Зміст
з легкою кислинкою
дорослого дерева
Зараз все популярнішими стають сорти яблунь з червоною м`якоттю, особливо в Європі. Однією з новинок від європейських селекціонерів є красномясая яблуня сорту Джероміні. Дізнаємося докладніше про цей сорт, ознайомимося з описом дерева і плодів, основними характеристиками, а також з`ясуємо, як вирощувати цю яблуню, збирати і зберігати врожай.
Опис яблуні Джероміні
Цей сорт яблуні вивели французькі селекціонери. Він був отриманий на основі сорту Erovan (група Ред Делішес). Добре вирощується в південних регіонах, хоч і має непоганий морозостійкістю. Про нього добре відгукуються садівники помірної зони, але вважають за краще утеплювати на зиму.
Морфологія дерева
Зазвичай яблуні цього сорту не виростають вище 2-2,5 м. Це компактні низькорослі дерева з невеликою округлою кроною. Кора має сіро-коричневий колір, листя звичайні - зелені. Пагони мають середню товщину. Урожайність у сорту висока і зростає в міру дорослішання дерева.
опис яблук
Яблука приблизно однакового розміру. Вони важать в середньому 170-190 г і мають розміри 7-8,5 см в діаметрі. У них округла, трохи витягнута, симетрична форма. Шкірка має насичений бордово-червоний колір з глянцем. Усередині яблука м`якоть забарвлена в червоно-рожеві тони.
Вона соковита і запашна, солодка, на смак з ледве чутної кислинкою. Її смакові характеристики оцінили дегустатори в 4,9 балів. Плоди добре вживати як в свіжому, так і в переробленому вигляді, в складі інших страв. Заготовки (компоти, джеми, варення, сушка) мають гарний червоний колір.
характеристика сорту
У сорти яблунь Джероміні є свої характерні риси.
Стійкість до хвороб і комах
Сорт вважається високоустойчіви до хвороб і шкідників. Ця яблуня не дивується паршею, але чутлива до раку і плямистості. Морозостійкість є хорошою - до -30 ° С, але є відгуки, що це дерево може переносити морози і до -35 ° С. посухостійкість середня.
Запилення, терміни цвітіння і дозрівання плодів
Яблуня цвіте в пізні терміни - в кінці травня і навіть початку червня. Плодоносити може почати з дворічного віку, але на середніх підщепах зазвичай дає перший урожай на 4-5 рік. Плоди достигають у другій половині вересня. Їх збирають до середини жовтня.
Джероміні відноситься до самобесплодним сортам, тому йому необхідні запилювачі. Кращими сортами для запилення вважаються Фуджі, Гала, Гренні Сміт, Малус Голден Джем і Голден Делішес.
Переваги і недоліки сорти
Цей красномясий сорт яблук містить велику кількість антоціанів - речовин, що володіють високою антиоксидантною активністю. Саме вони надають його м`якоті інтенсивну антоціанове забарвлення і підвищують харчову цінність плодів.
- До переваг сорту відносять також наступні характеристики:
- високу врожайність-
- хорошу зимостійкість-
- високу стійкість до хвороб і комах-шкідників-
- скороплодность-
- красивий товарний вигляд плодів-
- прекрасний смак-
- хорошу транспортабельність продукції-
- відмінну лежкість яблук-
- універсальність використання.
- Недоліки у сорту такі:
- необхідність наявності запилювачів-
- іноді перевантажені гілки вимагають опори-
- залежність врожаю від погоди в період цвітіння.
Агротехніка вирощування та догляд
Для отримання максимального врожаю слід правильно вирощувати дерева цього сорту.
Терміни і технологія посадки
Яблуні воліють добре освітлені сонцем і захищені від вітру (особливо північного) ділянки. Бажано, щоб грунт був родючим і проникною, але при цьому утримувала вологу. Добре підійде чорнозем, а також легкий суглинний грунт.
Недалеко від яблуні Джероміні потрібно посадити дерева-запилювачі. Підземні води не повинні бути ближче, ніж на 2-2,5 м до поверхні землі. В обраному місці не повинно спостерігатися застою води під час танення снігу та під час опадів. Проводити посадку саджанця бажано навесні. Відстань між деревами витримують в 3-4 м.
Яму бажано підготувати ще з осені або за 1,5-2 місяці до висадки дерева. Її викопують в глибину на 0,7-0,8 м і на 0,9 м в ширину. Необхідно підготувати поживний грунт. Для цього потрібно змішати грунт з гноєм, що перепрів (25 л), суперфосфатом (1-1,5 кг) і золою (0,8 кг).
При посадці в центр ями забивають кілочок для фіксації саджанця. Потім роблять невелику насип з поживного грунту, на який поміщають деревце. Коріння акуратно розправляють і засипають ґрунтом, утрамбовуючи її.
Деревце повинне бути занурене в грунт до місця щеплення. Потім проводять рясний полив і, коли земля осяде, знову підсипають ґрунт до місця щеплення, а потім знову проводять полив. Землю навколо саджанця бажано замульчувати.
частота поливу
Молоді саджанці потребують більш частого поливу - 1 раз в 10-14 днів. Їх краще поливати під корінь.
Можна також провести позакореневе підживлення з сечовини (30 г на 10 л). Їх зазвичай роблять перед цвітінням і повторюють після нього.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Незважаючи на високу стійкість даного сорту до різних захворювань, садівники рекомендують проводити профілактичні заходи, що перешкоджають їх появі. При несприятливих умовах можуть з`явитися борошниста роса, плодова гниль, фітофтора.
Проти таких грибкових хвороб добре допомагають обробки мідним купоросом або бордоською сумішшю. При появі такої неприємності, як чорний рак, коли плоди починають гнити, а на стовбурі і гілках з`являються чорні нарости, потрібно провести обробку розчином сірки.
Яблуневий сад може піддаватися також нашестю комах-шкідників - бояришници, молі бояришніковая, кліщів, зимового п`ядуна, попелиці, яблуневих пестрокрилок і довгоносиків. Для боротьби з цими комахами слід застосовувати хімпрепарати «Карбофос», «фосфаміду», «Метафос», «кліщовий».
Для боротьби з шкідниками і хворобами добре допомагають народні засоби - обробка часниковим, цибульним, тютюново-мильним розчинами, використання ловчих поясів.
Кращою боротьбою з шкідниками і хворобами є профілактика, тому професійні садівники рекомендують проводити наступні заходи:
- робити перекопування грунту під деревами, особливо восени-
- регулярно після поливів здійснювати розпушування грунту з видаленням бур`яну під яблунями-
- восени прибирати залишки рослинності і опале листя-
- білити дерева навесні і восени-
- видаляти стару кору, яка почала відшаровуватися-
- обов`язково проводити санітарну обрізку уражених хворобами гілок-
- після видалення гілок місця зрізів обробляти садовим варом, щоб уникнути появи інфекції-
- збирати і утилізувати падалицю-
- здійснювати на початку весни і восени профілактичні обприскування бордоською рідиною або мідним купоросом-
- регулярно оглядати сад для своєчасного виявлення шкідників і хвороб.
Підготовка дерева до зими
Яблуні сорту Джероміні досить морозостійкі і добре переносять температуру до -30 ° С. У регіонах з суворими зимами рекомендують провести підготовку до зимівлі. Для цього землю навколо яблунь слід замульчувати. В якості мульчі добре підійдуть компост, перегній, торф, гній, солома.
Обов`язково потрібно провести побілку стовбурів і скелетних гілок на зиму. Стовбури, особливо молодих саджанців, рекомендують обернути лапником або руберойдом. Це ж і послужить захистом від гризунів. При цьому захисний матеріал поглиблюють в грунт, щоб гризуни не пробралися через нори. У південних регіонах дерева захищають спеціальною сіткою.
Збір і зберігання врожаю
Плоди збирають з другої половини вересня до середини жовтня. Яблука сортують, відбирають цілі і нічим не пошкоджені плоди, які акуратно розміщують в ящиках з дерева. Дно тари попередньо застеляють папером або соломою. Потім ящики відправляють в приміщення для зберігання.
Яблука цього сорту мають високу лежкість і можуть зберігатися 3-7 місяців. Оптимальний температурний режим для зберігання плодів - + 3 ... + 5 ° С, вологість - 85-95%. У звичайному холодильнику вони можуть зберігатися до лютого, а в спецсховищах можуть зберігатися до літа.
Яблуня сорту Джероміні займає на ділянці трохи місця, але вимагає сусіда-запилювачі. Вона стійка до морозів, захворювань і шкідників, а її плоди чудово перевозяться і зберігаються, мають високі смакові якості. Крім цього, вони мають не тільки насичену червону шкірку, а й яскраву червоно-рожеву м`якоть з великою кількістю корисних речовин.