Огляд найбільших порід курей

У приватних господарствах частіше вирощують особин з середньою вагою. Для м`ясного напряму виробництва виведені великі породи курей. Такі птахи несуть трохи яєць, але розміри їх значно більше, а м`ясо у них смачніше. Вони відрізняються міцною статурою і швидким нарощуванням м`язової маси. Мають спокійний характер, ведуть малорухливий спосіб життя.

Великі породи курей

Брама

Це один з найбільш затребуваних видів, виведений в Америці.

Перша назва цих птахів - Сірий Чіттагонг, але воно не прижилося. Представлені на виставці в 1850 році. На початку ХХ століття в Росії вони займали одне з лідируючих місць по поширенню. Спочатку породу позиціонували як м`ясну. Тепер вона відноситься до яєчно-м`ясного напрямку. Має також декоративну цінність.

Екстер`єр

Брама представлена ​​багатьма різновидами. Зовнішність у них схожа, відрізняються вони оперенням. Опис породи вказує на такі характеристики:

• маленька голова-
• гребінь зі слабо вираженими зубцями-
• очі помаранчеві, посадка глибока-
• мочки і сережки червоні, дрібні-
• шия середніх розмірів-
• корпус піднятий, груди об`ємна-
• лапи потужні, оперення разом з 2 крайніми пальцями-
• шкіра жовта-
• хвіст піднятий, вееровідние, крила добре розвинені-
• оперення м`яке, що прилягає, від світлого до чорного кольору.

Часто зустрічаються білі, кремові або палеві кольору. Іноді особини мають сріблясто-сіре, куропатчатая оперення з яскравими кінцями. Курки відрізняються від півнів більш округлими формами. Ноги у них коротше.

продуктивність

Показники несучості невеликі - 100-120 штук на рік. Яйця дрібні - вага одного близько 65 м Особи стають несучками через 9 місяців. Маса півнів становить 5-7 кг, курок - 4,5 кг. Кістяк тонкий, тому тому при забої м`ясо високоякісне і його багато. Воно ніжне і дієтичне.

Достоїнства і недоліки

Великі кури породи Брама володіють такими перевагами:

• невимогливість до раціону-
• пристосовування до умов утримання-
• збільшення яйцекладки взимку-
• можливість отримувати потомство від наседок-
• високі показники виживаності молодняка-
• переносимість несприятливих умов зовнішнього середовища.

До мінусів відносять схильність до ожиріння. Також пишне оперення вимагає ретельного догляду.

Майстер Грей

Крос отриманий в результаті роботи французьких селекціонерів.

Інша назва - Майстер Гріз. Виробництво м`ясо-яєчне.

Екстер`єр

Опис зовнішніх характеристик:

• голова середня-
• гребінь і мочки невеликі, червоні-
• тіло масивне-
• ноги короткі, плесна жовті-
• добре розвинені м`язи-
• оперення сіро-біле, кольору чергуються.

Новонароджені курчата світло-жовті, майже білі. Краї крил темні, на маківці присутній пляма сірого відтінку.

продуктивність

Маса півнів 6 кг, курок - до 4 кг. М`ясо відрізняється щільністю, соковитістю і ніжністю. Містить багато білків і мало жиру. Статеве дозрівання доводиться на 4-6 місяців. Від несучок отримують по 200-300 яєць в рік вагою 60-90 г. Вони мають численні корисні властивості. Шкаралупа кремова або коричнева.

Достоїнства і недоліки

У порівнянні з бройлерів, кроси швидше набирають вагу, вони витривалі. До переваг також відносять:

• невибагливість-
• високий імунітет-
• стійкість до перепадів температури-
• відмінна продуктивність.

Породу визначають після першої линьки. Курчат краще купувати у надійних фермерів.

Маса півнів породи Майстер Грей - 6 кг, курок - до 4 кг

Джерсійський гігант

Одна з найбільших курок в світі.

Виведена в Америці. Зареєстрована в 1922 році. У Росії поки не сильно поширена. Відноситься до рідкісних і цінних видів.

Екстер`єр

Опис стандартів породи:

• велика голова-
• гребінь прямостоячий, зубчастий-
• дзьоб короткий, загнутий, міцний-
• очі темні, майже чорні-
• сережки і мочки червоні, габаритні-
• спина широка, груди випнуті вперед-
• крила середніх розмірів, прилягають до тіла-
• ноги розташовані широко, стегна і гомілки великі-
• хвіст великий, пишний-
• пір`я, що криють довгі-
• окрас чорний, блідо-блакитний або білий.

Курки мають менше птахів. Хвіст у них більш пишний і розташований нижче.

продуктивність

Несучки дають близько 180 яєць на рік вагою по 60-70 г. Шкаралупа коричнева, міцна. Маса півнів - до 6 кг, курок - 3,5-4 кг. Особи інтенсивно ростуть до 5 місяців. Якщо мета вирощування - отримання м`яса, то птахів відправляють на забій в саме в цьому віці. Деяких птахів ростять до 1,5 років.

Достоїнства і недоліки

Велика порода володіє такими позитивними якостями:

• швидке нарощування маси-
• спокійний характер-
• добре розвинений материнський інстинкт-
• висока продуктивність-
• імунітет до простудних захворювань.

Птахи вимагають багато простору. Мають схильність до ожиріння, що є недоліком виду. Яйця цих несучок містять менш корисні речовини.

кохинхин

Ще один представник великих порід курей. Став результатом в`єтнамської селекції. З нами на початку ХІХ століття. До Росії завезений в 1893 році. Зараз знаходиться на межі зникнення.

Екстер`єр

Статура курей масивне. Зовні особини схожі на представників породи Брама. Розпізнають птахів Кохинхин по такому опису:

• маленька голова з стоячим листкоподібні гребенем-
• жовтий дзьоб, очі помаранчеві-
• ноги потужні, короткі, оперення-
• шийний вигин виразний-
• груди і спина широкі-
• оперення густе, пухке-
• добре розвинений інстинкт насиджування-
• окрас білий, чорний, блакитний, палевий або куропатчатая.

Кури відрізняються низьким ростом і кремезної шиєю.

продуктивність

Статеве дозрівання відбувається пізно. За рік від особини отримують 100-120 яєць. Яйце досягає 50-60 м Шкаралупа темно-коричнева. Маса півнів досягає 4,3 кг, курей - 4 кг. М`ясо смачне і якісне. При відгодівлі з`являються жирові відкладення.

Достоїнства і недоліки

Переваги виду:

• простота в догляді-
• декоративність виду-
• витривалість-
• несучість не припиняється взимку-
• висока продуктивність м`яса.

До мінусів відносять схильність ожиріння. Дозрівання у курчат відбувається пізно. Зберегти вигляд в домашніх господарствах складно, а купувати курчат дорого.

Маса півнів Кохинхин досягає - 4,3 кг, курей - 4 кг

Орпінгтон

Порода, отримана завдяки англійської селекції в результаті роботи Вільяма Кука, який намагався вивести особина, яка відповідає стандартам того часу.

Назва вид отримав на честь міста, де був створений. Відноситься до м`ясних напрямками.

Екстер`єр

Корпус птахів породи Орпінгтон масивний, майже квадратний. Зовнішній вигляд:

• невелика голова-
• гребінь і мочки червоні-
• хвіст короткий-
• ноги короткі, чорні або блідо-рожеві-
• груди і живіт об`ємні, спина широка-
• оперення пишне, густе, коротке-
• забарвлення буває 11 відтінків, але головні кольори - білий і чорний.

продуктивність

Вага курей - 3-4 кг, півнів - до 4-5 кг, у деяких екземплярів досягає 7 кг. М`ясо білувате, ніжне, дієтичне. За перший рік від несучки одержують 180 яєць. У кожен наступний простежується тенденція до зниження продуктивності, тому недоцільно вирощувати птахів більше 2 років. Вага яйця - 50 г. Шкаралупа жовта.

Достоїнства і недоліки

Позитивні якості породи:

• можливість вирощування на малих площах-
• з курей виходять хороші квочки-
• високий відсоток виживання молодняка-
• флегматичний характер.

До недоліків відносять непомірний апетит. Молодняк росте повільніше в порівнянні з іншими м`ясними породами. Вимагає відповідного догляду.

висновок

Великі курячі породи включають в себе багато різновидів. Деякі з них дають не тільки високоякісне м`ясо, а й великі смачні яйця.

Найбільша порода курей приносить високий прибуток. Намагаючись добитися швидкого набору ваги птахів, не можна перегодовувати гігантів. Вони мають схильність до ожиріння, що погано позначається на якості м`яса, а також здатності до запліднення.