Томат сорту чорний крим

Томат Чорний Крим володіє цікавою історією появи. Шведський селекціонер Ларс олова Розентр, перебуваючи на Кримському півострові, зауважив нестандартні помідори, які відрізнялися своєю формою, кольором і прекрасним смаком. У 1090 р сорт був внесений в європейський селекційний каталог.

Томат сорту Чорний Крим

Коротка інформація про сорт

• Плоди і кущ: Рослина індетермінантна, кущ штамбовий і стійкий. Маса плодів - до 500 г. Колір темно-бордовий, текстура щільна. смак солодкуватий.
• врожайність: З 1 куща збирають до 6 кг, з 1 м² - до 23 кг.
• стійкість: Не боїться високої температури, але нестійкий до основних хвороб роду пасльонових. Не вимагає рясного поливу.
• поширення: Ростуть в теплицях в південних і середніх регіонах Росії.
• застосування: Використовують в свіжому вигляді для приготування салатів або переробляють на зимові заготовки.
• посадка: Вирощують в теплицях. Садять на початку травня. Схема: 3-4 куща на 1 м².
• Грунт: Оптимально підходить супіщаний грунт.
• догляд: Полив по необхідності. Добрива вносять 3-4 рази за сезон. Кущ формують в 1-2 стебла. Грунт періодично розпушують і прибирають бур`яни.
• Період дозрівання і зберіганняПлоди дозрівають в кінці червня. Період плодоношення триває близько місяця. Помідори погано зберігаються (4-5 днів) і схильні до розтріскування.

Загальна характеристика

За описом, томат Чорний крим має безліч позитивних якостей. Він перевірений часом і користується попитом не тільки на території Росії, але і далеко за її межами.

Сорт ранній, від посіву розсади до початку збору врожаю проходить всього 80-90 днів.

Призначений тільки для вирощування в тепличних умовах, в південних можна використовувати плівкові укриття.

кущі

Рослина індетермінантна, не має гібридних аналогів. Кущ потужний, з стійким основним стеблом, штамбовий. Досягає висоти близько 2 м, тому потребує підв`язки і пасинкуванні.

Листя пружні, насиченого зеленого кольору, спостерігається легкий приємний пушок.

Плоди

Помідори відрізняються насиченим темно-бордовим, а іноді навіть шоколадним відтінком.

Плоди масивні, важать 350-600 г. Форма округла, а у найбільших вона неправильна - розділена на сегменти і стисла.

Шкірка середньої щільності, гладка. Всередині розташовується 3 маленьких камери, тому рідини і насіння всередині трохи.

Структура м`якоті соковита, щільна і зерниста. Смак приємний, солодкуватий.

Урожайність і плодоношення

Якщо дотримуватися агротехніку і все правила по догляду, то результати не змусять себе довго чекати.

З одного куща можна зібрати до 6 кг плодів. З 1 м² врожайність може досягати до 22 кг.

Плодоносити культура починає вже в другій половині червня. Період триває близько 4-5 тижнів.

Збирати врожай необхідно кожні 3-5 днів, вибирають суху погоду. Не можна допускати переспеванія плодів, інакше вони розтріскуються.

Зберігають томати в темному прохолодному місці при температурі 2-5 °, середня температура близько 70%. Так вони можуть лежати до 3-5 днів.

Стійкість до хвороб і шкідників

Кримський сорт не гібридний, тому ймовірність захворювань набагато вище.

Томат піддається негативному впливу комах. Особливо небезпечними є колорадський жук і тля.

Щоб не допустити втрати врожаю, необхідно проводити профілактичні заходи:

• для відлякування комах і обробки грунту в неї підсипають перетертий крейда або деревну золу-
• насіння перед посівом потрібно загартувати-
• помідори обприскують розведеним водою кислим молоком або настоєм зеленої трави-
• на здоров`я рослин впливають погодні умови, температура повітря, правильний полив і режим внесення добрив.

Область застосування плодів

Кримський чорний томат - універсальний. Його використовують і в домашніх умовах, і в переробній промисловості.

М`якоть в порізаному вигляді (в салатах) відмінно зберігає форму і довго не розтікається. У приготованих гарячих стравах він зберігає текстуру, приємний смак і аромат.

Єдиним недоліком в домашньому вжитку є великий розмір помідорів, через якого неможливо зробити баночну заготовку на зиму.

У промисловому виробництві їх використовують для приготування паст, кетчупів, соусів і соків.

Достоїнства і недоліки

Незвичайні смачні помідори

Відповідно до опису томата, Чорний Крим наділений такими перевагами:

• не вимагає особливих умов і догляду в процесі вирощування-
• високі показники врожайності-
• прекрасні смакові якості-
• незвичайний зовнішній вигляд плодів, що відразу привертає покупців-
• легко переносить спеку: можливість вирощувати в південних областях під відкритим небом.

Поряд з позитивними якостями у томатів є і деякі мінуси:

• погана транспортабельність і лежкість, через це краще не вирощувати занадто багато рослин-
• плодам властиво тріскатися (це відбувається через надлишок вологи)-
• кущі потрібно підв`язувати в декількох місцях, інакше вони ламаються-
• для хорошого результату використовують тільки магазинні насіння.

вирощування розсади

Чорні кримські помідори краще розвиваються, якщо їх посадити через розсаду.

Після посіву має пройти 50-60 днів, щоб пересадити паростки в грунт. Відбувається це в кінці лютого-початку березня.

підготовка насіння

Купують якісне насіння у перевірених постачальників. Ті, які лежать більше 2 років, не зійдуть (вони пересушені і порожні), тому необхідно перевіряти термін придатності.

Їх замочують у підсоленій воді на 3-5 годин, а потім поміщають у вологу тканину (тільки натуральну) або серветку, щоб насіння проклюнулися. Тканина періодично змочують, щоб вона не висохла.

Насіння загартовують: на 2-3 години залишають в холодильнику (так вони будуть більш стійкі до хвороб), а після цього висівають.

схема висадки

Грунт готують наступним чином: 2 частини торфу, 1 частина перегною і 1 частина перепріли тирси. Насіння висівають в ємності на глибину 1,5-2 см.

Зручніше використовувати горщики з торфу, які при пересадці в теплиці не потрібно знімати. Згодяться і прості пластикові стакани.

До появи сходів ємності переставляють в тепле місце (22-25 °) і накривають прозорою плівкою або склом для парникового ефекту.

Розсаду пікірують, коли сформуються 2-3 листки. Пересаджуючи паросток в ємність побільше, потрібно намагатися не пошкодити коріння, вони ще несформовані і тендітні.

Через 2 тижні після появи зеленцов вносять перші добрива. Підійдуть сульфати калію (10 г на 18 л води) або витяжки з суперфосфату (15 ст. Л. Порошку залити 3 л окропу, охолодити і вносити в грунт, намагаючись не потрапляти на самі рослини).

пересадка розсади

Висаджуємо в теплицю в глибокі ямки

Коли рослина повністю зміцніє, при зростанні 15-18 см у висоту, його пересаджують в теплицю.

Це приблизно відбувається в перших числах травня. Середня температура повітря повинна бути не нижче 18-20 °.

Спосіб посадки: між рядами відстань в 50 см, між кущами - близько 40 см (якщо ростити в 1 стебло) і не менше 50, якщо стебла 2 або 3.

Лунки викопують достатньої глибини під розмір кореня, туди вливають близько 300 г води, а потім поміщають рослину і злегка утрамбовують землю.

Подальший догляд за томатами

Поливають помідори тільки за потребою, вранці або ввечері, коли менше сонця. Використовують воду кімнатної температури.

У спеку поливати необхідно через день. Для перевірки грунту на вологість землю стискають в кулаці. Якщо вона не розсипається, а тримає форму, поливати рослини ще немає необхідності.

підживлення

Якщо кущі не удобрювати, є велика ймовірність, що плоди будуть не досить розвиватися і від цього може постраждати урожай.

У грунті повинні бути 3 мінеральних речовини, які впливають на ріст і плодоношення: азот, калійні солі та фосфати.

Удобрювати томати слід 3-4 рази в сезон:

• за 20-23 дня після приміщення в теплиці-
• перед цвітінням культури-
• до початку плодоношення і після, щоб продовжити його.

Використовують по черзі мінеральні та органічні підгодівлі.

Популярні мінеральні добрива: Карбамід (1,5 ст. Л. Порошку розводять у 10 л води), Суперфосфат (в 1 л гарячої води розмішують 1 ст. Л. Порошку, а потім доливають ще 9 л холодної води).

Підійдуть Плантафол (сприяє зміцненню імунітету рослини), Террафлекс-С (для кращого плодоношення), Майстер.

До органічних добрив відносять розчин перегною (1 л на 8 л води) або курячого посліду (1 л на 10 л води).

пасинкування

Кущі обов`язково пасинкують, інакше вони будуть дуже густі і всі корисні речовини будуть витрачатися на листя і стебла.

В ідеалі - залишають 2 основних стебла, кисті видаляють через одну.

підв`язка

Кущі починають підв`язувати на спеціальні шпалери або кілочки, коли вони досягнуть більше 50 см, інакше вони будуть ламатися під вагою плодів.

Іноді, при дозріванні томатів і набору ними основної маси, під гілки ставлять підпірки.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Відповідно до характеристики, заразити культуру можуть бактерії, які виникають від неправильного догляду (надлишок вологи, мало світла і. Т. Д.).

1. Фітофтора. Бурі і жовтуваті плями по поверхні листя викликані грибком. Якщо не вживати заходів, рослина всихає. Для профілактики кущі обробляють 1% бордоською рідиною (10 г на 10 л води, кожних 4-5 днів), можна використовувати 10% розчин кухонної солі.
2. Кладоспоріоз. Коричневі вирячені розлучення на томатах і листі, що призводить до загибелі рослини. Для лікування підходять препарати оксихом (10 г на 5 л води), Фундазол (5 г на 10 л води).
3. Вершинна гниль. Ознака хвороби - бурі водянисті плями на помідорах, через що вони починають псуватися. Допоможе обприскування хлористим кальцієм (0,4%) або бордоською рідиною (або її аналогами).
4. Вершинна гниль. Ознака хвороби - руді водянисті плями на томатах, через що вони починають гнити. Ефективно використовувати 0,3-0,4% хлористого кальцію, бордоської рідини або її замінників.
5. Макроспоріоз. Вражає кущ повністю і за короткий час він трухнет і в слідстві гине. У боротьбі з хворобою використовують суміш з міді і мила (20 г мідного купоросу 200 г господарського мила розводять в 10 л води і повністю обприскують кущі).

Відгуки городників

Всі, хто займався вирощуванням цього сорту, залишилися задоволені результатом. Чорний Крим відмінно підходить для домашнього використання з-за відмінного смаку, аромату, невибагливості у догляді.

Помідори великі, тому всього 1-2 шт. вистачить для приготування салату на велику сім`ю. Він менш зручний для комерційних цілей: незважаючи на смакові якості, погано переносить транспортування і не довго зберігається.