Яєчні породи курей: список кращих

У курей яєчних порід цінується здатність до відкладання яєць. Хороші несучки не дадуть багато м`яса, але цього від них і не вимагають, головне - стабільно висока несучість. Якщо сто років тому сотня яєць на рік здавалася птахівникам межею мрій, то сьогодні гібриди яєчного напрямку запросто несуть 200-220 штук.

Загальні ознаки яєчних порід

Виведено десятки, сотні яєчних порід, які підходять для домашнього та промислового розведення. Всі вони мають спільні ознаки:

• Невелика вага - до 2,8 кг.
• Довгі, розмашисті крила.
• Активність і рухливість.
• Добрий апетит. У несучок відмінний метаболізм, тому вони весь час потребують кормі.
• Швидке статеве дозрівання. Нестися кури яєчних порід готові з п`яти місяців.
• Практично немає інстинкту насиджування.

Особливого догляду кури яєчних порід не вимагають. Але їм обов`язково потрібні добавки - вітаміни і мінерали, що підвищують міцність шкаралупи. Яєчні породи, в порівнянні з м`ясними і м`ясо-яєчними, володіють такими перевагами:

• висока несучість;
• великі яйця;
• тверда яєчна шкаралупа;
• високий імунітет;
• хороша виживання пташенят;
• невимогливість до раціону;
• спокійний і неагресивний характер.

Розглянемо кращі яєчні породи, що розводяться на птахофабриках, в фермерських господарствах та на приватних подвір`ях.

леггорн

леггорн (Leghorn) - італійська порода, виведена на початку 19 століття. Порода відразу стала популярною, завдяки швидкому зростанню, раннього дозрівання і високої несучості. З 60-х рр. минулого століття практикується схрещування леггорнів - виходять супер яйценоскі гібриди. На основі леггорнів створені знамениті яєчні і яєчно-м`ясні кроси - родоніт, Хайсекс, Ломан та інші.

напрямок. яєчне.

Зовнішній вигляд. Відрізняються сухим будовою тіла, похилим спиною і високо посадженої грудьми. Голова середнього розміру, ноги довгі. Півні - носії яскраво-червоного листоподібних, прямостоячего гребеня. У курочок гребінець невеликий, причому після того як починається яйцекладка, він звалюється на бік.

У півнів - білі сережки. Очі - червонуваті або помаранчеві. Дзьоб - жовтий. Шкіра - з жовтуватим відтінком. Хвіст пишний. Найчастіше, оперення біле. Але в стандартах породи зафіксовано 20 кольорів - строката, чорна, золотиста, кукушечная і інші. У Росії леггорни відомі як білі кури, а кольорових зазвичай імпортують з Європи.

продуктивність. Несучість - 220-250 яєць за рік. Гібриди дають до 310 яєць. Вага яйця - 55-58 г. Вага несучок - 2 кг, півнів - 2,6 кг. По м`ясу продуктивність низька, тушка 4-5 місячного півня важить 1-1,5 кг.

інші особливості. Рання статева зрілість - з 4,5 місяців. Якщо за несучками добре доглядати, їх несучість, на відміну від кросів, не знижується на другий-третій рік життя. Курка несе одне яйце в день, роблячи перерву на линьку. Птахівники відзначають, що леггорни полохливі і нервові, схильні до расклёву яєць.

Спровокувати расклёв може будь-який несприятливий фактор - тіснота, нестача білків в кормі, брудне оперення, нудьга, яскраве освітлення. На фабриках, щоб уникнути расклёва, у курей обрізають дзьоб.

Умови утримання. Порода витривала і життєздатною. Легко адаптується до спеки і холоду. Можна містити в клітинах і в вольєрах. Щоб уникнути расклёва, курей посилено годують білковою їжею - 15% в день від обсягу, ставлять приглушене світло і організовують вигул.

Російська біла

Порода виведена на основі леггорни в 30-х рр. 19 століття. Завдяки селекції, до 90-х рр. біла російська була найбільш затребуваною породою на вітчизняних птахофабриках. Сьогодні вона поступилася позиції несучості леггорни і їх кросів. Селекція щодо поліпшення породи триває.

напрямок. яєчне.

Зовнішній вигляд. Горда посадка витягнутого вгору тулуба. Груди - широка, шия - товста, живіт - об`ємний. Чисто біле оперення. Пишний хвіст у півнів. Ноги і дзьоб - жовтого кольору. Колір гребінця і сережок - яскраво-червоний. Мочки вух - білі. Голова невелика, гребінець листоподібною форми, у кірочок схильний на сторону.

продуктивність. Несучість - 200-244 яєць за рік, в залежності від лінії породи. Вага яйця - 50-75 г. Колір - ідеально білий, форма - витягнута. Вага несучок - 1,8 кг, півнів - 2,5 кг. М`ясо відрізняється невисокими смаковими якостями, пісне. Піврічна півник важить до 2 кг.

інші особливості. Відрізняються невибагливістю, витривалістю, високим імунітетом, стійкістю до стресів. Стійкі до багатьох хвороб (лейкоз, карцинома, хвороба Марека). Зберігають високу несучість на 2-3 році життя. Чи не жиріють, під час вигулу добре фуражири.

Умови утримання. Можна містити в пташнику, організувавши вольєрний вигул або випас, а можна і в клітинах. Підстилку роблять з грубих фракцій - щоб біле оперення курей не брудні. Необхідно високу загорожу - російські білі непогано літають.

Хайсекс Браун

Хайсекс Браун - крос, виведений голландськими селекціонерами в 1970 р Він перевершує свого «родича» - Хайсекс Уайт, по яєчної продуктивності. Порода створювалася на базі леггорни, Нью-Гемпшир і Род-Айленд.

напрямок. Яєчно-м`ясне.

Зовнішній вигляд. Тіло компактне і мускулисте. Крила невеликі, щільно прилягають до боків. Голова середньої величини. Гребінець гороховидной форми, прямий або звисає набік. Світло-зелені очі. У самців коричнево-золотисте оперення. На кінцях крил можуть бути білі кінчики. У самок - рівномірний коричнево-червоне оперення.

продуктивність. Несучість - 305-320 яєць за рік. Вага яйця - 70 г. Яйця міцні, з темною шкаралупою. Вага несучок - до 2,3 кг, півнів - 2,6 кг.

інші особливості. Несучість падає через 2-3 роки. Характер урівноважений, які не полохливі, не схильні до стресів і паніці, контактні. Стійкі до багатьох захворювань, але в вакцинації потребують, особливо при масовому вмісті. Якість м`яса падає після 2-3 років, тому стадо потрібно щорічно оновлювати.

Умови утримання. Невибагливі, але неважливо переносять холод. Утримувати рекомендується в світлому, добре вентильованому курнику. Без протягів. Взимку температура в пташнику не повинна опускатися нижче 18-20 ° С, інакше падає несучість. У холоді кури втрачають апетит, у них запалюються суглоби і може захворіти горло.

Ломан Браун

Одна з найпопулярніших яєчних порід. Виведена в Німеччині. Носить ім`я свого селекціонера.

напрямок. яєчне.

Зовнішній вигляд. Оперення коричневе, з чорними вкрапленнями. Тіло міцне, добре сформований, крила розвинені. Груди і живіт - широкі, опуклі. Голова невелика, гребінь акуратний, листоподібний, з 6-9 зубцями. Дзьоб - сіро-жовтий, вузький. Лапи того ж відтінку, що і дзьоб.

продуктивність. Несучість - 300 яєць на рік. Вага яйця - 65 г. Яйця мають щільну шкаралупу коричневого відтінку. Вага несучок - до 2 кг, півнів - до 3,5 кг.

інші особливості. Відрізняються скоростиглістю. Несуть яйця навіть у холодну пору. Не вимагають багато корму, спокійні, не агресивні. Чи не жиріють. Недолік - падіння продуктивності після 10 місяців. Після зниження яйцекладки, курей відправляють на забій.

У несучок породи Ломан Браун повністю відсутня інстинкт насиджування. Тому для розведення поголів`я доведеться пошукати курей інших порід, або скористатися інкубатором.

Умови утримання. Невибагливі до умов утримання, швидко адаптуються до нових умов. Не рекомендується годувати цільним зерном, краще кукурудза.

Фаюм

Це дуже древня порода, вивели її древні єгиптяни. Як потрапили кури в Єгипет з Південно-Східної Азії - а саме тут жили предки домашніх курей, достеменно не відомо.

напрямок. Яєчно-м`ясна. декоративна.

Зовнішній вигляд. Оперення строкате, різних відтінків, але частіше сріблясте. Бувають зелені вкраплення. Порода дуже декоративна, кури виглядають ошатно. Довгі ноги і високо піднятий хвіст.

продуктивність. Несучість - близько 100 яєць на рік. Яйця дрібні. Вага несучок - до 1,5 кг, півнів - до 2 кг.

інші особливості. Починає нестися в 4 місяці. Інстинкт насиджування присутній, але виникає він тільки в 2 роки. Швидко бігають, легко пересуваються. Відрізняються хорошим імунітетом, контактні з людиною.

Самостійно висиджують потомство. Всеїдні, знаходять їжу при будь-яких умовах. Відважно захищають потомство, відрізняються підвищеною тягою до створення гнізд, стійкі до багатьох курячим хвороб. Повільно ростуть, несуть трохи яєць, та й то дрібних. Спостерігається прагнення забратися вище.

Умови утримання. У Росії ця порода практично не зустрічається. Але так як вона добре переносить жаркий і сухий клімат, її можна розводити в південних регіонах. В курнику і в вольєрі люблять простір. Потрібно високу огорожу, так як Фаюм непогано літають, або їм обрізають крила. Погано переносять холод.

вушанка

Рідкісна, майже зникаюча порода. Історія створення породи невідома.

напрямок. Яєчна. Але іноді називають і м`ясо-яєчної. Що в пріоритеті - яйця або м`ясо, вирішує сам власник.

Зовнішній вигляд. Свою назву порода отримала за через розкішні бакенбардов, що прикривають мочки. Під дзьобом у Вушанки - борідка. В основному оперення буре і чорне, рідше - біле. Тулуб некрупное, ноги невисокі, рожевого кольору. Гребінь великий, листоподібною форми. Хвіст розкішний, з округлими пір`ям.

продуктивність. Несучість - близько 170 яєць на рік. Вага яйця - 50 г. Вага несучок - 2 кг, півнів - 2,8 кг.

інші особливості. У порівнянні з іншими яєчними породами, Вушанка пізньостигла - нести яйця кури починають в 6 місяців, а не в 4-4,5, як інші несучки.

Умови утримання. Невибагливі до корму і змістом, добре переносять морози. Можна розводити в холодних регіонах.

Андалузька

Іспанська рідкісна порода. Андалузька блакитна привертає заводчиків незвичайної забарвленням. Всякий б хотів мати кілька курей такої породи в своєму господарстві. Порода не відноситься до промислових - тільки для домашнього розведення. Предки породи - Мінорки і блакитні бійцівські півні.

напрямок. Яєчна. декоративна.

Зовнішній вигляд. Свою назву отримали за незвичайне забарвлення. Оперення - строкате або чорне. Корпус масивний, пропорційний. Сірий дзьоб загнутий. Гребінь великий. Очі - жовті або карі. На хвості довгі коси. Крила добре розвинені.

продуктивність. Несучість - близько 160-180 яєць в рік. Вага яйця - 60 г. Вага несучок - 2-2,6 кг, півнів - 2,5-3,4 кг.

інші особливості. Інстинкт насиджування розвинений слабо. Дуже рухливі. Хороша виживаність молодняка. Дуже смачне, ніжне м`ясо.

Умови утримання. Порода активна і темпераментна - можуть конфліктувати з іншими птахами. Потребують вигулі.

араукана

Американська порода, відома індіанцям як мінімум 500 років. Вперше представлена ​​світу в 1920 р, на виставці в Гаазі. Кури дуже красиві, мають привабливу тушку, а головне несуть блакитні яйця.

напрямок. Яєчно-м`ясне.

Зовнішній вигляд. Невеликий корпус. Хвоста і гузки немає. Є борідка, баки, на голові - чубчик. Гребінець гороховидной форми, сережки - маленькі. За стандартом затверджено 12 забарвлень - чорний, блакитний, дикий, золотістогрівий і інші.

продуктивність. Несучість - близько 180 яєць на рік. Яйця мають блакитнувату або зеленувате забарвлення. Вага яйця - 56-72 г. Вага несучок - 1,6-2 кг, півнів - 2-2,5 кг.

інші особливості. Яйцекладка починається в 5,5-6 місяців - запізно для яєчних порід.

Умови утримання. Містять невеликими сім`ями, і окремо від інших порід. Характер спокійний, але півні по весні можуть проявляти агресивність - нападають навіть на господаря. Утримувати можна в клітках і вольєрах, вигул - бажаний.

Тетра

напрямок. Яєчно-м`ясне.

Зовнішній вигляд. Оперення яскраве, рудуватого-коричневого кольору. Голова маленька, дзьоб біло-жовтого кольору, листоподібний гребінець. Корпус прямокутний, з невеликою шиєю і маленькою хвостом. Ноги і крила середні. очі помаранчеві.

продуктивність. Несучість в перший рік - 230-250, потім близько 300 яєць на рік. Вага яйця - 60 г. Вага несучок - 2,5 кг, півнів - 3-3,5 кг.

інші особливості. Півників і самок можна відрізнити в перший день життя - несучки мають палевий відтінок, півники - білі. М`ясо з відмінними смаковими якостями.

Умови утримання. Ніяких особливих умов утримання для породи Тетра немає. Птах невибаглива і легко адаптується до будь-яких обставин. Все, що їм потрібно - просторий курник, з сідала висотою 70-80 см.

домінант

Цю породу ввели чеські селекціонери, схрестивши різні яйценосні породи - Суссекс, Род Айленд, Леггорн, Корніш і Плімутрок.

напрямок. Яєчно-м`ясне.

Зовнішній вигляд. Оперення може бути червоне, чорне, буре або крапчастий. Будова міцна, корпус злегка витягнутий. Голова невелика. Ноги - світло-жовті, гомілки м`ясисті. очі помаранчеві.

продуктивність. Несучість 300-320 яєць в рік. Вага яйця - 65-70 г. Вага несучок - 2,2 кг, півнів - 3 кг.

інші особливості. Легко розрізнити підлогу з фарбування в перші дні життя. Хороша виживаність курчат. Спокійний характер, помірно активні. Повністю відсутня інстинкт квочки. М`ясо смачне, високою харчовою цінністю. Несуться з 5-6 місяці.

несучки породи Домінант мають відмінну рису - вони не припиняють яйцекладку під час линьки, що погіршує якість кладок.

Умови утримання. Невибагливі, витримують невеликі морози без падіння продуктивності. Рекомендується утеплення пташника. Температура не повинна опускатися нижче 5 ° С. На 1 кв. м повинно знаходитися не більше 4-5 несучок.

Мінорки

Родина породи - середземноморський острів Менорка (Іспанія). Отримали шляхом схрещування місцевих порід курей. Головне достоїнство минорок - великі і смачні яйця. До Росії породу завезли в 1885 р - це був подарунок турецького султана. З 1911 року порода офіційно стандартизована в Росії. Для промислового розведення не використовується.

напрямок. Яєчно-м`ясне. декоративне.

Зовнішній вигляд. Корпус дрібний. Завдяки невеликій голові і витягнутої шиї, птиці виглядають витончено. Гребінець листоподібний, яскраво-червоний, з зубчиками. У курей схильний на бік. Дзьоб і кігті - темні. Оперення - чорне, з зеленим відливом. Яскраво-білі вушні мочки і насичено-червоний гребінь роблять мінорки однією з найяскравіших і красивих порід. Зрідка зустрічаються білі мінорки.

продуктивність. Несучість 200 яєць на рік. Вага яйця - до 70 м Колір шкаралупи - білий. Вага несучок - 3 кг, півнів - 4 кг.

інші особливості. Несуться з п`яти місяців. Немає інстинкту насиджування. дуже полохливі.

Умови утримання. Потрібні теплі, опалювальні пташники. Не люблять вогкості і протягів. Потрібно огорожу і просторий вольєр для вигулу.

Пушкінська смугасто-строката

Породу вивели спеціально для фермерських господарств. Селекція тривала з середини 70-х рр. по 2005 р в Експериментальному господарстві НІІГРЖ в м Пушкін. Офіційна назва породи - Пушкінська смугасто-строката. Розрізняють два різновиди породи - «московську» і «пітерську», вони відрізняються нюансами інтер`єру і продуктивністю.

напрямок. Автори позиціонують породу як яєчну, але її цілком можна віднести до яєчно-м`ясного напрямку, так як вони набагато важче звичайних несучок.

Зовнішній вигляд. Гарний зовнішній вигляд. Оперення - чорно-строкате, підпушок білий. Кури немов припорошені сніжком. Півні світлі з темними цятками. Голова невелика, подовжена. Дзьоб світлий, вигнутий. Гребінь розовідний, великі сережки. Хвіст стоїть вертикально. Крила довгі, трохи опущені.

продуктивність. Несучість 220 яєць на рік. Буває і 250-270 штук. Вага яйця - до 58-60 м Вага несучок - 1,8-2,5 кг, півнів - 2,6-3 кг.

У Пушкінських курей бувають на рідкість великі яйця - двухжелтковие, по 110 г.

інші особливості. Тушки мають гарний товарний вигляд. М`ясо смачне. Несуться з 5 місяців. Несуться, не знижуючи репродуктивності, 3-4 роки.

Умови утримання. Невибагливі і витривалі, стійкі до хвороб. Зимують в неопалюваних пташниках. Півні з розовідний гребенями краще переносять морози, листоподібні гребінці можуть бути відморожені.

Гамбурзька

Ця порода не тільки має гарну яйценоскостью, але і вельми декоративна. Це старовинна голландська порода, предки якої з`явилися майже 300 років тому. Порода отримана схрещуванням кохинхинов, Йоркширських курей і інших порід.

напрямок. Яєчне. Спортивно-декоративне.

Зовнішній вигляд. Компактний, витягнутий корпус, голова невелика з розовідний гребенем. Очі темно-червоні. Дзьоб короткий, темний. Мочки яскраво-білі. Шия витягнута, красиво вигнута. Грива з пір`я покриває «плечі». Оперення строкате або однотонне, бувають в смужку, в плямах. хвіст віялоподібні.

продуктивність. Несучість 190-195 яєць в рік. Максимум - 250 яєць на рік. Вага яйця - до 60 м Вага несучок - 1,5-2 кг, півнів - 2-2,5 кг.

інші особливості. Головний плюс породи - висока несучість при будь-яких умовах. Добре адаптуються до будь-якому середовищі. Немає інстинкту висиджування. Живуть сім`ями, на чолі якої - півень.

Умови утримання. Взимку світловий день потрібно збільшувати до 13-14 год, потребують щоденного вигулі - їм споруджують просторий вольєр.

Московська чорна

Молода, але популярна порода. Офіційно затверджена в 1980 р Виведена спеціально для суворого клімату. Породу створювали спільно Московська сільськогосподарська академія та Братцевскую птахофабрика (Московська область). За основу селекціонери взяли юрловская, Голосистих, куропатчатая курей і Нью-Гемпшир.

напрямок. М`ясо-яєчне.

Зовнішній вигляд. Подовжене тіло з потужною мускулатурою. Щільне чорне оперення. Є мідні або золотисті вкраплення на плечах, гриві і спині. Голова широка, з листоподібним гребенем. Чорний дзьоб зігнутий. Очі - помаранчеві. Мочки - червоного або білого кольору. Низько поставлений хвіст.

продуктивність. Несучість 220-280 яєць в рік. Вага яйця - 55-60 г. Вага несучок - 2-2,5 кг, півнів - 3-3,5 кг.

інші особливості. Відмінний імунітет до хвороб. Висока виживаність курчат. Замість води можуть взимку клювати сніг.

Умови утримання. Невибагливі і кормів. Висока морозостійкість. Можуть зимувати в неопалюваних приміщеннях.

Нью-Гемпшир

Ця американська порода вперше з`явилася в штатах Род-Айленд і Массачусетс. Зареєстрована в 1935 р СРСР завезли в 1940-х рр.

напрямок. М`ясо-яєчне.

Зовнішній вигляд. Оперення насичено-рудого кольору. У півнів пишний хвіст з зеленим відливом. Голова невеликого розміру з яскраво-червоним гребінцем. Тіло міцне, довгасте, мускулисте. Ноги - потужні. Широка груди. хвіст короткий.

продуктивність. Несучість до 200 яєць на рік. Вага яйця - 58-60 г. Яйця жовто-коричневі або темно-коричневі. Вага несучок - 2,1-3 кг, півнів - 3-3,7 кг.

інші особливості. Цікаві й доброзичливі, відрізняються спокійною вдачею. Півні не агресивні. У несучок материнський інстинкт буває дуже рідко.

Умови утримання. Головний плюс - невимогливість до умов утримання. Але рекомендується робити на підлозі підстилку. Сідала не потрібні, гнізда ставлять на підлозі. Необхідний вигул - у породи дуже рухливий характер.

Кучинська Ювілейна

Порода виведена в ФГУ ППЗ «Кучинський» (Московська область) за участю фахівців МСГА ім. Тімірязєва. офіційно порода Кучинська Ювілейна зареєстрована в 1990 р.

напрямок. М`ясо-яєчне.

Зовнішній вигляд. Золотисто-ситцеве оперення різних відтінків. Півні статні, в основному червоного забарвлення. Блискуче оперення на гриві і спині. Грудка і хвіст чорні. Оперення курей - рудих відтінків. У пір`я - чорне оздоблення.

продуктивність. Несучість 160-200 яєць в рік. Вага яйця - 57-60 г. Вага несучок - 2 кг, півнів - 2,4 кг.

інші особливості. Виключно смачне м`ясо. Висока яєчна продуктивність. Спокійний характер. Інстинкт насиджування загублений в повному обсязі.

Умови утримання. Адаптуються до будь-яких умов утримання та годівлі. Можна тримати в клітинах.

плімутрок

Плімутрок ведуть свою історію з XIX століття. Назва походить від американського містечка Плімут. Офіційно порода визнана з 1910 р На Заході більше цінують білих плімутрок - їх м`ясо вважається більш смачним і поживним.

напрямок. М`ясо-яєчне.

Зовнішній вигляд. Оперення - біле, сіре, чорне, палеве, куропатчатая. Дзьоб жовтий. Гребінь листоподібний. Якщо тулуб і груди утворюють прямокутник - це хороша несучка, якщо трикутник - погана.

продуктивність. Несучість 170-190 яєць в рік. Вага яйця - 60 г. Вага несучок - до 3,5 кг, півнів - 5 кг.

інші особливості. Спокійний і поступливий характер, півні не виявляють агресивності. Кури не прагнуть покинути свій вигул, через загородження НЕ перелітають. Стійкі до хвороб.

Умови утримання. Ніяких особливих вимог. Рекомендований вигул на траві.

Барбезье

Старовинна французька порода. Птах дуже ошатна, прикрасить будь-який пташиний двір.

напрямок. М`ясо-яєчне.

Зовнішній вигляд. Тіло потужне, ноги довгі і сильні. Чорне оперення. Присутній зеленуватий відлив. Очі жовто-коричневі. Гребінь і борода - яскраво-червоні. Мочки великі, білі.

продуктивність. Несучість 200-250 яєць в рік. Вага яйця - більше 60 г. Вага несучок - 3,5 кг, півнів - 4 кг. Дорослі півні можуть досягати 6 кг.

інші особливості. Яйцекладка починається в 6-8 місяців. М`ясо дуже смачне, походить за смаком на качине.

У курей Барбезье м`ясо незвичайного червоного кольору. Французи вважають його делікатесним і зазвичай гасять його у вині.

Умови утримання. Добре переносить кліматичні перепади. Може зимувати в неопалюваних приміщеннях. Крила підрізають, щоб не вилітали з вольєра.

хай лайн

Це гібридна порода курей, виведена в США в 1936 р.

напрямок. яєчне.

Зовнішній вигляд. Невелике тіло, худорляве. Форма тулуба - трикутна. Рожевий листоподібний гребінь. Такі ж рожеві сережки. Очі жовті. Невелика голова, дзьоб - жовтий. Оперення біле або коричневе - є кроси браун і уайт.

продуктивність. Несучість до 250 яєць на рік. Вага яйця - 50-65 г. Вага несучок - 1,5-1,8 кг, півнів - 1,8-2,3 кг.

інші особливості. Міцний імунітет, спокійна вдача. Нетривала яйцекладка - до 1,5 року.

Умови утримання. Невибагливі до відходу.

Брекелен

Дуже давня порода. Протягом останніх трьохсот років, Брекелен - найпопулярніша порода курей в Бельгії. Відрізняється оригінальною забарвленням.

напрямок. яєчне.

Зовнішній вигляд. Приосадкувате і кремезне тіло. Шия коротка. Невелика голова. Два види оперення - золотисте і сріблясте. У сріблястих голова, спина і шия - білого кольору. У золотистому забарвленні переважає чорний колір, замість білого - рудий. Очі - чорні. Дзьоб - сірий. Ноги тонкі, сірого кольору.

продуктивність. Несучість до 220 яєць на рік. Вага яйця - 65 г. Вага несучок - 1,8-2,2 кг, півнів - 2,5-2,7 кг.

інші особливості. М`ясо за смаком схоже на дичину - ніжне і соковите, як у диких куріпок. Яйцекладка - з 4 місяців. неконфліктні.

Умови утримання. Так як Брекелен дуже рухливі, їм потрібен великий, обгороджений вольєр.

Італійська куропатчатая

Порода родом з Італії. Дуже давня - з`явилася в першому столітті нашої ери, а може і раніше.

напрямок. яєчне.

Зовнішній вигляд. Оперення частіше коричневе. Також бувають - блакитні, золотістогрівие, сріблясті, перлинні. Голова маленька, з зубчастим ліловим гребінцем. У курей гребінь нахилений на бік. Очі - червоного кольору. Легкий, добре сформований кістяк. Тулуб має трапецієподібну форму. Ноги невеликі, міцні - жовтого або пісочного кольору. хвіст пишний.

продуктивність. Несучість до 180 яєць на рік. Вага яйця - 58 г. Колір яєць - білий. Вага несучок - 2-2,5 кг, півнів - 2,8-3 кг.

інші особливості. Дуже смачне м`ясо. Материнський інстинкт не розвинений.

Умови утримання. Чутливі до перепадів температур, вогкості, протягів, холоду та спеки, тому потребують теплому, добре вентильованому пташнику. корисний вигул.

Шейвер браун

Це один з кращих яйценосних кросів. Виведений в Європі. Крім Браун, є ще два види кросів, що розрізняються оперенням - уайт і блек.

напрямок. яєчне.

Зовнішній вигляд. Оперення коричневе. Пух - білий. Хвіст трохи опущений. У півнів хвіст звисає. Стоячий листоподібний гребінь яскраво-червоного кольору. Мочки - білі. компактний корпус.

продуктивність. Несучість до 300 яєць на рік. Вага яйця - 58-63 г. Вага несучок - 2 кг, півнів - 2,5 кг.

інші особливості. Півень в стаді не потрібен. Кроси залишають поза передачею свої ознаки у спадок. М`ясо використовують для фаршу на корм тваринам.

Умови утримання. Можна вирощувати на вільному вигулі та в клітинах.

Порівняльна характеристики яєчних порід (таблиця)

Порівняльна таблиця продуктивності різних порід курей по яйцях і м`яса:

порода курей	Несучість, штук / рік	маса яйця	Середня вага курки / півня, кг
леггорн	220-250	55-58	2 / 2,6
Російська біла	200-244	50-75	1,8 / 2,5
Хайсекс Браун	305-320	70	2,3 / 2,6
Ломан Браун	300	65	2 / 3,5
Фаюм	100	40-45	1,5 / 2
вушанка	170	50	2 / 2,8
Андалузька	160-180	60	2,5 / 3,3
араукана	180	56-72	1,8 / 2,4
Тетра	230-250	60	2,5 / 3,5
домінант	300-320	65-70	2,2 / 3
Мінорки	200	70	3/4
Пушкінська смугасто-строката	220-270	58-60	2,4 / 3
Гамбурзька	190-250	60	2 / 2,5
Московська чорна	220-280	55-60	2,5 / 3,5
Нью-Гемпшир	200	58-60	3 / 3,7
Кучинська Ювілейна	160-200	57-60	2 / 2,4
плімутрок	170-190	60	3,4 / 4,5
Барбезье	200-250	60	3,5 / 4
хай лайн	250	50-65	1,8 / 2,3
Брекелен	220	65	2,2 / 2,7
Італійська куропатчатая	180	58	2,5 / 3
Шейвер браун	300	58-63	2 / 2,5

Порівнюючи яєчну і м`ясну продуктивність різних порід, можна зробити висновки:

• Вибір породи, її напрямки та продуктивності залежить від поставлених цілей. Якщо ставка робиться на отримання великої кількості яєць в короткі терміни - вигідно взяти кросів. Наприклад, Хайсекс Браун і Ломан Браун. Їх несучки дають 300-320 яєць за рік, що дозволяє отримати хороший прибуток при розведенні курей на яйце.
• Для домашнього подвір`я вигідні породи, які забезпечать своїх власників яйцями, а через пару років дадуть хорошу м`ясну тушку. Наприклад, Плімутрок або Пушкінські. Останні, крім того, вкрай стійкі до морозів, що важливо для вітчизняних приватних подвір`їв.
• Для промислового виробництва, розрахованого на отримання яєчної маси, підійдуть несучки невеликого розміру. Наприклад, леггорни і Російська Біла. Приватникам ж більше підходять породи яєчно-м`ясного і м`ясо-яєчного напрямку, які, крім високої несучості, мають хороші показники м`ясної продуктивності.

Яєчна курка - ідеальна домашня птиця, популярність якої не може перевершити інша живність. Секрет курки простий - вона дає своїм власникам відразу два цінних продукту - смачні поживні яйця і чудове дієтичне м`ясо. Вибираючи породу по продуктивності, можна заздалегідь планувати вихід яєць і м`яса, а значить, і свої доходи.