Як виростити квасоля у відкритому грунті?

Квасоля вражає дачників різноманітністю сортів, видів і різновидів. Виростити рослину на ділянці нескладно, однак важко правильно підібрати місце, здійснити за нею догляд і зібрати урожай. Про це та про багато іншого йтиметься у цій статті.

Походження квасолі і ареал поширення

Вперше культура з`явилася ще до нашої ери. Батьківщина - Південна і Центральна Америка, історики і селекціонери стверджують, що точні відомості наводять нас в 5000 г до н.е.

На територію Росії культуру перевезли в 16 столітті, застосовувалася вона в якості декору ділянки або будинку. З 18 століття грунтовно зайняла лідируюче місце на кухні, радуючи кухарів і господарів численною кількістю вишуканих страв.

Кращі сорти і види квасолі для вирощування

Різновидів рослини величезна кількість, на території Росії популярніша квасоля звичайна. Вона також може бути кучерявого виду, полувьющейся і кущовий. У РФ затребувані види кущовий квасолі, вони швидко приносять урожай, і особливого догляду не потребують.

Забарвлення квасолі також може бути різним, найпоширеніші: білий, червоний, фіолетовий і чорний. Рослина ділиться залежно від стулок на:

• цукрові. Назва в народі - спаржева. З`явилася вона, тому що її незрілі стручки ніжні, немов пагони спаржі. В їжу придатні лопатки - стручки з нерозвиненими бобами. Розкрити стулки цього виду квасолі, щоб дістати плоди неможливо.
• напівцукрові. Дуже довго грубеют. На початку можна застосовувати як цукрову, а після збирати готові боби.
• лущильні. Висаджують для збору бобів.

Якщо вирощувати квасолю ви плануєте на балконі, то відмінними сортами стануть:

• карамель. За 60 днів приносить стручки солодкого смаку. Сорт має сильну імунітетом до багатьох хвороб.
• масляний король. Через 40-50 днів після посадки боби можна збирати. Стручки - трубочки, в довжину - 0,25 м. Ніжні і смачні, придатні для заготовок і вживання в свіжому вигляді.
• Сакса 615. Довжина близько 0,4 м. Стручки - трубочки, в довжину - 0,12 м. До їх складу входять корисні елементи, які приносять користь організму людини.

посадка квасолі

Алгоритм посадки будь-якого різновиду квасолі відмінностей не має. Застосовують дві методики:

1. Безпосередньо в грунт.
2. використовуючи розсаду.

Перший варіант найкращий, ним користуються практично всі дачники.

терміни посадки

Вирішити, коли слід висаджувати рослину у відкритий грунт, допоможе одна хороша уточнення - до моменту посіву грунт повинен прогрітися до +15 градусів за Цельсієм. Якщо виміряти цей показник у вас не вийде, то орієнтуйтеся на цвітіння кульбаб.

Якщо хочете отримувати спаржеву квасолю весь літній сезон, то висаджуйте рослина в кілька підходів з інтервалом в 14 днів.

підготовка насіння

Практично всім бобовим властива тверда шкірка, тому проростають насіння дуже довго. Перед посівом замочувати їх не можна - в холодній воді посівний матеріал згниє.

Досвідчені городники рекомендують поступати таким чином: посівний матеріал поміщають в маленьку тарілку, заливають слабким марганцовая розчином перманганату калію. Температура рідини не повинна бути менше 70 градусів. Після заходу матеріал відразу висаджують у відкритий землю або на розсаду, рідина виливають в грунт.

Ще один варіант обробки насіння: розводять слабкий розчин самого перманганату калію, температура води близько 65 градусів. Рідиною поливають грунт і в нього висаджують оброблений посівний матеріал.

Вибір місця під квасолю

Всі різновиди культури рости і розвиватися без великої кількості сонячних променів не можуть. У тіні культура загине. Під час вирощування можна допускати півтінь на пару годин на добу - не більше. Територія, обдуваемая вітрами і протягами не придатна для вирощування будь-якого сорту квасолі.

Чи не підходять і низовини, де дуже довго не йде вода або опускаються тумани вранці. Вдалий варіант - вирощування культури у відкритій землі на сонячній території, закритої парканом або живою огорожею у вигляді рослин. Земля повинна бути пухкої з хорошим дренажем. Краще зупиняти вибір на супесчаніках і суглинках.

Якщо грунт важкий, то її покращують внесенням піску, торф`яної крихти і тирси.

Що стосується сівозміни, то попередніми культурами для посадки квасолі можуть бути різноманітні рослини, крім бобових представників. На одному і тому ж ділянці висаджувати квасоля можна лише через 4 роки.

Квасоля самозапилюватися, тому додаткові культури поруч годі й висаджувати. Або ж, навпаки, можна висаджувати поруч різні сорти і види, перезапилення НЕ буде.

Вирощування цієї рослини збагачує грунт азотом, так як всі бобові містять сидерати. Хочете відновити землю - посадити квасоля.

Як тільки настає термін збирання врожаю, не потрібно висмикувати культуру цілком, досить зрізати надземну частину, кореневище зберігають в грунті в якості природного добрива.

підготовка ґрунту

Грунт повинен бути повітропроникним і влагопроніцаемая, щоб вода швидко йшла. Важка земля не підходить, щоб змінити її склад слід розбавити грунт великою кількістю органічного матеріалу. Кислотність - нейтральна (показник 6,0-7,0). Якщо вона висока, то додають вапно.

Якісний грунт складається не тільки з землі, але ще і з компосту і гною. Будь-яке з цих природних добрив зменшить щільність грунту, також додасть до складу велику кількість поживних компонентів.

Поліпшити землю можна змішуванням цих двох підгодівлі лопатою або маленькими граблями за пару тижнів до безпосередньої посадки рослин. Не слід відмовлятися від вмешіванія в грунт порошкового модифікатора - це природний благотворний вид бактерії, яка спрощує переробку азоту рослиною на ранніх фазах розвитку.

посів квасолі

Дочекайтеся пори, коли пройдуть останні заморозки. Культура потребує тепла і достатньої вологості, щоб вона почала швидко зростати. Посадку здійсните в весняний період часу, як тільки зрозумієте, що холодних днів вже не буде.

Температура грунту не повинна опускатися нижче +15 градусів за Цельсієм, в ідеальному варіанті показник - від +20 до +27 градусів за Цельсієм. Температура повітря протягом усього періоду розвитку і вирощування квасолі повинна бути від +18 до +27 градусів.

Якщо морозний день все-таки вирішив відвідати ваш регіон, то накрийте сходи рослини малою кількістю тканини або плівкою, щоб уберегти квасоля від морозів і вітрів. Здійснюйте посадку посівного матеріалу на глибину 3-4 см.

Дачники воліють висаджувати рослини на відстані 4-5 см один від одного. Це допустимо, але тільки на першому етапі. Як тільки саджанці виростуть до 7-8 см - прорідити їх. Слабкі саджанці видаліть, сильні залиште.

Деякі сорти рослини треба сіяти один від одного на відстані 0,1 м, до таких видів відносяться, в основному, кучеряве сорти. Компактні види добре ростуть, якщо між ними 0,2 м відстань. У будь-якому випадку грунтуватися слід на вигляд квасолі і площа ділянки, який ви можете виділити для вирощування культури.

Посівний матеріал проросте в грунті приблизно за 2 тижні, все залежить від догляду і клімату.

Дивіться відео про посадку квасолі у відкритий грунт:

Догляд за посівами

Квасоля без належного догляду рости і радувати вас багатим урожаєм не буде. Турбота полягає в регулярному поливі, внесення добрив, боротьби із захворюваннями, прополюванні та розпушуванні землі.

полив

Проводьте полив лише при висиханні грунту. Занадто мокрий грунт протипоказаний рослині, в ньому моментально пошкоджується коренева система культури.

Перед поливом городник повинен бути впевнений в тому, що територія повністю суха. Полив здійснюється на 3-4 см в землю, перевірити це досить просто: легко вдавлюють палець в землю і відчуєте рівень вологість.

підживлення

Використовуйте добрива з азотом в малих кількостях. Звичайно, азотні підживлення зроблять культуру листяної, але вони принесуть рослинам більше шкоди, ніж блага. Квасоля почне активно нарощувати листя, а формування бобів залишиться без потрібної уваги. Дані підгодівлі дієво вносити, якщо мета вирощування культури - створення декоративного рослини, а не отримання врожаю.

Якщо квасоля погано росте і за зовнішнім виглядом рослини видно, що воно потребує допомоги, то використовуйте органічну підгодівлю з вмістом мінімум азоту.

розпушування грунту

Коренева система квасолі дуже дрібна і вразлива, її легко пошкодити, особливо під час розпушування грунту. Коли ви виправили бур`ян, робіть це максимально акуратно. Траву можна витягнути вручну, для цього не слід використовувати сапу або лопату.

Можете використовувати мульчирующий шар навколо культури, він не дасть бур`янам з`явитися, та й рівень вологість такий метод зберігає нормальним. Стручки рослини будуть захищені від гниття, після того як вони почнуть торкатися грунту. Детальніше про мульчировании грунту читайте тут.

підв`язка квасолі

Зверніть увагу на те, що опора потрібна далеко не всім видам культури. Багато сортів кущові, але якщо ви зупинили свій вибір на кучерявих варіанті, то без підв`язки обійтися не вийде. Такий сорт розвивається вертикально, тому опори знадобляться для фіксації квасолі.

Можете опори не використовувати і для кучерявих культур, однак, такий вчинок може повністю позбавити вас врожаю.

Захист від хвороб і шкідників

Шкідники городу націлені на культуру, також вона вразлива до деяких хвороб. Якщо городник стикається з недугами квасолі, то без спеціальних обприскувачів і хімікатів обійтися не можна.

• мозаїка. Являє собою вірусну інфекцію. Молоді саджанці зупиняються в розвитку, набувають нехарактерну для бобових форму, покриваються жовтими вицвітають плямами. У міру зростання недуги вони стають безбарвними. У дорослих рослин листя зморщується, стають кучерявими. Може статися й таке - вірус атакував лише листя, на плодах це ніяк не позначилося.
  Позбавляйтеся від попелиці (вона переносник захворювання)! Як посівного матеріалу відбирайте тільки сильні насіння. Видаліть всі заражені ділянки і обробіть рослину бордоською рідиною.
• Біла і сіра гниль квасолі. Джерело хвороби - спори грибів. Заражені ділянки стають білого кольору, нагадують жмутки з вати. Переносник - попелиця.
  Обприскуйте рослини бордоською рідиною (1%). Створюйте у квасолі міцний імунітет за допомогою фосфорних і калійних підгодівлі.
• антракноз. Атакує квасоля під час вегетаційного періоду, під ударом виявляються всі надземні частини. Великий удар недуга приносить в момент формування сходів і плодів. На листі і бобах з`являються плями коричневого кольору, трохи приплюснуті, навколо них межа темна. Вони покривають весь плід, роблячи його непридатним до вживання. Посівний матеріал в таких бобах не виникає. Джерело хвороби - різка зміна погоди і загущенность посівів.
  Після формування сходів рослини обробляють засобом «Енергія» в розрахунку 10 крапель препарату на 1 л води. 1 л такого розчину витрачають на 10 кв. м. Можна також використовувати речовину «Бутон»: 1 л води і 2 г препарату.
• кореневі гнилі. Даний недуга може бути двох походжень: грибкового і бактеріального. Найбільшої шкоди приносить молодим рослинам і сходам, без належного лікування рослина просто гине. Розвивається захворювання активніше під час дощів. На кореневій системі з`являється білий або фіолетовий шар з товстими подушечками. Рослини перестають отримувати харчування з грунту, тканини уражені стають темнішими.
  Боротьба з кореневою гниллю: обприскування бордоською рідиною (1%).
• Борошниста роса. Захворювання триває до кінця вегетаційного періоду, поки повністю не знищить рослина. Перші симптоми можна спостерігати на стеблах: здається, ніби їх присипали борошном. Чим більше цього нальоту, тим швидше хвороба знищує рослину.
  Потрібне негайне обприскування квасолі суспензією колоїдної сірки (1%). Заражені рослини запилюють меленою сіркою.

Збір і зберігання врожаю

В кінці сезону слід зібрати весь урожай. Кущові сорти збирають 1 раз за сезон в кінці вегетаційного розвитку, залишати боби на збір «в інший день або раз» не можна. Кучеряві види культури збирають пару раз за сезон, в кінці вегетації урожай вийде найбільшим.

Поради досвідчених городників по збору і зберігання бобових:

• Термін дозрівання бобів залежить від виду рослини - це від 3 до 5 місяців.
• Кучеряві види дають урожай на постійній основі протягом пари місяців, їх не можна назвати одноразовими.
• Зрілі стручки рослини сухі, боби в середині тверді.
• Перед збором врожаю перевірте кілька стручків - обережно вкусите її. Якщо на квасолі залишився характерний слід, то плід ще не готовий до збору, доведеться ще трохи почекати.
• Якщо кліматичні умови вирішили зіграти з вами злий жарт, то зірвіть недозріла рослини, їм можна дати висохнути після, і плоди дійдуть.
• Сушка врожаю - обов`язковий захід, якщо на сонці зробити цього не виходить, віднесіть боби в приміщення і просушіть там.
• Зірвіть квасоля, повісьте рослини кореневою системою вниз і зберігайте їх в такому положенні близько 2-3 днів. Часом цей період триває і 2-3 тижнів. Знімати можна лише тоді, коли стручки підсохнуть, а боби всередині стануть твердими.
• Практично вся листя повинна висохнути до збору врожаю.
• Під час сушіння культури тримайте квасоля в теплому добре провітрюваному приміщенні.

Як тільки ви зірвали стручки, вам необхідно дістати зсередини боби, вони повинні бути твердими і сухими. Якщо у вас маленький урожай, то зібрати його власноруч можна, але якщо число рослин величезна, то можна застосовувати пакетний спосіб:

1. Стручки помістіть в пакет або щось подібне.
2. Акуратно тисніть на стручки через дану упаковку.
3. Коли це зробіть від`єднати стручки і боби буде не так складно.

Тривалий час зберігатися квасоля може тільки в сухому приміщенні.

Висушена урожай помістіть в банку і поставте в сухе місце. Боби в такому вигляді можуть пролежати до 12 місяців, проте все залежить від правильності догляду. Також квасоля можна скласти в герметичні пакети.

Ця рослина дуже поживний і смачний продукт. Посадити квасоля не важко, але забезпечити їй повноцінний догляд важко. Пророщені стручки можна використовуватися для приготування незвичайних пікантних страв.