Кращі сорти груші

Не тільки смачним, але і дуже корисним для здоров`я є такий фрукт, як груша. Плід багатий вітамінами: В9, В1, В2, РР, С, Р, Е, пектинові і дубильні речовини. Такі фрукти можна не тільки споживати сирими, але і маринувати, засушувати їх на зиму, готувати з них компоти, джеми, повидла, різноманітні десерти та солодощі. Ідеально підходить груша для солодкої випічки і оригінальних других страв, закуски.

Груша і особливості її вирощування

Груша - це плодове дерево, яке ботаніки відносять до сімейства Рожевих. Смачний плід груші описували ще стародавні римляни. В Європі активно розмножувати це дерево почали з XIX століття. Як правило, груша не росте вище, ніж 20 метрів. Кора і пагони бурого кольору. Починає цвісти дерево зазвичай в травні.

Кращі сорти груші

Дозрівання плодів відбувається по-різному, в залежності від сорту. Збирають їх у період з липня по листопад.

Для висадки саджанців груші кращим варіантом стане сонячна ділянка, де не застоюється повітря. Грунт повинна бути пухкої, водопроникної і багатою на мікроелементи. Разом з тим, надмірної вологи дерево не терпить і при занадто близькому залягання грунтових вод, як правило, гине. Коренева система повинна міститися глибоко в грунт, тому посадкова яма не повинна бути менше, ніж 100-120 см.

Висаджувати саджанці груші потрібно відразу на постійне місце, так як переміщень груша не любить. Оскільки дерево, як правило, потребує партнерів для плодоношення, поблизу потрібно садити кілька різних сортів груші, які можуть забезпечити взаємне запилення.

Морозостійкі різновиди груші

Не всі сорти груші здатні в рівній мірі витримувати холод. Тому для середньої смуги, Сибіру та інших територій Росії з суворими зимами, слід вибирати морозостійкі сорти. З огляду на багатий досвід в садівництві, російські фермери склали ТОП-10 кращих морозостійких сортів груші:

1. Листопадова. Сорт був виведений ще в 1950 році, проте свою морозостійкість Листопадова довела в 1974-му році, коли почала плодоносити на Далекому Сході. Саме дерево досить росле. Його зелено-бордові пагони ростуть під прямим кутом до стовбура. Плоди порівняно невеликі, проте солодкі. Один фрукт, в класичному своєму варіанті, важить приблизно 60-65 грам. Отримати перший урожай господарі зможуть приблизно через 3-4 роки з моменту висадки саджанців. Сорт має гарну стійкість до багатьох рослинним захворювань, в тому числі парші. Густо покривається плодами щорічно і забезпечує до 40-60 кг овочів з одного дерева. Листопадова самостійно не запилюється, а тому корисно буде посадити біля неї хоча б одну з таких різновидів: Вільямс, Конференція, Говерла-
2. Уссурійська. Міцний і довговічний сорт. Здатний витримувати різкі перепади температури, тому дає багатий урожай навіть на Далекому Сході, в Сибіру і на Уралі. Дерево має широкі крони і виростає на висоту до 15 метрів. Плоди дозрівають в середині серпня. Тримаються на короткій ніжці, але не є великими. 5-6 см - стандарт для груш цього сорту. Вони мають довгасту і закруглену форму, можуть бути жовтими або зеленими. З сонячної сторони на плодах помітний рум`янець. М`якоть ароматна і смачна, однак, містить в собі кам`янисті клітини. При правильному догляді дерево може прожити до 70-80 років-
3. Кокінская. Середнього розміру дерево із широкою громадськістю пірамідоподобной кроною. Плоди починає приносити приблизно через 4-5 років з моменту посадки. Плоди можуть мати середній або великий розмір. В середньому один фрукт важить від 105 до 210 грам. Плодоніжка довга і товста. Шкірка плодів тонка, зеленого кольору з незначним рум`янцем. М`якоть масляниста і соковита, ніжного кремового кольору. На смак плід солодкий, нотки терпкості повністю відсутні. Сорт відноситься до Самоплодность, але вимагає правильного формування крони в період зростання-
4. Сварник Краснощок. Виведена ще в 1959-му році відомим селекціонером П.М. Яковлєвим для вирощування в холодних областях. Дерево має середній розмір і середньої густини крону, зовні нагадує собою піраміду. Дозрівають плоди одночасно. Збирати їх рекомендується з десятих чисел серпня по десяті числа вересня. Форма плодів конічна, дуже нагадує собою лампочку. Один плід важить приблизно 80-100 грам. На смак м`якоть солодка, але і трохи терпка. Урожайність фермерами оцінюється, як середня - 50-70 кг з дерева. Фрукти схильні до передчасного опадання, тому важливо не пропустити періоду збору врожаю-
5. Гвидон. Осінній сорт груш. Росте швидко, однак невисоко. Крона середньої густоти і нагадує собою піраміду. Завдяки дугоподібної вигнутій формі пагонів, збирати плоди з дерева дуже зручно. Фрукти відрізняються правильною класичною формою груші. Один плід важить приблизно 110-115 грам. Шкірка груші гладка, жовтого кольору. М`якоть масляниста і соковита. На смак солодкувато-кисла. Дегустаторами сорт оцінюється в 4,2 бала з 5-ти можливих. Гвидон починає приносити користь приблизно на 4-5-й рік з моменту висадки. Урожайність висока. З одного гектара саду можна зібрати до 250 центнер плодів-
6. Чусовая. Зимостійкий ранній сорт. Було отримано в результаті схрещування сортів: Вільямс Руж і Вікторія. Дерево росте високим - понад 12 м. Крони сильні, мають форму піраміди. Фрукти мають тонку шкірку, відрізняються жовто-зеленим кольором і червоним рум`янцем. Маса одного плоду досягає 90 грам. На смак груша сорту дуже солодка, кислинка майже повністю відсутня. Саме тому нагороджена дегустаторами балом 4,3. Перевагою сорти є хрустка і свіжа м`якоть, а також повна відсутність каменистости. Дозрівання традиційно проходить на початку вересня, проте плоди починають збирати ще за 10-15 днів до цього-
7. рожевий Бочонок. Відноситься до різновидів пізнього дозрівання. На смачні плоди можна розраховувати не раніше вересня-жовтня. Величина і дозрівання плодів дуже залежать від кількості отриманого сонячного світла протягом літа. Дерево Рожевого бочки не росте, як правило, більше, ніж на 3 метри. Крона має вузьку пирамидную форму. Плоди дерево дає у віці 4-5 років. Фрукти досить великі за розміром (до 180 грам) і мають форму барильця. Зовні груша сорту насиченого рожевого кольору. М`якоть соковита і дуже солодка. Кислинка майже повністю відсутня. У віці 10 років можна отримати 22 кг плодів з одного дерева-
8. груша береженого. Почала активно розмножуватися садівниками порівняно недавно - з 2002 року, проте за цей період вже встигла себе зарекомендувати як особливо морозостійкий сорт. Саме дерево порівняно невисока - до 10 метрів у висоту. Крони густі і округлі. Плодів груша Бережна дає багато. Фрукти невеликі за розміром, важать приблизно 90-120 грам. Відрізняються правильної яйцевидної формою і світло-жовтим кольором. М`якоть кремового кольору, маслянистого типу. Кам`янисті частки майже повністю відсутні. Смак фрукта кисло-солодкий. Дерево відноситься до довговічним, може запилювати більшістю інших сортів-
9. султан. Порівняно новий винахід вітчизняних селекціонерів. У активне використання був введений з 2011-го року. Дерево хоча середньої висоти, однак, зростає швидко. Плоди у Султана великі: один фрукт важить приблизно 180-190 грам. Має традиційну грушевий форму, яскраво-оранжевий колір з густим рум`янцем з сонячного боку. На смак плоди солодко-кислі. Оцінка дегустаторів сорти - 4 бали. Збирати врожай можна пізньої осені. Він прекрасно зберігається до січня-
10. флейта. Новинка свердловських селекціонерів. Деревце низенького зросту з широкою кроною. Може рости і плодоносити навіть в Сибіру і на Уралі. Чи не боїться різких перепадів температури. Плоди починає давати через 3-4 роки з моменту посадки. Фрукти середнього розміру - до 120 грам. Як правило, мають правильну грушоподібної форми, зелений колір з помаранчевим рум`янцем. М`якоть хрустка, майже не містить кам`янистих частинок. Фрукт приємний на запах, має кисло-солодкий смак і оцінюється дегустаторами в 4,2 бала. Іншою перевагою сорту є хороша стійкість до галової кліща.

Сварник Краснощок.

Кращі сорти для Волгоградської області

Волгоградський район і область відрізняються помірно-континентальним кліматом. Зима тут, як правило, помірна, а літо - спекотне. Середня температура лютого - -6 ℃. Влітку позначки термометра рідко піднімаються вище, ніж + 28 ℃. Таким чином, місцеві садівники можуть висаджувати різні фруктові дерева, не боячись різких похолодань і морозів.

З огляду на досвід тутешніх фермерів, слід вказати сорти груш, які дають найкращий результат в регіоні:

1. Россошанская. Яскравий представник осіннього сорту. Крона широка і пірамідальної форми. Плоди середнього розміру - до 170 грам. Поверхня у груші гладка, має форму яблука чи груші. На етапі збору врожаю фрукти мають яскраво-жовтий колір. Може виглядати як полугруша або яблуко. М`якоть ніжна, однорідна, кремового кольору. За шкалою дегустації за свій солодкий смак сорт отримує до 5-ти балів. Саджанець невибагливий до грунту, однак кращий результат зможе дати, якщо висадити його в дренованих грунту. Занадто тривале зволоження йде на шкоду дереву-
2. Уралочка. Дерево виростає приблизно до 5 метрів. Гілки випускаються від стовбура під прямим кутом. Плоди дерево дає невеликі за розміром - до 45 грам. Форма, як правило, правильна, традиційна для груші. На перший погляд, фрукт може здатися не надто апетитним: його шкірка матова, жовто-зеленого кольору, поверхня шорстка. Золотистим кольором відрізняються плоди вже напередодні збору врожаю - в середині вересня. М`якоть дрібнозернистий. Смак плода в загальному солодкий, частково терпкий. Дерево не може самостійно обпилювати себе, тому поруч обов`язково потрібно висаджувати такі груші, які можуть з цим впоратися. Найкраще для Уралочки підійдуть: Вікова і Повічла-
3. арабка. Зимостійкий вид, що характеризується високою і круглою кроною. Плоди зовні дуже схожі на яблуко. Одна груша сорту важить приблизно 90-100 грам. Рекомендується збирати урожай у вересні. У цей період вони будуть ще недозрілими, зеленими і жорсткими. Однак, трохи (1-2 тижні) полежавши, груші розм`якнуть, порозовеют, стануть соковитими, слідкувати-кислими на смак. Арабка не вимагає особливого догляду. Може вирощуватися таким самим чином, як і інші невибагливі сорти груші-
4. Исетскому. Урожайний і стійкий до морозів і посухи сорт. Виростає дерево до середньої висоти, має кулясту крону. Плоди грушоподібні, середні за розміром - до 110 грам. М`якоть плоду ніжна і соковита, дуже солодка. Збирають їх зазвичай в середині вересня. Мінусом Исетской є нетривалий період зберігання фруктів у свіжому вигляді - до 2-3-х тижнів-
5. Зимова кубаревідная. Дерево має порівняно невелике зростання, проте відрізняється хорошою морозостійкістю. Як запевняють фахівці, вижити при сильних морозах можуть не тільки гілочки, але також і нирки. Разом з тим, сорт здатний витримати і тривалі посушливі періоди. Спробувати перші плоди господарі зможуть приблизно через 6-7 років з моменту посадки дерева. Як правило, самі груші досить великі, можуть важити до 200 грам. Колір плодів зелений, але з рум`янцем з деяких сторін. На смак Зимова кубаревідная слідкувати-кисла. З 5-ти можливих балів за смаковими якостями дегустатори надають цьому сорту 4,3. Доглядати за деревом потрібно таким же чином, як і за іншими різновидами. Перевагою сорти є стійкість до парші. Збирати груші можна в жовтні, а зберігаються вони в свіжому вигляді до січня.

Добре для висадки в Волгоградської області також підходять сорти: Сварог, груша Отрадненського, груша Ларинська, Монталь, груша Лель, Пізня Павловська, Бессемянка, Пушкінська, Тонковетка, Лакомка, Соната, Молодіжний, груша Сезонна.

арабка

Імпортні сорти груш для північних регіонів

Як і вітчизняні, закордонні селекціонери також намагаються догодити садівникам і фермерам, тому постійно працюють над виведенням кращих сортів груш з особливим смаком, багатою врожайністю і хорошою морозостійкістю. Підбираючи кращі сорти груш для північних регіонів, не варто забувати про 5-ти перевірених їх зарубіжних різновидів:

1. Олів`є де Серра. Це результат роботи французьких селекціонерів. Вперше сорт посадили в 1847-му році. Дерево має густу і шірокопірамідную крону. Відрізняється хорошою стійкістю до морозів, проте, має середню врожайність. Плоди середнього розміру, важать приблизно 120-140 грам. Розпізнати грушу сорту можна по сірувато-зеленого кольору і великій кількості бурих підшкірних точок. Форма плоду плоско-округла, помітна ребристість. Олів`є де Серра - десертний сорт. Його м`якоть жовта, м`яка і ароматна-
2. Конкорд. Виведений в 1969-му році в Англії. Відноситься до різновидів зимового періоду дозрівання. Збирати плоди можна в кінці вересня або вже на початку жовтня. Груші не опадають з дерева після дозрівання. Спробувати перші фрукти з дерева можна вже через 1-2 роки з моменту висадки. Форма плоду довгаста. Одна груша може важити до 300 грам. Шкірка плоду темно-зеленого кольору з незначним рум`янцем. М`якоть біла, хрустка і солодка. Цей сорт зимостійкий, може витримати температуру до -30 ℃, не боїться повторних заморозків-
3. Еріка. Відомий садівникам сорт ще з 1983-го року. Виведений в Чехії. Перевагою сорти є хороша морозостійкість і порівняно хороша стійкість до парші. Урожайність стабільно висока. Крона не є густий, кулястої форми. Збирати плоди можна в другій половині жовтня. Шкірка жовто-рожева, гладка. Форма традиційна для груші, кілька асиметрична. Плід ароматний, слідкувати-винний. Доглядати за сортом нескладно, адже його гілки не потрібно вирівнювати, розгинати-
4. Амфора. Виведений в 1996-му році в Чехії. Зимостойкая різновид. Дерево порівняно невисокого зросту, проте забезпечує багатий урожай. Збирати груші можна в другій половині вересня. Добре зберігаються вони до лютого. Форма плодів темно-зелена, подовжена. До моменту дозрівання це зелена груша, з часом вона стає солом`яно-жовтої. Середня вага плоду - 200 грам. Смак яскраво грушевий, з кислинкою. м`якоть хрустка-
5. Ізольда. Імпортний сорт, виведений в Німеччині. Відрізняється середньою зимостійкістю і регулярної багатою врожайністю. Крона плоска, з сильними пагонами. Тому необхідності в відгинанні немає. Сорт скороплідний: дозрівають плоди на початку серпня. Шкірка тонка. З сонячної сторони плоди отримують червоне забарвлення, з іншого - залишаються жовтими. Груша велика, солодка. М`якоть - ароматна і хрустка. Не потребує особливих умов для плодоношення.

Ізольда

Найсолодші і смачні сорти груші

Хоча про смаки прийнято не сперечатися, безсумнівно, кожного садівника цікавлять найкращі сорти груш, що володіють соковитістю і солодким смаком. Нижче наведені різновиди з найбільшим вмістом цукру:

1. Дюймовочка. Всього лише з 1998-го року почали садівники активно висаджувати Дюймовочку. Як зрозуміло з самої назви, дерево невисокого зросту. Ростуть дерева сорту повільно, крони мають округлу форму, густі в будь-якому віці. Опис сорту в науковій літературі дає зрозуміти, що він морозостійкий. Всі плоди дозрівають, як правило, одночасно - в середині вересня. Груші сорту відрізняються особливо хорошим смаком. Це десертна різновид. Смак солодкий. Кислинка фактично повністю відсутня. Сорт вважається екологічним, адже плоди майже ніколи не вбирають з середовища негативних речовин. Лежкость також дуже хороша: до 100 днів в свіжому вигляді-
2. вікова. Осінній сорт з помірним темпом зростання. Плоди починає приносити приблизно на 3-4-й рік. Різновид стійка до морозів, а також до багатьох рослинним захворювань, зокрема: парші та бактеріального опіку. Врожайність щорічно стійка. Груша жовта, відрізняється хорошим товарним виглядом. Один фрукт може важити і 400 грам. М`якоть біла, дозріває повністю. Відрізняються сильним ароматом і солодко-кислим смаком. Перестиглі плоди мають насичений цукровий смак-
3. Тетяна. Відноситься до осінніх сортів. Дерево росте швидко, але в дорослому віці має кулясту форму і слабку загущенность. Один плід може важити 140-230 грам. Традиційним кольором для сорту є золотисто-жовтий. Форма традиційна для фрукта, кілька асиметрична. Груша Тетяна - це десертний сорт. М`якоть дуже соковита, з ніжною консистенцією і насиченим солодким смаком. Якщо пізно взятися за збір врожаю, фрукт отримує борошнистий присмак-
4. Купава. Результат роботи російських селекціонерів, виведений в 1971-му році. Кращим регіоном для розмноження сорту є північний, однак на багатий урожай можна розраховувати і фермерам з інших районів. Груша Купава дозволяє пробувати стиглі плоди вже в середині вересня. Хоча плоди порівняно маленькі - до 80-100 грам, проте мають свіжим кисло-солодким смаком. М`якоть однорідна і м`яка. Купава прекрасно підходить не тільки для свіжого споживання, але і для приготування різних компотів, повидла і джему-
5. Дюшес річний (інша назва - Вільямс). У висоту дерево виростає на 3-5 метрів. Крона досить густа, а врожайність - багата. Перших плодів можна очікувати приблизно на 5-6-й рік з моменту посадки саджанців. Деревце вимагає дбайливого догляду і захисту від морозів. Крім цього, поруч з ним потрібно садити груші-запилювачі. Однак турботи стоять результатів. Традиційний колір, яким відрізняється цей різновид, жовтий. Форма плоду традиційна для груш. Вага одного фрукта в період дозрівання може досягати 180 грам. Це сорт десертних солодких груш. М`якоть кремового або білого кольору, дуже соковита. На смак м`якоть слідкувати-винна, з присмаком мигдалю.

вікова

Поради щодо вибору сорту груші

Для того щоб насолодитися багатим урожаєм груш з власного саду, господарям потрібно вибрати хоча б 2 різних сорти груш з різним терміном дозрівання. Літні сорти дозволять спробувати перші плоди приблизно в липні-серпні. Відразу після збору можна буде використовувати ці фрукти в їжу. Довго полежати літні груші не можуть.

Зимові і подзимние сорти дають свої плоди в період з вересня по листопад. Груші, зібрані в цей період, можуть полежати до середини зими. Іноді їх збирають ще незрілими, вони самостійно доходять до потрібного стану вже в сховище (погребі чи коморі).

Вибираючи найкращий сорт для власного вирощування, обов`язково потрібно враховувати такі його характеристики:

• морозостійкість-
• стійкість до захворювань-
• потреба у волозі-
• потреба в сусідах-запильниках.

Дотримуючись агротехнічним правилами посадки дерева і вдало підібравши сорти, господарі зможуть насолоджуватися соковитими корисними плодами протягом багатьох років і навіть десятиліть.