Характеристики винограду захват і як виростити цей сорт?

«Восторг» - один з найпопулярніших сортів у російських виноградарів. Його цінують за смак ягід і красу білих грон, за врожайність і невибагливість, а головне - за здатність стійко переносити суворі російські зими.

Коли і ким був виведений сорт?

Гібридний виноград «Восторг» був виведений російськими селекціонерами у ВНДІ виноградарства і виноробства ім. Я І. Потапенко. Селекційні роботи почалися в 60-і роки минулого століття. Новий сорт був отриманий схрещуванням «Зорі Півночі» з «Долорес», а потім з «Російським раннім» виноградом.

Гібрид був внесений до Держреєстру в 1992 році, і отримав статус сорту. Творці Захоплення - вчені-селекціонери І. Кострикін, Я. Потапенко, А. Скрипникова.

опис винограду

Ботанічний опис винограду Восторг:

• кущі. Сильнорослі і розлогі, з потужними пагонами. За рік лоза росте на 2-2,5 м. Листя середнього розміру, з зубчастими краями, світло-зелені, за формою нагадують серце. квітки.
• грона. Великі, помірно-щільні, розрізняються формою і розміром. Бувають конічні, циліндричні, безформні. Вага - від 0,5 до 2 кг.
• Плоди. Різного розміру, овально-округлі. Розмір - 2,4х2,7 см. Вага - 6-7 м Колір - залежить від різновиду (білий, чорний, червоний). Шкірочка помірно щільна.
• коріння. Потужна коренева система. Напрямок коренів - вертикальне. Виростають до 2 м в глибину.

Якими характеристиками володіє Восторг?

Виноград «Восторг» вважається одним з кращих сортів, вирощуваних на території Росії. Причина цього - висока товарність і відмінні агротехнічні характеристики.

Смак і товарність

Грона відрізняються високою товарністю - вони красиві зовні, зберігають форму, не мнуться і не псуються в дорозі. Кисті помірно-щільні, тому ягоди не давляться і не деформують один одного.

Смак ягід гармонійний, м`якоть приємно похрустивает. У плодах багато цукру - 19-26%. Кислотність невелика-5-9 г / л. Помірно щільна шкірка, не погіршуючи смаку, позитивно впливає на транспортування товару.

врожайність

«Восторг» відноситься до високоврожайних сортів - з одного гектара збирають до 120 ц винограду. Урожайність чуйна на поливи та підживлення - вони впливають на якість і кількість врожаю.

Кущі продуктивні - на них близько 80% плодоносних пагонів, на кожен з яких припадає 1,6 грона.

застосування

Це білий мускатний сорт. Відноситься до їдальні групі. Володіючи високими смаковими характеристиками, призначений для вживання в свіжому вигляді.

Ягоди не тільки смачні, але і корисні - в них багато антиоксидантів і заліза. Їх використовують для приготування соків, джемів, вин.

терміни дозрівання

Сорт ранньостиглий - плоди дозрівають за 110-120 днів. Точні терміни дозрівання залежать від регіону вирощування. На півдні грона готові вже в кінці липня, в більш північних регіонах - до середини серпня.

Дивіться огляд винограду сорту «Восторг» в наступному відео:

Стійкість до хвороб і шкідників

Сорт задовільно протистоїть найнебезпечнішим виноградним захворювань - сірої гнилі, оїдіуму, мілдью. «Восторг» стійкий до грибків будь-якого виду, але йому, як і іншим сортам винограду, не обійтися без профілактичних обприскувань.

Сорт безпорадний перед філоксерою. Ця комаха було завезено з Америки. Ділянки, заражені філоксерою, не використовують для виноградних посадок на протязі 20 років. Врятуватися від заморської напасті допомагає щеплення на підщепу, стійкий до філоксери - наприклад, «Ріпаріа Кобер 5ББ» і «Берландіері».

Ефективної боротьби з філоксерою не існує - якщо комаха завелося, кущі підлягають викорчовування і знищенню.

морозостійкість

Сорт цінують за порівняно високу морозостійкість. Кущі, навіть без утеплення, переносять морози до -25 ° С, не втрачаючи врожайності. Сорт добре переносить суворі зими, його благополучно культивують в середній смузі Росії, на Уралі, в Сибіру, ​​на Далекому Сході.

посухостійкість

Сорт добре переносить посуху. Нетривалий відсутність поливу не робить вирішального значення на формування врожаю.

різновиди сорти

Селекціонери, надихнувшись чудовими агротехнічними характеристиками Захоплення, вивели кілька його різновидів, що відрізняються видом і смаком плодів.

На його основі були створені десятки сортів - Екстаз, Елегант, Кеша, Сашенька і багато інших. Але тільки 6 сортам в назві було залишено ім`я прабатька. Розглянемо докладніше різновиди винограду Восторг.

мускатний

Сверхранний столовий сорт. Дозріває за 105-110 днів. Плодоношення - на 2-3 рік висадки. Термін дозрівання в середній смузі - початок серпня. Грона конічні або безформні, щільні, вага - 0,4-1 кг. На одному пагоні - 2 грона.

Ягоди округлі, білі, дозріваючи повністю, стають бурштиновими. Вага - 7 м У смаку - мускатне післясмак. Цукристість - до 25%. Стійкий до грибків, уражається антракнозом, хлорозом і філоксерою.

чорний

Відомий під назвою «Чорний барон». Потребує запильниках - у нього тільки жіночі квітки. Ранньостиглий, термін дозрівання - 109-125 днів. Плодоносить на 2-3 рік висадки. Грона великі і щільні, вагою 0,8-2,5 кг. Урожайність - до 250 ц / га.

Плоди великі, важать 7-12 м Колір - темно-синій, до чорноти. Форма - округла, трохи витягнута. Стійкий до філоксери, мілдью, оїдіуму. Уражається сірою гниллю. Цукристість - до 26%.

білий

Вегетація - 115 днів, урожайність - 120 ц / га. Дозрівання - середина серпня-кінець вересня. Вага ягід 5-7 м Білі і біло-зелені плоди з сонячної сторони мають золотистий відтінок. Плоди овальні або округлі, солодкі, соковиті. Цукристість - 25%. уражається філоксерою.

червоний

Дозрівання наступає через 120-130 днів після цвітіння. Квітки тільки жіночі. Поблизу потрібні двостатеві сорту. Грона рихлі, конічні, вага - 0,55-0,8 кг. Максимум - 1,5 кг. Форма ягід - овальна або соскоподібні. Колір рожевий. Вага - 6-8 м Соковиті, смачні, м`ясисті. Цукристість - до 23%. Стійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі.

Огляд сорти «Восторг червоний» представлено в відео нижче:

ідеальний

Білий столовий сорт. Урожайність - 120 ц / га. Грона гостро-конічної форми, бувають з крилоподібними відгалуженнями. Вага - 1-1,5 кг, на великих кущах - до 2,5 кг. Ягоди мають одну невелику кісточку. Овально-круглої або соскоподібні форми. Вага - 5-6,5 м м`якоть соковита, хрустка. Цукристість - до 19%. Уражається філоксерою. Стійкий до мілдью і сірої гнилі.

Баклановский (овальний)

Дозріває на 115-125 день після розпускання бруньок. Грона великі, конічні, щільні, вага - 0,65-0,9 кг. Плоди овальні або соскоподібні, великі, білі, вагою 6-7 р На сонці набувають золотистий загар. М`якоть соковита, хрустка. Цукристість - до 23%. Стійкий до мілдью, сірої гнилі та оїдіуму. Майже не пошкоджується осами.

До огляду представлений сорт винограду «Восторг овальний»:

Переваги та недоліки Захоплення

Переваги винограду Восторг:

• висока врожайність;
• великі грона;
• швидке нарощування вегетативно маси;
• помірний імунітет до основних хвороб винограду;
• висока морозостійкість;
• приємний смак і аромат мускату;
• плоди, дозрівши, зберігаються на кущах 1-1,5 місяці;
• добре транспортується і зберігається;
• розмножується живцями - укорінення задовільний;
• багато плодоносних пагонів;
• можливість декоративного використання.

недоліки:

• сорт уражається філоксерою;
• кущі схильні перевантажуватися врожаєм - необхідна нормировка грон.

особливості посадки

Щоб дати винограду хороший старт, важливо грамотно провести його посадку. Спочатку підбирають підходящу ділянку, готують грунт і посадковий матеріал, а вже потім висаджують саджанці - з повним дотриманням техніки посадки.

В які терміни починають посадочні роботи?

Висадка саджанців проводиться:

• восени. Досвідчені виноградарі вважають, що посадка восени більше підходить цьому морозостійкого сорту. Восени можна, як висаджувати саджанці з кореневою системою, так і прищеплювати живці. Молодняк добре переносить свою першу зиму при додатковому укритті.
• навесні. При такій посадці саджанець встигає добре вкоренитися і зміцніти до настання зими. Але в цьому випадку доводиться відразу після посадки доглядати за саджанцями - особливо важливий регулярний полив.

Вибір і підготовка місця посадки

Оптимальні умови для ділянки:

• південна або південно-західна сторона ділянки;
• не повинно бути затінення будівлями або посадками;
• відсутність протягів і північних продувних вітрів;
• грунт - чорнозем або пухкі суглинки;
• рівень залягання ґрунтових вод - від 2,5 м.

Категорично не підходять заболочені ділянки та місця, в яких застоюється холодне повітря.

Грунт, протягом двох років до висадки, регулярно удобрюють органікою і мінеральними підживлення. Ділянка, призначена під посадку винограду, готують заздалегідь. Для весняної посадки бажано готувати грунт і ями з осені. Для осінньої посадки - за кілька тижнів до процесу.

Спочатку ділянку очищають від бур`янів, рівняють нерівності, розкидають перепрілий гній. Товщина шару гною - 10 см. Грунт перекопують на 70-80 см углиб. Якщо грунту кислі, їх раскисляют деревною золою, якщо важкі глинисті - вносять пісок.

Вибір і підготовка саджанців

Саджанці рекомендується купувати в спеціалізованих розплідниках - це знижує ризик інфікування посадочного матеріалу грибковими та вірусними хворобами.

Вибираючи саджанці, звертають увагу на такі ознаки:

• коріння - свіжі і пружні;
• зріз кореня - білого кольору;
• зріз верхівки - зеленого кольору.

Перед висадкою коріння саджанця витримують кілька годин в розчині гетероауксину (200 мл на 1 л води).

Покрокові інструкції до посадки

Порядок посадки саджанців:

1. Викопайте ями під підсадку, витримуючи між ними відповідний інтервал. Схема посадки залежить від величини саджанців. Середньорослі висаджують з інтервалом в 4 м, між сильнорослими залишають 6 м. Ями копайте у вигляді куба зі стороною 80 см.
2. Висипати на дно дренаж - гальку, щебінь, бита цегла. Встановіть дренажну трубу і опору для саджанця.
3. Всипте на дно ями мішок перегною, туди ж додайте деревну золу суперфосфат і суміш родючого грунту з піском. Коріння саджанця не повинні стосуватися добрив.
4. Поставте на родючий грунт коріння саджанця, рівномірно розправте їх на всі боки. Ставте саджанець так, щоб його коренева шийка була вище рівня землі на 3-4 м.
5. Засипте коріння родючим грунтом, щільно утрамбуйте - щоб не було порожнеч.
6. Вилийте під корінь кілька відер води кімнатної температури. Пристовбурні кола замульчируйте торфом або перегноєм.

Догляд після посадки

Відразу після посадки саджанці рясно поливають, а після, їх часто зволожувати не потрібно. Зазвичай вистачає поливу через дренажну трубу.

Грунт навколо саджанця мульчують після кожного поливу - щоб зберегти вологу. Підживлення в перший рік винограду не знадобляться - добрив, внесених під час посадки, вистачить якраз на пару років активного зростання.

особливості щеплення

Прищеплюють живці з 2-3 вічками. Посадковий матеріал підбирають здоровий, сухий, зі зрізом зеленого кольору. Щоб живці зберігали вологу, їх верхню частину покривають парафіном - опускають на кілька секунд в розтоплений парафін.

Для кращого приживання, нижню частину черешка - ту, що належить опускати в розкол на підщепі, обрізають з обох сторін. Перед щепленням цей кінець держака витримують добу-дві в воді. Корисно занурити обрізану частину живця в розчин «Гумата» - стимулятор росту коренів.

Приготування підщепи:

• Підщепою служитиме старий виноградний кущ. Спиляєте його, залишаючи пеньок заввишки 10 см.
• Зачистіть поверхню пенька.
• Розколіть пеньок - приготуйте щілину для вставки держака. Чи не розколюйте пеньок глибоко, щоб не нашкодити підщепи. Якщо ширина штамба дозволяє, в ньому можна зробити кілька розколів - для декількох живців.
• Помістіть держак в розкол, і міцно затисніть його. Повапните місце щеплення глиною. Міцний затиск підвищує шанси на приживання.
• Поблизу підщепи вкопати опору для куща. Рясно полийте водою і замульчируйте грунт.

Догляд щойно щепленого винограду

Особливості догляду за щепленим кущем:

• Розпушування грунту для поліпшення аерації грунту і приживлюваності живців. Щеплення в розщепів штамба не повинна бути засипана грунтом в місці з`єднання прищепи з підщепою.
• Через 15-20 днів щеплення перевіряють - якщо немає пагонів, процедуру повторюють, зрізуючи підщепу нижче розколу.
• Кожні два тижні перевіряють - як йде процес зрощення. Коріння, які будуть виступати - рости не в підщепу, необхідно обрізати. Якщо цього не робити, то коріння проросте в землю. По суті, це вийде висадка в грунт, а не щеплення.

Якщо щеплення було зроблено восени, то до заморозків щепу з підщепою вкривають ялиновим гіллям або сухою травою.

При правильному проведенні щеплення, урожай на новому кущі з`явиться через 1-2 роки.

Агротехнічні особливості в період вирощування

Сорт Восторг не відноситься до вимогливим або примхливим сортам. Щоб отримати повноцінний урожай, досить дотримуватися нескладну агротехніку обробітку.

поливи

Сорт Восторг не потребує рясному зволоженні. Більш того, він легко справляється з засухами. Норма поливу залежить від погоди, віку кущів, водопроникності грунту. Середня норма поливу для одного саджанця - 10-15 л.

Приблизний графік поливів:

• рання весна;
• до розпускання квіток;
• під час дозрівання грон;
• в кінці жовтня - влагозарядковий полив.

Частота поливів залежить від погоди і періоду вегетації. Додатковий полив рослинам знадобиться приблизно в червні - до і після цвітіння. За 2-3 тижні до збирання врожаю поливи слід припиняти.

підживлення

На другий рік життя молодої виноград слід підгодувати. Сорт Восторг чуйний на добрива - вони впливають на його врожайність.

Порядок підгодівлі представлений в таблиці:

період	Склад і норми
Весна. до цвітіння.	Добрива вносять перед цвітінням, коли кущ починає інтенсивно рости. У 10 л води розчиняють нітрофоску (50 г) і борну кислоту (0,4 г). Завдяки цьому складу зміцнюються зав`язі і суцвіття, запобігає їх осипання.
Через 2-2,5 тижні після першої	Склад - аналогічний першій підгодівлі.
Перед дозріванням плодів	У відрі вод розчиняють нітрофоску (25 г) і калійну сіль (1 ст. Л.) І калимагнезию (1 ст. Л.) Калійні мінеральні добрива можна замінити деревною золою.

Сухі добрива вносити в грунт не можна - коренева система може отримати опік.

обрізка

Кущі у винограду Восторг сильнорослі, вимагають короткої обрізки. Восторг, як і інші столові сорти, плодоносить переважно в нижній частині лози. У Захоплення, на відміну від інших сортів, залишають не 1-2 вічка, а 3-4. Такий хід враховує можливу загибель лози в зимовий період.

Принципи обрізки:

• На кущі залишають не більше 45 очок.
• Перед цвітінням верхівки пагонів прищипують.
• На одному кущі залишають 20-25 пагонів

Обробка від шкідників

Сорт характеризується середньою опірністю до головних хвороб винограду - мільдью та оїдіуму. Але головну небезпеку для Восторга представляють шкідники - попелиця виноградна і філоксера. Сорт потребує обов`язковий профілактичний обприскуванні.

Принципи боротьби з шкідниками винограду Восторг:

• Кращий засіб від борошнистої роси (оїдіуму) - обробка парами сірки. Обприскувати кущі сірої рекомендується в теплу і суху погоду. особливо небезпечний оидиум в спекотні роки, коли літня температура підвищується до + 30 ° C.
• Для профілактики борошнистої роси видаляють зайве листя і пагони - кущі повинні добре вентилюватися.
• Всі надземні частини, що мають ознаки борошнистої роси, негайно обрізають і знищують.
• З філоксерою борються, обприскуючи кущі Лінданом (інсектицид) або сероуглеродом. Убойная доза сірковуглецю - 300-400 куб. см на 1 кв. м. Але і для куща така доза шкідлива, тому беруть 70-90 куб. см.
• З листовійки борються за допомогою обприскувань інсектицидами.
• Проти ос встановлюють клейкі приманки, а грона накривають сітчастими мішками.

зимівля

Восторг - стійкий до морозів сорт. Його відносять до неукривной групі. Але ось молодими саджанцями ризикувати не варто - в першу зиму їх треба вкрити. Особливо якщо вони висаджуються восени.

Над саджанцями роблять споруду у формі судини. Засипають його піском, а зверху закидають ялиновим гіллям, мохом. Якщо саджанці вдається пригнути, то лозу закріплюють у землі скобами. Вкривають зверху ялинником, торфом, мохом, соломою. Поверх укриття накидають сніг.

Коли збирати і як зберігати урожай?

Знімають грона приблизно в серпні. У середній смузі Росії прибирання припадає приблизно на 15-18 серпня. Точний термін збору залежить від регіону вирощування і від підвиду Захоплення.

Грона можна закладати на тривале зберігання. У холодильнику цей виноград зберігається 1,5 місяці.

Відгуки про виноград Восторг

Перечніков В.І., Тульська обл. Восторг вирощую років 15. Цей сорт мене ніколи не підводить - визріває при будь-яких обставинах. Жодного разу не бачив, щоб він хворів мілдью. Двічі переживав весняні заморозки, багато сортів постраждали, а Захопленню хоч би що. На зиму вкриваю - не ризикую улюбленим сортом. Олена П., Підмосков`ї. Восторг - витривалий сорт зі смачними плодами. Ягоди солодкі незалежно від літньої погоди. Сорт морозостійкий, але вже якщо підмерз, то відновлюється з працею. Тому на зиму його вкриваю - роблю примітивне укриття зі спанбонду.

Селекціонери, даючи назву новому сорту винограду, напевно розраховували на захоплені відгуки садівників-любителів та професійних виноградарів. І вони не помилилися - виноград Восторг по праву вважається одним з кращих вітчизняних сортів - смачний, витривалий, зимостійкий.