Чому гниє цибуля зсередини і як цьому запобігти?

надлишок вологи

Полив - одна з найважливіших заходів у догляді за цибулею. Помірне зволоження корисно для культури, проте надмірний полив завдає шкоди.

Фермери часто допускають такі помилки у вирощуванні цибулі:

• поливають гряди частіше 1 рази в 4-7 днів-
• на 1 м² використовують більше 35 л води-
• зрошують грунт навіть в дощовий сезон-
• не чекають просихання верхнього шару субстрату-
• висаджують культуру на важких грунтах з підвищеним вмістом глини-
• влаштовують гряди в місцях з високими грунтовими водами-
• до них не підкопуються грунт-
• продовжують полив за 3-4 тижні до збору врожаю.

При порушенні агротехніки поливу городник отримує підгнилі цибулини.

недотримання сівозміни

Досвідчені городники обов`язково думають про сівозміні перед посадкою. Різні культури беруть з грунту різні поживні речовини. Якщо садити цибулю щороку в одному місці, грунт буде виснажена. На 2-3 рік посадки рослина вже не отримує потрібної кількості корисних елементів. Як наслідок, цибулини ростуть менш міцні, в тому числі піддаються гниттю. Відповідно, фермер повинен почекати 3-4 роки до посадки цибулі на тому ж місці.

Крім того, неправильний сівозміну знижує стійкість лука до хвороб і шкідників. Інфекції і комахи, в свою чергу, також провокують гниль плодів.

Надлишок азоту в грунті

Добрива в правильних дозах покращують стан рослини. Порушення техніки підгодівлі загрожує гниттям лука. Особливо небезпечний щодо овоча надлишок азоту.

На перших етапах росту азот надзвичайно важливий, але його не можна вносити протягом усього періоду вегетації. Мінеральні підживлення регулює сам фермер, а ось з органікою у недосвідчених дачників виникають проблеми - наприклад, при добриві свіжим гноєм. Ця органічна підгодівля виділяє багато азоту. У овоча, який удобрюють гноєм, виростають великі пір`я, сама ж цибулина не встигає сформуватися. Визрівання відсутня, від чого овоч починає гнити ще в грунті. В результаті фермер збирає з городу не здоров`я овоч, а зіпсовані головки цибулі.

Заражений посадковий матеріал

Якість посадкового матеріалу впливає на врожай. Насіння, які не пройшли дезінфекцію, можуть бути інфіковані грибком, бактеріями або вірусами. В примірниках севка можуть перебувати личинки шкідливих комах. Якщо не знезаразити матеріал, хвороби почнуть розвиватися - в результаті рослина буде ослабленим, а урожай почне гнити ще на грядках.

Хвороби і шкідники, які призводять до гниття

Найбільш небезпечні для зростаючого лука хвороби і шкідники. Вони не тільки псують урожай, але і можуть заразити сусідні культури. Щоб вилікувати посадки, городники потрібно негайно визначити захворювання і приступити до вирішення проблеми.

хвороби

Хвороби викликають шкідливі інфекційні агенти, які були в грунті і садивний матеріал або опинилися на грядках в процесі росту овочів. Гниття можуть викликати бактеріальна м`яка гниль, бактеріоз цибулі, шейковая гниль, біла гниль, фузаріоз або борошниста роса.

Бактеріальна м`яка гниль

Збудник захворювання - бактерія, яка поселяється на зрілому цибулі. Визначити захворювання можна ближче до збору врожаю.

Підвищують ймовірність зараження:

• неправильний полив-
• температурні перепади-
• відсутність підгодівлі або їх дефіцит.

Ознаки захворювання:

• підгнивають 2-3 пластини всередині цибулини-
• уражені частини стають жовтими, пісочним або сіруватими-
• присутній смердючий запах-
• пластини, які не торкнулася гниль, виглядають абсолютно здоровими.

  

бактеріоз цибулі

Бактеріоз цибулі - бактеріальне захворювання, яке, як і попереднє, частіше визначають в останній період дозрівання.

Підвищують ймовірність зараження:

• ослаблення посадки внаслідок неправильного догляду-
• надмірний полив-
• вогкість грунту.

Ознаки захворювання:

• головка гниє з середини-
• гниль сіра, часто окрас ближче до коричневого-
• уражені ділянки на дотик м`які і слизькі-
• відчувається гнильний запах-
• при максимальному ступені ураження гниє вся цибулина.

шейковая гниль

Шейковая гниль - це грибкова інфекція. Як і вищеописані хвороби, визначити її можна ближче до кінця вегетації. Часто вона проявляється вже у цибулі, відкладеного на зберігання.

Підвищують ймовірність зараження:

• несвоєчасне прибирання врожаю-
• неправильний сівозміну-
• відсутність обробки насіння або севка фунгіцидами-
• часті дощі-
• надмірний полив.

Ознаки захворювання:

• шийка цибулини стає м`якою-
• уражені ділянки сереют-
• вся головка поступово покривається сіруватим нальотом-
• на нальоті спостерігаються грибкові спори у вигляді чорних вкраплень.

Біла гниль

Білу гниль викликають суперечки грибка.

Підвищують ймовірність зараження:

• зайвий полив при низьких температурах-
• неправильний сівозміну-
• багато азоту в підгодівлі-
• кислий грунт.

Ознаки захворювання:

• пір`я в`януть і жовтіють-
• на денці цибулини з`являється білий наліт-
• поступово наліт поширюється на всю зовнішню оболонку овоча-
• якщо запустити хворобу, цибуля починає гнити зсередини-
• згнилий плід підсихає.

фузаріозна гниль

Фузаріоз - небезпечна грибкова хвороба, яка вражає багато городні культури, і ріпчасту цибулю - не виняток.

Підвищують ймовірність зараження:

• висока температура повітря-
• рясний полив-
• часті дощі-
• напад цибулевої мухи.

Ознаки захворювання:

• пір`я жовтіють, потім втрачають форму і відмирають-
• овоч росте повільніше, ніж зазвичай-
• коріння цибулини стають бурими, починають гнити-
• дінці покривається ниткоподібним нальотом-
• при зайвому зволоженні на гниючих ділянках можна помітити рожеві вкраплення-
• в розрізі нижня частина сіруватого кольору і рідкої консистенції.

Борошниста роса

Збудник борошнистої роси - грибкова інфекція. Захворювання може погубити весь урожай.

Підвищують ймовірність зараження:

• висока вологість повітря-
• холодна погода.

Ознаки захворювання:

• пір`я покриваються жовтими плямами-
• форма пір`я втрачається-
• при підвищеній вологості на зеленій частині лука з`являється сірий наліт, іноді з бузковим відтінком-
• після пір`я починає гнити головка-
• в останню чергу загнивають корінці.

шкідники

Шкідники часто стають причиною гниття цибулин. Серед найбільш поширених - цибулевий муха, стеблова та цибулинні нематода.

Цибулева муха

Ознаки появи цибулевої мухи:

• жовті пір`я-
• отвори в пір`ї і цибулинах-
• яйцекладка в грудках грунту.

Цибулеві мухи відкладають яйця в цибулинах і грунті. З яєць вилуплюються личинки - вони починають рухатися всередину цибулин, прогризаючи м`якоть. Наситившись поживними речовинами, вони йдуть з плоду в грунт. Лук від впливу комах починає гнити.

Стеблевая і цибулинні нематода

Ознаки появи стеблових і цибулинних нематод:

• пір`я ростуть товщі і коротше-
• листя покриваються плямами пісочного забарвлення-
• на пір`ї з`являються здуття, після чого вони відмирають-
• шийка ріпки розм`якшується.

Нематоди - це вид круглих черв`яків.Шкідник може виявитися на грядках чотирма способами:

• спочатку перебувати в грунті-
• потрапити на насіння у вигляді інфекції-
• інфікувати посадки через полив-
• перейти на ділянку на садових інструментах.

Личинки черв`яків обгрунтовуються в грунті. З грунту нематоди пробираються в дозріли цибулини. Інфікований цибулю незабаром змінює зовнішній вигляд, зокрема, загниває.

Можливі причини гниття при зберіганні в домашніх умовах

Іноді урожай, яка не гнив на грядках, псується вже після збору. Цілком нормально, якщо непридатними стали кілька примірників, однак масове гниття - ознака наявності проблеми.

Агрономи виділяють кілька причин того, чому овоч погано зберігається:

• городник відклав на зберігання сорти ранньої стиглості, які краще використовувати якомога швидше після збору врожаю-
• в приміщенні, де зберігається урожай, вентиляція погана або відсутній-
• занадто ранній збір цибулі-
• цибулини довше покладеного знаходилися в землі-
• вологість в приміщенні вище норми-
• температурний режим порушений, причому шкідливі і високі, і низькі температури-
• взимку овочі перемерзли-
• в один контейнер фермер склав занадто багато цибулин-
• порушені норми упаковки врожаю на зберігання-
• на зберігання відкладені подсиревшіе цибулини-
• продукт не залишили полежати на повітрі до приміщення в контейнери-
• з грядки городник зняв здорові і хворі екземпляри, які не перебрав урожай і склав усі цибулини в одну партію-
• під час зберігання проявляються хвороби, які неможливо було визначити на грядці.

Всі фактори окремо або в сукупності стають причиною гниття. Фермеру слід переглянути підхід до зберігання цибулі і спробувати виправити ситуацію - в іншому випадку урожай може згнити повністю.

Способи боротьби з хворобами і шкідниками

Перша міра в лікуванні гниючого лука - видалити уражені овочі.

Далі слід виходити з конкретної хвороби. Залежно від збудника потрібно використовувати різні препарати:

Шкідників також виводять за допомогою хімічних засобів.

При лікуванні використовуйте нижченаведені поради досвідчених городників:

профілактичні заходи

Щоб не витрачати зусилля на лікування, задумайтеся про профілактику хвороб ще до посадки.

Городники називають такі профілактичні заходи:

1. підтримка сівозміни. На ділянці, де в минулому році висаджували цибулю, краще посадити боби, капусту, картоплю, помідори або огірки. Цибулеві посадки можна повернути на колишнє місце через 3-4 роки.
2. Вибір місця посадки. У глинистих ґрунтах, особливо там, де підземні води знаходяться близько до поверхні землі, вода може застоюватися. Для посадки цибулі вибирайте більш пухкий грунт. Якщо такої можливості немає, перед посадкою внесіть в грунт пісок.
3. Стійкість до хвороб. Висаджуйте сорти ріпчастої цибулі, стійкі до хвороб і шкідників. Сучасні селекціонери вивели безліч таких різновидів овоча - серед них Стурон, Техаський жовтий, Центуріон F1.
4. Обробка посадкового матеріалу. Сертифікований товар офіційних виробників з пакетів годі й знезаражувати. У дезінфекції потребують насіння і севок, придбані з рук або отримані з власного городу. Насіння обробіть мідним купоросом або марганцівкою - препарати знищать інфекції, які, цілком ймовірно, можуть бути присутніми в посадковому матеріалі. Севок ж потрібно оглянути на пошкодження - якщо є ділянки з гниллю, нальотом і іншими ураженнями, матеріал викидають. До посадці придатний лише цілісний і здоровий севок. Перед посадкою деякі городники також витримують його в воді з температурою не нижче + 40 ° С - така міра допоможе виключити наявність шкідників.

   

5. Обробка грунту перед посадкою. До висадки севка або посіву насіння обробіть грунт фунгіцидними розчинами або марганцівкою, що допоможе позбутися від бактерій, грибка і личинок комах.
6. правильний полив. Поливайте цибулю помірно. Головне правило в поливі - дочекайтеся висихання верхнього шару грунту. Зазвичай посадки цибулі поливають не частіше 1-2 разів на тиждень, заливаючи на 1 м² не більше 35 л води. У дощову погоду зволоження можна обмежити. За місяць до збору врожаю повністю припиніть зрошення.
7. Грамотне внесення підгодівлі. Азот потрібний на самому початку росту культури. У міру зростання цибулі зменшуйте кількість азотних підгодівлі. Не використовуйте для добрива свіжий гній. З органіки підійде компост.
8. Догляд за грунтом. Своєчасно рихлить грунт і видаляйте бур`яни в міру появи - це не дасть воді застоятися і запобіжить гниттю від надмірного зволоження.
9. Профілактичні обробки гряд. Запобігти хворобі і нашестя шкідників допоможуть пестициди. Так, обробка фунгіцидами, наприклад, «триходермин» або «Фітоспорін», виключить розвиток бактеріозу. Від грибкових хвороб профілактикою буде полив 1% розчином бордоської рідини. Від нематод до посадки вносите в грунт аміачну воду, перкальціт і карбамід. Щоб в цибулинах не завелися личинки цибулевої мухи, потрібно знезаразити посадковий матеріал препаратом «Іммуноцітофіт».
10. оглядайте посадки. Своєчасно видаляйте підгнилі і пошкоджені рослини з гряд - так хвороба не пошириться на інші овочі.

Не менш важлива профілактика при зберіганні врожаю.

Щоб зберегти більшу частину цибулі в цілісності, зверніть увагу на наступні заходи:

1. Зберігайте сорти середнього або пізнього дозрівання - ранній цибулю краще вживати відразу.
2. Не складайте цибулю завчасно.
3. Знімайте урожай відразу після дозрівання, не залишайте його довго в землі.
4. Після збору залиште овочі на свіжому повітрі, щоб вони підсохли.
5. Якщо є ймовірність дощу або повітря занадто вологий, перенесіть урожай в сухе приміщення або під навіс.
6. Викладайте на підсушування цибулини в один шар.
7. Пошкоджені і уражені головки викидайте відразу, не пишіть на зберігання разом зі здоровими екземплярами.
8. Для зберігання використовуйте контейнери з отворами або сітчасті мішки.
9. Оптимальна вологість у приміщенні - 80-85%.
10. Температуру тримайте в межах 0 ... + 3 ° С.
11. Можна також зберігати цибулю в теплі, витримуючи режим +18 ... + 20 ° С.
12. Зберігайте овочі в темряві.
13. Вчасно прибирайте головки, які почали гнити або в`янути.

Якщо цибуля почав гнити на грядці або після збору врожаю, необхідно терміново виправляти ситуацію. При правильних діях городнику вдасться зберегти більшу частину овочів здорової і неушкодженою.