Картопля `чорний прінц`: детальна характеристика сорту

Темний картопля - це вже цікаво! Багато городників люблять вирощувати екзотичні культури або просто щось оригінальне. Сорт «Чорний принц» - з таких. Його головна відмінність - фіолетова шкірка. Але невже, зовнішній вигляд - єдине, чим цікавий темний картопля? Розберемося, чи знайдеться у цього сорту, крім оригінального виду, інші достоїнства.

Селекція темного картоплі

Фахівці стверджують, що темний картопля прийшов в Росію з країн Південної Америки - тут цю культуру вирощують особливо активно. На сьогодні нашим городникам, спраглим екзотики на присадибній ділянці, пропонуються, крім «Чорного принца», такі сорти картоплі:

• «Фіолетовий вікінг»;
• «Негритянка»;
• «Китайський трюфель».

Але точне походження сорту «Чорний принц» невідомо. Є тільки гіпотези. Передбачається, що цей сорт вивели голландські або ізраїльські селекціонери. Є також думка, що під однією назвою об`єднано відразу кілька схожих сортів. «Чорного принца» в Держреєстрі культур РФ годі й шукати - він сюди не внесений. Проте, сорт дуже популярний у городників різних країн.

Таблиця 1

Характеристики сорту «Чорний принц»
Категорія дозрівання	среднеранний
Період дозрівання, днів	90
Крохмаль,%	12-16
Маса бульб, г	70-170
Кількість бульб в одному кущі, штук	5-7 штук
Урожайність, ц / га	до 100
форма бульб	овальні, злегка витягнуті
колір шкірки	темно фіолетовий
колір м`якоті	Світло-бежевий
споживчі якості	хороший смак, збалансований, що не водянистий, після приготування бульби зберігають приємний картопляний аромат
лежкость%	97
регіони вирощування	культивують у всіх регіонах
Ставлення до захворювань	стійкість до картопляного раку, нематоди золотистої, парші звичайної
Зовнішній вигляд кущів	високі, прямостоячі, з помірно розлогими гілками
Зовнішній вигляд листя	невеликі, світло-зеленого кольору, краї - хвилясті
цвітіння	віночок з великих блакитних квіток, Ягодообразованіе невисока
ступінь облиственности	середня

 Урожайність темного картоплі невисока, під одним кущем - не більше 7 бульб. Зате всі вони великі - нетоварного дрібної картоплі сорт практично не дає.

Оскільки сорт не відрізняється врожайністю, ростять його тільки як доповнення до інших сортам картоплі, засаджуючи частина ділянки. Бульби «Чорного принца» досить гарні - рівні, незвично забарвлені, з помірно тонкої і гладкою шкіркою. Очки неглибокі - вони не заважають чищенні бульб.

Порівняння з іншими сортами

Щоб оцінити споживчі якості і характеристики картоплі «Чорний принц», порівняємо його з іншими популярними сортами. У таблиці 2 - порівняння по врожайності і лежкості, в таблиці 3 - за змістом крохмалю.

Таблиця 2

Назва сорту	Урожайність, ц / га	Лежкость,%
Чорний принц	до 100	97
Королева Анна	390-460	92
Сифра	180-400	94
Моцарт	200-330	92
вектор	670	95
Ліга	210-360	93
Мілена	450-600	95
Ельмундо	250-345	97
Серпанок	170-215	94

Від вмісту крохмалю залежить смак бульб і їх развариваемость. «Чорний принц» не темніє при розрізанні, а при готуванні разваривается, стаючи ніжним і розсипчастим. З бульб можна готувати пишне пюре, картопля-фрі, смажити, фарширувати, запікати.

Таблиця 3

Назва сорту	Вміст крохмалю,%
Чорний принц	12-16
Сантана	13-17
Дезіре	13-21
Ажур	14-16
Бузковий туман	14-17
Янка	13-18
Тоскана	12-14
Артеміс	13-16
Шері	11-15
Світанок київський	18-19
чавунця	12-15

Користь темного картоплі

Картопля з темною шкіркою цікавий для кулінарів і гурманів. У складі бульб присутні:

• мінерали;
• вітаміни;
• фенольні кислоти;
• антиоксиданти;
• антоціани;
• каротиноїди.

Ефект від щоденного вживання фіолетовою картоплі:

• уповільнення старіння;
• поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи;
• відновлення зору.

Але в темних коренеплодах є і шкідливі речовини. Наприклад, соланін - природний отрута, що міститься в малих кількостях в будь-якому картоплі. Якщо картопля зберігати неправильно, концентрація соланіну зростає. Позеленілі ділянки потрібно, не шкодуючи, зрізати.

Переваги і недоліки

Посадка темного картоплі приносить більше морального задоволення, ніж справжньою вигоди. Його не вирощують агрохолдинги і великі фермерські господарства. Темним картоплею цікавляться зазвичай городники-любителі і дачники - вони ростять його, скоріше, заради задоволення, ніж через будь-яких агротехнічних або смакових переваг. Плюси і мінуси сорту «Чорний принц» - в таблиці 4.

Таблиця 4

переваги	недоліки
Мало харчового інтересу з боку колорадського жука	Бульби залучають медведку
Високий вміст білка, вітамінів, бета-каротину, цінних амінокислот	У місці хвостика бульби є розлучення або плями зеленого кольору - тут накопичується отрута соланін
Зростає на різних типах грунтів	Варка займає вдвічі більше часу, ніж у звичайної картоплі
Стійкість до раку, парші та нематоди	невисока врожайність
Смачні та ароматні бульби	Чутливий до поживності грунту
Добре зберігається і транспортується	Чутливий до чорної ніжки та фітофторозу
Стійкість до спеки і посухи	невисока врожайність

підготовка ґрунту

Підготовку грунту під картоплю можна розділити на два етапи:

1. осінній. Під картопляні плантації грунт готують з осені. Землю, відведену під картоплю, перекопують. Рекомендується внести добрива під час осіннього перекопування, тоді не доведеться робити це навесні. На кожен квадратний метр - 10 кг перегною і 200-300 г деревної золи. Деякі городники сіють на ділянці сидерати - жито, овес і т. П., Які переорюють по весні.
2. весняний. У квітні-травні в грунт вносять доломітове борошно або комплексні мінеральні добрива. Роблять повторну перекопування. Щоб підвищити врожайність, прямо в лунки додають перегній і золу.

Якщо картопля висаджується на ділянку з важкими грунтами і з частим застоєм вологи, необхідно використовувати гребньовій метод.

Підготовка картоплі до посадки

Правила підготовки картоплі до посадки:

• На посадку відбирають здорові бульби середнього розміру, насиченого темного кольору. Насіннєвий матеріал відбирають під час прибирання. Навесні бульби перебирають повторно - прибирають хворі, які не перезимували картоплини.
• За 2-4 тижні до посадки насіннєву картоплю ставлять в освітлене місце - на пророщування. Коренеплоди необхідно позеленівши. Вони на світлі накопичують отруту - солонін, який відлякує гризунів.
• Обробляють бульби «Фітоспорін» або розчином мідного купоросу. Також можна замочити бульби в стимуляторе зростання.

Терміни і способи посадки

Ніякої особливої ​​посадки екзотичний картопля не вимагає. Цей сорт невибагливий, його вирощування є навіть початківцям городникам. Досить дотримуватися стандартних правил агротехніки. Що потрібно пам`ятати при посадці будь-якого картоплі:

• Місце під посадку вибирають на добре освітленій ділянці, без протягів і з захистом від затоплення.
• Оптимальний час висаджування визначається по температурі грунту - вона повинна досягти + 7-12⁰С. Термін висадки для кожного регіону свій, крім того, потрібно враховувати конкретні погодні умови.

Способи посадки:

• Стандартний. На ділянках, де не буває застою вологи, картопля висаджують рядами. Бульби укладають в лунки або прокопані траншеї. Параметри посадки:

• відстань між бульбами - 20-30 см;
• глибина лунки - 10 см;
• відстань між рядами - 70 см.

Гребньової. Цей метод застосовують на перезволожених важких грунтах. Гребені заввишки 25-30 см готують вручну або за допомогою мотоблока. Бульби добре розростаються в них і не гниють. Інтервал між гребенями - 65 см.

Правила догляду

Фіолетовому картоплі для розвитку і формування великих коренеплодів потрібен стандартний набір агротехнічних заходів:

• полив. Сорт любить своєчасне зволоження. Для зростання йому необхідний рясний полив. Кращий варіант - організація крапельного зрошення. Число поливів залежить від погодних умов. При сприятливій погоді може вистачити трьох поливів:

• при появі сходів;
• при появі бутонів;
• коли кущі картоплі відцвітуть.

Підгортання і прополка. Щоб поліпшити аерацію грунту і забезпечити збереження вологи, картопляні посадки періодично підгортають - підгортають землю до сходам. Підгортання починають, коли кущики досягнуть висоти 15-20 см. Через 20 днів картопля підгортають повторно. Землю рихлять, підгортають і одночасно висапують смітну рослинність.

підживлення. Сорт вимогливий до якості грунту. Рекомендовані терміни внесення підгодівлі:

1-ша підгодівля - через 2 тижні після появи сходів. Підливають розбавлений, напіврідкий коров`як або сечовину - 1 ст. л. на відро. На кожен кущ витрачають по 500 мл добрив.

2-а підгодівля - під час бутонізації. Підливають суміш з 1 ст. л сульфату калію і 3 ст. л. деревної золи. Витрата - 500-700 мл на кущ.

Основні шкідники і заходи боротьби з ними

Найбільше фіолетовий картопля пошкоджують колорадські жуки та дротяники - личинки жука-Щелкунов, прогризають ходи в бульбах. Крім обробки хімічними та біологічними препаратами, в боротьбі з усіма шкідниками рекомендується вдаватися до агротехнічним заходам:

• мульчування міжрядь соломою, тирсою або скошеною травою (докладніше про мульчировании грунту читайте тут);
• своєчасне прибирання бур`янів.

Таблиця 5

шкідник картоплі	заходи боротьби
Колорадський жук	глибоке перекопування грунту; обробка інсектицидами і біопрепаратами; посадка біля картоплі пахучих рослин - пижма, календули, настурції, кропу.
Проволочник	закладка цибулиння або сухої гірчиці в лунки при посадці; сезонна перекопування; обробка розчином марганцівки - 5 г на 10 л води, заливають в лунку.
Летючі комахи - картопляна міль і інші.	обробка біопрепаратом Ентобактерін - 50-100 г на 10 л води; обприскування препаратом Арріво - 1 ампула на 10 л води.

Найефективніші препарати проти колорадського жука - Актара, Регент, Корадо, Престиж, Командор, Блискавка, Апачі, Танрек, табу.

Небезпечні захворювання і заходи боротьби з ними

Сорт стійкий до більшості картопляних хвороб, однак перед фітофторою він може не встояти. «Чорний принц» також може дивуватися чорною ніжкою й кільцевою гнилизною. Заходи боротьби із захворюваннями - в таблиці 6.

Таблиця 6

хвороба картоплі	заходи профілактики	заходи боротьби
фітофтороз	обприскування медесодержащими препаратами; перед посадкою ділянку поливають, вносячи фунгіциди - «Акробат МЦ», «Гудок», «Метакса», «Ревус» та інші; дотримання правил сівозміни; протруювання насіннєвого матеріалу.	При перших ознаках фітофтори, кущі викопують і знищують.
Кільцева гниль	внесення деревної золи; добриво азотними і калійними добривами;	Обробка інсектицидами комплексної дії - Шарпей, «Сироко», «Танрек» та іншими.
Чорна ніжка	здоровий посадковий матеріал; посадка на незараженном ділянці; дотримання сівозміни; скошування бадилля перед збиранням; збір врожаю в суху погоду; просушування бульб, які закладаються на зберігання, на сонці; просушування і дезінфекція сховища - 5% розчином мідного купоросу або 3% розчином вапна.	викопування і знищення уражених рослин; заражені рослини посипають золою або обприскують 3% розчином марганцівки.

Запобігти багатьом захворюванням допоможе предпосадочная обробка бульб:

• Осіння обробка насіннєвого матеріалу препаратом «Максим КС» - 0,2 мл на 1 кг. Або весняна - 0,4 мл на 1 кг.
• Обробка будь-яким бактеріальним препаратом. Наприклад, «Фітоспорін» - 0,4-0,5 кг / т, «Бактофітом» - 3-5 кг / т, «Інтегралом» - 2 л / т.

Як зібрати і зберегти врожай без втрат?

Збір фіолетових бульб можна починати через 2-2,5 місяці після посадки. Про що потрібно знати:

• За тиждень до збирання скошують всю бадилля.
• Перш ніж закласти бульби на зберігання, їх сушать 1-2 години на сонці.
• Це сорт зручний тим, що не потребує сортування - все бульби виростають одного розміру. Дрібних картоплин «Чорний принц» не дає.
• Після сушіння бульби розкладають по ящиках і поміщають в сухе темне місце. Зверху можна насипати трохи тирси - вони вбережуть коренеплоди від надлишків вологи.

Відгуки городників

Для фермерів темні сорти картоплі не уявляють особливого інтересу - у них невелика врожайність, а цей фактор для промислового виробництва - вирішальний. А ось городники-любителі завжди із задоволенням експериментують, висаджуючи незвичайні сорти овочів, в тому числі і темний картопля «Чорний принц».

Лідія Миколаївна, 48 років, Курська область. Фіолетову картоплю у нас називають негритянка або Циганкою. Дуже смачний картопля, але вимагає турботи - якщо не поливати, врожаю не буде. Сорт давно не вважаю екзотичним, давно вирощую картоплю з темною шкіркою - подобається його смак, аромат і зовнішній вигляд Валентина Дмитрівна, 55 років, Новосибірська область. Цей сорт сажу для душі - радує око і смакові рецептори. Для масової заготівлі висаджую більш врожайні і невибагливі сорти. «Чорний принц» прекрасний в смаженому і запеченому вигляді.

«Чорний принц» залучає городників, як зовнішнім виглядом, так і своїми смаковими якостями. Сорт добре росте в холодну і дощову погоду, що не може не зацікавити овочівників з регіонів з прохолодним літом.