Невелика плантація у вас вдома - кавове дерево: батьківщина рослини, види, фото

Загальний опис

Інакше кавове дерево називається кави (Coffea) - це представник численного сімейства маренові.

Рід Кава налічує близько 90 видів вічнозелених рослин, серед яких можна зустріти як великі чагарники, так і розлогі дерева, що досягають 8 метрів у висоту і вище.

Всі види об`єднані єдиною спільною ознакою - присутністю кофеїну в плодах і листі.

Так де знаходиться батьківщина кавового дерева? Батьківщиною рослини вважається провінція Каффа в Ефіопії, де і почали вперше вживати кавовий напій, який придбав пізніше світову популярність.

У природних умовах кави зустрічається в Азії та Африці. Культивується ж воно майже у всіх країнах зі сприятливим тропічним кліматом. В яких країнах вирощують каву? Найбільші плантації знаменитого рослини знаходяться в Бразилії, Індії та на Шрі-Ланці.

У кімнатних умовах кави є компактне деревце не більше півтора метрів у висоту. Гілки його ростуть в горизонтальному напрямку, утворюючи майже симетричні яруси. Це дозволяє легко створювати привабливу штамбову форму деревця з густою кроною.

Великі темно-зелене листя кави розташовуються на стеблах супротивно. форма листя довгаста еліптична або ланцетная з хвилястими краями і загостреним кінчиком. Шкіряста поверхню листя кавового дерева відливає красивим глянсовим блиском.

Цвіте деревце невеликими кремовими або білими п`ятипелюстковими квіточками, зібраними по 4-7 штучок в густі пучки-суцвіття. Квітки розпускаються в пазухах листків на однорічних пагонах. вони випромінюють дуже приємний аромат, нагадує запах жасмину. В стадії бутонів квітки знаходяться близько місяця і лише потім розпускаються. Цвісти і плодоносити рослина починає на третій рік життя.

Після цвітіння з`являються плоди кавового дерева у вигляді спочатку жовто-зелених, а потім, у міру дозрівання, червонуватих ягід діаметром близько 1,5 см. За зовнішнім виглядом і кольором вони схожі на плоди вишні, але з більш витягнутою формою.

Ягоди кавового дерава ростуть на дуже коротеньких плодоніжках і розташовуються на гілках групами впритул один до одного. Під товстою шкіркою плода можна виявити кисло-солодку м`якоть і два зернятка кави, тісно притиснутих плоскими основами один проти одного. Дозрівання плодів рослини триває від 4 до 6 місяців.

Одне доросле дерево, що вирощується на плантації, дає до 3 кг зерен на рік. У кімнатних умовах за такий же період з деревця можна зібрати майже 500 г плодів. Зібрані дозрілі ягоди протягом декількох днів завялівают, потім знімають з них шкірку і сушать в провітрюваному приміщенні або на свіжому повітрі під навісом.

Вашій увазі кавове дерево - фото плодів:

види

лише деякі кавові дерева вирощують в домашніх умовах, серед них користуються популярністю такі види:

• арабіка, інакше арабська або аравійський, по-латині Coffea arabica - найпопулярніший вид, який займає 90% площі всіх світових кавових плантацій. Саме арабіка найбільш популярна і в кімнатній культурі. За формою це розлоге деревце з довгими і гнучкими гілками. Листя рослини темно-зелені з блискучою рифленою поверхнею, що досягають в довжину 15 см. У природі висота його становить від 5 до 8 метрів, а при вирощуванні в приміщенні - від 1 до 1,5 метрів. На основі арабіки виведена карликова форма Нана (Nana), найбільш пристосована до кімнатного змісту. Вона займає мало місця, рясно цвіте і добре плодоносить;



• робуста або конголезький, по-латині Coffe robusta, - назва рослини перекладається як «потужний» або «сильний». Дерева цього виду довгоживучі, високорослі (до 10 метрів у висоту), відрізняються невибагливістю та високою стійкістю до хвороб. вони прекрасно ростуть при сильній спеці в рівнинних умовах, в яких не може виростати арабіка. Однак за якістю одержуваних зерен конголезький поступається аравійському, займаючи лише близько 30% всього світового виробництва. Рослина відрізняється від своїх родичів не тільки зростанням, але і великої листям до 32 см в довжину і до 8 см в ширину. Нижня сторона листя злегка опушена. Ароматні білосніжні квітки прикрашені по центру світло-коричневої зірочкою. зерна робуста використовуються в основному для виробництва розчинної кави або в суміші з арабікою для додання напою більш вираженого і міцного смаку;



• ліберіка або ліберійський, по-латині Coffea liberica, - набагато рідше культивований вид з великими, до 40 см в довжину, листям. Верхня сторона листя темно-зелена, а нижня - світліша. кава ліберійський стійкий практично до всіх хвороб кавових дерев, боїться тільки іржавинного грибка. Однак плоди ліберіки не відрізняються високою якістю і мають гіркий і менш вишуканий смак. Вони використовуються лише в кондитерському виробництві і для створення кавових сумішей;



• Ексцельза, інакше високий, по-латині Coffea Excelsa, - це ще менш поширений вид, ніж ліберіка. Кава росте в таких країнах як: Філіппіни, Кенія, Венесуела і В`єтнам. У природі дерева Ексцельза дуже високі - до 20 метрів. Рослина має пишною і густою кроною з більш тонкими листям, кінчик яких не загострений, а округлений. Молоді листочки дерева спочатку пофарбовані у фіолетовий відтінок, потім вони в міру зростання зеленіють. Кава високий стійкий до хвороб кавових дерев, але дуже вибагливий у догляді, вимагаючи особливих умов зростання. Вибирати грунт для кавового дерева даного сорту необхідно з багатим органічним складом і підвищеної вологості. Промислового значення Ексцельза не має, оскільки плодоношення його не постійною і спрогнозувати врожайність дуже складно. Проте плоди його високо цінуються. Вони відрізняються більшим розміром і незвичайним насиченим ароматом. Зерна Ексцельза в чистому вигляді не використовуються. Ними доповнюють лише елітні кавові суміші, щоб отримати неповторні смакові відтінки.

догляд

У кімнатній культурі кава невибагливо, прекрасно розвивається і перетворюється з часом в розлога, досить висока деревце, займаючи майже весь підвіконня. Для того щоб успішно виростити зеленого вихованця і зняти з нього урожай ароматних зерен, потрібно виконати дві головні умови - тепло (але не більше 30 ° C) і яскраве розсіяне світло.

Регулярний полив (Взимку помірний, влітку рясний), часті обприскування для створення вологості і профілактики шкідників, літні підживлення двічі на місяць - це ще кілька нескладних правил, при яких кавове деревце буде прекрасно рости, цвісти і плодоносити.

Безумовно, кавове дерево заслуговує на те, щоб оселитися у вашій домашній оранжереї.

Рослина невибаглива і догляд за ним доставить лише одне задоволення. А головне - ви обзаведетеся не тільки чарівним і ароматним прикрасою будинку, але й власної «кавової плантацією».

Корисне відео

Вашій увазі корисне відео про кавовий дереві і догляді за ним: