Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах

Взимку організм людини і так страждає від нестачі сонячного світла, а тут ще продукти, що входять в наш щоденний раціон містять недостатньо вітамінів. Ні для кого не секрет, що чим довше вони зберігаються, тим більше корисних речовин втрачають. Дбайливо приготовані господинями на зиму варення і соління теж не можуть забезпечити нас вітамінами. Купувати їх накладно, та й ніякі таблетки не можуть зрівнятися зі свіжою зеленню.

Звичайно, супермаркети можуть поставити будь-які продукти взимку до нашого столу. Але чи варто купувати там зелень лука? Справа не тільки в ціні. Ви не знаєте, де і як вона вирощувалася, скільки хімії було використано для добрива, як довго, в яких умовах зберігалася зелень, поки потрапила на стіл. Але ж чим довше був шлях лука від виробника до споживача, тим менше корисних речовин він містить. Можливо, ми набуваємо «порожній» продукт, в якому, крім сумнівного смаку, нічого не залишилося. Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах справа настільки просте, що під силу навіть дітям молодшого шкільного віку.

Вирощування ріпчастої цибулі на зелень

Хто з нас не ставив взимку пророслу цибулину в контейнер з водою для того, щоб вона пустила пір`ячко? Напевно, такої людини немає. Але разом з тим згадується брак місця на підвіконні і огидний запах, який виходить від води, якщо її не міняти регулярно. Після цього бажання самостійно поповнювати раціон свіжої вітамінною продукцією часто пропадає.

Ми розповімо, як виростити зелений лук в домашніх умовах так, щоб він доставляв мінімум клопоту і не займав багато місця. Звичайно, можна просто сунути ріпку в контейнер з водою і чекати, коли з`являться пір`ячко. Але, по-перше, це непродуктивно, по-друге, довго, а по-третє, наївшись зеленої цибулі один раз, ви будете довго чекати, коли підросте нова партія. Давайте з самого початку робити все правильно.

Підготовка лука до посадки

Спочатку потрібно підготувати посадковий матеріал. Виберіть здорові, міцні цибулинки діаметром близько 2 см, замочіть їх у рожевому розчині марганцівки на 15 хвилин, щоб убити хвороботворні бактерії. Потім залийте теплою водою (приблизно 40 градусів), поставте на добу в тепле місце.

Можна попередньо розчинити столову ложку золи літром рідини, ампулу Епін або будь-добриво згідно з інструкцією. Робити це потрібно відразу, так як далі вирощується цибуля підгодовувати не будемо - він піде на наш стіл, зайва хімія ні до чого. До того ж ріпка містить достатньо поживних речовин, щоб забезпечити зелень всім необхідним.

Перед тим як посадити цибулю, звільніть його від зовнішніх лусочок і зріжте верхівку. Іноді радять прибирати 1-1,5 см. Але якщо ви відріже стільки від ріпки діаметром 2 см, що з нею робити далі? Тільки викинути або тут же очистити і з`їсти! Зістрижіть суху верхівку і трохи м`якоті під нею, тим більше, чим більше цибулина.

Лук на зелень, вирощений в воді

Найлегше виростити цибулю на зелень, помістивши його в контейнери з водою. Для цих цілей можна використовувати будь-яку скляну, металеву або пластиковий посуд. Якщо зелені цибулі вам потрібно мало, тільки для прикраси страв, можете взяти маленькі баночки або стаканчики такого розміру, щоб ріпка спиралася на їх краю плічками, а в воду було опущено тільки денце. Помістіть контейнер на світлий підвіконня і чекайте, коли перо підросте. Не забувайте підливати рідину, час від часу міняйте її, щоб уникнути гнильного запаху.

Якщо вирощувати лука на зелень в домашніх умовах ви збираєтеся багато, баночки і стаканчики будуть заважати на підвіконні. Та й стежити за рівнем води буде клопітно.

Найзручніше ростити для отримання зелені цибулю на гідропоніці, використовуючи спеціальну установку, яку можна придбати в магазині. Вона складається з контейнера для води, піддону з отворами і компресора, що створює повітряно-водне середовище. Завдяки тому, що донці лука не стикається з водою, вона довго не загниває. Ось тільки за таку установку доведеться заплатити гроші, а до цього готові не всі.

Щоб уникнути зайвих витрат, можна взяти пластиковий контейнер для яєць і самостійно виготовити з нього відмінне пристосування для вирощування зеленої цибулі в домашніх умовах.

1. Розріжте ємність по згину.
2. У однієї половинки зробіть отвори в опуклостях. В іншої видаліть виступаючі фрагменти так, щоб частини можна було вставити один в одного.
3. Налийте трохи води в половинку контейнера з цілими виступами, зверху покладіть дерев`яні шпажки для зазору, накрийте ємністю з отворами.
4. Розкладіть по заглибинах цибулю так, щоб денце знаходилося прямо навпроти дірочок.

Корінці будуть тягнутися до джерела вологи, і через два тижні ви отримаєте до свого столу свіжу, багату вітамінами зелень.

Але якщо і цього недостатньо? Як виростити цибулю для великої родини, що робити любителям є зелень три рази в день? Для цього візьміть широкі неглибокі контейнери і розмістіть там ріпку піддонами вниз дуже щільно один до одного. Залийте водою так, щоб вона покривала не більше 1/3 цибулини. Не забувайте підливати рідину і міняти її.

Лук на зелень в грунті

Вирощування цибулі в домашніх умовах можливо в грунті. Цей спосіб підійде, якщо ви не хочете витрачати час на контроль рівня води, її заміну і терпіти неприємний запах, який, на жаль, все одно може поширитися по приміщенню.

садити цибулю можна в будь-широкі контейнери, причому наповнюють їх:

• приготовленої з осені городньої землею;
• будь-яким покупним грунтом;
• дрібним керамзитом;
• тирсою;
• кокосовим волокном;
• біогумусом.

Звичайно, можна використовувати гідрогель, але навіщо? Коштує він дорого, а результат краще не буде, хіба що економиться декілька хвилин в тиждень на поливі.

Лук садимо в грунт на відстані 2 см один від одного, заглиблюючи не більше ніж на 1/3. В іншому випадку він може швидко загнити. Дуже добре, якщо у вас є можливість поставити ємності на піддон, тоді в них можна виконати дренажні отвори для відтоку зайвої води. Ні - не біда, просто поливайте акуратно.

Подивіться відео, яке розповідає, як виготовити контейнер для вирощування зелені з 5-літрового балона:

Лук на зелень з насіння

Як вирощувати цибулю в домашніх умовах взимку з насіння? Чи можна це робити? Звичайно, не забороняється висівати насіння цибулі в миски або ящички, але навіщо?

1. Врожаю ви дочекаєтеся нескоро, місяця через три.
2. Кількість зелені, отриманої при посіві не йде в порівняння з вирощеної з цибулі-ріпки.
3. З чорнушкою буде набагато більше метушні, витрачені зусилля не відповідають кінцевим результатом.
4. Вирощування цибулі з насіння - процес тривалий, весь цей час підвіконня буде зайнято, на ньому не можна буде розмістити іншу зелень, від якої можна отримати швидку віддачу.

Але якщо ви так хочете - будь ласка. Візьміть широкі, неглибокі ємності з отворами, на дно помістіть дренаж, заповніть універсальної або призначеної для розсади почвосмесью. Насіння цибулі закладіть на глибину не більше 2 см, полийте, укутайте прозорим целофаном або харчовою плівкою і поставте в світле місце з температурою близько 20 градусів. Після появи сходів покриття можна зняти.

Тримайте грунт у вологому стані, не даючи йому пересихати. Не забувайте зливати з піддона воду після поливу.

Пророслий або підгнилий цибулю

Коли закуповують багато цибулі на зиму, частину його обов`язково проростає. Іноді ми виявляємо це тоді, коли головка вже підгнили, а пір`я стали довгими. Часто вони пофарбовані в жовтий або білястого кольору, закручуються і не дуже приємні на смак. Викидати цибулю, скажімо прямо, шкода. Що робити?

Подумайте, чи є у вас місце, добре освітлене, але ізольоване від приміщень, де постійно знаходяться люди. Необов`язково, щоб там було тепло, для зелені цибулі досить плюсової температури. У приватному секторі це може бути будь-який підсобне приміщення. У багатоповерховому будинку - засклена лоджія або балкон, навіть підвіконня на сходовому майданчику між поверхами підійде для вигонки зелені цибулі.

Якщо такого місця немає - викиньте головки. Повірте, трохи свіжої зелені не варто того, щоб ваша сім`я терпіла вельми неприємний запах, який видає гнилу цибулю. Є - помістіть ріпку в пластиковий контейнер, який після використання не шкода викинути, на дно налийте води і поставте на яскраве світло. Дуже швидко жовті пір`я забарвляться зеленим кольором, їх потрібно буде зрізати, а цибулю разом з ємністю винести на сміття.

Збір зелені цибулі і догляд за грядкою на підвіконні

Для того щоб зелень добре росла, догляд потрібен мінімальний. Підгодовувати цибуля не потрібно, поливайте його, забезпечте максимально світле місце. Найкраща температура змісту - від 12 до 18 градусів. Кожна цибулина може давати зелень не більш як 2 місяців, збирати її можна, коли досягне довжини 15-20 см.

Звичайно, тут є свої маленькі хитрощі:

• поливайте лук відстояною теплою водою;
• не обрізайте все пір`ячко відразу, краще обривати їх по черзі, починаючи з периферії;
• початок пророщування має відбуватися при температурі 25 градусів, коли зелень відросте на 2-3 см, переставте контейнер в прохолодне місце;
• щоб забезпечити безперебійну поставку вітамінів до столу, посадіть 2 партії цибулі з проміжком в 10 днів;
• надмірне зволоження грунту сприяє загнивання ріпки, що скорочує термін віддачі зелені.

Вирощування на зелень екзотичних луків

На гідропоніці, крім ріпчастої цибулі, можна вирощувати шалот і порей. У грунт можна садити багаторічні різновиди, які будуть радувати свіжою зеленню круглий рік:

• Скородом;
• батун;
• слизун;
• джусай (має часниковий запах);
• багатоярусний;
• шніт.

Правда, Батун серед літа потрібно дістати з землі, дати йому відпочити 2 місяці, а потім знову посадити в контейнер.

висновок

Як бачите, виростити цибулю взимку на підвіконні легко. А якщо ви проявите трохи фантазії, то зможете забезпечити свою сім`ю не тільки вітамінної зеленню, але і прикрасити квартиру.