Зміст
Лук-батун - одне з рослин, яке міцно закріпилося в щоденному раціоні, саме тому більшість любителів зелені поряд з кропом і петрушкою виділяють під культуру досить багато простору. Незважаючи на свою невибагливість, щоб отримати високий урожай культури, потрібно приділити насадженням багато часу. У цій статті будуть розглянуті основні тонкощі вирощування цибулі-батун, а також детально описано, як слід правильно доглядати за ним.
Ботанічний опис рослини
Батун є багаторічна трав`яниста рослина з сімейства Цибульні. Це густий і буйний кущ трав`янистої типу, його основу становить прикореневій розетка-стебло, з якої розходяться численні листи-пагони. Вирощується рослина в монокультурі протягом декількох років, при цьому найвища врожайність досягається на 2-3-й рік вирощування.Імовірно вперше вид з`явився на території Азії, але сьогодні його в дикій природі можна зустріти і на території Китаю, Японії, а також в Сибіру і Поволжя. В культурних умовах рослина зустрічається повсюдно як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Стебло у рослин укорочений. Листки порожнисті, насиченого зеленого відтінку, дудчатий типу, пустотілі, всередині їх не міститься волога.
Довжина надземної частини рослини може доходити до 1 м, але найчастіше вона не перевищує 30-50 см. Коренева система у рослини розгалужена, мочковатой типу. На відміну від ріпчастої цибулі, кореневій системі не властиво формувати цибулину, тому в їжу використовують тільки зелену масу. Цвіте рослина рясно, до середини вегетаційного періоду на ньому розвивається характерний кулястий багатоквітковий парасольку.
Квітконіжки тонкі, оцвітина колокольчатая типу, з продовгуватими, загостреними листочками, жовтого кольору. Довжина оцвітини приблизно в 2-3 рази коротше цветоножки. Тичінковие нитки цільні, значно довше оцвітини. Після цвітіння з суцвіть дозрівають численні насіння темно-коричневого або чорного кольору, округлі біля основи і загострені на кінці.
Кращі сорти цибулі-батун
Сьогодні рослинникам відомо безліч видів цибулі-батун, проте особливою популярністю користуються такі різновиди:
- квітневий - суперранній сорт цибулі, одне з перших рослин, яке з`являється навесні після сходу снігів. Квітневий відрізняється підвищеним вмістом вітамінів А, В і С, а також зимостійкістю. Зелень може успішно витримувати весняні заморозки до -10 ° С-
- барон - ранньостиглі, високоврожайне рослина. Перший урожай вдається зібрати вже через 30-35 днів після появи перших сходів. Урожайність сорту висока, найвищий показник спостерігається на 2-й рік після посіву. Для листків характерний особливий ніжний присмак з приємною острінкой, а також блідий восковий наліт. Висота рослини знаходиться в межах 70 см-
- Байя Верде - середньостиглий сорт з мініатюрним кущем до 30 см завдовжки. Листки мають характерний зелений колір, а також невеликий блідий наліт. Сорт є гібридом між цибулею-батуном і ріпчастою, має характерний для ріпчастої цибулі присмак і аромат. Кущі дають свіжі листки протягом усього періоду активної вегетації, аж до середини весни-
- Схід - особливо популярний серед садівників з північних кліматичних регіонів, так як цей лук під снігом здатний витримувати заморозки до -45 ° С. Кущі мініатюрні, до 25-30 см заввишки. Урожайність гібридів середня, але відрізняється стабільними показниками протягом декількох років-
- Грибовський 21 - низькоросла гіллясте рослина висотою близько 25 см. Стебло розгалужене, з величезною кількістю листків. Гібрид відрізняється підвищеною врожайністю, яка доходить до 20 кг / м². Для листя характерний особливий солодкуватий присмак і витончена острінка-
- Ісполін - середньостиглий зимостійкий зростання. Листки характеризуються блідим восковим нальотом і особливою формою, вони широкі і стійкі. Сорт має особливий м`який аромат, тому найбільш часто його використовують як доповнення до сезонних салатів-
- ніжність - одне з найбільш скоростиглих рослин з сімейства, дає перші повноцінні врожаї вже через місяць після сходів. Гіллястість куща середня, при цьому висота надземної частини не перевищує 40 см. Смак листків особливо приємний і ніжний, йому не властива різка гострота і важкий присмак-
- травневий - середньоранній сорт з характерним витонченим, средневетвістим кущем. Також рослина відрізняється досить високою зимостійкістю. Головною родзинкою цього лука можна назвати підвищену лежкість врожаю, після обрізки листя довго не огрубевает, при цьому зберігають як зовнішній вигляд, так і поживність-
- Русский зимовий - ранньостиглий різновид цибулі, її головною відмінною рисою вважається темно-жовта листя, її характеризує практично не виражена гострота. Кущ средневетвістий, стійкий до заморозків. Рослина формує невелику псевдолуковіцу, яка також може використовуватися в їжу-
- салатний 35 - ранньостиглий гібрид, стійкий до заморозків до -10 ° С. Кущ великий і високий, близько 50 см у висоту. Смак характерний для інших представників виду. Урожай має хорошу лежкість, листки не в`яне і не грубіють після зрізу досить довго. На відміну від споріднених видів, Салатний 35 має підвищену стійкість до специфічних захворювань-
- Сергій - рослий скоростиглий вид до 50-70 см у висоту, листки характеризує унікальний зелено-блакитний відтінок. Надземна частина покрита блідим восковим нальотом. Сорт має досить гострий і пряний присмак, при цьому листками властива і приємна насолода.
Коли найкраще сіяти цибулю-батун під зиму
Під зиму цибулю-батун сіють після того, як сформується стійке похолодання, в цей час грунт повинен померзнути до -3 ...- 4 ° С. Залежно від кліматичних особливостей регіону вирощування найкращий час для сівби настає з початку листопада по першу половину грудня.
Як вибрати місце для посадки
Лук-батун любить родючі грунти і величезна кількість світла, тому, щоб домогтися високої врожайності культури, посів слід проводити на добре удобрених чорнозем, суглинних або супіщаних грунтах. Щоб домогтися миттєвих весняних сходів, майданчик під посіви слід розташовувати в південній стороні. Тут швидше за все прогрівається грунт, що прискорює появу першого врожаю. Ідеальна зона для грядок повинна перебувати далеко від високорослої рослинності або будь-яких загороджень, при цьому в зоні посадки культури повинен бути відсутнім протяг.
Як підготуватися до посадки
Підготовчі заходи починаються ще за кілька тижнів до передбачуваної дати посіву. Перше, що слід зробити, - це ретельно перекопати ділянку і очистити грунт від різноманітних рослинних залишків. Після цього потрібно визначити кислотність ґрунту, для цього слід використовувати спеціальний лакмус-індикатор.
Підкислену грунт удобрюють сланцевої золою або вапном до нейтрального показника (рН 6-7), лужні у вирівнюванні рН не потребують. Для поліпшення врожайності місце під майбутніми грядками добре удобрюють, використовують для цього комплексні мінеральні добрива (аммофоскі, карбамід, аміачна селітра і т. Д). Безпосередньо перед посівом підготовці слід піддати і насіння.
Щоб уникнути ураження молодих сходів грибками, посівний матеріал стерилізують. Для цього насіння замочують 20-30 хвилин в 2% марганцівці або 5-10 хвилин в 70% спирті, потім насіння добре просушують при кімнатній температурі. Після цього ділянку знову добре копає, і можна переходити до посіву культури.
Технологія посіву та вирощування
Як і будь-яка інша культура, батун для багатого плодоносіння вимагає дотримання особливої технології вирощування. Без цього часто посіви стають досить рідкісними, а в разі заморозка можуть і зовсім вимерзнуть. Щоб уникнути цього до вирощування культури підходять з усією увагою.
Осінній посів насіння
Висівають насіння на глибину 2-3 см рядковим способом, при цьому міжряддя повинні складати близько 25-30 см. Ряди розташовують по всій території ділянки паралельно його довгій стороні. Норма висіву насіння становить близько 2 г / м², але в разі культивування цибулі в холодному кліматі її збільшують удвічі. Після посіву насіння акуратно загортають грунтом, а сама ділянка ретельно вирівнюють.
Щоб уникнути переохолодження насіння і підвищити схожість посівного матеріалу ділянку мульчують перегноєм шаром в 2-3 см. Після цього поверх перегною по можливості слід створити настил із соснових гілок. У такому вигляді ділянку залишають в спокої аж до весняної відлиги. Як тільки середньодобова температура збільшитися до 0 ... + 5 ° С, настил знімають.
Замість нього грядки накривають прозорою поліетиленовою плівкою, вона створює місцевий парниковий ефект, що в рази стимулює активність проростання і покращує дружність сходів рослин. Через тиждень після появи сходів поліетилен знімають.
Вирощування цибулі розсадою
Для багатьох і до цього дня залишається загадкою, чи можна сіяти цибулю-батун через розсаду, однак насправді дана методика не менш ефективна, ніж прямий висів в грунт. Крім того, тільки у такий спосіб можна отримати максимальну кількість врожаю за весь вегетаційний період. Розсадне розмноження також допомагає уникнути раннього ураження специфічними інфекціями і шкідниками, що досить поширене при вирощуванні культури.Посів насіння на розсаду проводять в середині весни. Для цього використовують великі садові контейнери, наповнені добре удобрених субстратом. Найкраще для цього підходить суміш з рівних частин дернової землі і перепрілого гною, на 1 кг суміші додають 150 г деревної золи і 120 г суперфосфату. Приблизно за 2 тижні до посіву такий грунт стерилізують, для цього грунт добре промачівают 2% марганцівкою і залишають у спокої до посіву.
За дві доби до висіву готують і насіння, спершу їх стерилізують 2% марганцівкою (25-30 хвилин) або 70% спиртом (5-10 хвилин). Після цього посівний матеріал загортають у вологу марлю і витримують в холодильнику 40-48 годин. Сіють насіння рядковим або лунковим способом з кроком в 3-4 см, на глибину близько 2-3 см.
Посіяні контейнери добре зволожують і вирощують на підвіконні при кімнатній температурі. Поливають розсаду регулярно, уникаючи пересихання субстрату. Як тільки відкрите середовище прогріється до середньодобового мінімуму в + 12 ° С, молоді рослини слід розсадити в постійну грунт. При цьому міжряддя повинні складати близько 25 см, а відстань між окремими рослинами - не менше 5 см.
особливості догляду
Догляд за собою культура вимагає мінімальний. Найбільш поширеною процедурою вважається полив, проводять його регулярно, щоб грунт не пересихала. При нестачі опадів полив проводять 3-4 рази на тиждень, в разі хороших і частих дощів його скорочують до 1-2 процедур. На наступний день після поливу обов`язково проводять ретельну прополку на глибину близько 5-7 см.Процедура дає можливість захистити посіви від розвитку бур`янів, а також наситити грунт вільно доступним киснем. Проводять розпушування не частіше 1-2 разів на тиждень, інакше грунт під культурою буде пересихати. Під час прополки також слід проводити і проріджування, роблять це так, щоб між окремими кущами зберігалося простір близько 5-7 см.
Підживлення насаджень проводять мінімум двічі, після посіву рослин у відкритий грунт і через 2 тижні після появи перших сходів. Для цього можна використовувати розчин коров`ячого гною (1:10) або курячого посліду (1:15). Як альтернативу на 1 м² грядок також вносять суміш з 10 кг компосту і 150 г аммофоскі.
Збір врожаю
До прибирання зелені можна приступати вже через 30-40 днів після появи перших сходів, потім через 1-2 місяці на кущі знову сформуються молоді листки. До моменту збору рослина має подовжиться до 25-30 см. Зрізають листки гострим кухонним ножем, роблять це так, щоб від куща залишився невеликий стебло довжиною не менше 5 см. Після збирання першого врожаю в разі потреби грядки рекомендується підгодувати, що інтенсифікує наростання молодої зелені.Таким чином, можна домогтися до 5 генерацій молодого цибулі протягом усього вегетаційного періоду. Зібраний лук зберігають в поліетиленових пакетах або харчової плівці при температурі 0 ... + 6 ° С. У такому вигляді зелень здатна зберігатися до 1 місяця після збору. Для продовження термінів зберігання її заморожують при -20 ...- 25 ° С, це дозволять зберегти смакові властивості цибулі-батун до 6 місяців з моменту заготівлі.
Можливі труднощі при вирощуванні
Як і інші представники цибулевих, батун виростити на ділянці не так вже й просто. Дана культура схильна до багатьох небезпечним недугам, здатним не тільки скоротити врожайність, а також його якість, а й викликати виродження посівів. Незважаючи на поширеність проблеми, багато хто так і до кінця не знають, що робити з ураженим цибулею-батуном, проте це безпосередньо впливає на ефективність овочівництва.
Найбільш поширеною інфекцією культури вважається пероноспороз. Це грибкова інфекція, яка провокує розвиток на зеленій масі рослин сіро-фіолетового нальоту. Згодом він призводить до в`янення та загибелі насаджень. Борються з грибком за допомогою будь-якого комплексного фунгіциду, заснованого на з`єднаннях міді ( «Хом», «оксихом» і т. Д.).
Серед шкідників на зеленій масі цибулі-батун можна зустріти:
- цибулевого довгоносика - темний жук розміром в кілька міліметрів або дрібна гусениця жовтого кольору. Він поїдає зелену масу, викликаючи в`янення листків, особливо пошкоджені рослини висихають-
- цибулевий муха - її личинки в середині червня проникають всередину листків і поїдають їх зсередини, цибуля при цьому повільно жовтіє і гине-
- трипси - невеликий паразит довжиною близько 1 мм, блідо-зеленого кольору. Вони харчуються соком рослин, що призводить до пригнічення їх росту, а при масовому розвитку - до загибелі насаджень-
- личинки совок - невеликі гусениці, які поїдають листки, стебла і коріння рослин. Це призводить до пригнічення росту і загибелі насаджень.
При розвитку паразитів насадження батуна необхідно обробити комплексними інсектицидами ( «Актара», «Карбофос», «Іскра» і т. Д.).
Запобігти появи комах допоможе:
- дотримання сівозміни на ділянці-
- ретельне розпушування грунту-
- профілактична обробка насаджень тютюновим пилом або сольовим розчином (300 г / 10 л води).
Лук-батун - це непроста в догляді та утриманні культура, але при належній увазі успішно обробляти її може навіть початківець. Однак, щоб отримати дійсно багатий і якісний урожай, посівам потрібно приділити достатньо багато уваги. Крім ретельного догляду, рослини зажадають і дотримання правильної агротехніки посіву. Тільки в такому випадку можна створити оптимальний режим харчування і мікроклімат, що забезпечує ефективне наростання зелені.