Як містити і розводити перепелів в домашніх умовах?

Багато птахівники успішно розводять перепелів навіть в міських квартирах. Пристосувавши для їх проживання пташині клітки, ви будете стабільно отримувати урожай делікатесних яєць, а створивши маленьку ферму, ви забезпечите себе дієтичним м`ясом. Яким чином це зробити, читайте далі.

Чому саме перепілки?

Перепели є найдрібнішими птахами із загону курячих і сімейства Фазанові. Вага такої пташки близько 150 г, а довжина тільця - не більше 20 см. Їх все частіше розводять будинку і на дачі в зв`язку з трьома моментами:

• Це відмінна альтернатива класичним птахівництву, оскільки не потрібно будувати великий курник, вигулювати птицю і думати над тим, чим її годувати. Так, для утримання 50 перепілок потрібно кілька квадратних метрів, якщо грамотно підійти до організації простору.
• Незважаючи на свої скромні розміри, перепілки - відмінні несучки. Окремі види можуть давати до 300 яєць на рік. В середньому від 50 птахів в день можна отримувати близько 45-48 яєць, що еквівалентно 8 курячим, але вони більш корисні своїх аналогів, оскільки містять в кілька разів більше вітамінів групи B, міді, калію, заліза, фосфору і кобальту. Примітно, що їх можна вживати в сирому вигляді, оскільки вони не є переносниками сальмонельозу.
• М`ясо птиці є дієтичним, а також багате на вітаміни групи B, залізом, міддю, калієм і корисними амінокислотами. Воно особливо рекомендовано людям, які мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, хвороби серця і судин, а також цукровий діабет, туберкульоз, астму або недокрів`я.

М`ясо перепілки можна зберігати тривалий час, оскільки воно зберігає свої корисні властивості навіть після заморозки.

Як вибрати продуктивну породу?

Залежно від мети вирощування перепелині породи діляться на яйценоскі і м`ясні. З характеристиками популярних порід можна ознайомитися за таблицею:

Найменування	Група	Несучість, штук / рік	Маса яйця, г	Жива маса, г	Заплідненість,%
самця	самки
японський	яєчна	250-300	9-11	110-130	130-150	80-90
фараон	м`ясна	до 220	12-16	200	до 300	80-90
білий англійський	яєчна	близько 280	10-11	160	190	75
чорний англійська	яєчна	280	10-11	170	200	75
смокінгову	яєчно-м`ясна	280	10-11	140-160	160-180	80-90
мармуровий	яєчна	260-280	9-10	110-120	130-150	70
маньчжурський	м`ясна	220	16	150-200	300	80
естонський	яєчна	300-310	12	170	200	95
Популяція НВО «Комплекс»	яєчно-м`ясна	260	11-12	150-170	180-200	70-80

Найбільш популярними є такі породи:

• японські. Яєчну кладку самки починають вже у віці 1,5-2 місяці. У рік можуть знести до 300 яєць. До умов проживання невибагливі, до хвороб стійкі. Домашні перепела мають забарвлення, схожу з птахами, що живуть в дикій природі.
• Британські (англійські) білі і чорні. Менш яйценоскі, ніж японські (280 яєць на рік), але трохи більші. Отримано від мутацій японських перепелів. Мають чорне оперення з коричневим відтінком. Чорні перепела мають більш високу масу в порівнянні з білим видом.
• маньчжурські золотисті. Несучість до 250 яєць на рік. Мають дуже красиве забарвлення пір`я - коричневі навпіл з пшеничними, що надає птиці приємний золотистий відтінок.
• фараон. Користується стійким попитом у фермерів. Своїм забарвленням нагадує японських перепелів. Нестися починають у віці 40-50 днів, але яєць дають відносно мало - близько 200 штук на рік. Таких перепелів активно використовують для розведення бройлерів.

Для домашнього розведення часто вибираються японські, естонські, мармурові та британські білі / чорні породи, а також фараон.

Облаштування приміщення і клітин

Для успішного вирощування перепелів приміщення слід обладнати вентиляцією, освітленням, опаленням. Також слід підготувати зручні клітини, годівниці і поїлки. Кожній деталі потрібно приділити належну увагу.

освітлення

Приміщення повинно бути світлим протягом 17-18 годин. Лампи розжарювання слід включати в 6-7 ранку і вимикати об 11 годині вечора. При цілодобовому освітленні самки починають нестися частіше, але це призводить до їх швидкої «зношуваності». Яскраве освітлення не рекомендується, так як може спровокувати неспокійна поведінка і агресію серед птахів. Перепели можуть почати бійки і расклёв яєць.

Для освітлення приміщення площею 16 кв. м вистачить однієї лампи в 40 ват. Влітку при сонячних світлових днями цілком вистачить природного освітлення.

Якщо в приміщенні, де утримуються птахи, відсутні вікна, крім освітлення лампами розжарювання, перепелів необхідно висвітлювати ультрафіолетовими лампами. Вони створюють імітацію сонячного світла і запобігають рахіт у птахів.

Вологість і температура

Зміст вологи в приміщенні допускається не більше 50%. Оптимальне значення - 60-70%. При зайвої сухості перепела рідко несуться, а їх оперення стає ламким. Виправити ситуацію можна, якщо поставити поруч з кліткою відро або чашку з водою. У сирих приміщеннях, навпаки, птахи можуть застудитися і гинути.

Температура в приміщенні повинна бути від 18 до 24 градусів. При цьому варто врахувати, що якщо вона опуститься до 5 градусів, то птиці вимруть. Важливо простежити за тим, щоб в зимовий період температура в приміщенні не була нижче 18 градусів, інакше сильно може постраждати несучість птахів. Важливо не допускати перепадів температури, оскільки це також позначиться на продуктивності птахів.

вентиляція

Якщо птиці вирощуються в квартирних умовах, необхідно встановити хорошу вентиляцію, оскільки запах посліду буде затягуватися в сусідні квартири, а це загрожує дуже неприємними розбірками з сусідами. У цьому плані легше розводити перепелів на дачі або в умовах заміського будинку.

клітини

Для квартирного утримання перепелів досить звичайних пташиних кліток. Їх слід організувати за такими правилами:

• виконати каркас клітини з оцинкованої сітки, але в крайніх випадках може використовуватися метал;
• витримати між прутами такий розмір, щоб птах змогла просунути голову, інакше вона не зможе при годуванні дотягнутися до годівниці;
• висота клітини - не менше 20 см, інакше перепела можуть розбити собі голову, коли будуть підстрибувати;
• передбачити в клітці місце для двох літаків: один - для яєць, а другий - для посліду, інакше яйця будуть брудними, і може з`явитися інфекція.

При цьому слід врахувати наступні нюанси:

• тримати клітини в тихому місце, але не на підвіконні, сильно освітленому сонцем;
• в клітці розміром 30х30 і висотою 25 см можна тримати 3 самок і 1 самця;
• якщо планується розміщувати клітини на лоджії, необхідно подбати про її герметичності і утепленні, оскільки протяги і коливання температури можуть призвести до хвороб і загибелі птахів;
• на дно клітки потрібно покласти папір, а можна насипати стружку або пісок, але їх слід щодня міняти;
• клітини мити не рідше разу на 2-3 місяці.

Можна влаштувати стелажі з клітин уздовж стін в сараї або іншому підсобному приміщенні. Зробити їх можна самостійно з підсобних засобів.

Годівниці і поїлки

З покрівельного заліза можна зробити бункерні годівниці, але вони повинні бути глибокими і високими - не менше 10 см у висоту. Для води найкраще використовувати звичайні чашки або чисті консервні банки. Їх можна встановити за кліткою, щоб птахи під час пиття не змогли їх перекинути.

Парування і годування батьківського стада

Організувавши відповідні умови для утримання перепелів, можна перейти безпосередньо до їх спаровування і приділити особливу увагу годівлі.

Парування

Для племінної роботи необхідно відбирати самок у віці 3-8 місяців, а самців - 3-6 місяців. Чи не підходять для спарювання перепела різних порід і близькоспоріднені, а також птиці від одного і того ж виробника.

Якщо обмежити кількість спарювань самок, то виводимість пташенят підвищиться. На одного самця повинно припадати не більше 4-х самок. Часто самець уникає спарювання з високосортним несучками, віддаючи перевагу над ними низькосортних. У таких випадках гірші екземпляри просто вибраковують і прибирають.

У період спарювання перепела обов`язково повинні отримувати велику кількість протеїнів і вітамінів. Можна придбати для цих цілей різні вітамінні добавки. Добре підходять для корму висівки (краще пшеничні, а не житні).

Батьківське стадо необхідно утримувати окремо від м`ясних порід птахів. Згодом несучість у самочок може почати падати і знадобиться заміна самців. Не завжди це проходить спокійно, так як нового виробника самки зазвичай приймають в «штики». Вони можуть ганяти їх по клітці, висмикувати пір`я і не підпускати до себе. Несучість в період звикання знижується приблизно на тиждень, але потім успішно відновлюється.

годування

Що стосується корму, то перепілки старшого віку харчуються готовою сумішшю злаків, як і курки. При цьому для зростання і здоров`я птахів окремо варто давати такі продукти:

• кісткову або рибну муку (2-3 рази на тиждень);
• крейда або вапно;
• дренаж і шкаралупу від яєць.

Щоб урізноманітнити харчування, можна давати:

• варена картопля;
• порізану зелень;
• свіжі овочі, але дрібно подрібнені;
• насіння соняшнику;
• зернові відходи.

Годувати варто в один і той же час 2-3 рази в день. Оптимальний розмір порції - по 30 г на одну птицю.

Щоб клітина залишалася чистою, а корми йшло менше, годівницю варто ставити за межами клітини, але на такій відстані, щоб перепела могли дотягнутися до своєї їжі.

штучна інкубація

У міру одомашнення самки втрачають здатність висиджування яєць, тому для отримання молодняка з успіхом можна використовувати штучну інкубацію. В цьому випадку виводимість пташенят становить 60-70%.

Інкубатор можна виготовити самостійно, але багато хто воліє купувати готовий прилад. Найбільш економний варіант - це пінопластовий інкубатор. Він не відрізняється міцністю, але має приємну ціну і підходить для домашнього використання. Є також інкубатори з опцією автоматичного перевороту яєць, але вони великі і частіше застосовуються в промисловому виробництві.

Інкубатор повинен підтримувати потрібну температуру і вологість повітря, а також в ньому має бути вентиляція.

Для інкубації слід брати яйця середнього розміру і маси, правильної овальної форми. Шкаралупа повинна бути звичайною забарвлення, без сколів і пошкоджень. Сама інкубація проводиться в такому порядку:

1. Яйця не мити, але забруднення слід зачистити найдрібнішої наждачним папером.
2. Інкубатор добре прогріти, а потім провести закладку яєць одночасно або за кілька прийомів. При цьому варто врахувати, що підготовлені яйця поміщаються в прогрітий інкубатор не раніше, ніж через день після знесення. До цього часу їх потрібно зберігати в прохолодному місці до 6 діб.
3. Укладати яйця в інкубатор на бік або гострим кінцем вниз. Яйця, що лежать на боці, слід перевертати через 2 години для рівномірного прогріву.

Тривалість інкубації залежить від обраної породи перепелів:

• у японських і звичайних - 17 діб;
• у китайських - 16;
• у каліфорнійських - 22;
• у віргінських - 23.

Щоб не переплутати терміни інкубації, слід вести журнал обліку.

Як тільки перепілки з`являються на світ, вони тут же починають активно рухатися. Слід швидко витягнути їх з інкубатора, уважно оглянути і впорядкувати.

Зміст і вирощування молодняка

Вирощування молодих перепелят зводиться до здорового харчування і створення сприятливих умов для життєдіяльності. Після народження їх потрібно перенести в тепле приміщення і розсадити в ящики з картону або фанери. Дно слід застелити папером. Ящики повинні бути досить великими, щоб вмістити не менше ста пташенят.

Приміщення, де знаходяться перепелині клітини, слід вимити, продезінфікувати і прогріти.

Перепілки обов`язково потрібно давати воду з розведеною до світло-рожевого кольору марганцівкою. У перші години після народження воду їм буквально доведеться вливати в шийку, щоб пташеня зміг надалі пити самостійно.

Перепілки здатні харчуватися з найперших днів життя. Найкраще якщо їх кормом буде готовий комбікорм для пташенят і молодняка. Якщо такого немає, то можна годувати яйцями, звареними круто і дрібно перетертими. Якщо це перепелині яйця, то їх можна давати з подрібненої до стану порошку шкаралупою. Яєчна суміш може бути доповнена:

• замоченим пшоном;
• відвареної рибою (подрібненої разом з кістками);
• стовченими сухарями;
• свіжою зеленню - кропивою, снить, кульбабою, подорожником (зелень потрібно подрібнити і насипати зверху корми).

Корм викладати не рідше 6 разів на день, попередньо забравши нез`їдені залишки. Через кілька днів поступово прибирати з раціону яйця, а кількість комбікорму збільшувати.

В якості харчової добавки для перепелят можна використовувати корм, який призначений для курчат-бройлерів.

здоров`я перепелят

Здорові птахи мають яскраве чисте оперення, що не замутнені очі, міцні і сильні ноги. Щоб стежити за їх правильним розвитком, необхідно регулярно робити огляд птахів. До того ж потрібно дотримуватися основних правил:

• Приміщення, де утримуються птахи, має бути чистим, добре опалювальним і вентильованим. У пташнику необхідно своєчасно проводити дезінфекцію, ретельно обробляючи клітини і годівниці.
• Усі корми повинні бути хорошої якості і з непрострочену терміном зберігання. При додаванні дикоростучої зелені (зібраної на ділянці) необхідно ретельно стежити, щоб на листках не було слідів посліду диких птахів.
• Не можна допускати на вигулі контакту перепелів з дикою і домашньою птицею, так як через послід передаються небезпечні хвороби.
• Один раз в тиждень ставити в клітку ємність з деревною золою, щоб перепела могли скупатися. Це нескладна міра, але вона знижує ймовірність появи паразитів.

Якщо не витримати дані рекомендації, перепела можуть бути вражені такими захворюваннями:

• випаданням яйцевода. Часто провокується нестачею вітамінів. Ветеринар може виписати вітаміни і мікроелементи, щоб відновити обмін речовин.
• линянням. У приватному господарстві в цьому випадку потрібно обновка стада.

Слід також зазначити, що перепела можуть травмуватися, якщо впадуть з висоти більше 0,5 м або поб`ються між собою. До того ж це може бути спровоковано незручними діями людини. Ранку птиці слід обробити зеленкою або йодом, а до повного одужання її варто тримати в окремій камері.

При будь-яких масових хворобах і травмах обов`язково звертатися до ветеринарної служби. Про найпоширеніші хвороби перепелів додатково можете почитати тут.

Підготовка до забою і забій

У місячному віці перепелят розділяють по підлозі. Некондиційних отбракованних самок і зайвих самців передають на відгодівлю і готують на забій. Потрібно витримати такі правила:

• Годувати птахів 3-4 рази на день великою кількістю калорійної їжі. Раціон складається із зернової суміші в поєднанні з кормовим жиром. Для дорослих перепелів також треба використовувати комбікорм.
• Відгодівлю витримувати 1,5-2 місяці. Після досягнення цього часу вага птиці зазвичай становить 130-160 г.
• За 12 годин до забою з клітки прибирати воду і корм, що необхідно для звільнення кишечника птиці.

При забої дотримуватися такої схеми:

1. Відрізати птиці голову ножицями, секатором або маленькою сокиркою.
2. Коли вся кров зійде, починати обробляти тушку - відрізати лапки і нижню частину крил.
3. Тушку занурити в гарячу воду, після чого ощипать її і випатрати. Це займає кілька хвилин.

Готову тушку загорнути в пластиковий пакет і заморозити.

Відео: помилки перепеловодства

Які помилки часто допускаються при вирощуванні перепілок, розповідається в наступному відео:

Вирощування перепелів пов`язано з великою турботою про цих птахів. Якщо ви готові вкласти свої сили, час і деяку кількість грошей в це прибуткова справа - дерзайте! Забезпечення раціону корисними дієтичними продуктами в такому випадку вам гарантовано.