Їстівна жимолость старт: особливості та характеристики

Росія0,5-0,83 гКувшіновідниесиній з

восковим нальотом

Кислувато-солодкий,

без терпкості і гіркуватості

Пурпурно-червона,

соковита

Світло-зелені0,8-1,5 кг

з куща

ранньостиглийВисока (зона 3)

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Сорт жимолость Старт - ранньостиглий, достигає в травні-червні, через 2 місяці після запилення. Кущ середньорослий, розлогий. Висота - 1,2-1,5 м, діаметр крони - 0,6-0,9 м. Пагони прямостоячі, світло-зелені. Річний приріст становить 60 см. Більш старі стовбури коричневі, зігнуті біля основи і мають рівні ділянки на корі. Деревина сільноволокністая. Іноді ділянки кори на жимолості лущаться, відшаровуються і оголюють гілки, що є особливістю культури.

Плоди гладкі невеликі, 0,5-0,83 г, 16-20 мм, кувшіновідние, кінчик тупий з вираженим валиком.

Пластинка листка гладка, довгаста, середньої величини зелена. Підстава листа округле. Листя опадає в листопаді. На стеблах вони розміщуються навпроти один одного на коротких черешках, жилкування слабо проявляється. Квітки білі, великі, трубчасті, двостатеві, злегка ароматні, з`являються в березні. Розташовуються попарно в пазухах листків або на кінцях гілок.

Урожайність дорослої рослини 4-5 років становить 0,8-1,5 кг ягід. Але навіть в перший рік посадки саджанець може дати кілька ягід, а з віком врожайність підвищується і залежить від місця розташування, родючості ґрунтів і якості запилення. Ягоди здвоєні, іноді зростаються. Шкірочка тонка, синя з природним восковим нальотом. Смак десертний кислувато-солодкий, без терпкості і гіркуватості. насіння дрібне.

Жимолость здавна відома своїми цілющими властивостями, завдяки унікальному хімічному складу біологічно активних речовин (на 100 г продукту):

• калорії - 30 ккал-
• білки - 6 г-
• жири - 1,6 г-
• вуглеводи - 8 г-
• вода - 82,7 г-
• харчові волокна - 6,7 г-
• вітамін С - 26 мг-
• вітамін В1 (тіамін) - 0,16 мг-
• вітамін В2 (рибофлавін) - 0,02 мг-
• вітамін В6 (піридоксин) - 0,02 мг-
• вітамін P - 370 мг-
• кальцій - 24,5 мг-
• мідь - 0,06 мг-
• залізо - 0,27 мг-
• магній - 13,5 мг-
• марганець - 0,14 мг-
• фосфор - 15,1 мг-
• калій - 211 мг-
• натрій - 9,3 мг-
• цинк - 0,17 мг.

Ягоди застосовуються для лікування серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, гіпертонії, при гастритах, розладах шлунково-кишкового тракту, ослабленою імунною системою, анемії, авітамінозах. Вони особливо цінні при захворюваннях печінки і жовчного міхура, як жарознижувальний і потогінний засіб при простудних захворюваннях, а також при частих кровотечах з носа. Жимолость сприяє зміцнення клітинних стінок і має протизапальну, терпким і сечогінним ефектом.

Переваги і недоліки сорти

• плюси:
• простота агротехніки і догляду-
• раннеспелость-
• щорічне плодоношення-
• десертний смак і універсальність споживання-
• стійкість до захворювань і ураження комахами-
• підвищена зимостійкість, що дає можливість культивування в північних регіонах-
• стійкістю квіток до весняних заморозків-
• декоративність чагарника в судовому ландшафті.

• мінуси:
• тривалий термін вступу в повноваге плодоношення (4-5 років)-
• неодновременное дозрівання плодів-
• обсипальність ягід-
• потрібні сорти-запилювачі-
• середня врожайність.

Агротехніка

Агротехніка вирощування жимолості полягає в оптимальному зрошенні, добриві в міру необхідності, сезонної обрізку, профілактичному і активному обприскуванні, захист від зими.

вибір місця

У природному середовищі жимолость росте в лісах - її коріння знаходяться в тіні, а самі верхні гілки - на сонце. В саду рослини можуть рости як на сонячному місці, так і в півтіні, але при висвітленні ділянки як мінімум 6-8 годин на день протягом вегетаційного періоду. У холодному кліматі чагарник розташовують на сонячних ділянках, а в південних регіонах цінується полуденне затінення. На жаркому літньому сонці рослини можуть отримати опіки, тому в такі періоди їх потрібно забезпечити тимчасово захистом від сонячних променів.

Грунт на ділянці повинна бути родючої і добре дренованим, що допоможе зберегти коріння жимолості від ураження гнилями. Виключіть місця, розташовані в низині, де скупчується вода, або надмірно вологі ділянки. Чи не підходять для вирощування кам`янисті або важкі глинисті грунти. Жимолость витримує вирощування у великому діапазоні кислотності грунту - 4-7,7, але оптимальним вважається pH 5,5-6,5.

Посадка і догляд

Кращий час для посадки молодих одно- або дворічних саджанців жимолості - весна або початок осені. Але якщо покупної саджанець має закриту кореневу систему, то при забезпеченні правильної агротехніки садити його можна протягом всього сезону.

Висаджувати жимолость навесні можна, коли немає ризику поворотних заморозків, грунт відтанула, але рослини ще перебувають в стані спокою - це забезпечить зростання і розвиток рослини протягом наступного літа. Осінню посадку роблять на початку осені, коли земля ще зручна для обробки, тобто не промерзла і не заболочена.

Землю на ділянці удобрюють перегноєм або компостом. Корисно заздалегідь викопати і підготувати посадкові лунки для рослин, щоб грунт осів і прогрілася. Відстань між кущами витримують в 90-100 см, щоб забезпечити простір для подальшого розростання кущів і кореневої системи - коріння жимолості потрібно багато місця для вкорінення. Після посадки грунт навколо коренів рослини необхідно утрамбувати, щоб видалити повітряні кишені і забезпечити хороший контакт з грунтом.

Повітряні кишені і пухкий грунт навколо куща можуть привести до нестійкості і перекидання рослини. Саджанці ретельно поливають, а грунт мульчують. Під кущі навколо кореневої зони жимолості необхідно нанести шар органічної мульчі товщиною 5-7 см. Мульчування допомагає запобігти зростанню бур`янів, випаровування води з кореневої зони і покращує родючість грунту. Восени збільшують шар мульчі або додають шар соломи для захисту від морозів.

Потреба у воді у жимолості середня, але відсутність поливу в посушливі періоди може викликати знебарвлення, пожовтіння і засихання листя, а рослина виглядає хворобливим, чахлим. Добриво грунту - відмінний спосіб поповнити поживними речовинами посадки жимолості, оскільки рослини довго ростуть на одному місці, а при щорічному зростанні і плодоносінні грунт виснажується.

Поливають кущі кожні 7-10 днів протягом вегетаційного періоду (якщо протягом тижня немає дощів) або в міру необхідності (якщо грунт стає сухою на дотик).

Культура любить добре збалансоване добриво, тому склади NPK 5: 5: 5 або NPK 10:10:10 слід використовувати протягом усього вегетаційного періоду. Хорошою кормовою добавкою служить м`ясо-кісткове або рибне борошно. Удобрюйте рівномірно грунт в кореневій зоні і уникайте внесення добрив під основу куща і потрапляння хімікатів на листя і ягоди. Як правило, добрива застосовують від моменту початку вегетації ранньою весною і припиняють азотні підживлення в середині літа, щоб уникнути повторного зростання і цвітіння.

особливості запилення

сорт самобезплідний. При посадці навіть декількох саджанців одного сорту буде рясне цвітіння, але зав`язі не сформується. Щоб отримати хороший врожай, слід садити кілька різних сортів культури поруч один з одним на відстані до 1,5 м для забезпечення оптимального перехресного запилення.

Кращими запилювачами вважаються сорти:

• блакитне веретено-
• Камчадалка-
• Герда-
• Лазурна-
• Попелюшка-
• Лакомка-
• Мальвіна-
• Томічка-
• Ленінградська-
• Синій птах.

Сорти-запилювачі підбирають так, щоб час цвітіння збігалося або було близьким до цвітіння основного сорту.

Деякі продавці при продажу саджанців відразу рекомендують покупку парами. Можна проводити запилення вручну, щоб збільшити урожай ягід, оскільки жимолость цвіте ранньою весною, коли активність комах-запилювачів незначна. Запилення вручну можна зробити м`яким пензликом.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Жимолость досить стійка до шкідливих поразок, що дозволяє використовувати екологічні методи культивування, але несприятливі умови під час вегетації і порушення агротехніки можуть стати причиною поразок.

Найбільш поширеними шкідниками жимолості є:

1. Попелиця, щитівка, кліщі - сисні комахи харчуються соками молодих пагонів, листя і квіткових бруньок. Уражені листки стають жовтими і деформованими, при відсутності лікування заражені стебла відмирають. Перевірте скручене листя на наявність шкідників і змийте їх напором води. Важкі форми зараження можуть зажадати лікування інсектицидами.
2. Листовійки, мінери, молі-персіянкі, пилильщики - листогризучі комахи харчуються молодими пагонами і листям, які скручуються і засихають.
3. Пальцекрилка - комаха живиться ягодами і насінням, при цьому незрілі плоди темніють і опадають.

Необхідно уважно оглядати кущі жимолості і видаляти згорнуті листя - саме там шкідники відкладають яйця.

Восени для профілактики обприскують кущі покупними засобами (інсектициди, акарициди) проти шкідників - «Інта-Вир», «Децис», «Елексар», «Актеллік», «Агравертін», «Конфідор», «Арріво», «Іскра» і ін.

У період цвітіння при лёте комах-запилювачів і при плодоносінні хімічні препарати застосовувати не можна. Найнебезпечнішим захворюванням жимолості є борошниста роса - це грибкове захворювання, яке виникає в жарку і суху погоду або в дуже вологих умовах, при загущенні крон і в тісних посадках. Ознакою ураження служить білий порошкоподібний наліт на листках, пагонах і нирках.

Сильно заражені листя знебарвлюються, деформуються і обпадають.

Для профілактики борошнистої роси необхідний регулярний полив, мульчування органічними речовинами, проріджування крон і посадок, слід обмежити внесення азотних добрив. При перших симптомах ураження рослини обприскують фунгіцидами. Обприскування слід повторювати 2-3 рази з інтервалом в 10 днів, змінюючи препарати.

Для профілактики грибкових захворювань використовують розчин мідного або залізного купоросу, розчини соди або деревної золи, яким кущі обприскують ранньою весною. Хімічні препарати проти патогенних інфекцій - «Фундазол»,«Топаз»,«Фітоспорін»,«Агролекарь»,«Тіовіт Джет" та ін.

Кущі, уражені вірусними захворюваннями (вірус мозаїки резуха, крапка листя), лікуванню не підлягають. Їх необхідно викорчувати разом з корінням і спалити. Всю територію саду потрібно утримувати в чистоті, своєчасно збирати і викидати весь рослинний сміття, обрізані гілки і виполоти бур`яни. Ділянку потрібно перекопувати і знищувати мишей, кротів і землерийок, які підгризають коріння жимолості.

Обрізка і формування крони

Молодий жимолості обрізка необхідна протягом перших 3-5 років, щоб тільки видаляти мертві гілки. При обрізку необхідно враховувати, що плодоношення проходить на однорічній (нової) деревині. Якщо немає пошкоджень, то постарайтеся не обрізати верхівки гілок жимолості - це місце, де розвивається більшість фруктових і квіткових бруньок. Процедуру проводять в кінці осені або на початку весни, коли рослини знаходяться в стані спокою, до того, як бруньки набухнуть.

Уникайте надмірної (більше 25%) обрізки рослин, оскільки це може привести до видалення плодоносному деревини і зниження врожайності. Після того, як жимолость досягла своєї плодової зрілості, зазвичай це 4-5 рік після посадки, підлягає щорічному санітарна обрізка рослин, щоб стимулювати більш сильне плодоношення.Правильна обрізка допоможе зменшити загущенность в центрі крони, покращуючи якість плодів і врожайність, а також зменшуючи ризик грибкових захворювань.

Це також буде стимулювати зростання молодих пагонів. Вирізаються дзиги, гілки, що ростуть усередину куща, пересічні або зламані. Кожні 2-3 роки (ранньою весною до початку росту) видаляйте пошкоджену, мертву і хвору деревину. Прагніть залишити 4-6 найздоровіших і енергійних старих гілок і кілька сильних нових пагонів.

Молоді пагони дозрівають і замінюються на більш старі гілки, що забезпечує збалансований вегетативний і плодоносний цикл. На одному і тому ж місці жимолость може рости 25-30 років. Але у віці 12-15 років знадобиться омолоджує обрізка, що сприяє росту більш молодих пагонів і збільшення плодоношення.

зимівля

Жимолость Старт зимостійкість і легко переносить капризи північній погоди і морози до -40 ° С, адже зона її зимостійкості розташована за полярним колом. Її квіткові бруньки витримають і весняні короткочасні заморозки до -8 ° С.

Обов`язковою процедурою підготовки рослин до зими є підживлення фосфорно-калійними добривами, наприклад, «Агрофоска». Вона не містить азоту, а восени азотні добрива не застосовують, щоб не викликати новий ріст пагонів.

Утеплення кущів не знадобиться, але гілки можна зв`язати і пригнути до землі, щоб шар снігу і вітер їх не зламали. Але за відгуками садівників іноді і ці процедури є зайвими. Основний шкоди рослинам завдають лісові птахи, які люблять ласувати плодовими нирками. Для вирішення цієї проблеми кущі можна вкрити сітками.

Збір і зберігання врожаю

Ягоди жимолості зазвичай дозрівають в кінці травня або на початку червня. При зборі намагайтеся не здавлювати стиглі плоди, щоб не пом`яти. Дозрівають ягоди нерівномірно, тому іноді сезон збирання розтягується на 2-3 тижні. Вибирайте з куща тільки ті ягоди, які досягли знімною зрілості, тобто придбали забарвлення властиву даному сорту, а м`якоть стала пурпурно-червоною, м`якою і соковитою. Недостиглі плоди більш кислі і терпкі.

Їх можна зібрати вручну по одній штуці або струсити з гілок на подстеленную тканину, оскільки ягоди жимолості Старт легко обсипаються.

Ягоди можна вживати у свіжому вигляді або пустити на кулінарну переробку. Жимолость добре витримує заморозку, і в умовах морозильної камери може зберігатися до 12 місяців без втрати поживних властивостей. Для транспортування жимолость слід збирати в дрібну тару і відразу охолодити. Охолоджені ягоди зберігаються в холодильнику до 2 тижнів.

Поповніть свою ягідну плантацію в саду цінної полівітамінний культурою - жимолость, і ви зможете збирати ягоди за смаком нагадує лісову чорницю прямо на ділянці, а раннє весняне цвітіння кущів додасть декоративність в ландшафт саду.