Дачники для своїх ділянок намагаються вибрати невибагливі, врожайні і дуже смачні сорти овочів. До таких належить перець Червоний бик, який вже встиг завоювати популярність. Від конкурентів він відрізняється величезного розміру плодами, чудовими смаковими якостями, високою врожайністю і стійкістю до основних видів захворювань.
Характеристика плодів говорить про те, що маса одного з них досягає в середньому 250 грамів. Вдавалося виростити рекордні екземпляри до 500 грамів. За формою перці нагадують витягнутий циліндр, довжина якого близько 20 см. Товщина стінки бичків коливається в районі 10 мм. В середині плоду є до 4 насіннєвих камер.
В стадії технічної стиглості перці набувають насичений червоний окрас, а ось до цього пофарбовані в зелений колір. Шкірочка Червоного бика тонка, з вигляду нагадує глянець.
Урожайність даного сорту висока, з одного квадратного метра збирається до 9 кг перців високої якості. Знімати плоди з кущів треба в той момент, коли вони придбали світло-зелене забарвлення. Коли Червоний бик придбає яскраво-червоний колір, підвищується ймовірність ураження його шкідниками або псування врожаю. Якщо перетримати плоди на кущах, можуть обламатися тендітні гілочки рослини. Дозрівати перці здатні при зберіганні.
Червоний бик придатний не тільки для вживання в свіжому вигляді, але і для всіх видів консервації і переробки. Може застосовуватися в дієтичному харчуванні. Існує ще кілька різновидів даного сорту, що відрізняються зовнішніми ознаками, але мають схожі характеристики.
Достоїнства і недоліки
Опис сорту дозволяє сказати, що Червоний бик має більше переваг, ніж недоліків. В їх число входять:
- підвищена стійкість до основних захворювань;
- великі м`ясисті плоди;
- чудові смакові якості;
- тривалий період плодоношення;
- універсальне застосування плодів;
- можливість використання в дієтичному харчуванні;
- високий вміст вітамінів груп В, С, РР, Р.
З недоліків виділяють хіба що необхідність пасинкування і формування куща. Але, як свідчать відгуки досвідчених городників, цими незручностями цілком можна знехтувати.
Жовтий і Помаранчевий бик
Різновидами бичків є жовтий і оранжевий. Жовтий бик - популярний гібрид двох відмінних сортів болгарського перцю. Його відрізняють величезні м`ясисті плоди, які в стадії технічної стиглості набувають яскравий золотистий окрас. Перчики виростають солодкі, тонкошкірі, ніжні й ароматні. Зібраний урожай використовують для всіх видів переробки. Добре переносить транспортування на далекі відстані і зберігання, не втрачаючи смакових і товарних якостей. Використовується для вирощування в промислових масштабах.
Перець Помаранчевий бик за характеристиками дуже схожий на свого жовтого побратима. Відрізняється від нього тим, що в стадії технічної стиглості плоди набувають вже яскраво-помаранчевий окрас. Сорт відноситься до середньостиглих і культивується як у відкритому, так і в закритому грунті. З одного квадратного метра збирають до 14 кг врожаю. Рослини цього сорту мають відмінну стійкість до вірусу тютюнової мозаїки.
особливості вирощування
Перці сорти Червоний бик вирощуються розсадним методом. Перед посівом насіння загортають у вологу тканину і залишають при кімнатній температурі на тиждень. Тканина періодично зволожують. Як тільки почнуть прокльовується перші паростки, в заздалегідь підготовлену ємність засипають живильний прогрітий грунт, змішаний з тирсою і перегноєм.
В землі проробляють борозенки глибиною до 2 см і висівають посадковий матеріал, поливають водою кімнатної температури. Посіви накривають склом або целофановою плівкою. Як тільки з`являться перші сходи, укриття прибирають і ставлять ємність на добре освітлене місце. Надалі молоді рослини поливають у міру висихання верхнього шару грунту і вносять комплексні добрива.
Перед висадкою у відкритий грунт розсаду Червоного бика необхідно гартувати. Для цього ємність з нею щодня виносять на свіже повітря. У перший день залишають рослини всього на пару годин, надалі збільшують час. Якщо загроза нічних заморозків відсутня, то перці можна залишити на ніч на вулиці.
Червоний бик для посадки краще живильний і пухкий грунт, який здатний добре утримувати вологу. Рослини потребують регулярного поливу, завдяки якому підвищується врожайність. У разі нестачі вологи зростання і розвиток перців гальмується, а показники врожайності і товарних якостей значно знижуються. Оптимальною температурою для вирощування Червоного бика є +25 ° С.
В процесі догляду за перцями стежать за тим, щоб під кущами не було надлишку азотних добрив. В іншому випадку рослини можуть скинути утворилися зав`язі. В період формування перчиком рослинам потрібні мінеральні добрива.
Червоний бик формує потужний і високорослий кущ, але під вагою плодів гілочки його схильні ламатися. Треба своєчасно встановлювати опори і підпори, особливо якщо зав`язалися великі перці. У відкритому грунті установка додаткових опор для цього сорту є обов`язковою мірою.
Для вирощування Червоного бика треба купувати насіння тільки в перевірених магазинах і у надійних постачальників. Майбутній урожай безпосередньо залежить від якості посівного матеріалу. Пам`ятайте, що Червоний бик - гібридний сорт, тому зібрати насіння самостійно не представляється можливим. Навіть якщо в майбутньому сезоні вдасться отримати сходи з власного посівного матеріалу, володіти такими ж характеристиками, як і материнське рослина, вони не будуть.
Відгуки дачників і фермерів про сорт перців Червоний бик носять виключно позитивний характер. Зібрані плоди не тільки смачні, але ще і корисні. У них міститься маса вітамінів і необхідних організму мікроелементів. Вживання в їжу сирих перців допомагає стабілізувати роботу органів травлення, а також покращує загальний стан організму. Вирощувати перець сорту Червоний бик нескладно, хоча певні зусилля докласти доведеться. Цей невеликий недолік компенсується високими врожаями смачних і ароматних плодів, які приносять користь здоров`ю і допомагають поліпшити самопочуття.
Кубовидні сорти перцю
Сорти зеленого солодкого перцю
Кращі сорти салатного болгарського перцю
Врожайні сорти перців сибірської селекції
28 Кращих сортів помідорів для відкритого грунту
Перець червоний бик
Перець жовтий бик
Солодкий перець колобок
Опис сортів перцю біг тато, зірка сходу, пурпурний дзвін, пляма, фіолетовий