Вирощування і догляд за черешнею сорту казка

Північний Кавказ, Україна,

південні регіони і середня смуга Росії

28-30 кг з дереваТравень червеньвисока3,5-4 мпірамідальнаОкругла, 12-15 гТемно-червонащільна,

темно-червоного кольору

Насичено-солодкий,

з медовими нотками

Кожен, хто хоч трохи розбирається в сортах черешні, з готовністю підтвердить, що Валерій Чкалов є одним з найкращих в цьому списку. Але, як виявилося, досконалості немає меж, і українським селекціонерам вдалося представити новий сорт, створений на основі Валерія Чкалова, але перевершує свого попередника за цілою низкою параметрів. Ця новинка, цілком обгрунтовано отримала назву Казка, є темою даного огляду.

Опис і характеристика культури

Черешня Казка створена вченими Мелітопольського інституту зрошуваного садівництва, що саме по собі говорить багато про що.

Для виведення нового сорту селекціонери схрестили Валерія Чкалова з Дроганой жовтої, причому, що особливо дивно, в результаті отримали дерево, що плодоносить на тиждень раніше, ніж ранньостиглий Валерій Чкалов (зауважимо, що Дрогана жовта відноситься до сортів пізнього строку дозрівання).

Крім півдня України, де кліматичні умови вважаються максимально придатними для черешні, Казка набула великої популярності і прекрасно прижилася на всій решті території країни, а також на півдні і частково в середній смузі європейської частини Росії і навіть на Північному Кавказі.

Опис дерева і плодів

Казка - дерево досить росле, в дорослому віці досягає максимальної висоти 3,5-4 м, хоча зростає не надто швидко. Крона сильно загущена, в залежності від способу формування, може бути пірамідальної або кулястої. Листя трохи шорсткі, овальні, зазубрені по краях. Забарвлення листя буває представлена ​​всіма відтінками зеленого - від темного до зовсім світлого, що визначається ступенем освітленості кожного конкретного листочка.

Однак головною відмітною особливістю сорту є його плоди. У Казки вони навіть більші, ніж у далеко не мелкоплодного Валерія Чкалова і при цьому завжди мають однакові розміри, що важливо з точки зору товарних характеристик. Середня маса - 12,5-14 г, розміри - близько 28 мм.

Форма у черешень правильна, округла, але злегка витягнута, шкірка щільна, має дуже темний, майже чорний колір. М`якоть соковита, щільна, однорідна, м`ясиста і навіть злегка хрустка при розкусуванні. Сік темно-червоний, смак дуже солодкий, з медовими нотками і легкою кислинкою, що робить його ідеально збалансованим. Кісточка дрібна, легко відділяється від м`якоті.

Морозостійкість і посухостійкість

Казка відрізняється більш високою морозостійкістю, ніж обидві її батьківські форми, але при цьому потрібно розуміти, що даний показник потрібно оцінювати з поправкою на рекомендації щодо районування сорту. Так, дерево відмінно переносить зниження температур взимку до -25 ° С - цього цілком достатньо, для вирощування культури на півдні України, де вона була виведена, але з точки зору жителя середньої смуги може виявитися недостатнім.

Втім, до достоїнств сорту слід віднести його хороший імунітет і здатність швидко відновлюватися після подмораживания деревини, якщо таке трапиться. Проте поворотні весняні заморозки, збігаються з періодом цвітіння сорти, можуть завдати значної шкоди не стільки самому дереву, скільки потенційному врожаю.

Дегустаційна оцінка плодів - 4,5 за п`ятибальною шкалою. Призначення універсальне: підходять для вживання в свіжому вигляді і для заготовок

У регулярному поливі дерево не потребує. На етапі формування плодів Казці зазвичай цілком вистачає природної вологості грунту, що збереглася після зими, в подальшому, коли плодоношення закінчено, черешня тим більше не залежить від регулярних опадів. Деякі садівники, однак, не настільки оптимістичні, і оцінюють посухостійкість сорту як вельми середню. Але в цілому можна сказати, що Казка цілком придатна для вирощування практично без поливів, виключення складають лише молоді саджанці, а також випадки, коли літо видається особливо посушливим і спекотним.

До речі, слід зазначити, що поряд з високою посухостійкістю, Казка має також дуже потужним імунітетом до грибкових інфекцій, а тому навіть вологе і дощове літо дерево переносить дуже легко.

Плодоношення і врожайність

Казка відноситься до ранньостиглий сортам. У рідному Мелітополі знімною зрілості її плоди досягають вже в кінці другої декади травня, в більш північних регіонах, а також при пізно наступив потепління цей термін може наступити на 7-10 днів пізніше.

У фазу плодоношення сорт вступає на п`ятому році життя. У цей період врожаї, звичайно, вдається зняти невеликі, максимум до 5 кг з дерева. Але з кожним наступним роком цей показник збільшується, і вже починаючи з восьмирічного віку Казка забезпечує власника регулярним урожаєм до 30 кг черешні.

Втім, можна припустити, що, оскільки сорт є досить молодим, його дерева просто не встигли ще увійти в фазу максимальних врожаїв, і наведена інформація з часом буде уточнюватися

запилювачі сорту

Однією з головних проблем, з якою має зіткнутися садівник при вирощуванні Казки, є самобесплодни сорти. Таким чином, для отримання повноцінних врожаїв дереву необхідні запилювачі, що збігаються з ним за термінами цвітіння (приблизно середина квітня). Як вже було сказано, ні Валерій Чкалов, ні Дрогана жовта для цієї мети не підходять.

Традиційно для забезпечення повноцінного перехресного запилення в радіусі до 50 м поряд з Казкою висаджують один, а краще, декілька з таких сортів, як:

• Іпуть-
• Брянська рожева-
• Радіца-
• Тютчевка-
• Ревна-
• Чермашню-
• Рожеві перли-
• Овстуженка.

Достоїнства і недоліки

• Перелік достоїнств у сорту Казка виглядає дуже переконливо. У нього сміливо можна включити:
• раннеспелость-
• невибагливість-
• високу стійкість до хвороб і шкідників-
• посухостійкість-
• морозостійкість (з урахуванням рекомендованих регіонів вирощування)-
• крупноплодность-
• відмінні зовнішні і смакові характеристики плодів-
• стабільне плодоношення і раннє вступ до цієї фазу-
• хорошу транспортабельність-
• відсутність схильності до розтріскування плодів.

• Серед недоліків можна назвати лише:
• самобесплодни (характерна для більшості сортів черешні)-
• низька зимостійкість для вирощування в зонах з суворим кліматом-
• відносно невисокі показники врожайності.

Особливості посадки саджанців

Доглядати за плодовими деревами досить легко, якщо вони спочатку правильно посаджені. Зокрема, швидке зростання і успішний розвиток черешні багато в чому залежить від того, наскільки вдало для нього було вибрано місце.

Поганими сусідами для черешні вважаються малина і терен

Три основні вимоги, які повинні бути враховані, - це:

• хороше освітлення (Жодне плодове дерево не може нормально розвиватися в тіні або півтіні, більш того, в таких умовах плоди у черешні не досягають характерних для сорту розмірів і не набирають достатньої солодощі)-
• захист від сильних вітрів, особливо дмуть з північного напрямку (принципово важливо для молодого саджанця, коли дерево подорослішає, заслін, при необхідності, можна прибрати)-
• відсутність заболоченості або високого пролягання грунтових вод (У черешні, як і у інших кісточкових, коренева система горизонтальна і дуже потужна, тому глибина грунтових вод в межах 2-2,5 м від поверхні землі для вирощування цієї культури вважається оптимальною).

Оскільки сорт формує досить крислату крону, при посадці слід дотримуватися дистанції між ним і найближчими деревами мінімум 3 м, оптимально - 6.

Що стосується грунту, то вона повинна бути пухкої й легкої. Не підходить для черешні ні глиниста, ні кам`яниста, ні торф`яна земля. Ідеальними вважаються супесчанік і суглинок, причому перший варіант кращий в регіонах з дощовим і прохолодним літом, а другий - в областях, де клімат більш посушливий. Та ж особливість стосується і вмісту гумусу - на бідних грунтах Казка буде рости погано.

Кислотність краща нейтральна (рівень рН в межах 6,7-7,1), причому слід мати на увазі, що відхилення від цього показника як в одну, так і в іншу сторону черешня переносить набагато гірше, ніж більш толерантна в цьому відношенні вишня

Не менш, ніж вибір місця, важливим є також питання придбання саджанця. Найкраще, звичайно, замовити дерево безпосередньо виробнику або придбати його в одному з мелітопольських розплідників. Якщо такої можливості немає, слід звертатися до продавців, які мають перевірену репутацію і позитивні відгуки.

Казку, як і інші плодові дерева, краще пересаджувати у віці від одного до двох років. Кора повинна бути непошкодженою, рівномірно фарбує, а на гілках обов`язкова присутність нирок - пружних і добре просматривающихся. Коренева система у відповідного для посадки дерева складається не менше ніж з трьох основних відгалужень довжиною мінімум 20 см кожен.

Відео: Як вибрати саджанець черешні

Висаджувати Казку можна або навесні, коли небезпека поворотних заморозків минула, але до початку активного сокоруху, або восени, після листопаду. У південних регіонах перевагу традиційно віддається другому варіанту, для більш холодних областей краще підходить перший.

Посадка будь-якого плодового дерева починається з ями, причому готувати її необхідно мінімум за 2-3 тижні, а якщо посадку планується провести навесні - то найкраще з осені.

Розміри ями визначаються віком і об`ємом кореневої системи саджанця, але в середньому мова повинна йти про 60-80 см глибини і 80-90 см в діаметрі

Земля, витягнута з ями, повинна бути розділена на родючий (верхній) і неродючий (нижній) шар, причому використовуватися в подальшому буде тільки перший. Його в першу чергу слід привести до необхідним параметрам за структурою, для чого, якщо земля занадто важка, змішати з піском. Для збагачення грунту гумусом в неї слід додати компост в співвідношенні 1: 1, а також внести мінеральні добрива - фосфорні (150-300 г) і калійні (40-80 г при використанні хімічних препаратів і 500 г при використанні деревної золи).

Половину отриманої поживної суміші поміщають на дно ями, друга половина буде використовуватися в процесі вкопування саджанця.

Перед початком посадки по центру ями слід вбити дерев`яний кілок для опори, потім ґрунтову суміш формують у вигляді пагорба, на вершину якого встановлюється деревце, так, щоб його коріння вільно опускалися по схилах

Обережно притримуючи саджанець у вертикальному положенні, виробляють закопування ями землею, періодично утрамбовуючи її для недопущення формування повітряних камер.

Відразу після посадки черешню необхідно рясно полити 20-30 л трохи підігрітої води і замульчувати грунт, коли вода вбереться. Останнім етапом є прив`язування деревця до опори, причому робити це необхідно з допомогою м`якої нитки, ні в якому разі не дроту, щоб не пошкодити молоду кору.

тонкощі догляду

Ретельний догляд необхідний лише молодому саджанця, в подальшому садівникові необхідно буде лише зрідка підгодовувати дерево, регулярно стежити за станом пристовбурного кола, кілька разів на рік обробляти черешню від хвороб і шкідників і періодично проводити санітарну або омолоджуючу обрізку.

Відео: Як правильно посадити і доглядати за черешнею

полив

До тих пір, поки черешня не досягне досить зрілого віку (перші 5-6 років), дерево потрібно поливати. Однак дуже важливо робити це правильно.

Класична схема догляду за молодою черешнею передбачає проведення трьох поливів за сезон:

• на етапі набрякання бруньок - для стимулювання пробудження-
• за 10-15 днів до збору врожаю (Не пізніше інакше ягоди будуть водянистими) - для підвищення продуктивності-
• пізньої осені, перед настанням перших заморозків - для запобігання перемерзання коренів в сухій землі (цей полив повинен бути максимально рясним).

Однак до поступовим зниженням дози не слід ставитися як до догми: якщо в якійсь із «поливних» періодів земля добре зволожена природними опадами, лити під дерево зайву воду нема чого, і, навпаки, в період аномальних засух полити саджанець позаурочний зовсім не завадить.

добриво грунту

До підгодівлі черешні слід ставитися з ще більшою обережністю, ніж до поливу. Надлишок мінеральних речовин в грунті, особливо якщо між ними не дотримується баланс, може згубно позначитися на розвитку дерева. За загальним правилом, удобрювати сорт можна починати не раніше, ніж на третій рік після посадки (Саме для того, щоб рослина не потребувало поживних речовинах протягом усього періоду адаптації, їх вносять на етапі висадки), причому робити це слід не щороку, а з періодичністю в 2-3 роки.

Зразкова витрата добрив на одне дерево в залежності від його віку виглядає так:

При проведенні підгодівлі необхідно мати на увазі, що вже під кінець четвертого року коренева система деревця черешні розростається по горизонталі настільки, що починає виходити за межі пристовбурного кола. Тому для внесення добрив необхідно викопувати неглибокі траншеї по широкій окружності навколо дерева, з кожним роком все більше розширюючи їх радіус.

Обрізка і формування

Ботанічній особливістю черешні є те, що через слабку здатність до паросткоутворенню (при дуже високій пробудімості нирок) крона у цього дерева спочатку формується ярусним способом з товстими стволовіднимі гілками, що розходяться в різні боки під тупим кутом.

Завдання садівника в даному випадку - не заважати дереву, а підтримати і розвинути його «природні нахили». За цим принципом черешні формують трьома різними способами, в залежності від уподобань власника і відведеного для рослини простору.

У загальному вигляді суть кожного з цих способів зводиться до наступного:

Крім формує обрізки, Казка, як і будь-яке інше дерево, потребує видалення подмёрзшіх, пошкоджених, хворих і висохлих гілок (санітарна обрізка), яка проводиться в міру необхідності. Що стосується формування крони, то цю процедуру краще всього проводити ранньою весною, до початку активного сокоруху.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Незважаючи на стійкість Казки до хвороб і шкідників, сказати, що подібні проблеми повністю обходять дерево стороною, звичайно, не можна. Зокрема, черешня може постраждати від таких неприємностей:

Однак, оскільки імунітет у сорту досить стійкий, для профілактики захворювань і шкідників досить дотримуватися загальних санітарних рекомендацій по догляду за садом (восени прибирати рослинні залишки з усією площі навколо дерева, не залишати плодів ні на черешні, ні під нею, стежити за станом стовбура, при необхідності проводити його лікування і побілку, боротися з бур`янами і мурахами - головними рознощиками попелиці), а також навесні проводити профілактичну обробку дерева інсектицидними і фунгіцидними препаратами.

Якщо робити все це вчасно, засіб для обробки можна підбирати мінімально токсична, в цьому випадку можна не тільки зберегти урожай екологічно чистим, але і не допустити заподіяння шкоди навколишньому середовищу (в тому числі бджолам, що є головними запилювачами саду).

Зокрема, весняне обприскування черешні проводять такими препаратами, як:

• бордосская суміш або мідний купорос (Обидва засоби мають один і той же діюча речовина)-
• сечовина (Одночасно забезпечить азотне підживлення)-
• «Бруньках» (Сучасний препарат, що володіє комплексним фунгіцидною, інсектицидною і акарицидну дією, і при цьому не дуже агресивний)-
• «Мікосан» (Біофунгіцид, нешкідливий як для теплокровних, так і для комах).

Збір і зберігання врожаю

Черешня - продукт швидкопсувний, для тривалого зберігання він абсолютно не підходить. Більш того, якщо не прибрати урожай ягід вчасно, буквально через кілька днів вони згниють прямо на гілках. Зібрані плоди, по можливості, слід вживати або переробляти в той же день, оскільки вже назавтра значну їх частину потрібно буде викинути за непридатністю до подальшого використання.

Хороші показники транспортабельності Казки означають лише, що черешня не розтріскується при її закладці в ящики. Лежкість у сорту чи не краще, ніж у будь-якого іншого, тому ілюзій плекати не варто.

Якщо з`їсти зняті з дерева 30 кг ягід за лічені години не виходить, на тривале зберігання їх можна заготовити, зваривши варення або компот. Більш складний, але дуже практичний варіант - в`ялення. Якщо розкласти ягоди в один шар на вистелений пергаментом для випічки деко і потримати в духовці при температурі до + 70 ° С протягом 4-5 годин, а потім протягом 2-3 днів довяліть на сонці, - вийдуть сухофрукти, дуже схожі на родзинки, але мають свій, абсолютно неповторний смак.

При цьому, щоб не втратити цінний сік і дозволити йому повільно випаруватися, залишивши всередині ягоди всі корисні речовини в сухому залишку, кісточки з черешні слід витягувати вже після того, як вона пров`ялиться, але перед закладкою на тривале зберігання (потім зробити це буде набагато складніше )

Черешня Казка по праву вважається одним з найбільш вдалих сортів у своїй групі, практично не має недоліків, дає ранні, стабільні і дуже багаті врожаї смачних ягід великих розмірів і насиченого темно-гранатового кольору. Для вирощування в північних регіонах Казка, правда, не підходить, але жителям півдня кращої черешні, мабуть, годі й шукати.