Виноградарство розвивається ударними темпами в багатьох країнах світу. Вирощують виноград на харчові і технічні цілі. Цю культуру навіть вивчає окрема наука. Її обробляли ще в давнину, і до сих пір вона не втратила своєї важливості.
Зміст
Інформація про культуру
Виноград - одна зі старих культур. Її корисні властивості використовувалися ще 7 тисяч років тому. Виноградарство - одна з найбільших галузей у сільському господарстві.
Ягоди містять безліч різновидів поживних речовин, які зберігаються і в сушеному стані. З них отримують алкогольні і безалкогольні виноградні напої.
На замітку! Відходи виробництва використовують в різних видах промисловості, таких як фармацевтична, консервна, харчова.
Вже на другий рік після посадки лози можна отримати значний урожай, а на третій - повний. Виноград невибагливий до грунтових умов, його можна обробляти на грунтах з недостатнім родючістю. Рослини володіють стійкістю до посухи. Чагарник можна вирощувати як в північних районах, так і в південних.
Завдяки своїм характеристикам, виноград користується великою популярністю і поширений по всьому світу. Виведено безліч сортів, які викликають зацікавленість у садівників. Одним з таких є виноград сорту Альфа (Vitis Alfa). Гібрид був виведений американськими селекціонерами в результаті схрещування сортів Лабруска і Ріпаріа. Родина гібрида - американський штат Міннесота. На пострадянському просторі він випробовується не один десяток років.
Опис сорту винограду Альф
Виноград Альфа відноситься до середньостиглих типу дозрівання. Не потрібно плутати його з гібридом Альфа рожева. Рослина утворює великий кущ, а лоза здатна загущувальну за рахунок появи пасинків. На ліані розташовуються великі листи, їх розміри близько 25 см в довжину і 20 см в ширину. Лист цільний, трилопатевої, по краях присутні зубці. Сама ліана може виростати до 8-10 метрів.
Зовнішня сторона листя гладка, внутрішня сторона світліша, ніж зовнішня. Черешковая виїмка має гостре округле дно. У суцвітті налічують 2-3 квітки. Рослини двостатеві, в середині червня зацвітають. Грона винограду досягають ваги в 150 г, іноді більшими. Ягоди округлої форми, чорно-синього кольору з восковим нальотом. Кожна важить близько 2-3 г. Смакові якості сорту середні, так як він ставиться до технічних - виноградарі вирощують його для виробництва вина. Ягоди кислуваті, їх вживають у свіжому і переробленому вигляді.
Зверніть увагу! До технічних гібридам також відносять такі сорти як Ізабелла, Шардоне, Рислінг.
Сорт Альфа досить морозостійкий, витримує до -30 градусів, тому не вимагає зимових укриттів. Грибковими захворюваннями не уражається, але занедужує хлорозом. Відбувається це через нестачу елементів живлення і відсутності поливу.
Ще однією сортовий особливістю є те, що рослини відіграють роль хороших запилювачів для інших сортів винограду.
Ягоди дозрівають протягом 110-145 днів під кінець вересня. З куща збирають до 14 кг врожаю.
Технологія вирощування та догляду
Так як сорт морозостійкий, посадка можлива навесні і восени. Місце для посадки в винограднику має добре висвітлюватися і бути захищеним від сильних вітрів. Вирощують рослини за допомогою вкорінення живців, також вони добре зростаються з щепами.
Грунт перед посадкою потрібно добре удобрити, внести пісок для пухкості. Перед посадкою саджанці можна замочити для кращого розвитку корінців. Кущі повинні знаходитися на відстані 1,5 м в ряду і 2 м між рядами. Яма викопується глибиною 80 см, туди засипають дренаж і добрива, а також встановлюють опору для лози.
Під час росту і розвитку саджанців з`являються безліч пагонів. Вибирають два найсильніших, інші виламують.
Зверніть увагу! Операція виконується руками, так як порізи від секатора можуть нанести рослині шкоди.
Краще залишати ті пагони, які наближені до землі. У перший рік великого врожаю не буде, так як черешкам потрібно вкоренитися і пройти загартування.
Догляд за рослинами полягає в обрізанні, проріджуванні, пасинкуванні, підгодівлі і поливу. Обрізка виконується на 8-10 очок. Нижні пагони слід залишати, тому що більша частина ягід знаходиться в нижньому ярусі. Недорозвинені пагони, нижнє листя потрібно видаляти. Все літо виконується проріджування. Видалення пасинків виконують 3 рази за літо. Це роблять для нормального розвитку основного пагона.
Полив дуже важливий для цього сорту. Якщо весна і зима виявилися скупі на опади, поливати слід відразу ж після зняття укривного матеріалу. Критичний період водоспоживання припадає на кінець травня-початок червня, в цей час потрібно провести рясний полив. Рекомендується поєднувати його з підгодівлею. В середньому на кожен кущ виливають по 2-4 відра. Полив здійснюється вранці, поки грунт не прогрілася.
Увага! Захоплюватися поливом не варто, так як це може призвести до гниття ягід.
Для підгодівлі найкраще підійдуть пташиний послід, органіка з трав, зола.
Переваги і недоліки сорти
Як будь-який сорт, виноград Альфа має свої позитивні і негативні сторони. Садівники відзначають наступні переваги сорту:
- невибагливість до умов середовища,
- Відсутність поразок грибковими хворобами,
- мінімум хімічних обробок,
- отримання прекрасного вина вищих категорій.
Багато задоволені тим, що ягоди добре тримаються на лозі і не обсипаються. Чагарник також виконує і декоративну роль - є окрасою на присадибній ділянці. На зиму рослини не потребують укриття. У Підмосков`ї вони відмінно зимують без захисних пристосувань.
Недоліків трохи, але вони є. У сорту невеликі грона. Чагарник високорослий, тому якщо не проводити вчасно обрізку, ягоди будуть ставати дрібніше. Рослини здатні сильно загущувальну.
Розглянутий гібрид винограду Альфа (Vinograd Alpha) частенько можна побачити в городі у садівників. Для тих, хто тільки починає займатися обробітком винограду, цей гібрид ідеально підійде. Він невибагливий, не вимагає особливого догляду, не вимагає створення укриттів на зиму. Отриманий в майбутньому урожай бажано використовувати для приготування смачного вина. До того ж чагарник доставить естетичне задоволення своїм виглядом і прикрасить будь-яку ділянку.