Особливості курей м`ясних порід

Існує багато різновидів м`ясних курей для розведення, які мають свої особливості. Так, заводчики, які більше орієнтуються на м`ясо тварин, віддають перевагу швидкозростаючим важким курям, які не вимогливі у догляді.

Характеристики м`ясних порід

М`ясні породи курей значно відрізняються від своїх яєчних побратимів. Вони більші, мають масивним кістяком, міцною статурою і пухким оперенням в порівнянні з курми-несучкам. Відмінними є не тільки зовнішні риси, але і темперамент. М`ясні кури не такі агресивні, менш полохливі, краще адаптуються до змін у змісті.

Які особливості можна отримати від розвитку м`ясних курей:

• м`ясні породи характеризуються низькою яйценоскостью;
• у віці 2 місяців молодняк набирає вагу до 1,5 кг, доросла особина в 5-6 місяців може важити до 4,5 кг.
• найінтенсивніше розвиваються і набирають масу в перші два місяці життя;
• м`ясні породи не схильні до знижених температур, а пташенята для нормального розвитку потребують стабільній температурі 19-25 градусів.

М`ясні породи курей потребують меншої кількості світла, ніж кури-несучки. За рахунок стабільної температури в пташнику і правильного раціону, особливо в перші два місяці життя, можна отримати швидкий розвиток курей. В іншому зміст м`ясних курей практично нічим не відрізняється від утримання курей-несучок.

В курнику потрібно облаштувати сідала і гнізда, встановити інвентар для корму і води, насипати підстилки із соломи і тирси. На один квадратний метр допустимо заселення не більше 10-15 пташенят віком 1 місяць. Дорослі особини потребують вільному просторі.

Список найкращих порід

Всього за один сезон великі кури, які ростуть швидко, можуть принести заводчикам прибуток від продажу корисного соковитого м`яса. Крім того, що кури можуть забезпечити м`ясом, вони ще цінні за рахунок того, що дають яйця. У цих птахів міцна структура. Вони скороспілі, досить витривалі і з легкістю адаптуються до життя в літніх курятниках.

Характерними рисами вирощуваної на м`ясо птиці є великі розміри, а також міцний кістяк. Для підвищення продуктивності більшість птахівників використовують кроси - гібридне потомство від відомих порід, які беруть тільки найкращі ознаки від обох батьків. Наприклад, для того, щоб отримати багатьох кросів бройлерних курей використовувалися представники відомих в Росії порід - білий Плімутрок і Корніш м`ясного напряму.

Маран

Це відомі птахівникам французькі м`ясо-яєчні кури. В Європі вони стали популярними за рахунок високої скоростиглості, красивого забарвлення оперення, яскравих, майже шоколадних яєць і гідної якості м`яса.

Порода Маран славиться надзвичайно гарними птахами, що привертають різними кольорами. Зустрічаються білі, сріблясті, чорні з мідним підпалом птиці. У курок забарвлення пір`я чорний з золотим намистом на шиї. У півнів відмінною рисою виступають золоті плями на грудях і червонуваті пір`я на спині. Птахи приваблюють чорним з синім відливом хвостом.

Бувають Маран, у яких сріблясто-кукушечний забарвлення. Рідше виводять птахів з золотисто-кукушечной забарвленням, сильно цінують серед розвідників, за рахунок чергування чорних і золотистих пір`я - такий птах коштує дорого. Не менш популярні птиці з пшеничним кольором оперення. У півнів цього забарвлення є на грудях і шиї яскраві золотисті пір`я. Самки переважають жовтим, золотисто-рудим і іноді коричневим відтінком.

Дорослі птахи мають досить великими розмірами. Півень може досягати до 4 кг, а курка - до 3 кг живої ваги. При цьому несучки дають до столу до 150 великих яєць вагою до 80 м Унікальністю породи є забарвлення курей. Ці птахи можуть мати золотисто-кукушечное, пшеничне, чорне, кукушечное, біле або строкате оперення.

бройлери

Відомі багатьом бройлерні кури не є м`ясною породою, як вважають багато початківці птахівники. Це кроси - потомство від міжпородних пар птахів породи Корніш і Плімутрок. Зрідка в програмі отримання бройлерів беруть участь і інші м`ясні породи, наприклад, Ювілейні Кучинський, Брама або Кохинхин. Такі курчата славляться хорошою м`ясної продуктивністю, але не здатні передати своїх якостей потомству, тому їх містять до набору товарної ваги і відправляють на забій.

Пташенята у віці 1 місяця в вазі досягають близько 1,5 кг. Найчастіше саме в цьому віці птицю відправляють на забій. Якщо є можливість трохи почекати, краще не поспішати, адже вже через місяць живу вагу птиці буде дорівнює близько 3 кг. Довше вирощувати бройлерів не має сенсу - маса не збільшиться, але апетит буде рости. Саме тому тривалість життя бройлерів вкрай рідко перевищує 3 місяці.

Брама

Цей різновид була отримана шляхом виведення на основі азіатських бійцівських курей, Кіхінхінов і інших різновидів. Цей птах славиться своїми великими розмірами. У світі вирощується кілька різновидів курей Брама, що відрізняються забарвленням, а також незвичайними рисами, які властиві цій породі і визначають її напрямок як декоративно-м`ясне.

Півні цієї породи можуть набрати до 5 кг живої ваги, а кури - близько 4,5 кг. Самки є відмінними квочка, які можуть за рік принести близько 120 яєць коричневого кольору, вагою по 60 г.

Кури Брама здатні швидко адаптуватися до будь-яких умов утримання, до того ж вони невибагливі і стійко переносять зиму. Птах не потребує великих майданчиках для вигулу, не літає, спокійно уживається з іншими породами курей.

Кохінхіни

Це китайська порода курей, яка зовсім недавно стала популярною в Росії. Ці птахи славляться пишним оперенням і надзвичайно великими розмірами. Представники цієї м`ясної породи швидко і активно набирають вагу. Півні можуть досягати до 6 кг, а кури - близько 4 кг. При цьому птах здатний протягом року принести близько 120 коричневих яєць, що мають яскравий жовток.

Якщо раніше кури цього різновиду переважали блакитним або чорним забарвленням, сьогодні зустрічаються білі і красиві палеві птиці. Кури породи м`ясної або яєчно-м`ясний спрямованості невибагливі, відрізняються спокійною вдачею, а також лагідність з іншими птахами. Але птахівникам потрібно стежити, щоб Кохінхіни не переїдати - це загрожує ожирінням.

Кучинська Ювілейна

Для виведення цієї породи селекціонери використовували кращі породи яєчного і м`ясо-яєчного напрямку. В результаті вдалося отримати птицю, що відрізняється гідною яйценоскостью і відмінною м`ясною продуктивністю. Воістину, універсальні кури стали хорошою знахідкою для власників невеликих приватних господарств і подвір`їв. За рік несучки здатні принести до 240 яєць, а дорослі кури виростають до 3-4 кг живої маси.

За якістю м`ясо Кучинской Ювілейній курки значно краще, ніж у промислово розводяться бройлерів. Птах не володіє примхливим характером, стійко переносить і холод, і спеку, невибагливі в плані раціону і скоростиглі. Особливістю цієї породи є відмінність в забарвленні самок і самців, тому можна без праці розділити стадо навіть у віці 24 години.

фавероль

Цей різновид була поширеною у Франції з початку 20 століття. Птах прославилася тим, що володіє оригінальною зовнішністю і чудовим якістю м`яса. І сьогодні цінуються відмінні споживчі якості птиці. Кури м`ясо-яєчних породи швидко ростуть, досягаючи 3-4 кг живої ваги. При цьому несучки приносять до 180 яєць по 60 р Шкаралупа яєць - коричнева.

При відмінній м`ясної продуктивності, на відміну від інших м`ясо-яєчних порід кури ФАВЕРОЛЬ відрізняються тонким кістяком. Вони здатні швидко адаптуватися до сезонних температурних коливань, мають спокійною вдачею, але схильні до ожиріння.

пушкінські кури

Пушкінські кури відрізняються чорно-строкатим забарвленням. Деякі птахівники називають цю м`ясо-яєчних птицю однією з кращих для розведення в невеликих приватних господарствах. Кури витривалі і швидко адаптуються до будь-яких, навіть самим суворих умов. Вони невибагливі, здатні самостійно знаходити корм на вигулі, скоростиглі і несуть непогане кількість яєць.

Так, півень може важити до 3 кг, а курка - до 2 кг. За рік несучка здатна принести близько 220 білих яєць. Кури цієї породи хороші тим, що, незважаючи на скромний вагу, вони можуть володіти угодованої привабливою тушкою.

Адлер

Це м`ясо-яєчні красиві птахи, які залучають сріблястим забарвленням. Цю породу вивели на Російському півдні. Адлерскій кури починають нестися вже з піврічного віку. Птахи, які вирощуються для реалізації м`яса, зрозуміло, поступаються споконвічно м`ясним породам курей, але теж досить важкий. Півень може важити до 4 кг, а курка - до 2,8 кг.

Адлерская порода курей популярна своєю гідною яйценоскостью у несучок, адже вони здатні нести яйця протягом 3-4 років, завдяки чому не доведеться міняти стадо щороку і при цьому збирати досить велику кількість яєць.

Корніш

Корніш або Корнуельська м`ясна порода є старовинної, виведеної ще в першій половині 19 століття різновидом курей. Птах здатна давати відмінні м`ясні кроси. Сьогодні білі кури Корніш розлучаються з метою отримання якісного м`яса в промислових масштабах. Якщо ж говорити про використання птахів в приватних господарствах, то вони досить скоростиглі, але, як і всі м`ясні породи, приносять мало яєць.

Доросла жіноча особина досягає до 3,5 кг. Дорослий півень важить до 4,5 кг. Існують карликові різновиди породи Корніш. Вага курки - 0,85-1,3 кг, півня - 1-1,6 кг.

Одна біла самка за рік приносить близько 100-130 великих коричневих яєць. Кольорова птах приносить яйця, що переважають коричневої або крапчастий шкаралупою.

Амрокс

Різновид курей Амрокс володіє кукушечной забарвленням, коли кожне перо завершується темною смугою. Півні цієї породи виглядають потужними, високими і масивними. Вони досить великі, у них велика, пропорційна тілу голова. Дзьоб у птахів короткий, сильний і трохи загнутий, жовтого кольору. У представників цієї породи крім забарвлення відмінними рисами є великі виразні очі червоно-коричневого кольору. У них червоне повне обличчя, овальні довгасті сережки і мочки.

М`ясо-яєчні кури є відмінними несучками, які протягом року дають до 220 яєць. При цьому дана порода славиться непоганим вагою. Півні виростають до 4,5 кг, курки - до 3,5 кг. Кури Амрокс мають спокійну вдачу, здатні швидко адаптувати до нових умов утримання, швидко виростають.

плімутрок

Прабатьками сучасних курей породи м`ясного напряму стали представники порід Лангаш, Брама, Кохінхіни і інші, менш популярні сьогодні різновиди. Кури цієї породи можуть володіти однією з 8 кольорів. Промислово часто розводять білих курей, а приватники віддають перевагу і яскравим представникам цієї м`ясної породи. Плімутрок - різновид курей, що славиться невибагливістю, швидким зростанням, смачним і корисним м`ясом. Вже через 2 місяці ця порода набирає у вазі до 1,8 кг.

Дорослі півні можуть важити до 4,5 кг, а кури - близько 3,5 кг. За рік несучки приносять більше 170 великих світло-коричневих яєць.

Міні-кури

У цієї породи курей є деякі переваги, які значно відрізняють її від іншої птиці. До таких належить:

• універсальність розведення;
• швидкий ріст;
• смачне і м`яке м`ясо;
• відсутність звички розривати землю, що важливо при вигулі;
• невибагливість в їжі;
• отримання великих яєць;
• можливість утримання в клітках і вольєрах.

Але разом з тим, птиці мають деякі мінуси:

• необхідність утримувати курей різних відтінків окремо, оскільки неприпустимо схрещування;
• неможливість вигулу в дощову погоду, оскільки птах має короткі лапи, через що на живіт збирається бруд, а це загрожує різними захворюваннями;
• якщо годувати курей незбалансованими кормами, це може привести до того, що кури можуть зіткнутися з проблемами з ногами, а це небезпечно для курчат.

Такі кури зростають добре, але курчата потребують тепла. Температура повітря повинна бути не нижче 35 градусів. Це гарантує виживання практично всіх особин. З кожною наступною тижнем потрібно знижувати температуру на кілька градусів.

Середня вага півнів становить 3 кг, курей - 2,7 кг. Міні-кури відрізняються тим, що їх м`ясо дуже смачне, а завдяки тому, що жир розподіляється між м`язами, воно ще й соковите. Кури цих порід приносять до 180 яєць за рік. Вага яєць становить 60 г.

Найчастіше вирощують міні-м`ясних курей Рой-Айленд і Леггорн. Кури відмінно несуться незалежно від пори року.

Через компактних розмірів, стадо не потребує великої кількості простору. На 1 квадратному метрі поміститься з десяток курей. Півні спокійні і не агресивні. Ростуть тварини досить швидко і вже в 5-6 місяців починають нести яйця.

Існує багато різновидів курей м`ясної спрямованості. Серед такої кількості не складно вибрати ті породи, які швидко ростуть, набирають велику масу тіла, та й ще приносять яйця. Так можна розводити тварин для себе або під реалізацію тушок і яєць.