Черешня є в кожному саду, тому кожен господар вибирає для себе ті сорти, які йому найбільше до смаку. Якщо вас цікавлять смачні, ароматні і великі ягоди, то черешня бичаче серце - хороший варіант. Саме тому варто поговорити про даному сорті максимально докладно, опис і характеристика якого наведена нижче.
Дозрівання плодів відбувається приблизно в першій половині червня. Причому городники радять збирати урожай відразу. Оскільки тривале перебування черешень на дереві може привести до появи тріщин на ягодах.
Відразу ж після посадки дерево швидко розвивається і росте. До 4-5 років воно починає плодоносити і кілька уповільнює своє зростання.
Сорт відрізняється морозостійкістю. Вона нормально переносить зиму з температурою - 20 градусів за Цельсієм. При цьому плодовим нирках і самої деревині нічого не буде. Якщо ж показники на термометрі впадуть значно нижче - 20 градусів, дерево може отримати стрес і не плодоносити один рік. Саме тому в місцях з суворими зимами, не варто висаджувати черешню бичаче серце.
У багатьох черешень, які вирощуються на території Росії, немає здатності до самозапилення. У їх числі і Волове Серце. Тому для отримання повноцінного врожаю потрібно висаджувати в одному місці відразу кілька дерев, інакше дерево дасть дуже маленький відсоток зав`язі, зазвичай не більше 10%. Запилювачами один для одного можуть бути різні сорти, але необхідно, щоб терміни, коли вони цвітуть, збігалися.
характеристики плодів
Плоди великі і красиві. Маса однієї ягоди в середньому становить 7-8 грам. За формою, що зрозуміло з назви, черешня нагадує серце бика. Шкірочка гладенька. Коли ягода дозріває, вона знаходить багряно-червоний колір, практично чорний.
М`якоть темно-червоного кольору, щільної консистенції, соковита і за смаком насичена. Якщо ставити оцінку смаковими якостями ягоди - однозначно п`ять з плюсом.
Достоїнства і недоліки
Будь сорт має свої переваги і недоліки. Розглянемо їх докладніше далі в статті.
Позитивні якості черешні бичаче серце:
- висока стійкість до різного роду захворювань;
- прекрасні смакові якості;
- можливість приймати в їжу свіжими, а також консервувати у вигляді компоту, соку, варення або джему;
- висока стійкість до низьких температур і заморозків;
- хороша врожайність сорту.
Негативні якості сорту:
- низька транспортабельність;
- після збору врожаю плоди швидко псуються, тому їх варто відразу переробляти;
- при певних погодних умовах ягоди можуть потріскатися, наприклад, якщо довго триває волога погода змінюється сухими і гарячими поривами вітру.
Оскільки самі плоди великі і соковиті, вони навіть в холодильнику погано зберігаються. За такими ягодами потрібно постійно стежити, щоб вони не зіпсувалися. А краще, зривати черешні при необхідності і відразу їх переробляти.
Посадка і догляд
Черешня проявляє високу стійкість до зниження температури, тому виробляти її посадку можна навесні і восени. Але все ж весни варто віддати перевагу. Адже це дозволить дереву добре прижитися на новому місці в сприятливих умовах.
Вибираючи місце висадки саджанця, варто пам`ятати, що черешня любить світло і тепло, і погано переносить протяги. Отже, південна сторона земельної ділянки - кращий варіант.
Грунт повинен бути родючим і влагопроніцаемая. Щоб не пошкодити кореневу систему саджанця, стічні води повинні бути глибше 1,5 м від поверхні землі. Для цього сорту суглинна і супіщаних грунт підходить найкраще. Якщо земельна ділянка заболочений, проводити посадку дерева не варто.
Висаджувати саджанці рекомендується не ближче один від одного, ніж на три метри. Тоді як інтервал між рядами повинен складати близько п`яти метрів.
Закапувати саджанець потрібно поступово, кілька разів потряхивания його для хорошого заповнення ями грунтом. Слідкуйте, щоб коренева шийка залишилася на поверхні. В цей же час встановлюється підв`язувальний кол.
На завершальній етапі висадки дерева його рекомендується рясно полити не менше ніж трьома відрами води.
умови вирощування
Черешня Волове серце воліє вологе середовище, тому окрема увага приділяється поливу дерева. Він повинен бути рясним, але не частим. Одного разу в місяць буде цілком достатньо. Для щойно висадженого рослини доводиться три відра води, для зрілої - шість.
Виробляти полив дерева потрібно весь вегетаційний період його зростання, від появи першої зелені і опадання останнього листочка. При цьому особлива увага приділяється осінньому поливу, оскільки рослині потрібно запастися вологою на цілу зиму.
Після посадки саджанець в підгодівлі не потребує, йому досить добрива, яке використовувалося відразу. Тоді як в наступні роки рекомендується використовувати перегній, раніше розведений у воді.
Як мінеральних добрив рекомендується використовувати суперфосфат і селітру. Їх внесення повинно здійснюватися в гранично малих дозах і з істотними інтервалами часу.
Дозрівання плодів відбувається в середні терміни: при сприятливих умовах - це середина червня, в інших випадках - середина липня. Черешні потрібно багато світла і тепла, щоб плоди добре дозріли і здобули свій привабливий зовнішній вигляд і гарні смакові якості.
особливості сорту
- ягоди відрізняються серцеподібної формою, від чого й пішла назва сорту;
- їсти ягоди можна в свіжому вигляді. Вони дуже соковиті і смачні. Але консервації плоди також добре піддаються. Після термічної обробки черешні знаходять темно-червоний відтінок;
- черешня дозволяє зібрати урожай великих ягід. Причому є певна закономірність, чим краще грунт - тим більший плоди.
Хвороби і шкідники
Сорт бичаче серце відрізняється високою стійкістю до різного роду хвороб. Щоб захистити молоді саджанці від гризунів рекомендується замотати його стовбур мішковиною. Плюс до всього це дозволить утеплити рослина на зимовий період. Від атаки гризунів можна захиститися наступними способами:
- розкидати навколо отрута від гризунів;
- обв`язати стовбур гілками ялини;
- обв`язати стовбур саджанця руберойдом.
Черешня бичаче серце користується особливою популярністю. Оскільки її плоди великі, смачні і ароматні. Догляд за саджанцями не складає особливих труднощів. Але ось з збереженням ягід після їх зриву виникає проблема, їх потрібно відразу переробляти. Тому варто оцінити всі «за» і «проти» перед тим, як вирощувати такі дерева.
Коли дозріває черешня в краснодарському краї
Черешня колоновидна сильвия
Коли дозріває черешня
Черешня зорька
Черешня бичаче серце
Черешня північна
Черешня дайбера
Перець бичаче серце
Черешня бичаче серце