Як і коли проводити прибирання врожаю озимої пшениці?

Для отримання багатого врожаю озимої пшениці, потрібно вміти правильно визначати рівень зрілості зерна. Це обов`язково, щоб при підходящої погоди спланувати терміни і метод майбутньої прибирання, підготувати необхідну зернозбиральної та допоміжну техніку, призначити фахівців, відповідальних за прибирання, транспортування і зберігання зерна.

Як визначити час збирання озимої пшениці?

За дозріванням озимої пшениці і її станом стежать агрономи. Саме вони, визначаючи вологість зерна за допомогою вологомірів, звертаючи увагу на зовнішній вигляд і структуру майбутнього хліба, виносять рішення про необхідність початку жнив.

Ступінь зрілості пшениці залежить від вмісту вологи в ній:

• молочна зрілість. Рівень вологості становить 60-70%. Настає на 10-18 день про початку цвітіння. Зерно досягає своїх предуборочное розмірів, заповнює весь колос. При натисканні виділяється біла киселеподібний рідина. В цей час колос наливається, накопичує живильні речовини.
• воскова зрілість. Вологість 35-45%. Настає через 2 тижні після закінчення фази молочної стиглості. Зелений колір зерна змінюється на жовтий. Зеленої залишається тільки борозенка. Добре ріжеться нігтем, але не раздавливается. Після закінчення періоду внутрішня зернова суміш нагадує віск. Листя починають сохнути.
• повна зрілість. Вологість становить 12-20%. Листя опадає, зерно стає твердим і сухим, починає обсипатися.

Виміряти кількість води в пшениці можна хімічним способом. Він більш точний, ніж виміри влагомером. Для цього:

1. Зрізають 20 класів пшениці зі стеблом 20 см і поміщають їх в 1% -ний розчин еозину.
2. Залишають на 3 години.
3. За цей час рослини забарвлюються в червоний колір, за інтенсивністю якого визначають рівень зрілості зерна. Чим світліше забарвлення, тим більш зріле зерно. Після закінчення надходження поживних речовин в колос, т. Е. В фазі повної стиглості колір колоса пшениці, після хімічного методу визначення вологості практично не змінюється.

Заміри вологості зерна при настанні воскової стиглості робляться щодня. При контрольних цифрах 20-22% виробляється контрольний обмолот. Для цього зерно скошують вибірками по діагоналі статі, а потім обмолочують і оцінюють готовність зерна до суцільної прибирання. При позитивних результатах проводиться Викосив зерна по периметру поля, а площа посівів розбивається на однакові ділянки.

Терміни збирання врожаю

За винесенні рішення про початок жнив, організовуються заходи з прибирання. Підбирається необхідну кількість техніки, призначаються досвідчені кваліфіковані працівники. Графік роботи задіяних фахівців часто піддається змінам на користь якнайшвидшого обмолоту зерна.

Збиральні роботи починають, коли вологість зерна становить не більше 20%. За тривалістю жнива повинна укластися в 3-4 дня, інакше пшениця почне переспевать і обсипатися. Втрата врожаю в такому випадку може досягти 40-60%.

Способи збирання озимої пшениці

Вибір способу збирання озимої пшениці залежить від стиглості злаку, засміченості посівів, погодних умов і наявності техніки в господарстві.

пряме комбайнування

Комбайн - це складна сільськогосподарська машина, що поєднує в собі 3 види робіт: жнива, обмолот і провеіваніе. Він скошує пшеницю і направляє її по ескалаторних напрямку в молотильно-сепаруючий відсік. Там рослина подрібнюється, і бітери вибивають з нього зерна. Крізь донні отвори зерно з дрібним сміттям потрапляє в просеиватель. У ньому вони поділяються. З молотильного відсіку солома, порожні колоски і залишки зерна переносяться в соломотрясную камеру. Тут солома викидається в поле остаточно, а зерно переправляється в бункер. З нього - вивантажується в машини, для транспортування на ток і в зерносховища.

Пряме комбайнування найбільш доцільно застосовувати, коли дозрівання колосся в полі відбувається рівномірно, а на самих посівах мінімально наявність бур`янів.

Пряме комбайнування - найпоширеніший спосіб жнив. Цей метод збирання пшениці застосовується, коли вологість зерна становить не більше 15%. Роботи проводяться комбайнами ДОН-1500, Е-525, Е-527 і ін. Таким чином всі роботи від скошування до очищення зерна проходять однофазно, т. Е. Одним видом техніки. Використання комбайнів скоротило час, необхідний для збирання пшениці, підвищило його валовий збір. Процес став більш оптимізованим.

Роздільний спосіб збирання

При високій засміченості пшеничного поля бур`янами або багаторічною травою, густим засівбою злаку, а також при дозріванні колоса нерівномірно по площі посівів, прибирання здійснюють роздільним методом. Робити це необхідно на початку воскової стиглості, при вологості пшениці 30-35%. При такому способі збору озимої пшениці зерно найцінніше для хлібопекарського застосування, а корисні властивості вище.

Спочатку урожай скошується і формуються окремі валки, які залишають для просушування в поле. Щоб вали не торкалися землі при просиханні, рослини зрізають на висоті 15-25 см від неї. Потім, по витікання 2-3 днів і зниженні вологості до 17-20%, комбайн, оснащений підбирачем, підбирає їх і обмолочує, подрібнюючи солому. Не можна допускати великого проміжку часу між цими роботами, інакше зерно може обсипатися або погодні умови зіпсуватися. Після робіт по полю проходять половосборщікі, збираючи додатковий корм для тварин.

Плюси і мінуси роздільного методу

До позитивних сторін роздільного методу збирання озимої пшениці відносяться:

• отримання високоякісного хлібопекарського зерна;
• мінімальна кількість втрат зерна, пов`язаних з самоосипаніем колоса;
• дає можливість раніше розпочати прибирання;
• полегшення робіт для комбайна, пов`язане з висиханням зеленої частини рослини.

Але роздільний спосіб збирання врожаю зерна має і свої недоліки:

• залежність від погодних умов;
• залучення великої кількості і видів техніки;
• збільшення витрат, а значить і собівартості зерна.

Однофазний прийом жнив

Однофазний прийом жнив застосовується в сонячну погоду, або після закінчення 4-х годин після дощу. Його собівартість і енерговитратність істотно нижче, ніж при двофазному (роздільному) прийомі жнив. Цим методом збирається врожай з насіннєвих ділянок полів, т. К. Відсоток схожості у насіння значно вище, ніж при інших видах збору.

На практиці частіше використовують змішаний метод збору врожаю. Починають прибирання роздільним (двофазним) способом, а в міру дозрівання зерна, або погіршенні погодних умов, підключають однофазний спосіб жнив.

Кількість отриманого врожаю оцінюється в центнерах зерна з 1 гектара площі (ц / га).

Дивіться відео про те, як відбувається жнива озимої пшениці:

зберігання врожаю

Сховища для зберігання врожаю пшениці повинні бути сухими, перед закладкою зерна обробленими дезінфікуючими розчинами. Зерно в них зберігають насипом.

Для збереження озимої пшениці обов`язкова хороша система вентиляції, температура повітря на складах підтримується на рівні 5-8 ºС, вологість навколишнього середовища від 65 до 70%. Періодично зерно потрібно перемішувати, щоб уникнути самонагревания і дебати.

Головним завданням зерносховища є збереження якості і маси зерна.

При порушенні технології зберігання пшениці, і підвищенні температури до 11-15 ° С, зерно піддається високому ризику зараження захворюваннями і атакам шкідників. При підвищенні рівня вологості і відсутності перемішування урожай злежується і загниває. Стає непридатним у використанні.

Термін зберігання насіннєвої пшениці становить не більше 12-14 місяців.

При дотриманні всіх правил зберігання, зерно зберігається до 4 років.

Зберігання в домашніх умовах

Для зберігання пшениці будинку необхідна наявність бетонного приміщення, оббитого металом. Насіннєві зерна пшениці в домашніх умовах зберігають невеликими порціями в тканинних мішечках, розташовуючи їх навісу. Можна використовувати скляну тару. Тоді перед заповненням зерно рекомендується добре просушити на сонці, а при зберіганні ретельно стежити за вологістю.

Великі обсяги зерна пересипають в мішки, які складають на дерев`яні піддони. Це перешкоджає проникненню і накопичення в них вологи.

Незалежно від обраного способу збирання озимої пшениці, термін робіт не повинен перевищувати 5-7 днів. В іншому випадку великих втрат зерна уникнути навряд чи вдасться, до того ж його якість істотно знижується. Тому дуже важливо тверезо оцінювати свої можливості і відповідально підходити до самого процесу.