Виноград мукузані

З недавнього часу в Росії поширилася різновид технічного винограду, добре пристосована до погодних умов середньої смуги. У народі цей сорт називають Мукузани. Винороби стверджують, що тільки з таких сортів можна отримати вино з унікальними властивостями.

Трішки історії

Свою назву він отримав від грузинського вина «Мукузани», яке роблять з винограду сорту Сепараві. На просторах Росії цей виноград з`явився зовсім недавно. Першими його селекціонерами були грузинські виноградарі. Знайдений він був випадково в невеликому грузинському селі, в долині Кахетії. Завдяки своїм унікальним якостям поступово цей сорт дійшов до Саратовської і Воронезької областей і впевнено рухається далі на північ.

Винний напій з цього винограду набирає все більшої популярності у жителів Росії. І хоча це винний сорт винограду, він досить солодкий, і смак його насичений. Специфічний виноградний аромат Мукузани, поширюється навколо лози починаючи з початку цвітіння і до самого збору врожаю.

Виноград Мукузани

Опис воронезького сорти винограду Мукузани

Строго кажучи, сортом його назвати не можна. Справа в тому, що він не проходив державного випробування та в офіційному реєстрі його немає. Проте, такий різновид винограду існує. Є ряд характеристик, які відрізняють її від інших.

Властиві лише йому риси:

• Лист винограду має круглу форму, колір його темно-зелений. По всій поверхні листа помітні глибокі висічення. Листя складається з трьох або п`яти лопатей.
• Пагони цього сорту дуже активно розвиваються і на кожному з них може утворюватися до трьох грон. Зазвичай мають конічну форму, але іноді зустрічаються циліндричні. Структура грона дуже щільна. Довжина в середньому становить 30 см.
• Врожайність цього сорту вражає, а дозрівання лози відмінне. Ягоди всього одного куща вистачає на виробництво 50-ти літрів соку або вина.
• Розмір ягід зовсім невеликий, але це відмітна властивість всіх винних сортів. Їх колір - темно-фіолетовий, іноді чорний.
• Вміст цукру може досягати 22% і більше.
• Кущ винограду складається з окремих рукавів. На кожному рукаві знаходиться по одній плодової стрілкою
• Соковитість м`якоті відповідає стандартам сорти винного винограду і становить 80-86 відсотків.

Сорт унікальний тим, що витримує сильні морози і при цьому не вимагає утеплення. Найдивовижніше - після суворої зими врожайність цього сорту не падає, а часом і зовсім стає вище. Дослідним шляхом доведено, що даний виноград витримує морози до -30 градусів Цельсія.

Виноград Мукузани родючість

особливості агротехніки

Кращого сорти винограду для Воронезької області, ніж Мукузани, важко собі уявити. Однак при бажанні його можна вирощувати і в більш північних областях Росії. Для цього доведеться компенсувати не надто сприятливий клімат багатою, родючим грунтом. Догляд за виноградом цього сорту мало чим відрізняється від того, як доглядають за іншими сортами, які не вимагають укриття.

висадка

Для винограду буде оптимальним грунт з нейтральною кислотністю. Попередньо в нього необхідно внести комплексні мінеральні добрива. За два тижні до того як саджанці знайдуть своє постійне місце в землі, її треба перекопати, позбутися від бур`яну і знищити личинки всіх комах. Для висаджування живців треба підібрати теплий весняний день, щоб перший період адаптації рослини проходив в середині весни.

посадка винограду

За два-три дні до висаджування в грунт саджанці перестають поливати, щоб навколо держака утворився грудку землі. У траншеї, яка була підготовлена ​​заздалегідь роблять посадочні ямки діаметром 30 см і глибиною 25-30 см. На дно ямки поміщають уламки червоної цегли, або просто грудки глини. Зверху горбком засипають родючий грунт, змішану з дрібним піском. Рослина, разом з грудкою землі, встановлюють на горбок. Перед тим, як засипати посадкову яму, в область коренів вміщують жменю золи. Ямку засипають до другого вічка живця. Посадку завершують рясним поливом.

обрізка

Виноград Мукузани потребує регулярного проріджування кущів і обрізанні зайвих пагонів. Якщо цього вчасно не зробити, ягоди, швидше за все, до кінця не дозріють, і розвиток лози буде нерівномірним. Весняну обрізку неукривних сортів винограду виробляють в першій або в другій декаді березня, в залежності від тривалості зими. Цю операцію потрібно виконати до того, як набухнуть бруньки й почнеться інтенсивне сокодвижение. За зиму деякі пагони вимерзають і їх треба видалити.

обрізка винограду

Восени лозу обрізають для того, щоб вона була краще підготовлена ​​до зими.

обламування

Обламують насамперед недорозвинені і зростаючі знизу пагони. Видалення також підлягають подвійні і потрійні пагони. Найбільш розвинені пагони залишаються і завдяки їм відбувається подальше омолодження куща. Ця операція поряд з прищипуванням, дозволяє регулювати майбутній урожай.

прищипування

Щоб рослина не тяглося в довжину, верхівки зелених пагонів видаляють. В результаті цієї операції основний потік поживних речовин буде направлений до суцвіттям. Це потрібно зробити за два-три для до цвітіння.

прищипування винограду

прополка

Щоб виноградник нормально розвивався, потрібно регулярно його прополювати. Біля виноградника не повинно бути бур`янів і зайвих рослин, які харчуються виноградним соком. Верхню частину грунту можна періодично замінювати на нову, більш поживний грунт.

Боротьба зі шкідниками

Захист виноградника від шкідників повинна проводитися систематично, незалежно від того, присутні на рослинах комахи чи ні. Причому робити це слід до періоду цвітіння.

В даний час в північних областях Росії хвороб і шкідників мало. В основному північні виноградники страждають від борошнистої роси (оїдіуму). Тим, хто бажає отримати екологічно чистий урожай, можна порадити замість «хімії», використовувати біопрепарати. Російські виноградарі лікують оидиум десятивідсотковим настоєм коров`яку. У США, для боротьби з цією недугою, недавно був розроблений новий метод, який передбачає використання розчину молочної сироватки.

полив винограду

Кількість поливів буде залежати від погоди. Якщо до кінця весни земля суха, а заморозків найближчим часом не передбачається, то в цей час потрібно провести перший полив. Попередньо лозу потрібно підв`язати до нижньої шпалері. Сорт Мукузани вимагає такого ж поливу, як і більшість технічних сортів. Садівники зі стажем, молоду лозу, у віці до трьох років, поливають не поверхово, а через труби, які вкопані між кущами.

полив винограду

Зразкові терміни поливу:

• Перший раз поливати треба рясно. Добре буде в воді розчинити суху золу. Під кущ виливають 4 відра води з 0,5 л. золи.
• Другий раз виноградник поливається за тиждень до цвітіння.
• Під час цвітіння поливати не тільки безглуздо, але і шкідливо. Рясне зволоження в цей період, призводить до масового скидання квітки і ягода не встигає зав`язуватися.
• Після цвітіння, знову ж в тому випадку якщо земля суха, буде необхідний третій полив.
• Як тільки плоди винограду починають набирати колір, поливати його вже не треба. Перезволоження виноградника може привести до того, що багато плоди виявляться недозрілі.
• Четвертий, обов`язковий полив для всіх сортів винограду, проводиться вже пізньої осені. Обов`язковий він з тієї причини, що заряд вологи в грунті, дозволяє рослині легше перенести сувору зиму.

Багато садівники вирощують цей сорт виключно для прикраси будинку або альтанки. В цьому випадку можна особливо не замислюватися, де його посадити - він буде рости на будь-якому грунті і додатковий догляд йому не знадобиться. Достатньо раз на рік обрізати лозу і прищеплювати її на нові місця. Обрізка потрібна для підтримки форми крони. Пагони на зиму зазвичай не приховують, але для того щоб врятувати лозу від шкідників і грибкових захворювань їх збирають разом, а потім пригинають.

До безперечних достоїнств такого різновиду винограду як Мукузани відносяться:

• морозостійкість, яка дозволяє вирощувати виноград без укриття-
• висока врожайність-
• невибагливість у догляді - з його вирощуванням може впоратися навіть початківець садівник-любитель-
• і нарешті, з нього можна приготувати чудове вино.

Темно-бордовий колір напою, з характерним фіолетовим відтінком, важко сплутати з іншим. Таке вино не один раз на дегустаціях займало призові місця.

Схоже у цього сорту не спостерігається яскраво виражених недоліків. Важко знайти більш відповідний сорт для Середньої смуги. До мінусів можна віднести, хіба тільки те, що сортовий його особливістю є невеликий розмір ягоди. Але потрібно пониматья, що це характерна особливість усіх технічних сортів винограду.