Солодкий перець какаду: характеристики, особливості вирощування

Росія130-135 днівДо 10 кг / м²рассадний метод1,5 мЧервоний, циліндричні250-500 гСолодкий, соковитийУ свіжому вигляді,

консервування

добре зберігається,

транспортабельний

Достоїнства і недоліки

• Сорт перцю Какаду має такі переваги:
• високу врожайність-
• смачні соковиті плоди-
• великий розмір і цікаву форму перців-
• розтягнуте плодоношення-
• хорошу транспортабельність-
• здатність довго зберігатися-
• дружні сходи.

• Цей сорт має і недоліки, властиві багатьом гібридам:
• неможливість використання зібраних насіння-
• високі вимоги до агротехніки вирощування-
• непереносимість знижених температур-
• необхідність підв`язки і формування.

Вирощування розсади будинку

Перець Какаду в наших широтах вирощується тільки розсадним способом. Саму розсаду можна виростити в домашніх умовах.

Оптимальні терміни для посіву

Насіння перців середніх термінів найкраще висаджувати в кінці лютого. Найбільш оптимальні терміни можна вибрати за місячним календарем.

Грунт

Перець воліє родючі легкі грунти, чия кислотність не виходить за межі 5-7 pH. Можна купити готовий універсальний грунт для розсади, а можна зробити грунтосуміш самим. Наприклад, змішати пісок, перегній, торф і городню землю зі своєї ділянки в однакових пропорціях або просто змішати перегній з дерново-листової землею.

У будь-якому випадку, саморобну суміш необхідно буде знезаразити. Найпростіше - полити її слабким розчином марганцівки.

Ємність

Можна скористатися як вже наявної тарою для розсади, так і купленої.

Розглянемо найбільш часто використовувані ємності для розсади перців:

1. ящики. Це багаторазова ємність, яку можна зробити самим. Ящик легко перевозити, але не завжди легко переносити. Розсаду з нього слід витягувати акуратно, щоб не пошкодити коріння.
2. пластикові касети. Незручні в перевезенні і недовговічні. Зате з них легко виймати рослини.
3. торф`яні стаканчики. Прекрасно підходять для пікіровки, але важливо стежити за зволожених, так як вони швидко пересихають. коштують недешево.
4. торф`яні таблетки. Дорогі, але зручні для пікіровки, сприяють хорошому розвитку корінців. Швидко пересихають і вимагають наявності піддона.
5. пластикові стаканчики. Дренажні отвори в цій дешевої тарі доведеться робити самим. Вони зручні при пересадці, але їх не дуже зручно перевозити.

Багато рекомендують відразу сіяти насіння в окремі стаканчики (мінімум 200 мл), минаючи етап пікіровки, так як ці рослини не дуже добре переносять пересадку.

підготовка насіння

Упаковане насіння від хорошого виробника, особливо якщо вони мають кольорову оболонку, можна відразу садити в грунт. Куплений на вагу насіннєвий матеріал треба готувати до посіву.

Використовуються такі етапи підготовки:

1. Відбір непридатних насіння. При цьому їх кладуть в соляний розчин (30 г солі на 1 л води) і збовтують. Через 10 хвилин добре насіння опустяться на дно, а порожні піднімуться на поверхню.
2. знезараження. Насіння поміщають в розчин марганцівки на 10 хвилин, потім промивають водою.
3. Обробка стимуляторами. Насіння за пару днів до висіву витримуються в стимуляторе ( «Епін» або «Гумат») близько 12-24 годин.
4. барботування. Замість використання стимуляторів можна помістити насіння в ємність з акваріумних компресором на добу.
5. пророщування. Для перевірки на схожість і отримання дружних сходів насіння перцю рекомендують проростити. Для цього їх загортають у вологу марлю і ставлять в тепле місце.
6. загартовування. Для цього вже замочені насіння у вологому марлі кілька разів поміщають в холодильник і витримують 12 годин при температурі не нижче + 2 ° С. Це допоможе зробити майбутні рослини більш стійкими до похолодань.

Необов`язково застосовувати всі способи обробки насіння, досить вибрати 2-3.

посів насіння

У посівну ємність насипають грунт на висоту не менше 6 см, ущільнюють, зволожують і роблять борозенки з відстанню між ними в 5 см. Насіння розміщують в борозенках на відстані близько 2 см. Якщо ви не обмежені в площі посадкового місця, то оптимально відстань між борозенками зробити в 6 см, а відстань між насінням - в 5 см. Це потрібно для того, щоб рослина менше страждала при пересадці в іншу ємність. Найкраще насіння відразу висаджувати в окрему тару, закладаючи насіннячко в центр горщика. Глибина загортання насіння перцю - 1-1,5 см.

Після посадки грунт знову слід зволожити, ємність накрити плівкою і поставити в тепле місце (близько +25 ° С) до появи сходів. Зазвичай вони з`являються через тиждень. Кожен день провітрюйте ємність, перевіряйте зволоженість і наявність сходів. Коли над грунтом з`являться паростки, плівку знімають, а саму ємність переносять в слабо освітлене місце з температурою в + 18-20 ° С.

Догляд за розсадою

Для вирощування розсади слід вибрати найбільш освітлене місце (вікно, що виходить на південь, схід або захід). Якщо це зробити неможливо, то необхідно забезпечити додаткове освітлення фітолампи. Розсаді потрібен світловий день не менше 10 годин, але найбільш оптимально буде 12-годинне освітлення. Температура вирощування повинна знаходитися в межах + 18-20 ° С.

Помірний полив здійснюється в денний час при підсиханні верхнього шару землі. Важливо не пересушувати і не дуже заливати розсаду. Воду для поливів беруть відстояну, кімнатної температури.

Розсаду підгодовують рідким добривом ( «Агрікол» або «Растворин») 2 рази за весь час вирощування:

1. При появі другого листа.
2. Через 2 тижні після першої підгодівлі або через 10 днів після пікіровки.

загартовування розсади

Мінімум за тиждень до висадки розсади на грядки, її рекомендують загартувати. Для цього ємності з посадками виносять на балкон або лоджію в денний час спочатку на 2 години, а потім цей час поступово збільшують. Якщо температура повітря на балконі не нижче +15 ° С, то рослини скоро можна буде тримати в вуличних умовах цілу добу. Слід зазначити, що розміщувати для загартовування рослини потрібно так, щоб на них не потрапляли прямі промені сонця. До яскравого сонячного світла молоді рослини привчають поступово.

Висадка розсади на постійне місце

Садити у відкритий грунт розсаду перців Какаду можна через 60-70 днів після появи сходів. Дана розсада в цей період вже повинна досягти близько 30 см у висоту, мати хороший стебло з листочками в кількості близько 12 штук. При цьому грунт повинен прогрітися до +15 ° С.

Для посадки роблять лунки глибиною 11-13 см. Між кущами має бути відстань в 40 см, а між рядами - проміжок в 75-80 см. Фахівці рекомендують здійснювати посадку в шаховому вигляді. Такий порядок посадки не допустить затінення і доглядати за рослинами буде простіше.

Догляд у відкритому грунті

Для отримання хорошого врожаю слід забезпечити належний догляд за кущами. Якщо загроза заморозків не пройшла або ви не вгадали з погодою, то рослинам необхідно зробити тимчасові укриття.

полив

Перш за все, необхідно здійснювати регулярний полив. Дану овочеву культуру поливають 2-3 рази в тиждень і досить рясно. Частота і обсяг поливу залежать від погоди. У період дощів полив припиняють, а в суху погоду полив проводять не менше 3 разів на тиждень і в великому обсязі.

Поливати потрібно теплою водою, температурою не нижче +18 ° С.

внесення добрив

Не менш трьох разів за весь період перець слід підгодувати.

Підживлення проводять з інтервалом близько 14 днів:

1. У перші 30 днів після висадки необхідно удобрити сумішшю перепрілого пташиного посліду з аміачною селітрою.
2. Під час цвітіння знову вносять розчин перепревшего посліду, але вже з додаванням калійної солі і фосфору.
3. При утворенні зав`язі зміст в підгодівлі фосфоровмісних і калійних добрив підвищують, а аміачну селітру виключають.

Такі підживлення сприятимуть більшого утворення зав`язей і зростання плодів.

Обробка

Після кожного поливу рекомендують рихлити ґрунт сапою, щоб забезпечити надходження кисню до даної рослинної культурі. Бажано провести підгортання кожного куща - це дозволить добре зміцнити кореневу систему.

Одночасно з розпушуванням радять видаляти бур`яни, які в значній мірі тягнуть на себе вологу і поживні речовини з грунту, пригнічуючи ріст і розвиток перцю.

Щоб уберегти землю від пересихання, а також запобігти появі бур`янів, рекомендують грунт навколо кущів перців замульчувати. В якості мульчі використовують компост, тирса, кору, золу, торф.

Формування і підв`язування кущів

Для підвищення врожайності кожен кущ цієї овочевої культури потрібно правильно сформувати. Для цієї мети усувають слабкі бічні пагони, а також гілочки, які пускає кущ нижче зав`язі. Така процедура необхідна для хорошого розвитку і росту плодів.

Такому високоросла сорту, як Какаду, необхідна буде підв`язка. Найкраще використовувати шпалери і встановити їх до висадки розсади.

Прибирання і зберігання врожаю

Відокремлювати від куща плоди потрібно обережно, щоб не пошкодити гілки. Як правило, збір здійснюють через кожні 2-3 дні.

Збір врожаю слід здійснювати в період технічної стиглості, коли колір плодів стане світло-жовтим, а шкірка буде віддавати глянцем. Такий перець добре підходить для тривалого транспортування, оскільки при дотриманні правил зберігання він може дозрівати ще 2 місяці.

Плоди біологічної стиглості (коли перці набувають характерну для сорту забарвлення) краще використовувати відразу для приготування їжі, консервації та заморозки.

У свіжому вигляді перець зберігається не більше 2-3 місяців, а ось в замороженому - більше півроку.

При зберіганні перців в свіжому вигляді слід періодично перебирати їх і видаляти підгнилі екземпляри.

При заморожуванні в холодильній камері фахівці рекомендують дотримуватися наступних порад:

• плоди залишають цілими для фарширування надалі або ріжуть кубиками, смужками-
• перед самим процесом плоди добре миють, вирізують плодоніжку, насіння і підсушують від вологи-
• порізаний або цілий перець поміщають в окремі пакети, щоб від нього не пахло іншими продуктами-
• перець можна нафарширувати, а після морозити.

Розморожені плоди додають в гарніри, овочеве рагу, закуски, соуси, супи, борщ, використовують при приготуванні різних м`ясних і рибних блюд.Хорошо даний овоч підходить для консервації і маринування, а особливо смачним з нього виходить лечо.

Перець сорти Какаду є високоврожайних гібридом з великими соковитими плодами цікавої форми, що вимагає підв`язки та формування. У відкритий грунт висаджується тільки на півдні, а в решті випадків вирощується як тепличне рослина, оскільки погано переносить низькі температури.