. Однак при вирощуванні в домашніх умовах їх підгодовують овочами, які вони їдять із задоволенням.

Спіймати дику качку, у якій добре розвинений інстинкт самозбереження, складно.

Цікавий факт - качки вміють дихати під водою

Розведення качок

Великою популярністю делікатеси з качиного м`яса користуються в Китаї. Саме тут розведенням пернатих займаються найактивніше. Якщо говорити про промислове розведення водоплавної птиці, то його частка становить 75% від світового показника.

При розведенні пернатих в домашніх умовах їх яйця підкладають до будь-якої іншої породи. Для виходжування виводка використовують і курку, яка в змозі виростити пернатих. Складнощі виникають в тому випадку, якщо пернатих вирощують поблизу водойми. Курка не поведе виводок в воду. Для маленьких каченят мамою є той птах, яку вони вперше побачили після свого народження. Якщо пташенят отримали шляхом інкубації, перший час вони знаходяться в брудер, де підтримується висока температура, необхідна для новонароджених.

Відрізнити селезня і самку складно. Найчастіше у селезня оперення яскравіше. Це може бути блакитне забарвлення або руде пір`я. Подібним зовнішнім виглядом качури залучають качечок. Часто у селезнів присутній чубчик, який вони закидають назад. Відрізняє їх від особин жіночої статі і агресивна поведінка в пташнику.

Важливу роль у розвитку птиці відіграє харчування. При неправильному харчуванні особини часто хворіють, кульгають і падають на ноги, сповільнюється темп зростання. Також вони починають клювати один одного, а з огляду на, що дзьоб у качки гострий, високий ризик отримання серйозних травм. Сухий корм додають в раціон не тільки дорослих, а й добових каченят.

Качине м`ясо в кулінарії

М`ясні страви, приготовані з качок, подаються в найдорожчих ресторанах. Попередньо м`ясо маринується. Особливою популярністю користуються запечені і фаршировані качки, яких подають з овочами. А якщо качине м`ясо приготовлено добре, то його легко переплутати з індичкою. Фаршировану качку своїми руками приготувати нескладно. Головне, правильно підібрати начинку. Її м`ясо поєднується з грибами і гречкою. Запікають його і з фруктами. Використовувати варто яблука або апельсини. Запікати краще не з червоними, а з зеленими яблуками. Калорійність будь-якої страви варіюється в межах 250-300 ккал на 100 г продукту. Смачна грудка добре поєднується з червоним вином.

висновок

Одомашненої каченяти приручили ще в стародавньому Єгипті. Мало хто знає про особливості водоплавної птиці, яка не тільки глибоко пірнає і здатна дихати під водою, але і високо піднімається в небо, долаючи великі дистанції. Самці деяких порід мають незвичайний яскравий окрас, який схожий на казковий. Вчені ретельно стежать за збереженням популяції кожної породи.