Картопля гала: опис, особливості вирощування та зберігання сорти

Німеччина1,5-3,5 кг з кущаРозсипчастість, відмінний смак70-80 днів (середньоранній) Довжина 6-8 см-

ширина 4-6 см, маса 70-140 г

Дуже високаСередня смуга, Урал, Сибір,

далекий Схід

невисокаКолорадський жук, тля,

дротяники

Овальна форма, шкірка солодка,

м`якоть щільна

Опис і характеристика сорту

Своєю появою Гала зобов`язана працям німецьких селекціонерів, яким вдалося вивести безліч цінних сортів картоплі. У Німеччині Гала відома з «нульових» років нинішнього століття, але в Росії та інших країнах колишнього СНД даний сорт з`явився лише в 2008 році. При цьому як фермери, так і власники приватних присадибних господарств дуже швидко оцінили новинку.Завдяки хорошій морозостійкості сорт відмінно підходить для обробітку як в центральних, так і в північних регіонах середньої смуги, а також на Уралі, Далекому Сході та Сибіру. Втім, якщо говорити про Росію, то найбільшою популярністю Гала користується у жителів Ленінградської, Калінінградської, Волгоградської, Псковської і Ярославської областей.

Плюси і мінуси

• Серед особливостей Гали, що вигідно відрізняють її від інших сортів картоплі, зазвичай називають:
• короткі терміни дозрівання-
• стійкість до весняного похолодання-
• широкий регіон районування (може вирощуватися в різних кліматичних умовах)-
• низькі вимоги до складу грунту-
• правильну форму бульб і їх однакові розміри-
• високі товарні якості картоплі (відсоток товарних бульб досягає 97%)-
• стійкість до механічних пошкоджень-
• хороші показники транспортабельності і лежкості-
• дуже високу і дружну врожайність-
• чудові смакові якості-
• низький вміст крохмалю (11-13%)-
• поєднання розсипчастості з відсутністю схильності до развариванию-
• стійкість до шкідників (перш за все, нематодам), а також деяким грибкових і вірусних захворювань.

• Недоліків у Гали небагато. До них, зокрема, відноситься:
• недостатня посухостійкість-
• низька стійкість до ризоктониозу-
• недостатня стійкість до скручування листя і фітофтори.

Урожайність і терміни дозрівання

Гала відноситься до середньоранніх сортів з високими показниками врожайності. Коренеплоди визрівають за 70-80 днів з моменту закладки посадочних бульб в грунт. Показники врожайності залежать від багатьох факторів, в тому числі якості насіннєвого матеріалу, стану грунту, кліматичних умов, агротехніки вирощування, проте в середньому пересічний городник може розраховувати викопати восени від двох до двох з половиною десятків картоплин з кожної лунки.

З урахуванням того, що середній розмір бульб у даного сорту становить від 70 до 140 г, отримуємо досить вражаючий результат - 1,5-3,5 кг з куща. При вирощуванні сорту Гала на великих площах з використанням сучасних прийомів агротехніки, фермер може розраховувати на отримання таких врожаїв, в залежності від того, чи йде мова про молодій картоплі або коренеплодах, які досягли повної технічної зрілості:

Максимальний урожай з 100 кв. м посівної площі, кг 40 днів з моменту посадки (молода картопля) 170 70-80 днів після посадки 700 Середні показники для сорту 400

смакові якості

Гала відноситься до столових сортів картоплі. Низький вміст крохмалю в бульбах означає, що вони більше підходять для відварювання, ніж для смаження. При варінні картопля зберігає свою цілісність, при цьому стає ніжною і розсипчастою, завдяки чому однаково хороша як для приготування пюре, так і для супів або салатів. Крім того, Галу можна з успіхом запекти. Смакові якості бульб, що володіють ніжною м`якоттю світло-жовтого відтінку, фахівці визначають як дуже високі: дегустаційна оцінка коренеплодів за десятибальною шкалою, за різними даними, становить від 8 до 9.

Оптимальні терміни для посадки

Прив`язувати терміни посадки до певної календарної дати, як це, на жаль, практикують багато городники, абсолютно неправильно. Погода - явище нестійке, рік від року може сильно відрізнятися, тому традиційно прийнятий період «початок травня» в одних випадках може виявитися дуже рано, в інших, навпаки, запізнілим. Крім того, для різних кліматичних зон існують свої особливості. Тим часом, неправильно обраний час для посадки картоплі - це мінус 20% майбутнього врожаю.

Є чотири критерії, на які потрібно орієнтуватися:

1. Грунт повинна бути теплою, причому не на поверхні, а на тій глибині, на яку закладається бульба (приблизно 10 см). Посаджений коренеплід повинен виявитися в температурному режимі не менше + 8 ° С, інакше нормально розвиватися він не зможе.
2. Прогноз погоди не повинен передбачати заморозків, що після активного весняного потепління трапляється дуже часто, тому поспішати не слід.
3. Вода після танення снігів повинна вже вбратися в грунт і випаруватися: надмірна вологість землі призведе до того, що посаджений картопля просто згниє.
4. Пересохлий грунт також шкідливий для рослини, як і надмірно вологий. На початку вегетаційного періоду посуха особливо небезпечна для Гали, тому важливо знайти оптимальний стан між брудом і засохлі земляною грудкою.

Для тих, хто вважає за краще орієнтуватися на календар звичайний, можна порадити виходити з таких орієнтовних термінів посадки картоплі, в залежності від кліматичної зони:

Посадка і вирощування сорти картоплі

Посадка картоплі - це складна наука, в якій визначення оптимальних термінів є всього лише одним з розділів. Крім цього, для отримання обіцяного німецькими селекціонерами врожаю Гали, необхідно дотримати ще цілий ряд умов.

Правила сівозміни

Сівозміною називають чергування різних культур, що вирощуються рік від року на одній і тій же грядці, при якому забезпечується досягнення максимальних врожаїв.

Такий результат можливий завдяки тому, що зміна подібних за особливостями розвитку рослин не дозволяють збільшувати популяцію зберігаються в грунті шкідників, що паразитують на певних культурах, а також критично зменшувати в ній ті чи інші мінеральні речовини, до яких такі культури особливо вимогливі.

Більш того, є рослини, які виділяють в процесі своєї життєдіяльності речовини, які є токсичними для свого «господаря», але при цьому дуже корисними для інших культур. Знання цих правил дозволяє визначити хороших і поганих попередників для кожної рослини.

Для картоплі (незалежно від сорту) вони такі:

• Хороші попередники:
• сидерати-
• овес-
• огірки-
• кабачки-
• гарбуз-
• капуста-
• Цибуля-
• буряк-
• морква-
• часник-
• квасоля-
• горох-
• сочевиця.

• Погані попередники:
• Картопля-
• томати-
• Солодкий перець-
• гіркий перець-
• баклажани-
• тютюн-
• фізаліс-
• сорго-
• Соняшник.

Вимоги до землі

Найгірше картопля росте на важких грунтах, зокрема, чорноземі і глиноземі. Подібний грунт, крім усього іншого, сильно ускладнює догляд за плантаціями і значно збільшує втрати при збиранні врожаю, тому Галу бажано висаджувати на легких і пухких грунтах, для чого при необхідності при підготовці грядки в неї можна додати пісок, торф, деревну золу, тирса.

А ось на супіщаних і суглинних грунтах Гала буде відчувати себе ідеально. Також картопля погано реагує на сильно закислення або лужну грунт. Для цієї культури потрібен грунт з нейтральною або слабокислою реакцією (рівень рН в діапазоні 5,1-6,0).

Підготовка посадкового матеріалу

Для посадки краще всього відбирати картопля, керуючись чотирма основними правилами:

1. Середній розмір - 5-6 см в діаметрі (завбільшки з куряче яйце). Занадто дрібна картопля дасть такий же скромний урожай, великі коренеплоди садити можна, але придбати їх за вагою потрібно буде більше, витрати при цьому себе не виправдають.
2. Відсутність будь-яких ушкоджень, включаючи тріщини, зрізи або сліди хвороби (вважати, що хвору картоплю не можна їсти, але можна посадити, - велика помилка).
3. Правильна форма і структура: шкірка повинна бути гладкою і міцної, що не зморщеною, але при цьому абсолютно сухий.
4. Відсутність паростків. Пророщування картоплі перед посадкою - процедура бажана, але займатися цим потрібно самостійно. Купуючи бульби з паростками, городник ризикує пошкодити їх в процесі перевезення, а від цього врожайність сильно страждає.

Проростити картоплю можна двома способами:

• сухим - розмістити в поліетиленові пакети з заздалегідь пророблену в них отворами і покласти в тепле (оптимальна температура + 20 ° С) місце на 3-4 тижні-
• вологим - занурити на той самий строк в ящики з зволоженим піском, торфом або тирсою, проте в цьому випадку температура повітря повинна бути нижчою - приблизно + 14 ... + 16 ° С.

Володіє гарною схожістю Галу можна висаджувати і без пророщування. У цьому випадку її необхідно лише добре прогріти, виклавши за 4-5 днів до посадки в добре прогріте місце. Для поліпшення вкорінення і знезараження підготовлені бульби безпосередньо перед посадкою на 30 хвилин замочити в спеціальних препаратах, таких як «Максим», «Бункер» або «Табу».

Покрокова інструкція посадки

Якщо посадка картоплі виробляється вручну, діяти слід за такою схемою:

1. Перш ніж приступати до посадки, необхідно ретельно перекопати ділянку на глибину близько 20 см ( «на штик лопати»).
2. Наступний, дуже важливий момент, - розмітка майбутніх грядок. Між рядами необхідно залишати не менше 60 см, це необхідно не тільки для нормального розвитку кожного куща, але і для полегшення майбутньої збирання врожаю (викопаний картопля перед упаковкою і навантаженням необхідно десь складувати, для цих цілей і необхідні широкі міжряддя).
3. Відповідно до проведеної розміткою слід викопати ямки глибиною близько 10 см. Мінімальна відстань між лунками в ряду - 20 см.
4. Якщо грунт дуже бідна, ямки потрібно зробити глибше, до 15 см, після чого залежить в них органічні і мінеральні добрива за такою схемою: органіку (гній, компост, перегній) розміщують по центру ямки, а мінеральні добрива (наприклад, нітрофоску в дозуванні 8 -10 г на кущ) - по колу на відстані 3-4 см від центру). Поверх добрив слід досипати шар пухкої землі, довівши таким чином глибину лунки до необхідних 10 см.
5. У центр лунки розмістити підготовлену картоплину.
6. Засипати лунку землею.

Відео: посадка картоплі

На занадто вологих і заболочених грунтах застосовується особливий спосіб посадки картоплі - «на гребінь». Для того щоб бульби не гнили і не страждали від активно розвиваються у вологому середовищі грибкових інфекцій, посадкову картоплю потрібно розміщувати як можна вище. Для цього бульби викладаються поверх земляного пагорба, вилученого з грядки при викопуванні лунки, а для засипання картоплі використовується земля, взята з прилеглої ділянки.

Фактично така посадка передбачає викопування не окремих лунок, а суцільний траншеї, в результаті чого по одну сторону від неї і утворюється той самий «гребінь». Процедура посадки таким способом є більш трудомісткою, але на несприятливому для картоплі ділянці ця робота обумовлена ​​об`єктивною необхідністю.

Догляд за картоплею після посадки

Гала - сорт невибагливий і витривалий, але для того щоб отримати хороший урожай за картопляної плантацією необхідно забезпечити повноцінний догляд. При цьому застосовуються стандартні правила, яких необхідно дотримуватися при вирощуванні будь-якого картоплі, а саме, підгортання, полив, підживлення.

Підгортання і розпушування грунту

Підгортання називається особливий агротехнічний прийом, який передбачає наваліваніе навколо нижньої частини рослини додаткового шару пухкої і родючої землі. Така хитрість стимулює розвиток кореневої системи куща, за рахунок чого збільшується кількість поживних речовин, які рослина може отримати з грунту. Крім того, кущ з могутнім корінням формує більш стійкий і сильний стебло.Це означає, необхідний для формування максимальної кількості коренеплодів процес фотосинтезу також протікає більш інтенсивно. Додатковою перевагою підгортання є захист посадкового матеріалу від можливого весняного похолодання, а також збагачення грунту киснем. Нарешті, така маніпуляція дозволяє позбутися від головних шкідників грядки - бур`янів.

Підгортати картоплю рекомендується мінімум двічі за період вегетації. Перший раз процедуру проводять, коли молоді сходи виростають на 15-20 см, при цьому висота горбка навколо куща повинна бути невеликою - всього 2-3 см. Друге підгортання здійснюється через 2-3 тижні після першого, коли рослина вже досягне своїх звичайних розмірів. Цього разу висоту земляний гірки потрібно збільшити з таким розрахунком, щоб над землею піднімалося 15-17 см стебла.

Якщо картопляна грядка підгортати, додатково рихлити землю немає необхідності, всі необхідні дії будуть проведені в момент споруди пагорбів навколо куща. Однак до захоплення вдаються не всі городники. Для тих, хто вважає за краще залишати грядку під картоплею рівною, обов`язково потрібно після кожного дощу або поливу обережно, намагаючись не пошкодити коріння рослини, рихлити землю навколо кожного куща, це охоронить її від розтріскування і збереже живлющу вологу.

Полив і внесення добрив

Посухостійкість у Гали не надто висока, тому дотримання режиму поливу є важливою умовою отримання хорошого врожаю. Вимогливість картоплі до вологи змінюється протягом сезону і вегетаційної фази. Закладка коренеплодів відбувається в період між початком цвітіння і завершенням росту куща. Саме в цей час посуха особливо небезпечна для рослини: чим більше воно буде страждати від нестачі вологи, тим менше бульб буде викопано восени.

Однак, незважаючи на сказане, в деяких випадках Галу можна з успіхом виростити практично без поливу, все залежить від початкової вологості грунту, збереженню якої багато в чому сприяє розпушування, недарма цю процедуру часто називають «сухим поливом». Але в міру пересихання грядки на глибину 5 см і більше її необхідно поливати, керуючись при цьому такими «золотими» правилами:

• зволоження землі повинно бути рівномірним (якщо посуха на грядці чергується з заболоченностью, бульби виростають потворними і деформованими)-
• середня витрата води на один кущ - 2 л (на суглинних і торф`яних ґрунтах води потрібно менше, на супіщаних - більше)-
• днем можна поливати грядку тільки при використанні системи крапельного зрошення, у всіх інших випадках процедуру краще проводити у вечірній час (потрапляння крапель води на освітлені сонцем листя - прямий шлях не тільки до опіку, але і до поразки куща фітофторозом)-
• полив картоплі по листу зрідка допускається, але краще всього лити воду в борозни між грядками.

Оскільки Гала відноситься до сортів картоплі ранніх строків дозрівання, за сезон рослина досить підгодувати всього один раз (за умови, звичайно, що необхідну кількість органічних і мінеральних добрив було внесено в грунт перед посадкою або ще раніше, при осінній підготовці ділянки) .Подкормку зазвичай проводять одночасно з другим підгортанням, тобто в середині вегетаційного періоду.

Для цього використовуються:

• органіка, наприклад, курячий послід або коров`як, розведені у воді в концентрації 1:10 і 1: 5 відповідно-
• мінеральні добрива, наприклад, 3 ст. л. деревної золи + 1 ст. л. сульфату калію на 10 л води.

Захворювання і шкідники картоплі

З найбільш небезпечних захворювань, що вражають картоплю, Гала найчастіше страждає від ризоктоніозу, відомого також як чорна парша. Хвороба характеризується появою темного нальоту на стеблах і листках, вони стають тонкими, в`януть і сохнуть. Для боротьби з проблемою проводиться предпосадочная обробка бульб, а якщо цей захід не дала результату, - грядку слід обробити фунгіцидною препаратом ( «Квадріс», «Бактофіт» і ін.).

Такі ж заходи дозволяють перемогти ще одну грибкову хворобу - фітофтороз. Втім, до неї Гала проявляє вищу стійкість, головним чином завдяки раннім строкам дозрівання (активізація фітофтори зазвичай припадає на середину літа, коли урожай Гали вже знятий).Іноді на кущах Гали можна спостерігати скручування листя. Через деякий час листова пластина в`яне і засихає, а на бульбах можна спостерігати темну некрозно сітку. Ці симптоми характеризують шарудить мозаїку - хвороба, що має вірусну природу і не має ефективних методів лікування. Боротися з проблемою можна тільки профілактичними заходами - дотримуватися правил сівозміни, позбавлятися від бур`янів, видаляти уражені екземпляри з грядки і негайно їх знищувати.

Серед шкідників, які можуть атакувати картопляну грядку, в першу чергу слід назвати:

• колорадського жука-
• тлю - зелену і велику картопляну-
• дротяники.

Для боротьби з ними використовуються інсектицидні препарати, наприклад, «Актеллік», «Вертімек», «Децис» і ін. В якості альтернативи хімічним отрут, яке згубно впливає на екологію і харчову цінність самого картоплі, сучасна наука пропонує препарати біологічної дії, найбільш відомими серед яких є «Фітоспорін», «Бацітурін», «Фитоверм», «Лепідоцид» і «Мелобасс». Багато починаючі городники дуже турбуються, якщо картопля на їх грядках НЕ цвіте, помилково вважаючи, що це свідчить про хвороби рослини і приведе в подальшому до відсутності врожаю.

Насправді, це не так. Відповідь на питання, чому у зовні здорового картопляного куща не відбувається закладка бутонів, найчастіше лежить в площині правильного співвідношення мінералів в грунті, зокрема, таке трапляється при надлишку азоту і дефіциті фосфору або калію. Але і обривати бутони з куща, як це роблять деякі дачники, теж не слід: розвиток рослини має проходити природним чином, якщо цвітіння почалося, заважати йому не потрібно, це, дійсно, може згубно позначитися на формуванні бульб.

Особливості збору та зберігання врожаю

Гала відноситься до ранньостиглий сортам картоплі, її бульби повністю дозрівають приблизно за 2,5 місяця після посадки. Ця особливість дозволяє протягом сезону знімати кілька врожаїв культури на одному і тому ж ділянці, правда, домогтися такого результату можуть лише жителі південних районів, де стійко тепла погода триває щонайменше з початку травня по кінець вересня. Молоду картоплю можна починати викопувати, як тільки рослина відцвіте, тобто вже на початку літа. Що стосується повноцінно доспілих коренеплодів, необхідно орієнтуватися на стан куща.Правильно вибрати момент, коли збирати картоплю, - завдання непросте, але від її успішного рішення безпосередньо залежить збереження отриманого врожаю. Потрібно постаратися вибрати для проведення цих робіт суху погоду, інакше витягнуті з землі коренеплоди швидко почнуть гнити. Крім того, збиральні роботи необхідно завершити до настання перших заморозків. Мінімально допустима середньодобова температура, при якій бульби можуть залишатися в землі, становить + 5 ° С. За 7-10 днів до того, як копати картоплю, необхідно повністю прибрати з поля залишки гички - зеленої або сухої.

Гала в цілому добре переносить транспортування і придатна для тривалого зберігання. Більш того, міцна і досить товста шкірка, правильна форма, а також приблизно однакові розміри бульб цього сорту допускають проведення з картоплею таких маніпуляцій, як багаторазова розфасовка і мийка перед продажем (саме Галу найчастіше використовують в супермаркетах для продажу в митому вигляді за вищою ціні).

Для того щоб продовжити термін зберігання врожаю і зберегти його товарні якості до самої весни, практикується профілактична обробка (замочування) бульб протигрибковими препаратами перед закладкою картоплі в сховища. Для цих цілей зазвичай використовуються такі препарати, як «Бактофіт» або «Максим».Картопля Гала є чудовим вибором як для професійних фермерів, так і для тих, хто вирощує овоч для власного вживання. Завдяки раннім строкам дозрівання, високої врожайності, чудовим смаковим якостям і міцному імунітету цей продукт праць німецьких селекціонерів за свою недовгу історію зумів завоювати величезну популярність не тільки у себе на батьківщині, але і далеко за її межами.