Юсуповський помідори

Особливою популярністю у кухарів східної кухні користуються Юсуповський помідори - смачні і ароматні. Назву свою вони отримали від імені узбецького селекціонера Каріма Юсупова. У період створення сорту він працював в Узбецькому НДІ. Там і був виведений цей сорт з великими солодкими плодами, що нагадують про жаркому півдні навіть у Москві.

Сорт цей виведений давно, посадковий матеріал дуже важко придбати в спеціалізованих магазинах. Щоб його отримати, доведеться звертатися до досвідчених городникам.

Характеристика і опис

Смачні узбецькі помідори є високорослими, індетермінантні, середньопізні. Кущ великий, сильний, при вирощуванні в теплиці можуть виростати до 160 см, у відкритому грунті - до 1 м, листя звичайні, томатні, колір зелений. Озеленення середнє. При належному догляді з 1 рослини можна зібрати ціле відро томатів. Основне місце вирощування - теплиця.

Плоди

Особливо полюбилися томати на батьківщині в Узбекистані, під жаркими сонячними променями маса плодів може досягати 1 кг. В середньому маса плодів при тепличному вирощуванні - 0,4-0,8 кг, у відкритому грунті - 0,2-0,5 кг.

Томату Юсуповський характеристика та опис сорту представлені далі. Колір плодів темно-рожевий, за формою схожі на баклажани. У кисті зібрані плоди рівного розміру. М`якоть м`ясиста, сахаристая, шкірка тонка. Насіння трохи. Якщо відрізати часточку томата, то вона буде схожа на кавунову.

Юсуповський помідори

Смакові якості відмінні, кислинки практично немає. Використовують як в свіжому вигляді, так і в консервуванні. Найчастіше використовують для приготування соків і соусів. Зривати узбецькі помідори можна і зеленими. Вони добре дозрівають. За рахунок тонкої шкірки транспортування переносять погано.

Плоди м`ясисті і великі

Агротехніка

Вирощування повсюдне, хоча адаптований сорт для південних регіонів, але навіть на території Уралу і Сибіру городники практикують вирощувати різновид цього виду томатів. Саме на півдні можна отримати найбільший урожай. Залежно від регіону вирощування, томат на розсаду висівають в різний час. Критерій посіву - до висадки розсади на постійне місце повинно пройти 60-70 днів з моменту посадки насіння.

Розсада Юсуповських томатів

Для якнайшвидшого появи сходів перед посівом можна обробити насіння стимуляторами росту. Для знезараження і розвитку імунітету до основних захворювань використовують розчин перманганату калію. Насіння можна відразу сіяти в окремі горщики, а можна їх розсадити по мірі появи другого справжнього листка.

До висадки на постійне місце узбецькі помідори ставлять на підвіконня в найсвітлішу кімнату. Вони дуже вимогливі до світла. При недостатньому освітленні необхідно забезпечити штучне підсвічування.

розсада помідорів

Посадка в грунт і догляд

Дуже вимогливий томат Юсуповський до світла і тепла. У відкритий грунт його можна висаджувати, коли грунт добре прогріється. У теплицю - в кінці травня-початку червня. Грунт повинен бути родючим і пухкої.

Схема висадки стандартна, її дотримуються, висаджуючи все високорослі томати, - 40 * 60. Грунт попередньо готують. До посадки томатів в підготовлену лунку вносять гній, золу і 1 ст. л. суперфосфату. Після чого поливають великою кількістю води. Після того, як вода трохи вбереться, висаджують томати. При цьому здається, що помідору садять в рідку бруд. Після такої посадки протягом тижня полив не потрібно. Місце для посадки вибирають добре освітлене.

Щоб врожайність була хороша, залишають 3 стебла. Вперше пасинки обривають безпосередньо після висадки. Далі процедуру проводять регулярно, стежать, щоб пасинки не виростають більше 5 см. В останній літній місяць ташкентські помідори слід прищипнути. Це забезпечить швидке визрівання плодів. Над останньою пензлем залишають тільки листок, все що вище прищипують. Щоб плоди встигли повністю визріти, на кущу залишають не більше 9 кистей, всі інші обривають.

Помідори Узбекистан обов`язково необхідно підв`язувати

Хоч стебло у томатів міцний, через великого зростання і великих плодів, помідори Узбекистан обов`язково необхідно підв`язувати. Можна їх прив`язати до 1 опорі, а можна з товстого дроту виготовити каркас, до якого прикріплюють мотузки для підв`язування рослини. Окремо підв`язують пензля.

Для гарного росту в теплиці повинен бути особливий мікроклімат: середня вологість і температура не більше 30 градусів. Для збереження вологи використовують мульчу. Азотні добрива при такому способі вирощування вносити не рекомендують. Основні підгодівлі проводять настоєм коров`яку. В період формування зав`язі застосовують для обприскування борну кислоту. При масовому дозріванні плодів в якості добрива застосовують екстракт кропиви. Підживлення проводять під корінь з обов`язковим подальшим поливом.

Дуже важливим є правильний полив. Здійснюють його регулярно. Томатний кущ повинен поливатися під корінь. Якщо рясний полив супроводжується подальшою посухою, то плоди можуть розтріснутися, також буде спровоковано розвиток гнільних захворювань.

Для Юсуповських помідорів важливий регулярний полив

Шкідники і хвороби Юсуповських томатів

Найчастіше сорт помідорів Юсуповський страждає від такого захворювання, як фітофтороз. Також може постраждати від вершинної і сірої гнилі, чорної ніжки та фузаріозного в`янення плодів. А ось до кладоспоріозу сорт досить стійкий.

Великої шкоди можуть завдати рослині шкідники. При їх виявленні необхідно провести термінову обробку. В іншому випадку вони можуть знищити не тільки листя, але і плоди.

Обробка помідорів від шкідників

Переваги та недоліки південного томата

Висока врожайність, великі плоди і хороший смак зробили сорт популярним. В Узбекистані готують салат ачік-чукчук. При приготуванні використовується тільки Юсуповський томат - кухар вважає, що замінити його іншим сортом неможливо.

Основні переваги:

• Великий розмір плодів-
• висока врожайність-
• Відмінний смак-
• тривале плодоношення-
• Можна використовувати власний насіннєвий матеріал.

Серед недоліків слід відзначити:

• Погана транспортабельність плодів-
• розтріскування плодів-
• Невеликий термін зберігання врожаю-
• Вимогливість до відходу.

Для отримання хорошого врожаю томати Узбецькі дуже важливо своєчасно поливати, вносити добрива і обробляти від хвороб і шкідників. При повноцінному догляді урожай буде відповідним. При цьому, збираючись вирощувати цей томат, слід відразу підготуватися до необхідності регулярного догляду, що є основною запорукою отримання хорошого врожаю.